EST Maainfo Avaleht Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013 Maainfo TEEMALEHT: Kohalik toit
 
 
Maainfo
Kontakt
Maainfo
Kalender
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Kutse andmine
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2017
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
RAHVA LEMMIK
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Kalandusvõrgustik 2008-2015
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Avalik teave
Maainfo
  Lingid
Maainfo
  Otsing
Maainfo

TEEMALEHT: Kohalik toit

   

KOHALIK TOIT - Eestis kasvatatud toorainest ja Eestis kohapeal toodetud toit, mis oleks võimalikult lühikese tarneahelaga (ametlik definitsioon puuudub)

Üha enam on tunda ja näha, kuidas kohaliku toidu teema kogub populaarsust. Moodustatakse erinevaid toiduvõrgustikke, juurde on tekkinud väikeseid talupoode ja -turge, töötatakse välja erinevaid piirkondlikke kaubamärke, kokaraamatutesse koondatakse teadmisi traditsiooniliselt valmistatud toitudest jne.

Vaata linke võrgustike, talupoodide jt veebilehtedele SIIT

 

View Kohaliku toidu võrgustikud in a larger map
 
VIIMASED UUDISED (maaeluvõrgustiku veebilehel):
Eesti Toidu Facebooki veebileht - www.facebook.com/Eestitoit
 Varasemad kohaliku toidu teemalised uudised
 

TULEVAD ÜRITUSED (nii Eestis kui ka väljaspool):

Infot koolituste kohta leiab pikk.ee kalendrist www.pikk.ee

 
TOIMUNUD ÜRITUSED (nii Eestis kui ka väljaspool):
Varasemad kohaliku toidu teemalised üritused
Maaeluvõrgustiku korraldatud kohaliku toidu teemalised seminarid ja õppereisid
 

 TRÜKISED (nii Eesti maaeluvõrgustik kui ka Euroopa maaelu arengu võrgustik):

  • Aprill 2012 - "LEADER - kohaliku toidu arenguks!" (Eesti maaelu arengukava 2007-2013 Leader meetme projektid)

    Trükises on kajastatud kohaliku toidu võrgustiku tegevustega seotud projekti järgmiste alateemade lõikes: võrgustikud ja kaubamärgid, koostööprojektid, taluturud, kokaraamatud ja potentsiaalsed Leader kohaliku toidu teemalised edulood. Kokku 16 lugu.
 

Trükises onkirjeldatud maaelu arengu programmist rahastatud projektinäiteid üheksast erinevast riigist: Poolast, Maltalt, Prantsusmaalt, Tsehhi Vabariigist, Hispaaniast, Bulgaariast, Küproselt, Itaaliast ja Rootsist. 

  • Märts 2013 - Euroopa maaelu arengu võrgustiku trükis "Toiduprojektinäidete kogumik - Maaelu arengu Euroopa põllumajandusfond" on saadaval ka EESTI KEELES
 
PROJEKTINÄITED Eesti maaelu arengukava projektinäidete ANDMEBAASIS:
   
VIDEOLOOD Eesti maaelu arengukava 2007-2013 raames toetust saanud kohaliku toiduga seotud projektinäidetest, mis on valminud maaeluvõrgustiku ja Eesti Rahvusringhäälingu koostöös
  • 2013.a valminud videolood  (seisuga 25.10.2013):
    • Elust ja õlust (Saaremaal on alustamas oma tootmist OÜ Põldemulgu, kes on MAK Leader-meetmest Saarte Koostöökoja piirkonnas saanud toetust õllepruulikoja seadmete soetamiseks) - www.maainfo.ee/index.php
    • Sirguvad söögisellid (Hiiumaal: Hiidlaste Koostöökogu ja Saarte Koostöökogu rahvusvaheline koostööprojekt "Sirguvad söögisellid", mille eesmärgiks on kohaliku toidu arendamine laste toitumisharjumuste ja -oskuste suunamise kaudu) - www.maainfo.ee/index.php
    • Kodumaised maitsed (Harjumaal korraldab MTÜ Vanamõisa Küla juba 13 aastat Vanamõisa laata, mille raames on teist aastat järjst avatud ka Eesti toidu telk.) - www.maainfo.ee/index.php
    • Krõbisev küüslauk (Tartumaal asub Andres Voore Kadastiku talu. Noor põllumajandustootja Andres Voore tegeleb küüslaugukasvatusega ning valmistab küüslaugust erinevaid tooteid) - www.maainfo.ee/index.php
    • Mesimagusad viinamarjad (Võrumaal tegutseb noortalunik Meelis Värnik teraviljakasvatuse kõrvalt ka viinamarjakasvatusega) - www.maainfo.ee/index.php
    • Ää süük! (Viljandimaal on Kohvik "Tantsivad mulgid", kuhu võetakse suvel praktikale Karksi-Nuia noori.) - www.maainfo.ee/index.php
    • Väärt veise väärt liha (FIE Airi Külvet tegeleb Jõgevamaal lihaveisekasvatusega ning on loonud oma talu juurde loodushariduskeskuse) - www.maainfo.ee/index.php
    • Kurki, kõigile! (MTÜ Tahkurandlane korraldas Pärnumaal juba neljandat korda hapukurgifestivali) - www.maainfo.ee/index.php
    • Magusa marmelaadi saladus (OÜ Minna Sahver on ettevõte, mis toodab kohalikul toorainel põhinevaid marmelaade ja siirupit) -  www.maainfo.ee/index.php
    • Suussulav suitsuliha (OÜ Rebaseonu.ee valmistab kodumaisest toorainest toorsuitsuliha) - www.maainfo.ee/index.php
  • 2012.a valminud videolood:
    • Aakre moositegijad (Valgamaal Aakres tegutsev kodumaisel kapitalil põhinev ettevõte AS Bacula, mis 1989.aastast alates valmistab moose, sahvte, kontsentreeritud mahlajooke, jogurti- ja jäätiselisandeid) - www.maainfo.ee/index.php
    • Kohtume köögis! (SA Põlvamaa Arenduskeskuse projekt - Põlvamaa Rohelisem märk ja võrgustiku koostöö) - www.maainfo.ee/index.php
    • Mahetoidu pai (Kaatarusaare talu, kus tegusteb Kadri Kontkar, kes kasvatab nii marju kui ka köögivilja, marjadest teeb mahla ja moosi ning oma tooteid turustab erinevatel taluturgudel ja -poodides ning ka Viljandi O.T.T kaudu) - www.maainfo.ee/index.php
    • Noor mesinik Taavi (Videoloos on juttu Tartumaal asuvast noorest mesinikust - Taavi Tull, OÜ Kumalane) - www.maainfo.ee/index.php
    • Tervis kitsepiimast (Videoloos on juttu Ida-Virumaal tegustevast noortalunkust Martin Repinskist, kes tegutseb OÜ-s R Kapital, mis tegeleb kitse- ja lihaveistekasvatusega.) - www.maainfo.ee/index.php
    • Lammas a la Saaremaa (Saarte Koostöökogu piirkonna projekt, toetuse saaja MTÜ Saare Mahe, mis tegeleb Saaremaa mahetalude ühisturustamisega) - www.youtube.com/watch
  • 2011.aastal valminud videolood (LEADER projektid):
    • Narva-Jõesuu maitsed (Kirderanniku Koostöökogu piirkonna projekt, toetuse saaja Narva-Jõesuu linnavalitsus) - www.youtube.com/watch
    • Uustalu piimalambad (Saarte Koostöökogu piirkonna projekt, toetuse saaja: MTÜ Uustalu Värk) - www.youtube.com/watch
    • Taali mesila (Partnerite piirkonna projekt, toetuse saaja: OÜ Taali Mesila) - www.youtube.com/watch
    • Tammetalu pagaritöökoda (Põlvamaa Partnerluskogu piirkonna projekt, toetuse saaja OÜ Tammetalu Pagar) - www.youtube.com/watch
    • Kärdla kohvikute päev (Hiidlaste Koostöökogu piirkonna projekt, toetuse saaja Hiiumaa Turismiliit) - www.youtube.com/watch
  • 2010.aastal valminud videolood (Leader projektid):
    • Tagavere ühisköök (Saarte Koostöökogu piirkonna projekt, toetuse saaja MTÜ Tagavere Optimistid) - www.youtube.com/watch
    • Leivategu Võrumaal (Võrumaa Partnerluskogu piirkonna UMA MEKK projekt, toetuse saaja Võrumaa Partnerluskogu) -  www.maainfo.ee/index.php

 

 kkk

Viimati muudetud: 06.05.2015


2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo