EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015 Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo
  Maamajanduse Infokeskus aastatel 2006-2017
Maainfo
  Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015
Maainfo
Kohalikud tegevusgrupid
Maainfo
UUDISED
Maainfo
NÄDALAINFO
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
Sümboolika
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
Kalender
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
2014-2020 EMKF strateegia koostamise materjalid
Maainfo

UUDISED

   

LÄÄNE ELU: Lihula kalatsehhi ahi ootab Saksamaalt äratoomist ( Läänemaa Rannakalurite Ühing)

Allikas: Lääne Elu, Kaie Ilves
24. september 2011. a

Automaatse ahju seadistamise peale võib kuluda kuu-poolteist

Lihula kalamees ja ettevõtja Andres Habak loodab, et juba enne selle aasta lõppu annab tema rajatav suitsukalatsehh esimese toodangu.

Esialgu arvas Habak, et saab Lihula kesklinna vanasse pae­kivist hoonesse rajatava tsehhi valmis tänavu jaanipäevaks, äga läks teisiti. Ehitus venis ja ahju tellimine võttis aega. „Ei saa neid asju nii ruttu. Toores veel," nentis Habak.

Praegu on asjad sealmaal, et hoone fassaad on valmis ja uued põrandad all. „Nipet-näpet on veel teha," ütles Habak.

Kõige tähtsam—suitsuahi, kuhu mahub korraga sisse 200 kilo kala — on valmis tehtud, sisse pakitud ja ootab Saksa­maal Stuttgardis tehasest ära­toomist

„Ega niisuguseid ahjusid lattu toodeta, ainult tellimise pea­le, ja Stuttgardi omast kõvemat tootjat Euroopas ei ole," mär­kis Habak.

Peen kalasuitsuahi maksab 50 000 eurot

Üle 50 000 euro maksvale ahju­le Kipperi Kala OÜ omanik eraldi järele ei lähe. „Eks vaa­tab, kas saab kellelegi otsa pea­le sokutada," ütles ta.

Pärast seda algab täisauto­maatse suitsuahju seadistami­ne, milleks võib kuluda kuu-poolteist, et katse-eksituse meetodil saada teada, mis on kõige õigem temperatuur jms.

Ülejäänud seadmete kohta on Habakul kokkulepped, ainult helista, maksa raha ja too ära. „Nüüd on ju kõike saada, mis nüüd viga," nentis Habak.

Peale suitsuahju, mis võimal­dab külm-ja kuumsuitsu, soe­tab Habak ka külmutuse, kus kalatagavara hoida, ffleerimis-ja vaakumpakendamismasina. Vaakumpakendamine piken­dab kala turustusaega ja inime­sed on laisad — ei viitsi ise fileerida, rääkis Habak.

Kala käiakse toomas Varblast Raplani

Tsehhiga samal kinnistul loo­dab Habak edaspidi avada ka väikese poe. Praegu turustab ta nii oma püütud kui ka kokku ostetud värsket kala Lihula bussipeatuse taga platsil asu­vas kalakioskis. Ühte sorti kala pakutakse seal harva, korraga ikka kolme-nelja-viit.

„Kiosk jääb, kuni saab poe lahti, aga ei julge täpset avamisaega ütelda ega veksleid välja käia. Äkki jääb jälle ve­nima," rääkis Habak.

Kala järele on nõudlust, käiakse ümbruskonnast ja kau­gemalt, Varblast kuni Raplani välja, aga ostetakse ebaühtla­selt, nii nagu raha on: kuu al­guses rohkem, lõpus vähem. „September oli eriti kehv, lap­sed läksid kooli," ütles Habak.

Suitsukalatsehhi rajamiseks sai Kipperi Kala OÜ mullu u 155 000 eurot Euroopa Kalandusfondi toetust, mille eest renoveeris hoone ja soetab sead­med. Ehituseks kulus Habaku sõnul üle 95 000 euro.

Habak püüab kala 30 võrgu ja 3 mõrraga, kalapüügiga on ta tegelnud paarkümmend aas­tat. Plaanide ja tegutsemistahte puudumise üle Habak ei kurda: „Küllteeks igasuguseid asju, kui oleks rohkem raha." 

 


KALANDUSVÕRGUSTIKU INFO

Kalanduse tegevusgrupi LÄÄNEMAA RANNAKALANDUSE SELTS piirkonna Euroopa Kalandusfondi 2007-2013 projekt (2010.a.). Toetuse saaja: OÜ KIPPERI KALA. Toetatavad tegevused: Esimeses etapis rekonstrueeritakse kala töötlemiseks mõeldud hooned Lihula
linnas, kus luuakse valmidus seadmete paigaldamiseks. Teises etapis tomub Lihula suitsukalatsehhi seadmete ostmine ja paigaldamine

Toetuse suurus: 155 222 eurot.

Projekti teostajaks on OÜ  KIPPERI KALA

Allikad: PRIA ja MTÜ LÄÄNEMAA RANNAKALANDUSE SELTS kodulehed.


3 logo kalanduse jaoks

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo