Päevakava

Piima koostis ja omadused (Piima koostis. Üksikute koostisosade tähtsus piimatoodete valmistamisel. Piima füüsikalised, keemilised, bakteritsiidsed omadused. Külmumistäpp. Piima omadusi mõjutavad tegurid).

Piimatoodete pakendamine ja märgistus (Erinevad pakendid piimatoodete pakendamisel. Nende omadused. Pakendite mõju toodete säilimisele. Piima pakendamist ja märgistust reguleeriv seadusandlus. Laktoosi käärimine, valkude koagulatsioon Nende omadused. Pakendite mõju toodete säilimisele).

Lisainfo Marika Šadeiko - marika.shadeiko@olustvere.edu.ee

Koolitus toimub MAK 2014- 2020 teadmussiirde ja teavituse toetuse raames, toetab Euroopa Liit.