Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku büroo korraldab augustis maaeluvõrgustiku liikmetele kolm temaatilist õppereis-seminari valdkondlike tegevuste hindamiseks ja tulevikutegevuste planeerimiseks.
Esmaspäeval, 18. augustil sai teoks kohaliku toidu valdkonna õppereis-seminar, mille raames sai suund võetud Harju-, Järva- ja Lääne-Virumaale. Osalejateks Põhja- Eesti Leaderi ja kohaliku toidu edendamisega rohkemal või vähemal määral seotud inimesed.
Kohaliku toidu temaatikaga peab tegelema!
… nii arvasid osalejad.
Toidukäitlemisettevõtte teavitamise teemalisest arutelust koorus välja, et raskeim alustava väiketootja jaoks on enesekontrolliplaani koostamine. Kuid hea tahtmise juures on see ületatav raskus. Vastava teemaline koolitus ja nõuanne on väga vajalik.
Väikekäitlejate nõustamise temaatika on jätkuvalt väga oluline! Veterinaar- ja toiduamet (VTA), Ettevõtluse Arendamise Sihtasutuse (EAS) maakondlikud arenduskeskused, Maaelu Edendamise Sihtasutuse (MES) nõuandeteenistus - kuidas need organisatsioonid omavahel suhestuvad, kelle käest peaks väiketootja ja -käitleja nõuannet saama?
Korduvalt kerkis tekkis küsimus - kui palju mingit nišitoodet toodetakse ja kui palju tarbitakse? Näiteks küülikuliha või punapeeti? Oleks hea teada saada, millest on Eesti turul puudu, et seda tootma hakata.
Kuidas saavutada olukord, et ka Eestis hakataks väiketaluniku tööd hindama ja väärtustama, nagu näiteks Prantsusmaal?
Konkreetselt maaeluvõrgustiku büroolt soovitakse, et jätkataks kohaliku toidu teavitusega ja sellelaadsete heade näidete väljatoomisega.
Õppereisi käigus külastasime kokku nelja pere-ettevõtet: Vana Sirge talu küülikukasvatust, Taali mahemesilat, Kaarli talu ja Koorejaama kohvikut.
Loe artiklit täismahus SIIT
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles