Toimumiskoht: Hotell Euroopa, Paadi 5, 10151 Tallinn
Sihtgrupp: Toidutootjad ja töötlejad
Kestvus: 4h 15min (5,6 akadeemilist tundi). Osalemine konverentsil on kõigile TASUTA, aga kohustuslik on eelregistreerimine lingil: https://goo.gl/forms/vfymiuJtrrqeLcwv2
Päevakava*:
Moderaator: Sirje Potisepp
9:30 – 10:00 Registreerumine ja hommikukohv
I sessioon: Toitumisest
10:00 – 10:10 Sissejuhatus, moderaator
10:10 – 10:50 Ülevaade Euroopa laste rasvumise seirealgatuse Eesti uuringu tulemustest Eha Nurk, Tervise Arengu Instituudi toitumisuuringute osakonna juhataja, phd
10:50 – 11:35 Ülekaalulisusest lastel arsti pilgu läbi Lagle Suurorg, Tallinna Lastehaigla kvaliteedijuht, phd, pediaater
11:35 – 12:10 Mikrobioomi seos toitumise ja ülekaaluga Kaarel Adamberg, Tallinna Tehnikaülikool, Keemia ja biotehnoloogia instituut vanemteadur, Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus, mikrobioomika projektijuht
12:10 – 12:15 I sessiooni kokkuvõte
12:15 – 13:00 Lõuna
II sessioon: Toidust
13:00 – 13:35 Lihast – ausalt Tõnu Püssa, Eesti Maaülikool
13:35 – 14:10 Praktikult: mis lastele tegelikult meeldib? Margit Peterson, Baltic Restaurants Estonia teenindusjuht
14:10 – 14:50 Toodete reformuleerimisest toidutööstuste näidetel Anne Tääkre, Orkla Eesti AS turundusdirektor B4U programmist, Triin Kõrgmaa, Salvest AS turundusjuht soola vähendamisest
14:45 - 15:00 Arutelu ja päeva kokkuvõte
Konverents toimub teadmussiirde ja teavituse toetuse raames, toetab Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfond.
Viimati muudetud: 05.06.2018