HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu toidu päev Soera talumuuseumis (Hiidlaste Koostöökogu)

Allikas: Hiidlaste Koostöökogu
7. aprill 2010. a

6. aprillil kutsusid Hiiumaa Turismiliit ja Hiidlaste Koostöökogu kohalikke kokki ja maismokki hiiu toidu päevale.

Eesmärgiks oli koos mõelda, kuidas hiidlasele nii omaseid roogasid tänapäeval külalisele pakkuda ja ka ise mitte unustada ema-emade tarkusi. Asjatundjateks olid palutud Õie Laksberg Soera Talust ja Heli Hahndorf, peatselt avatava Heltermaa Käsitöömaja perenaine, kelle juhatusel osalejad ka kokkasid uute ja vanade retseptide järgi.

Tarvilist tarkust jagasid Helgi Põllo Hiiumaa Muuseumist ja Jüri Lauter Hiiumaa Veterinaarkeskusest. Imbi Nurmoja ja Omar Jõpiselg muljetasid Saaremaa LEADER grupi korraldatud Inglismaa kohaliku toidu õppereisil kogetust. Päeva lõpuks lepiti kokku uue õppepäeva korraldamises, seda nimelt koduköökides müügikõlbliku toodangu tingimuste selgitamiseks. Seminari kutsub siis kokku Hiidlaste Koostöökogu.

MAAELUVÕRGUSTIKU INFO: Hiidlaste Koostöökogu on üks 26 Leader tegevusgrupist, kes perioodil 2007 - 2013 rakendavad Eesti maaelu arengukava Leader meedet.

« Tagasi

Samal teemal veel:

Sisulehed

EST / Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond / Maaeluvõrgustik / Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013 / TEEMALEHT: Kohalik toit
KOHALIK TOIT - Eestis kasvatatud toorainest ja Eestis kohapeal toodetud toit, mis oleks võimalikult lühikese tarneahelaga (ametlik definitsioon puuudub) Üha enam on tunda ja näha, kuidas kohaliku toidu teema kogub populaarsust. Moodustatakse erinevaid toiduvõrgustikke, juurde on tekkinud väikeseid talupoode ja -turge, töötatakse välja erinevaid piirkondlikke kaubamärke, kokaraamatutesse koondatakse teadmisi traditsiooniliselt valmistatud toitudest jne. Vaata linke võrgu

Uudised

12.07.2019 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Lihalaadal sai prügi sorteerida
Kas sa tead, millisesse konteinerisse kodus tühjad munakarbid panna? Selgub, et see ei olegi nii lihtne. Osa eksperte on veendunud, et kompostikasti, aga teised arvavad, et värvitud ja paberist siltidega kaetud munarest nii lihtsast ei kompostu. Igatahes sai sel teema vesteldud ja mõtteid vahetatud, niisama kui klaasi ja pandipakendi teemade ning muude ohutute ja ohtlike jäätmete ladustamise asjus. Väga vajaliku töötoa viis läbi MTÜ Jääk ja Praak, kes igasugu jääkidega väga kursis on. V
12.07.2019 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Laulupeol oli ilus Hiiumaad esindada!
"Hiiu sült on parim. Keetke edasi ja ärge midagi muutke!" kõlas mitmest suust Lauluväljakul Eesti toidu alal Hiiumaa telgi ees. Eesti peo ajal on ikka sülti söödud ja nii oli see ka möödunud Juubelilaulupeo ajal 6-7. juulil 2019. Hiiumaa Köögis ja Pagaris keedetud Eesti toidupärandi nimekirja kantud süldi retseptis ei saagi mida muuta, sest juba meie vanaemad keetsid hüva rooga nii. Veel pakkusime Õie Laksbergi praetud kartuli juurde Hõbekala mitmes marinaadis räime ja mandilaga värske hapukurg
27.06.2019 PÕHJA-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Alustame uut koostööprojekti
13. juunil 2019 sõlmisid 3 tegevusgruppi Eestist (Arenduskoda, Roheline Jõemaa ja Põhja-Harju Koostöökogu) ja üks Leedust (Lamatos zeme) koostööprojekti "Mitmekesise säästva turismi ettevõtluse ühisarendamine" (Multifunctional sustainable tourism entrepreneurship joint development) lepingu. Projektil on ka kaaspartnerid Lätist ja seega võime nimetada uut projekti ka Balti koostööprojektiks. Projekti eesmärgiks on säästva turismi (sh kohalik toit) maaettevõtluse jätkusuutlik ühisarendami
26.06.2019 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Maaeluministeerium väisamas Hiiumaad
Uue Euroopa Liidu maaelukava ettevalmistane käib täie hooga. Maaeluministeerium, koosseisus Kai Kalmann ja Taavi Kurvits, alustas sellega seoses LEADER tegevusgruppide ülevaatamist, kaasates Maaelu võrgustikutöö osakonna esindaja Ave Bremse. Hiidlased olid esimesed, kes MEMi külla kutsusid, sest meil ka üsna põletavad küsimused päevakorral. Hiiumaa on väike, aga tubli - saime kiita, et meil on kõige rohkem rahvusvahelisi koostööprojekte - aga raha on meie saare ettevõtjate ja vabaühendus
29.05.2019 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Poole tunni autosõidu kaugusel Tallinnast
2019 on laulupeoaasta ja Laulasmaa on Eesti kõige rohkem heliloojatega seotud paik. Sealsed Eesti heliloojate lemmikpaigad leiab üles mere ääres jalutades ja matkates. Laulasmaad läbib sellest aastast uus Ranniku matkarada. See on üle tuhande kahesaja kilomeetri pikkune teekond, mis algab Leedu-Läti piirist ja lõppeb Tallinna all. Enamasti saab sellel rajal käia mereäärt pidi, kuid aeg-ajalt tuleb põigata ka sisemaale. Sellest, et oled sattunud mere ääres just Ranniku matkarajale, annava
29.05.2019 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Loode-Eesti toidutootjad on kogunenud ühele kaardile
2018. aasta juunikuus sõitis viis Lääne-Harjumaa ettevõtjat (Enda Pärisma Pakri Saarte Arenduse SA, Liivi Ermas Nõmmiku Talu Meierei, Kaido Kasemets Wassalemma Pruulikoda, Urmas Veersalu Viiskanda OÜ, Eliko Kõiv Ellamaa Loodusselts) Lääne-Harju Koostöökogu rahvusvahelise koostööprojekti 5*Nature raames ühisele õppereisile Itaaliasse Biella ja Canavese piirkonda. Ettevõtjatele avaldas sügavat muljet Itaalia toidutootjate ühistegevus, mille tulemuseks olid näiteks kohaliku toidu menüüd m
08.05.2019 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Vallavanem väisas vabrikut
Tegelikult olid vallavanemaga kaasas veel vallavalitsuse töötaja, Arenduskeskuse töötaja ja Koostöökogu töötajad. Ja külastasime mitte vabrikut vaid Triibuvineeri tööstust Männamaal. Koostöökogu huvi oli seirata, kuidas töötavad LEADER toel soetatud masinad ja kuidas toimub uue projekti läbi viimine. Selgus, et kõik ongi hästi: masinad töös, uuest sisseseadest veel osa ostmata, aga need on rahavoogude taga kinni. "Väga on vaja vineeri kuivatamiseks infrapuna kuivatit", ütles Helen Teiga
09.04.2019 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Valminud on Loode-Eesti kohaliku toidu kaart
Head uudised! Valminud on Loode-Eesti toidukaart! Selle tähistamiseks ja kohalike toidutootjate edasiste ühistegevuste aruteluks kutsume Lääne-Harjumaa toidutootjaid ja talusid 15. aprillil algusega kl 13:45 Kloostrimetsa talusse Määra külas: https://vomentaga.ee/sundmus/loode-eesti-kohaliku-toidu-arutelu Toidukaardid on mõeldud piirkonna külastajatele tasuta jagamiseks. Kaardil esindatud toidutootjatele jagame kaarte toiduseminaril. Kes ei saa
13.02.2019 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlased Tallinnas Tourestil
Hiidlaste Koostöökogu juhatuse liige ja sellel messil Turismiliitu esindanud Margit Kääramees kirjutab: "Möödunud nädalavahetus pealinnas turismimessil oli sisustatud Hiiumaa tutvustamisega ja külaliste saarele kutsumisega. Kohtasin seal isegi neid inimesi, kes polnud kunagi Hiiumaal käinud...Töö oli mitmekesine, mida näitavad ka Hiiumaa Turismiliidu FB lehel olevad fotojäädvustused. Tore oli olla Hiiumaal toimuvate muusikasündmuste tutvustaja läbi temaatiliste kübarate, minu peas käisid enamuse
30.01.2019 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kiidame Kino-Arnot
Arno Kuusk sai selle aasta Regionaalmaasika omanikuks, mis teatavasti on kohaliku algatuse kõrge autasu. Nominatsiooni käskkiri kõlas nii: Arno Kuusk ja MTÜ Hiiumaa Kino – Arnot on Hiiumaa kinoelu elavdamise eest hakatud kutsuma Kino-Arnoks. Väsimatult otsib ta võimalusi ja vahendeid, kuidas kino näitamise võimalusi Hiiumaal veelgi parandada. Arno ise ütleb: "Kui esimesel aastal näitasime viis filmi, siis möödunud aastal juba üle 300 filmi. Ei tea, kas kuskil Eestis on nii uhkeid kinos
28.01.2019 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Oma nõgestega Berliini
Väikesed soovivad enamasti saada suureks. "Saksa turule sisenemiseks ja oma toodete müügiedu testimiseks on maailma suurim põllumajandus- ja toidumess Internationale Grüne Woche suurepärane pinnas" kinnitas Margit Kirsipuu, kes Turismiliidu toel Grüne Wochel hiiumaist nõgest näitamas käis. "Mul õnnestus nõgesetoodetega saksa ja taani edasimüüjatele silma jääda", oli Margit rõõmus. Kas need kontaktid ka müügiks konventeeruvad, näitab aeg. Messil osaleb 1717 eksponenti, 65 riigist. HIID osa
15.01.2019 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa loomakliinikus saavad abi suured ja väikesed patsiendid
2016. aastal hindas Hiidlaste Koostöökogu hindamiskomisjon OÜ Dagovet projekti loomakliiniku ehitamiseks toetuse vääriliseks. Seda kinnitas ka üldkoosolek oma otsusega ning PRIA oma otsusega. Loomakliinik avas uksed suurtele ja väikestele patsientidele 2018 aasta sügisel. Praeguseks on Loomakliinik Linnumäel tuttav juba õige paljudele loomaomanikele. Maris Kriggulson kinnitab: "Loomakliiniku ehitamise vajaduse dikteeris kogukond. Loomaomanikud pöördusid abi saamiseks meie poole juba pikemat ae
15.01.2019 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaal ligi 3,3 miljoni eest LEADER projekte
Uue taotlusvooru eel on paslik anda ülevaade seni läbi viidud tegevustest. Euroopa Liidu käesoleval rahandusperioodil, mis avanes toetuste taotlemiseks 2016. aastal, on Hiiumaal kahe aasta jooksul seni toetust saanud 88 LEADER meetme projekti. PRIA on rahaliselt heaks kiitnud toetusi 1 940 173 euro eest, mis läbi viidavate projektide kogusummaks teeb 3 280 694 eurot. 14. jaanuari seisuga on lõpule viidud 37 projekti kokku 754 191 eur väärtuses. Siiani on PRIA jätnud välja maksmata 50 576,37
19.12.2018 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Porikuu festivalil 2018 oli 83 sündmust ja 5000 osalejat
Lääne-Harju Koostöökogu rahvusvahelise koostööprojekti algatusel loodud Porikuu festivali esimene aasta ületas ootusi. Kui korraldusmeeskond oli seadnud endale eesmärgiks 10-20 sündmuse korraldamise, siis tegelikkuses toimus festivali raames 83 sündmust ja neid külastas umbes 5000 inimest. Võib öelda, et festivali esimene aasta oli edukas ja 2019. aasta alguses alustame ettevalmistustega Porikuu festivali 2019 korraldamiseks. Vaata ka festivali meeskonna kokkuvõtet. Lisainfo: meetmejuht E
18.12.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Jõuluks MTÜdelt ettevõtjale ja elanikele
Kui aegajalt tuleb ette arvamisi, et MTÜd on hea äraelamise viis, siis järjekordselt saab selle mõtte valeks lugeda. Ridamisi on kiita meie aktiivseid vabaühendusi, kes loovad oma tegevusega ettevõtetele sobivat ärikeskkonda. Orjaku külaselts - tänu külarahva aktiivsusele ja Margiti eestvedamisele on Hiiumaale loodud suurepärane sadam ja kultuurineljapäevakute programm, mis toob külastajaid (loe: maksavad teenuste eest ettevõtjatele raha) kaugemalegi kui Orjaku ja Kassari; Kohvikutepäev koos R
13.12.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Nukuteatri uuendamine hakkab lõpusirgele jõudma
Kärdla Nukuteater sai Hiidlaste Koostöökogu üldkoosoleku otsusega 2017 aasta investeeringute voorus LEADER toetust Uus tänav 1 maja rekonstrueerimiseks. Nüüd hakkab maja valmis saama, muutused võrreldes eelmise seisundiga on näha nii väljast kui seest. Hiiumaa vallavalitsuse liikmed käisid novembri lõpus tutvumas Kärdla nukuteatri tegemistega ja ruumide haldamisega nukuteatri vastrenoveeritud majas Uuel tänaval. Nukuteatri hea haldjas Kersti Ojasalu rääkis maja igapäevastest toimetamist
11.12.2018 MAAELUMINISTEERIUM:Saaremaa ja Muhu toidupakkujad kogunevad Kuressaares
Homme, 12. detsembril toimub Kuressaare kultuurikeskuses kell 13.00 - 16.30 Saaremaa ja Muhu toidupakkujate ja –tootjate kontaktüritus. Alates poole viiest on kohalikke maitseid uudistama oodatud kõik huvilised. „Kuressaares toimuv kontaktüritus toidutootjatele ja toidupakkujatele on Saare- ja Muhumaa toiduvaldkonna inimestele hea võimalus kokku tulla ning uusi koostöösuhteid luua. Loodetavasti annab kolmapäevane kohtumine veelgi indu juurde, et kohalik toodang jõuaks üha enam kohalike kohvi
29.11.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: One Belt One Route - Baltic Silk Route õppereis Poolasse
Õppereis Poolasse toimus rahvusvahelise koostööprojekti "One Belt One Route - Baltic Silk Route" raames. 22. - 26.10.2018 Täpsemini viis tee meid Knyszynska Forest piirkonda Poolas, teemadeks olid: turism, mahepõllundus, masinatööstus ja robootika. Õppereisi eesmärk oli osaleda rahvusvahelisel seminaril „One Belt One Route - Baltic Silk Route Project“ tutvuda kohalike ettevõtete edusammudega ning LEADER tegevusgruppide kogemustega multifondide rakendamisel, võrgustumine siseriiklikult ja koll
29.11.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlased kinkisid Eestile 5 suurepärast edulugu
Maainfo projektiga "Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!" said Hiiumaalt pildile viis maaelu edendamise lugu. "Hiidlased on kõige tublimad, sest saatsid kõige rohkem näiteid oma maaelu edendamise tegevustest", ütles Põllumajandusuuringute keskuse maamajanduse analüüsi ja maaelu võrgustikutöö osakonna juhataja asetäitja Krista Kõiv. "Seda nii arvuliselt, kui ka LEADER tegevuspiirkonnas elava elaniku kohta". Mille üle me oleme rõõmsad, sest eks neid näiteid ju valiti ka projekti
29.11.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlaste Koostöökogu osaleb rahvusvahelises projektis OFF GRID
29. - 31. oktoobril 2018 toimus rahvusvahelise koostööprojekti OFF GRID Renewable Energy DIY for rural development (Võrguvaba: lihtsad taastuvenergia lahendused maaelu arenguks) partnerite kokkusaamine Smiltenes Lätis. Kohtumise käigus tutvustasid projekti partnerid oma seniseid tegemisi ja ootusi projektile. Koostööprojekti eesmärk on paremini mõista ja sünteesida sobivaid võrguvabu tehnilisi ringmajanduslikke energia lahendusi ja arendada väikemajapidamistele ja väiketootjatele sobivaid reaals
02.11.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kõike ei pea ise ära tegema
"Harjutage mõttelaadi, et kõike pea ise ära tegema", ütles Timo Porval, digiagentuurist Lavii. "Meie alustasime ka sellega, et tegime klientide kodulehtesid algusest peale ise. Siis saime aru, et palju edulisem on, kui osa töödest sisse osta neilt, kel suurem kogemus". Tänasel koolitusel oli Rannapaargus kohal saalitäis ettevõtjaid ja vabaühenduste esindajaid, kes tulid osa saama Hiiumaa Arenduskeskuse poolt LEADER toel läbi viidavast tsüklist E-TURUNDUSE ARENGUPROGRAMM HIIUMAA ETTEVÕTJAT
19.10.2018 MAALEHT: Esimesena maailmas hakkavad eestlased tootma rapsist taimset liha
Maailmas töötatakse välja järjest uusi sorte taimset liha, mida toodetakse peamiselt soja- või hernevalgust. Rapsivalgul põhineva “liha” tootmiseni jõutakse esimesena Eestis, Jõgevamaal. “See, mida me teeme, on ainulaadne,” tunnistas ASi Baltimere Invest nõukogu esimees Toivo Träss. Tema isa, emeriitprofessor Olev Träss on Kanadas Toronto Ülikoolis aastakümneid uurinud taimsest valgust lihaasendajate valmistamist. Nüüdseks on jõutud tulemuste praktikasse rakendamiseni. “Selle kallal töötavad
15.10.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Pandivere paeriik külas mereriigil Hiiumaal
Pandivere LEADER ühenduse PAIK tegijad inimesed käisid Hiiumaal vaatamas, kuidas mere taga elatakse. Olime neid kaua oodanud, ja vahepeal talvel juba ise kohal käinud taotluste hindamise kogemust saamas. 20. septembril oligi grupp 16 inimest kohal. Et Hiidlaste Koostöökogu kontoril oli parasjagu kaks rahvusvahelist projekti käsil, siis palusime appi giid Viktor Rõbtšenko, kes pandiverelasi esimesel päeval juhendas. Kavasse mahtus Heltermaa käsitöömaja külastamine, lõuna Orjaku pubis, tu
15.10.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Toidu ja kunstinädal 2018
Kui mitu aastat tagasi küsisime, kuidas oleks võimalik tekitada lõppeva suve jätkuks sügishooaeg, siis vaatasime naabersaarte kogemuse suunas. Olime ju nii Ölandil, Gotlandil kui Ahvenamaal näinud edukaid sügisfestivale, kus põllumees ulatab kunstnikule käe ja saarerahvas rõõmustab. Seega küsimus: milleks korraldada Toidu- ja kunstinädalat, saigi vastuse. Juba kolmandat aastat veendume, et sügispidustuseks on õige aeg, sügisene fookus ongi toidul; hooaja pikendamine, ehk siis sügise vastu võtmin
15.10.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Maitseid templirüütlite maalt
Projekt Rural Flavours tegeleb kohalike maitsete, toidu- ja käsitöötraditsiooni turismis rakendamise kogemuse vahetamisega partner-tegevusgruppide vahel. Projekti esimene töökoosolel ja kogemuse vahetamine toimus 2018 aasta septembri lõpus Portugalis, pealinnast 160 km kaugusel Torres Novos külas. LEADERi alal on kuus iidset templirüütlite lossi, mida piirkonna turundamisel asuti kasutama kakskümmend aastat tagasi, kui LEADER esimest korda Portugalis käima läks. Selleks loodi LEADERi ab
02.10.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Avatud Talude Päev Ahevenamaa moodi
Tänavu 21 korda peetud lõikuspidu toob kogukonna kokku ja loob saarest gastronoomilse tõmbekeskuse. Tegu on läbi ja lõhki ärilise ettevõtmisega, eesmärgiga tutvustada kohalikke tootjaid ja tekitada neile korralik käive. Korraldajate sõnul on peamine eesmärk aidata väikestel kasvada. Loodud on toimiv platvorm tootjatele, farmeritele ja klientidele. Krõbedate osalustasude (500 eur söögikohaga osalejale ja 350 eur neile, kes kohvikut ei pea) tagasiteenimise võimaluseks on nn festivalipassid
20.09.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Saarlasi vaatamas ja ennast näitamas
Saarlaste Toidufestival on suurepärane näide kohalikust koostööst eri ühenduste ja ettevõtjate vahel. Juba mitmendat aastat on Saarte Koostöökogu kutsunud hiidlasi osalema kohaliku toidu laadal. Nii ka sel aastal sai Hiidlaste Koostöökogu võimaluse meie toidutootjaid ärgitada Saaremaale käima. Ja nagu igal aastal, oleme võtnud päeva selleks, et vaadata uusi arenguid Saaremaa väikeettevõtluses. Laupäevase päeva 7. septembril veetsime Saaremaa kohaliku toidu laadal, kus oli esindatud terv
06.09.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Muna veeres tänu LEADER toele
LEADER toetus etendusele Muna oli küll väheldane võrreldes etenduse kogukuludega, kui kindlustab ühistegevuse mitmeks aastaks, seega - vähemalt järgmisel aasta saab Muna veel vaadata. Võibolla kauemgi. Hiiu Leht kajastas etendust oma artiklis, mida soovitame lugeda. "Kuna publik paistab Theatrumi, Hiiu saare ja ebatavaliste esinemispaikade kooslust armastavad, olid Andri Luubi lavastuse“Muna” 180 vaatajakohta kõigil seitsmel etendusel välja müüdud", kirjutab Harda Roosna. "Soonlepa kar
06.09.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kärdla kunstiresidentuur - mis see on?
Eks paljud küsisid: kunstiresidentuur Kärdlas - mis see veel on? Eriti küsis seda Hiidlaste Koostöökogu üldkoosolek, kui pidi arutama määratava projektitaotluse suurust. Veel tõsisemalt küsis seda hindamiskomisjon, kui taotlus nende lauale laekus 2017 aasta investeeringutaotluste hindamisteks. Aga komisjon vist aimas, sest toetus määrati. Ja kuigi LEADER toetusega ehitamist alles valmistatakse ette, on residentuur juba alustanud oma tööd. Nagu lubasid toetuse taotlejad, et jää kunst koh
06.09.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Toomas Kokovkin on UNESCO „Inimene ja biosfäär“ programmi juhtkomitees
Hiidlaste Koostöökogu poolt koostatud Hiiumaa integreeritud arengustrateegia seab eesmärgiks Hiiumaa kui UNESCO biosfääriala esile tõstmise teiste Eesti, Euroopa ja maailma piirkondade seas meie saare ettevõtluse, kultuuri ja ühistegevuse toetuseks. Kõik Hiidlaste Koostöökogu poolt toetatud LEADER projektid on hinnatud biosfääriala eesmärke silmas pidades. Et Lääne-Eesti saarestiku Biosfääri programmiala on kõrgelt tunnustatud maailmas, saime tõenduse hiljutiselt MAB (eesti k.: Inimene
06.09.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaal on positiivsed inimesed
Hiidlaste positiivsust kõrgelt hinnanud maaeluminister Tarmo Tamm tunnustas Hiidlaste Koostöökogu LEADER meetme rakendamise eest: "Nii tõhusaid põllumajandusprojekte olete LEADER meetmest toetanud! Ma ei teanud, et tegevusgruppides põllumajandust toetatakse!". Meie vastus oli, et neid projekte on ju hiidlastel ja Hiiumaal vaja, sellepärast hindamiskomisjon toetusi määraski. Ka ütles minister, külastades talude projekte: "Te olete nii positiivsed!". Milles oli tal õigus - inimestel silmad särasid
22.08.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kohvikutepäeva külalised Lääne-Virust
MTÜ Parnerid Virumaalt tulid meile külla, et näha Hiiumaa elu keset suvekuumust ja kohvikutepäeva melu. Sestap saimegi pakkuda huvitavat kava meie suurprojektidest, mis üle Eestimaa kuulsad nagu kohvikutepäeva projekt, Orjaku sadam, traditsiooniliste purjelaevade ehitus, tootearenduskeskus-tapamaja ja militaarmuuseum. Neile lisaks uusi arendusi ja tegusid meie taotlejatelt ja koostööpartneritelt. Kava algas 1. augustil külaliste saabudes Heltermaa käsitöömaja tutvustusega, kus Heli Hahndorf and
22.08.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Vabrikuväljak kui Kärdla loomekeskus
Pisitasa ja kuidagi märkamatult on Vabrikuväljakust Kärdlas saanud loomemajanduse pesapaik. Kunagise vabriku meistrite jaoks ehitatud majad on peaaegu kõik leidnud omale loomelise sisu. Kui hakkame servast minema, siis vana lasteaia maja on saanud uueks koduks Koosloome kudumitele tabava nimega Üll, ja Hiiumaa Fotoprojektile (mõlemil LEADER toetus). Väljakupoolne maja on juba tuntud kui Hiiumaa käsitööliste loomemaja. Siin on ka üks selle rahastusperioodi suuremaid projekte Meistrite maja ren
12.07.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa koolide kokad unistavad korralikest töövahenditest
Seminar ja koos-kokkamine 26. juunil Hiiumaa koolikokkadele korraldati Hiidlaste Koostöökogu poolt Hiiumaa, Pärnu, Läänemaa ja Jõgevamaa tegevusgruppide koostööprojektist „Kohalik toit kohalikule toidulauale“. Seminari juht Ilmi Aksli ütles: „Me saime teada terviseuuringust, et Hiiumaa lapsed on kõige ülekaalulisemad Eestis. Sellel peab olema põhjus. Me ei saa eriti mõjutada, mida lapsevanemad kodus süüa teevad, küll aga saame koolikokkadega arutada, kuidas omalt poolt pakkuda võimalikult tervis
20.06.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu Ingel alustas esimest merereisi 11. juunil 2018
Hiiumaa laevaehituse ajalugu ei katkenud, vaid jätkus aastakümnete pikkuse sunnitud pausi järel, kui MTÜ Hiiu Purjelaevaselts esitas 2009. aastal Hiidlaste Koostöökogule taotluse rahastada LEADER meetmest Halulaeva ehk Hiiu Kaljase ehitamise projekteerimist ja taustauuringuid. Tegelikult me kõik uskusime, et laev ükskord ka valmis saab. Eelmisel aastal halulaev, kes sai nimeks Hiiu Ingel, veeskati. 11. juunil 2018 pärastlõunal asub Ingel Suuresadamast oma esimesele reisile Hansapäevadele
20.06.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Läti üllatas jälle
"Lätlase kuuel varbal on tõsi taga", ütles meie giid Janis Prangels. "Umbes 2% inimestel võib sellist fenomeni kohata, kaasa arvatud eestlastel", selgitas Janis toetudes teadusuuringutele. Uskumatu, kuid tõsi, aga sellega siis meid ei üllata. Üllatusime aga koha peal nähtust, kuidas ikkagi LEADER kohalikku elu on rikastanud ja edendanud. Läti LEADER määrus erineb veidi Eesti omast: 50% toetustest peab minema ettevõtlusele ja ülejäänud avalikule ning MTÜdele elukeskkonna arendamiseks. Toet
20.06.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: UNESCO saarte kohalikust toidust ja mitte ainul
Kutsusime Saarte Koostöökogu inimesed külla, et arutada, miks meie ettevõtjad ei taha kuidagi omaks võtta UNESCO tunnustust kui suurepärast turundusvõimalust. Lia Rosenberg arvas, et nõukogude mineviku taak, kui looduskaitse tähendas pelgalt piiranguid, hoiab ikka veel inimesi tagasi. Aga uued ettevõtjad, kes vene ajast midagi ei tea, on ju peale kasvanud! Ungru resto juht Andrus Talvari väitis, et huvi UNESCO egiidi all töötada tal on. Tuleb ju suur osa köögis kasutatavast toorainest koh
10.05.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiinaga koostööd arendamas Poris
Projekti One Belt One Route-Baltic Silk Route esimene ühine seminar toimus Karhuseutu LEADER piirkonnas Poris, Soomes 23-26.4.2018. Seminar-õppereisi eesmärk oli kohtuda projekti partneritega edasise koostöö arutamiseks, projekti tegevuste läbi viimiseks ning projekti piirkonnaga tutvumiseks kogemuste vahetamiseksl. Läbi viidi kaks tegevust: partner-piirkondade ettevõtjate kohtumised võimaliku koostöö algatamiseks, ja turismitöörühma seminar turismipaketi koostamiseks. Partneriteks antu
25.04.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Leader loob uued võimalused meie väikeettevõtetele
OÜ Korrashoid tegi toetustaotluse Hiidlaste Koostöökogu 2017. aasta ettevõtete investeeringu meetmesse, et uuendada seadmete parki. "Väikeettevõttel on väga keeruline iseseisvalt selliste väljaminekutega toime tulla, seepärast soovisime kasutada võimalust saada Leader programmist osaliselt nende kulude hüvitamist", ütles perefirma üks omanikest Kairi Kõrm. "Soetatavate seadmetega suudame oma klientidele pakkuda uudsemaid ja kvaliteetsemaid puhastuslahendusi ning muuta meie töö efektiivsem
25.04.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kohtumised kreeka partneriga Hispaanias
Tulevase Biosfääri programmialade koostööprojekti esindajad Ilmi ja Christina kohtusid Hispaanias Merendusfondi seminaril "Kalandusfondi kohalikud tegevusgrupid ja kohalik ressurss". Seminar viidi läbi Vigo linnas 13-16. märtsil. Ürituse organiseeris kalanduse algatusgruppe ühendav organisatsioon Farnet, kuid kuna paljudes riikides on kalanduse tegevusgrupid ja LEADER tegevusgrupid ühinenud, siis oli see suurepärane võimalus kohtuda oma Euroopa kolleegidega ja planeerida edasist koostööd.
11.04.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kas möni möte tuli ka?
Kuressaare Ametikool koostöös Saare Arenduskeskuse ja sihtasutusega Saaremaa Turism korraldas 28.03.2018 rahvusvahelise turismikonverentsi „Möni Möte? / Any Idea?“. Konverentsi eesmärgiks oli ideede genereerimine uute turismitoodete arendamiseks. Läbi eri rahvusest ja elukogemusega esinejate vaatenurga saadi selgemaks, mida peaksime rõhutama ja mida võiksime teha üheskoos, et olla edukamad. Hiidlasi osales üritusel üksjagu, nende seas ka Hiidlaste Koostöökogu juhatuse liige Margit Käära
28.03.2018 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Kutsume liituma oma sündmusega Porikuu festivalile Loode-Eestis
Hea Loode-Eesti turismiettevõtja ja sündmuste korraldaja! 2018. a sügisel toimub Loode-Eestis Porikuu festival. Festivali idee sai alguse Lääne-Harju Koostöökogu rahvusvahelise koostööprojekti 5*Loodus raames toimunud turismiettevõtjate õppereisist. Kutsume teid oma sündmustega liituma 2018. a sügisel toimuva festivaliga. Festivali eesmärk on piirkonna ettevõtjate toomine n.ö. ühe turundusmütsi alla, et seeläbi jõuda rohkemate tarbijateni. Turunduskulud tulevad LEADER projekti vahenditest j
14.03.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlased on toimekad kohalikule toidule Euroopa tuge saamas
Eesti ja Malta on jätkuvalt need ainumad riigis Euroopa Liidus, kel ei ole ühtegi toidutoodet EL geograafilise märgi kaitse alla anda. Mida Maltal tehakse, seda me ei tea, aga hiidlased on järjekindlalt tegutsemas eesti toidutoodete edendamiseks. Seni töötatakse kahe toote suunas: eesti sült ja hiiuviiul. Eesti sült sellepärast, et meie oma Hiiu Tootmine teeb praeguseks ainulaadset käsitöösülti pärandretsepti järgi. Ühtegi teist sellist poeriiulitelt leida ei ole. Protsess on liikunud jär
13.02.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: TourEstil 2018 osaletud
Hiidlaste Koostöökogu pani selle aasta TourEsti Hiiumaa esinduses õla alla kahel päeval, kui põhimass külastajaid kohal oli. Hiiumaad tutvustati kahes hallis: maakondade hallis oli turismile suunatud Hiiumaa ala; toiduhallis oli saarlastega kõrvuti kohal meie toidutootjad Hiiu Tootmine, Lest ja Lammas ning Hiiu Gourmet ja Tahe. Uudistajaid jätkus mõlemasse halli. "Seekord oli meie meelest külastajate arvu rekord", ütles Hiiumaa Turismiliidu juhatuse liige Ly Kaups. Rahvast oli tõesti pa
31.01.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Matkamessil 2018 Soomes
Helsinkis 17. - 21. jaanuaril toimunud turismimess Matka2018 oli nagu ikka Põhjamaade turismituru suursündmus. Üle 1000 reisikorraldaja üle 80 sihtkoha olid esindatud - nii ka Hiiumaa koos Saaremaaga. Eesti esindatus jäi küll kahvatuks, sest üles pandud laval kedagi eriti esinemas ei olnud, vaid AHAA keskus tegi tublisti pauku ja suitsu. Hiiumaa esinduses oli MTÜ Hiiumaa Turismliit (Hiiumaa-poolne põhikorraldaja), SA Tuuru ja turismiinfo kõrval esindatud ka Hiidlaste Koostöökogu Ilmi ja
18.01.2018 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Loode-Eesti turismiettevõtjate inspiratsioonireis Hispaaniasse toob piirkonda uue festivali
2017. aasta novembris külastasid viis Loode-Eesti turismiettevõtjat Valle del Ambrozi piirkonda Hispaanias. Inspiratsioonireisil külastati piirkonna matkaradasid ja vaatamisväärsusi, vaadati kohalikke majutusettevõtteid ja SPAsid. Õppereisi keskmeks oli festival Otoño Mágico (Maagiline Sügis). Festival loodi, et kutsuda piirkonda külastajaid sügisesel madalhooajal. Tänaseks on novembrikuisest festivalist piirkonna jaoks kujunenud külastatavuselt teine kuu aastas (25 000 külastajat). Festi
15.01.2018 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa ettevõtjate turundus Ukraina disainiajakirjas
Läinud aasta juuli alguses väisas Tallinna Ülikooli Balti Meediakooli egiidi all Hiiumaad grupp Ukraina ajakirjanikke. Nende huvi oli naisettevõtlus, eriti mis seotud disainiga. Ja tulemus ongi käes! Ajakirjas NM House, mille toimetus asub Kiievis ja mille tiraaz on 12 500, on ilmunud ülevaade reisist Hiiumaale, kus 6 leheküljel tutvustatakse pildis ja sõnas Hiiumaa naiste poolt juhitud ettevõtteid Hiiuvill, Triibuvineer, Kristi Kuurme karaamika ja MoeMuusa. Eesti disaini kohta üldisema
19.12.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Koostöökogul uued juhatuse liikmed
Hiidlaste Koostöökogu üldkoosolek 18. detsembril nimetas uued juhtuse liikmed. Valdade ühendamisel moodustus ühine Hiiumaa vald, vastav muudatus oli ministeeirumi soovitusel vaja läbi viia ka Kogu juhtorganis ehk juhatuses ja valla esindatuses. Koostöökogu juhatuse esimees Jan Ignahhin tänas siiani omavalitsusi esindanud Ants Oravat ja Tiit Paulust (mõlemat küll kahjuks muude asjatoimetuste tõttu kohal ei olnud) panustamast juhatuse töösse. Hiiumaa valla ettepanekul valiti uuteks juhatu
19.12.2017 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Loode-Eesti turismiettevõtjad ja -arendajad tegid plaane turismisihtkoha turunduseks
5. detsembril Kernu mõisas toimunud Loode-Eesti kui turismisihtkoha arendamise arutelul võeti kokku senitehtud plaanid ja testiti uusi ideid. Asjaolu, et piirkonna ettevõtjad ja omavalitsuste esindajad teemast huvituvad, kinnitab suur osalejate arv, kokku 63 inimest. Vaata ürituse fotogaleriid! Loode-Eesti piirkonna kui turismisihtkoha arendamist ja turundamist on arutatud ka varem, aastal 2014 kirjutati kohaturunduse eesmärgid piirkonna strateegiatesse. Seekordsel arutelul mindi konkreet
19.10.2017 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Harjumaal valitakse taas Aasta tegijaid!
Harju Ettevõtlus- ja Arenduskeskus (HEAK) kuulutas välja konkursi leidmaks 2017.aasta Harjumaa tublimaid tegijaid kategooriates aasta ettevõte, aasta väikeettevõte, aasta kodanikuühendus, aasta toetaja, aasta sädeinimene ja aasta tegu. Kandidaate saab esitada 31.oktoobrini HEAK´i kodulehel www.heak.ee. Harju maavanem Ülle Rajasalu on kindel, et igas Harjumaa piirkonnas leidub neid, kes tunnustust väärivad: „Kutsun harjumaalasi märkama tublisid tegijaid enda ümber ja võtma endale see aeg,
18.10.2017 IDA-HARJU KOOSTÖÖKODA: Harju LEADER juhatuste inspiratsiooniväljasõit + juhatuse koosolek
Koostööprojekt „Harju LEADER tegevusgruppide ühistegevused” esimene inspiratsiooniväljasõit “Kogemused Nelja Valla Kogust” toimub 29. – 30. september 2017 Inspiratsiooniväljasõidu eesmärgiks on kogemuste vahetamine ja inspireerimine: külastatakse erinevaid objekte, sh Leader toetust saanud ettevõtmisi. Kohtume aktiivsete ja ettevõtlike inimestega. Väljasõidul pöörame tähelepanu LEADER tegevusgruppide vahelise sünergia tekitamisele. Väljasõidu märksõnad on inspireerimine, sünergia, kogemu
21.09.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: UNESCO Biosfääri programmialade koostöö edeneb jõudsalt
14. - 18. septembrini külastasid Kreeka Leonidio piirkonna (Peloponnesos) LEADER kolleegid Hiiumaad ja Saaremaad. Külastuse eesmärk oli tutvuda meie biosfääriala kogemusega, sest Leonidio soovib saada UNESCOlt Inimene ja Biosfäär (MAB) sertifikaati. Meil Lääne-Eesti saartel on taoline sertifikaat juba olemas aastast 1989. Maailmas on tänaseks selliseid paiku kõigest pealt 600, mis teeb Eesti saared väga eriliseks kohaks maailmas. Kreekast tulid kohale Xristina Kalatha, biosfääriala projektiju
20.09.2017 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Ilmus Loode-Eesti turismikaardi uus trükk
Ilmus Loode-Eesti turismikaart, mis on praktiline abimees looduses matkajatele ja väljasõitude planeerijatele. Alates septembrist on kaardi uus trükk tasuta saadaval turismiinfopunktides Tallinnast kuni Haapsaluni. Kaardile on kantud Põhja-Läänemaa ja Lääne-Harjumaa teed ja matkarajad, looduslikud vaatamisväärsused, aktiivse puhkuse veetmise paigad, muuseumid, mõisad, tuletornid, kirikud, kloostrid, turismitalud, militaarajaloo objektid. Kaardilt leiab ka piirkonnas tegutsevad hotellid
18.09.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kohaliku toidu õppereis Saaremaale
Saaremaalt on ikka õppida, nii ka seekord. Saaremaa toidunädal on lühikese aja jooksul end hästi sisse töötanud ja toob sügisesse palju rahvast väljaspoolt saart. Kui siiani me rõõmustasime, et septembri esimene nädalavahetus on tavaliselt päikest täis, siis nüüd nägime, et ka vihm ei sega toidunautijaid. Hiidlaste eesmärk reisil oli näha, mida uut naabrite juures tehakse ja olla laadal nähtaval oma toiduga. Mõlemad eesmärgid täideti. 8. september Leisi Lapikoda. Maire Forseli ettekanne
18.09.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Biosfääri progammialade võrgustusreis Lätti
"Me ei ole enne nii lähedal Eestile välismaal käinudki", ütles reisi esimesel päeval Jan Ignahhin, Hiidlaste Koostöökogu juhatuse esimees. Aga asjata ei ole käinud, sest nägime huvitavat, millest enne kuulnudki ei olnud. Õppe-võrgustusreis Vidzeme Biosfäärialale (Läti) toimus 4-6. septembrini 2017. Põhja Vidzeme Biosfääriala ajalugu on sarnane meie saarte UNESCO Inimene ja Biosfääri programmiala elukäiguga. Loodud eelmise sajandi 80-ndate lõpus, alustati programmiala tsoneerimise ja kait
31.08.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Muuseum koolitab giide LEADER toel
Aastaid on räägitud, et vaja on koolitada uut generatsiooni Hiiumaa giide ja anda juba tegutsevatele giididele võimalust enesetäiendamiseks. 2017 aasta taotles SA Hiiumaa Muuseumid toetust projektile "MUUSEUMITUUR: Hiiumaa väärindamine ja turundamine muuseumide kaudu" toetusega 17739 EUR. Nüüd hakkavadki koolitused pihta. SA Hiiumaa Muuseumid alustab alates septembrist loengute sarja, mis on mõeldud tegutsevatele giididele – nii praegustele kui ka uutele tulijatele – kes soovivad põhjal
30.08.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER toetusel suurendab Hiiu vald sportimisvõimalusi
Kärdlas Hausma tee alguses lõpetati uue ujumissilla paigaldus. Tegemist on populaarse ujumiskohaga, kus vesi läheb kiiresti sügavaks ning tänu ujumissillale on võimalik teravaid rannakive vältides astuda liivase põhjaga merevette. "Ujumiskohal on suveperioodil rohkelt eri eas kasutajaid ning muul ajal kasutab seda kindel seltskond talisuplejaid", selgitas Hiiu vallavalitsuse majandusosakonna juhataja Liili Eller. Mõned aastad tagasi ehitati seesama sild valmis aktiivsete ujumishuviliste
28.06.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa toidu- ja kunstinädala korraldus hakkas pihta
Eelmisel aasta toidu- ja kunstinädal pilootürituste laabumine andis julgust ka sel aastal eri tegijate jõud ühendada ja sügisele uus hindus anda. Sügis ei ole suve lõpp, vaid uue hooaja saabumine. Vaimutoidu (kunsti) ja ihutoidu (kohalik toit) ühendamine on enam kui loogiline. Mõttetalgul osalesid need, kes ka eelmisel aastal õla alla panid: Hiidlaste Koostöökogu, Hiiukala, Tuuru ja Turismi-info, Hiiu vald, Turismiliit, COOP, Muuseum, HiKu, EuropeDirect. Selgus, et sel aastal jätkub plaanilisi
14.06.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Järjekorras esimene eelarvamusfestival
10. juunil 2017 toimus väga vajalik ja väga tore üritus Suursadama sadama-alal - Hiiumaa [eel]arvamusfestival. [eel]Arvamusfestivali eesmärk oli luua Hiiumaale keskkond ja võimalus, kust saada värskeid ideid ja uusi teadmisi, mis inspireeriksid kaasa mõtlema, sõna sekka ütlema ning muutusi ise eest vedama. Festivali üks korraldajatest, Maria Ruubas, selgitas: "Festivali korraldajad loovad poliitiliste eesmärkideta arutelu ja mõttevahetuspaiga eesmärgiga luua Hiiumaale ’Heade mõtete inkubaator’
02.06.2017 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Loode-Eesti piirkonna turismikaardi info kogumine!
Lääne-Harju Koostöökogu on kogumas Loode-Eesti piirkonna turismikaardi jaoks infot. Kaart antakse välja siseriikliku koostööprojekti “Loode-Eesti piirkonna ühisturundus” raames. Loode-Eesti piirkond hõlmab endas Lääne-Harju Koostöökogu piirkonda (Keila, Padise, Vasalemma, Kernu, Nissi vallad ja Paldiski linn), Nelja Valla Kogu piirkonda (Kiili, Saku, Saue, Harku vallad), Kodukant Läänemaa piirkonda (Lihula, Ridala, Martna, Vormsi, Kullamaa, Nõva, Hanila, Noarootsi, Lääne-Nigula vallad) n
01.06.2017 PEIPSIMAA MAITSETE AASTA: Peipsi toidusuveniiri konkurss
Konkursile oodatakse tooteid, mida võiks Peipsimaa maitsete aastal turistidele kaasa müüa ja mis hiljem meenutaksid neile seda toredat ja maitsvat väljasõitu. Toidusuveniir peab olema toodetud Peipsi ääres kasvavast või kättesaadavast toorainest ja võiks sisaldada hulganisti ohhoo efekti. Konkursil osalemise tingimused: Hindamisele lähevad tooted, mis on saanud tootena oma lõppviimistluse, st on olemas toode, pakend, etikett jne. Toidusuveniir peaks oma lõppviimistluses säilima vähem
01.06.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER toetab hiiuviiulit ja väikest lihalaata 22. juunil
Vahetult enne jaanipäeva, Kassarile omaselt ikka neljapäeval, on 22. juunil Orjaku külamaja sees ja väljas toimumas Väike Jaanipäeva Lihalaat. Mõte selle korraldamiseks tekkis MTÜ Hiiu Veis ja Lammas hiiu viiuli Leader-projekti talvisel seminaril, kus kerkis üles küsimus kus veel võiks kuivatatud lambalihakintsu ehk hiiu viiulit tutvustada ja millised võiksid olla selle toote müügikanalid tulevikus. Laadal seekord rohkem räägime viiulist ja anname ka veidi maitsta, et seda vana lihasäil
30.05.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa parim kalakokk 2017 on Kopli Tiina
Laupäeval, 27. mail, Tuulekalapeo raames, korraldati uudses formaadis Hiiumaa parima kalakoka võistlus-kokkamine. Ülesanne oli raske, koosnedes mitmest etapist. Esiteks pidid võistlejad kaasa tooma eelnevalt valmistatud marineeritud tuulekala. Teise võistlusvooru jooksul tuli pealtvaatajatele pakkuda kolm suupistet kohalikust hooaja-kalast, milleks olid suitsutuulehaug, ahvenafilee ja säinafilee. Kolmas katsumus oli kõige raskem – pimetesti käigus tuli ära arvata kuus kala, mis parasjag
30.05.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa ja Saaremaa vabaühenduste õppereis Blekinge Biosfäärialale Rootsis
Hiidlaste Koostöökogu ja Saarte Kalanduse väike delegatsioon käis Põhjamaade Ministrite Nõukogu toetusel tutvumas Blekinge Biosfäärialaga Rootsis. Projekt ise on laiem, hõlmates mitmeid võrgustikutegevusi: eelmisel aastal kohtusime Kärdlas biosfääri programmi rakendamise konverentsil. Ees on tutvumine Läti Vidzeme biosfääriala tegemistega. Kuna toetusprogramm on ette nähtud vabaühenduste koostöö tugevdamiseks, siis mis võiks meie saartele olla huvitavam, kui õppida, kuidas Rootsis UNES
30.05.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaale värsket õhku hingama
Roheliste 2017 aasta Hiiumaa Rattaretke osalised võtsid vaevaks arutada värske õhu üle Orjaku sadamas toimunud mõttetalgutel. Mahe Eesti ühingu poolt korraldatud töötuba püüdis vastused leida, kas värske õhk on see magnet, mis kutsuks külalist Hiiumaale suvel, aga eriti talvel? Mis moodi värske õhk peaks olema kätte saadav linnainimesele? Mis üldse seostub Hiiumaaga külalise mõtteis enne, kui ta saarele saabub? Kas on see ehk suure ja reostatud õhuga maailma kombel värske õhu baarid, kus linnain
16.05.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kohaliku toidu õppereisil Gotlandil
Aprilli lõpus käisid hiidlased, saarlased ja üks muhukas Rootsis, kokku kolmel saarel. Nendeks olid saabumise järjekorras Landsort, Gotland ja Farö. Põhjuseks Gotlandile minekuks oli mitu, kuid peamiseks vaadata, kuidas Gotland oma tugeva brändiga paistab kohaliku toidu edendamisel silma teiste saarte seas. Seminaril vallamajas kinnitati, et Gotlandil tõepoolest on nimi, mis aitab toitu müüa kaugemalgi, kui oma saar - oleks vaid seda toitu. Tundus selline avaldus küll kummaline, aga maa
02.05.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: OREGO konverentsil Parmas
11. aprillil viibis Reet Kokovkin Maamajanduse Infokeskuse lähetusel Parmas, Itaalias. Lähetuse ülesanne oli osaleda Eesti esindajana Parmas toimunud Esimesel kohaliku toidu ja kvaliteedikavade edendamise maailmakonverentsil. Konverentsi eemsärgiks oli koondada eri organisatsioonide, teadusasutuste ja ettevõtete esindajaid Euroopa Liidust ja kolmandateste riikidest, et rääkida kohaliku toidu geograafilistest tähistest, nende mõjust piirkonnale ja seadusandlikust toimimisest. Konverentsil
02.05.2017 IDA-HARJU KOOSTÖÖKODA: Unikaalse villakoja avamine Ardus
Ida-Harju Koostöökojal on hea meel teada anda, et uue programmperioodi esimesed toetatud projektid hakkavad lõpule jõudma. Täna, 18.04.2017, avatakse Ardu alevikus Kose vallas Murueit OÜ villakoda, mille ruumide remonti ning uue kraasimismasina soetamist toetas MTÜ Ida-Harju Koostöökoda 2016. aasta I taotlusvoorus meetme 2 Ettevõtluse arendamine raames. Villakoja teeb eriliseks villakojale soetatud ja tootmisprotsessis kasutusele võetav kraasimismasin, mis on teadaolevalt piirkonnas omasu
27.04.2017 MAAELUMINISTEERIUM: Peipsimaast saab 2017. aasta toidupiirkond
1. mail annab maaeluminister Tarmo Tamm Alatskivi lossis Peipsimaale üle rändkahvli, millega kuulutatakse avatuks Peipsimaa maitsete aasta. Kohaliku toidu tutvustamiseks hakatati Maaeluministeeriumi eestvedamisel alates 2016. aastast valima Eesti toidupiirkondi. "Peipsimaad on nimetatud ka Eestimaa sahvriks, kust on aegade jooksul käidud varumas kvaliteetset toitu, seega väärib Peipsimaa igati aasta toidupiirkonna tiitlit," ütles maaeluminister Tarmo Tamm. "Kohalikud toitumistavad ning kohalik
05.04.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Rahvusvahelise LEADER koostööprojekti ettevalmistamine
Hiidlaste Koostöökogu üldkoosolek kinnitas 21. septembril 2016 rahvusvahelise koostööprojekti ettevalmistava faasi, milles partneriteks on Soome Karhuseutu LAG ja Poola LAG Knyszynska Forest. Ettevalmistava projekti käigus kohtuti veebruaris partneritega Soomes ning osaleti Expoturism Hiina-teemalisel seminaril Tallinnas. Hiina ametivõimudega kohtumiseks võeti ette sõit Hiina Rahvavabariiki 15. - 23. märtsil 2017. Delegatsioon oli kõrgetasemeline: Euroopa LEADER ühenduse eelmine president Pet
05.04.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kohtumisest PRIAga Muhus 3. aprillil
3. aprillil toimus Tihusel seminar-nõupidamine Lääne piirkonna KTGde ja PRIA töötajatega, kes menetlevad LEADER taotlusi. Koostöö PRIAga on käinud alates päris algusest, ehk 2009. aastast, kuid alles nüüd saime teada PRIA töötajate igapäevamuredest taotluste ja kuludokumentide menetlemisel. Kõigile taotlejatele (ja ka tegevusgruppidele) pandi südamele, et järgitaks määrusele vastavalt dokumentide esitamisel komplektsust; pealkirjastataks kulude esitamisel dokumendid arusaadavalt, et men
03.03.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu viiul hakkab helisema
Hiiumaa kui UNESCO biosfääriala on altis kultuurile, teadmistele ja õppimisele. 28. Veebruari õhtul Orjaku külamajas nimelt tegeleti kõigi kolme valdkonnaga korraga, sest räägiti hiiu viiulist. Hiidlaste Koostöökogu kiitis eelmisel aastal heaks taotluse MTÜ Hiiu Veis ja Lammas - Kohalik toidupärand - "hiiu viiuli" kvaliteedikava ja tasuvusuuringute koostamine, mille raames MTÜ Hiiu veis ja lammas uurib hiiu viiuli tegemist tootmise eesmärgil. Juba on käidud Norras kaemas, kuidas vinnutet lamba
27.01.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Keskkonnaamet ja Koostöökogu sõlmisid ühiste kavatsuste protokolli
Looduskaitsenõunik Kaja Lotman ja MTÜ Hiidlaste Koostöökogu juhatuse esimees Jan Ignahhin lõid eelnevate läbirääkimiste põhjal ühiste kavatsuste protokolli soovides tugevdada Keskkonnaameti ja MTÜ Hiidlaste Koostöökogu vahelist koostööd ja ühiseid väärtusi. Mõlemad tunnistavad, et UNESCO Inimene ja Biosfäär programm ja sellest lähtuvad väärtused on ühiste kavatsuste aluseks. Keskkonnaamet ja MTÜ Hiidlaste Koostöökogu seavad endale eesmärgid teha koostööd järgmistes valdkondades: 1. Ühiselt el
11.01.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu viiuliga Norras
MTÜ Hiiu Veis ja Lammas sai 2016 aasta esimeses taotlusvoorus toetust oma projektile „Kohalik toidupärand – hiiu viiuli kvaliteedikava ja tasuvusuuringute koostamine“. Projekti toel külastasid seltsi liikmed novembri lõpus Norra läänerannikul asuvat imekaunist Bergenit ja täna veel biosfääriala kandidaadiks pürgivat Nordhordlandi regiooni, kus läbi aegade on säilinud tava kuivatada lambaliha. Reisi peamine eesmärk oli tutvust teha Norra vana traditsioonilise lamba tagakintsu „fenalår“ ku
08.01.2017 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER toetab kiiret internetti
Hiidlaste Koostöökogu uue perioodi üheks eeskujulikuks projektiks on Käina Vallavalitsuse poolt taotletud - Orjaku-Nasva-Kaigutsi optilise kaabli jaotusvõrgu väljaehitamine lõpptarbijale kasutamiseks. Toetust saadi 22 482,5 eurot ja tööd on käinud juba suvi otsa. Tarbija, kelleks Hiiu Lehe artikli põhjal, on Nasva küla elanik Hannes Maasel, ütleb: "et kui lapsed on maailmainimesed, vajavad nad ülikiiret internetti ka lapsepõlvekodus käies". Hannes on kiire interneti saamiseks lepingutele al
19.12.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Moldova omavalitsuste visiit Hiiumaale
Kuskil umbes aasta alguses saime Maamajanduse infokeskuselt kontakti Moldova Telita omavalitsuselt koostöö sooviga. Välisministeeriumile esitletud taotlus ei leidnud paraku (või õnneks) heakskiitu. Õnneks sellepärast, et kaugmeetodil koostöö läbi viimine on nagu pimedast toast musta kassi otsimine. Nüüd aga hakkas molovlastel kiire, sest järgmisest aastast alates hakkab Moldova, kes on EL kandidaatriik, rakendama LEADER programmi. Seda tehakse läbi Eesti, ning piirkondadel on vaja kontakte Ees
10.10.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlaste Koostöökogu juubelikonverents 13. oktoobril Kärdlas Kultuurikeskuses
Kümme aastat Hiidlaste Koostöökogu tegevust annab juubelimõõdu välja. Selle aja jooksul on toetatud üle kolme ja poolesaja projekti, nii väikeseid kohalikke - kui suuri, kogu Hiiumaad mõjutavaid. Võime isegi öelda, et Koostöökogu on läbilõige Hiiumaa elust ja inimestest. Uuel perioodil, mis kirjade järgi algas 2014, tegelikkuseks 2016 aastal, on Hiiumaa integreeritud arengustrateegia läbivaks teemaks UNESCO biosfääri programm, mille alaks Hiiumaa on juba alates 1989 aastast. 13. oktoobril Kärd
10.10.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Latgale pärandtoidu grupp Hiiumaal
Aasta tagasi said Brüsselis kokku hiidlased, kes võtsid vastu EDENi parima Eesti turismisihtkoha auhinda, ja Latgale piirkonna esindajad, kes võtsid vastu sama EDEN auhinda Läti sihtkohana. Kokku sai lepitud, et lätlased tulevad sügisel Hiiumaale külla, mis saigi teoks 28. - 30. septembril. Latgale on Euroopa Culinary Heritage (Pärandtoidu) võrgustiku liige juba 10 aastat, Hiiumaale tuldi 25 kohaliku toidutootja delegatsiooniga meie kogemust saama ja tutvuma. Kogemuste vahetus oli huvitav eelk
14.09.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa toidu ja kunsti nädal
Mõni asi kohe võtab kauem aega. Kui Koostöökogu korraldas õppereisi Ölandile, oli see seatud ajale, kus seal saarel korraldati lõikus- ja kunstinädalat. Igasugu huvitavaid üritusi nägime-kogesime: kunstideööst kõrvitsavõistluseni. Aasta oli siis 2009. Sel ajal kohalikku toitu leida Hiiumaal oli kunst omaette. 2010 aastal tegime uuringu, et kuidas on kohaliku toidu kasvatamine ja kätte saadavus meie saarel, ning selgus, et toodame küll, aga ligi 90% toodetust läheb saarelt välja. Järgmiseks sam
05.07.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Biosfääri programmiala logo kinnitatud
2. mail kinnitas valitsus Eesti jaoks Biosfääri programmiala logo, nii nagu see rahvusvaheliselt kombeks on. Kuna Hiidlaste Koostöökogu käesoleva perioodi strateegia on suuresti pühendet säästlikule arengula ja meie biosfääriala hoidmisele ja kasutamisele, siis on logo lisamine ettevõtmistele, mis loodushoidu toetavad teaduse, hariduse ja kultuuri meetoditega igati paslik. Koostöökogu soovitab heaks kiidetud taotluste läbiviijatel UNESCO logo teiste - Euroopa LEADER ja Hiidlaste Koostöökogu -
08.06.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Uusi rahvusvahelisi projekte arutamas Soomes
Vastavalt strateegiale ja üldkoosoleku suunamisel on Koostöökogul kavas kaasa lüüa vähemalt kahes rahvusvahelises projektis, mis puudutavad kohalikku toitu ja merekultuuri. Selleks saigi soome partneri, Karhuseutu LAG, kutsel teoks esimene projektide algatuskoosolek. Kokku tulid tegeusgruppide esindajad Hiiumaalt (saarlased pidasid samal ajal oma 10. juubelipidu ja ei saanud osaleda), Küprose mõlemad LAGid, Hispaania ja Portugali esindajad. Kohtumise algataja, Jaana Mälkki oli meid kutsunud Ry
02.06.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Koolitus Mihkli muuseumis: Kehva aja söögid loodusest
Kevad oli vanasti taludes tihtipeale aeg, kus nappis nii leiba kui leivakõrvast. Siis tuligi kehvemalt läbi ajada ja metsast-aasalt värsket juurde nõuda. Tänapäeval vaatame kevadisele loodusele kui huvitavale võimalusele rikastada toidu- ja vitamiinivalikut. Nii oli ka Hiiumaal. Koostöökogu pakub võimalust osa saada iidsest tarkusest tunnustatud taime- ja toidutundjatelt Mercedes Merimaalt ja Õie Laksbergilt. Koolitus toimub Mihkli talumuuseumis. Olge valmis metsa korjele minema, aga valmista
23.05.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Õppereisil uuriti energeetikat ja kohalikku toitu
Hiidlaste Koostöökogu, Saarte Koostöökogu ja Hiiu maavalitsuse esindus võttis 25-29. aprillini ette õppereisi Bornholmile (Taani) ja Skanesse (Kagu-Rootsi), et uurida sealsete omavalitsuste jätkusuutliku energeetika ja kohaliku toidu arendamise kogemust ning LEADER koostöö võimalusi. Bornholmi energeetikastrateegia Birght Green Island seab saare energeetika arenguks ambitsioonika ülesande - saada aastaks 2030 täielikult sõltumatuks väljaspoolt saart toodavast kütusest. Ja selle eesmärgi poole r
18.05.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kõpuotsas näeb suvel jälle kino
Kõpuotsas suviti tegutsev MTÜ Suvekool, kes 2011 aastal sai toetust projektori ostmiseks, on valmis ka sel aastal kino näitama. Programmi koostamine pole kerge, et pakkuda head ajaviidet suurtele ja väikestele. Sel suvel on kava järgmine: Animatsioonid - Ponyo mäe otsas (JPN/ 2010/ 101 min). rež Hayao Miyazaki. Film on dubleeritud eesti keelde. Väike prints (FRA;CAN/ 2015 / 102 min). rež Mark Osborne. Film on dubleeritud eesti keelde. Mängufilmid lastele/noortele - Kauboi (HOL/ 2012 /78 min). r
03.05.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Lõppes teine LEADER taotlusvoor
22. aprillil lõppes Hiidlaste Koostöökogu teine taolusvoor. Avatud olid Meede 2 Külaarendus ja kogukonnateenused ning Meede 4 Arengukoostöö. Kokku laekus 32 taotlust. Meetmesse 2 esitati 25 taotlust, meetme täituvus oli 396%. Meetmesse 4 esitati 7 taotlust, meetme täituvus oli 137%. 22. aprillil lõppes Hiidlaste Koostöökogu teine taolusvoor. Avatud olid Meede 2 Külaarendus ja kogukonnateenused ning Meede 4 Arengukoostöö. Kokku laekus 32 taotlust. Meetmesse 2 esitati 25 taotlust, meetme täituvus
18.04.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu toit on lihtne, aga teistmoodi
Kui meie söögisellide peakokk Heli Hahndorf segas 13. aprilli Terevisioonis kokku kasemahla ja Hiiu Gourmet rabarberi-kuusevõrse siirupi, ütles Urmas Vaino: “mmm……teistmoodi“. Ja veel ütles saatejuht targad sõnad, mis tegelikult ju hiiu toitu iseloomustavad: „Lihtne“. Lihtne on viiest osisest koosnev hiiu sült, mida ainukesena Eestis tehakse nii nagu esiemad seda keetsid – ilma želatiinita; lihtne on meie põline leib; lihtne on kiisamari, mida Imre Kivi kalafirma toodab ja pakendab. „Hiiu toit
31.03.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Esimene taotlusvoor on lõppenud
24. märtsi südaööl sai otsa aeg esitada taotlusi Hiidlaste Koostöökogu LEADER toetustele meetmetes 1 - Ettevõtete areng ja meetmesse 3- Uuesnduslik kogukond. Uus oli taotlemise kord, mis tekitas mitmeid ärevaid hetki taotlejatele: alates sellest, et tuli otse e-PRIAs määrata oma taotluse sihtvaldkonnad ja lõpetades sellega, et taotlused saadeti kui musta auku - mingit tagasisidet e-Priast ei olnudki tulemas. Pidime taotlejaid lausa ühekaupa eraldi lohutama, et Koostöökogu nõustajad näevad teie s
07.03.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu toit on pagana hea
Eesti toidu edendajad - Maaturism ja Maaeluministeeriumi esindajad - on täna Hiiumaal, et anda sisu Eesti toidu aastaprogrammile. Kava keskendub "Hiiumaa maitsete aasta" tiitlile, mis loomulikult järgnes EDEN - avastamata aarded turismis - tiitlile. "Meile jättis väga sügava mulje Sergole pühendatud õhtusöök Partsi veskis", ütles Maaturismi tegevjuht Raili Mengel. "Siit saimegi idee avada turismihoaeg, ühtlasi Hiiumaa toidu aasta, piduliku õhtusöögiga. Hiiu toit on pagana hea!" Ly Kaups täiendab
27.01.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Uues turismikataloogis Koostöökogu reklaam
Nagu igal aastal, nii ka nüüd ilmutas Koostöökogu Hiiumaa turismikataloogis enda reklaami. Kuna kataloog on suunatud turistile, siis on reklaami sõnum veidi teistsugune kui tavapäraselt: me ei kutsu pelgalt kohalikke ettevõtjaid ja vabakondi taotlema toetust oma projektidele (sest nendel taotlejatel on niigi tee selge), vaid seekord panustame oma mitmeaastase Hiiumaa arengute kogemuse jagamisele. Hiidlaste Koostöökogu on igal aastal vastu võtnud kolleege nii Eestist, kui kaugemalt. Eelm
22.01.2016 PÕHJA-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Koostöökogu uus aasta algas hoogsalt „Saku Tuuri“ õppereisiga
Põhja-Harju Koostöökogu uus aasta algas hoogsalt „Saku Tuuri“ http://sakutour.eu/ õppereisiga laupäeval, 9. jaanuaril k.a, et koos ringi sõites ja vaadates teiste tegemisi saaksime koguda mõtteid ja teha plaane algavaks aastaks. Tänu tavatult suurele huvile õppereisi vastu täitus õpiretke grupp kiiresti. Retkele välja oli tulnud piirkonna kolmest vallast 34 Koostöökogu liiget (mõned koos kaaslasega), mis väljendab liikmete aktiivset õpihuvi ja soovi kaasarääkida maaelu arenguprotsessides.
15.01.2016 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa mahetootjatele turustusvõimalus
8. jaanuaril tutvustas Krista Kulderknup Tuurus mullu Arengufondi poolt parimaks valitud arenguideed – “Mahe Eesti/Organic Estonia”. Idee järgi on võimalik kuulutada Eesti maheriigiks, sest enam kui 50% meie territooriumist on nii ehk teisiti mahe. Eriti kui RMK ka metsad maheks tunnustab. Eesti kui riigi ja meie ettevõtjate toodete turundamisel oleks see suur samm edasi: väikeriik Eestit tuntakse nutiringkondades kui tublik edendajat, kuid turismi- ja toiduainetetööstuse tuntus on pigem
07.12.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER infopäev väisas Saaremaa eduprojekte
LEADER infopäev Saaremaal 1.-2. detsembril oli väärt ettevõtmine kahest aspektist: esiteks saime osa Saarte Koostöökogu korraldet ideereisidest ja teiseks Maaeluministeeriumi ja PRIA selgitavast seminarist uue perioodi kohta. Saaremaa ideereisideks jaguneti kahte rühma. Ühed viidi (eelregistreerimise alusel) vaatama projekti "Saaremaa vill lõngaks" - Sõrve villaveski külastus, tutvustust vaata SIIT ning projekt "Salme muinaslaev". Teine grupp käis külas Leedri külas, mis valiti rahva häält
13.11.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Eesti Euroopa Liidus kolme riigi hulgas
Kohaliku toidu teemalise õppereisi Lätti korraldas Maamajanduse Infokeskus 4.-6. novembrini. Peamine eesmärk oli tutvuda Lätis registreeritud EL geograafiliste tähistega. Euroopa Komisjon on Lätis registreerinud juba kolm toodet ning kaks on menetlemisel. Reisi üheks põhjuseks on kahetsusväärne tõik, et Eesti on kolme EL riigi hulgas (Eesti, Malta ja Sloveenia), kellel veel ühtegi märgistust ette näidata ei ole. Siiski, Eesti Maaeluministeeriumis on valmimisel taotlus geograafilise tähi
13.11.2015 PÕHJA-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Põhja-Harju Koostöökogu kolis uutesse kontoriruumidesse
Kuulutame, et MTÜ Põhja-Harju Koostöökogu kontor töötab juba mõnda aega uutes renoveeritud ruumides Kostivere mõisa peahoones. Kontoriruumide pidulik avamine toimus hiljuti, 28. oktoobril 2015. Avamisele olid tulnud Põhja-Harju Koostöökogu liikmed, renoveerimistööde peatöövõtja esindaja, tööde korraldamise- ja kontrolliga seotud isikud ja külalised. Põhja-Harju Koostöökogu juhatuse esimees hr. Arno Kannike ja tegevjuht Margit Pärtel tegid avamisele tulnutele ülevaate Kostivere mõisa a
12.10.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa aare avastatud
Paar päeva on juba rõõmustatud EAS-lt saadud tunnustuse üle: EASi turismiarenduskeskuse Eesti avastamata aarete konkursil hinnati esikoha vääriliseks Hiiumaa turism ja kohalik toidutraditsioon. Osaliste seas, kes tunnustuse saamisele kaasa aitasid, oli tubli enamus end LEADER toetuse abil tegusamaks saanud. Mainitute seas olid teatud-tuntud turismi ja toidutegijad, nende hulgas OÜ Lest ja Lammas (toetus konverentsiteenuse oarendamisks), Hõbekala kalakohvik (kalasuitsetamise ahi), Orja
09.10.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Maaelukomisjon huvitus maapiirkondade Leader-programmist
Riigikogu maaelukomisjoni istungil 28. septembril käsitleti maapiirkondade toetamist Euroopa Komisjoni algatatud Leader toetusprogrammi kaudu. Komisjoni istungil osalenud Eesti Leader Liidu tegevjuht Piret Leskova tõi esile tegevusgruppide tegevust mõjutava mure, mis on seotud ministeeriumipoolsete otsuste ja tähtaegade muutmisega. Samuti tegevusgruppide hilise teavitamisega ministeeriumi tehtud otsustest. Maaeluministeeriumi maaelu osakonna juhataja Marko Gorban kinnitas, et ministeerium toeta
25.09.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖ: Hea toidu raamat
Hiiu lehe kaasabil anname teada, et Hiidlaste Koostöökogu ja SA Tuuru koostöös on üllitunud pisiraamat, kus sees retseptid veise- ja lambalihast, mis sobilikud kasutada lapsi toitvates söögikohtades, aga ka kodus oma perele ette andmiseks. Koostöökogu projektijuhtide silmad avanesid, kui ühel lihakoolitusel selgus, et tubli talunik maheveisekasvataja ei ole ise oma veiseliha suhu saanud, ja suuremat sorti söökla kokk pole kunagi veiseliha oma menüüs
09.09.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER toetus hoiab meedikute aega kokku
Hiiu leht kirjutas, kuidas Koostöökogu poolt eraldatud LEADER toetus aitab meedikutel aega kokku hoida. Nimelt said Hiiu saarel resideeruvad arstid ja apteekrid telesilla kaudu osaleda konverentsil, mis toimus Nordea kontserdimajas. Kärdla perearst Lia Prigoda rääkis, et koolitustel tuleb käia, sest arstidele on ette kirjutatud kui palju koolituspunkte peavad nad aasta jooksul koguma. Reedese koolituse läbinud meditsiinitöötajad said kõik ka vastava tunnistuse. Prigoda sõnul on koolitus
31.08.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Teadmiste kasvatamiseks biosfääri programmiala kohta
Hiiumaa on UNESCO Biosfääri Programmi ala. On olnud juba tegelikult aastast 1989, ainult, et seni ei ole hiidlased aru saanud, milleks see hea on. Nüüd paistab teadmine kohale jõudvat. Hiidlaste Koostöökogu uue perioodi strateegia asetabki rõhu programmile kui rahvusvahelise tuntuse kasvatamise hoovale. Kui oskame programmi kasutada, siis saame ise kasu. Strateegia, näiteks, sätestab, et teadmussiire ja kompetentside arendamine on keskendunud UNESCO programmi „Inimene ja biosfäär” raames toimuv
28.08.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Tansaania ajakirjanikud Hiiumaal
Tansaania ajakirjanike üllatus oli suur, kui selgus, et meil on polügaamia seadusega keelatud."Kuidas te siis kavatsete elanike vähesuse probleemi lahendada?", küsis üks ajakirjanikest. Vestlusringis maakonna arendajatega oli Tansaania naistele uueks, aga rõõmustavaks soovituseks mitme mehe kaasamine omal maal kodusesse majapidamisse, et seis oleks võrdne. Tõsisemast arutelust huvitas ajakirjanikke meie saare inimeste elu-olu, ettevõtlus ja kultuur, eriti aga turismitööstus. Kui visiidi
28.08.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Saarlased kutsuvad kohaliku toidu laadale
Head suured ja väikesed toidutootjad, talunikud ja käsitöölised! Ootame teid taas osalema Saare maakonna toidutootjate ja käsitööliste SUUREL KOHALIKU TOIDU- ja KÄSITÖÖ TURUPÄEVAL, laupäeval, 12.septembril, 2015 algusega kell 10.00 Kuressaare keskväljakul. Teil on suurepärane võimalus tulla tutvustama kohalikele elanikele ja Saaremaa külalistele oma ettevõtte tegevust, uusi tooteid ning kaubelda oma toodete, maa- ja metsaandide, käsitöö ja muu sobivaga!
28.08.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Tansaania ajakirjanikud Hiiumaal
Kui saabud saarele teadmisega, et koht on väike ja rohi rinnuni, siis üllatus on seda suurem - ütlesid Leedu Joniškio rajooni partnerluskogu liikmed, kes Hiiumaad väisasid 18-21. augustini 2015. Seitse leedukat mahtusid ilusasti väiksesse bussi, et saada kogemusi LEADER eelmise perioodi läbi viimisest. "Meil on peamised taotlejad külaseltsid, kes soovivad toetust oma külamaja remondiks ja sotsiaalseteks projektideks", ütles grupi juht Dalia Motik. "Meile on väga huvitav teada saada, et teil o
18.08.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Ideesid Kodukandi ideereisilt
Väga tõhus on õppereisi ümber nimetamine ideereisiks - mõte jookseb kohe teisiti, ideede rada pidi. Kodukant oli ideede leidmiseks välja pakkunud pealt 30 paiga, millest kahte hiidlast (Reet ja Aivi), nelja saarlast ja kahte mandri-inimest, viis buss Oisu. Peamiseks ideesihtpunktiks Estonia OÜ, mis teadagi Eestis üks tuntumaid juba kolhoosi-ajast. Nõukogu liige ja praegu riigikoguja Jaanus Marrandi ning firma tegevjuht Ain Aasa tutvustasid ettevõtet: 10 000 ha maad, 2200 lüpsilehma, samapalj
15.06.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlaste ja saarlaste ühisõppereis Milano piirkonda
Juuni alguses korraldasid Saarte Koostöökogu ja Hiidlaste Koostöökogu ühisreisi Itaaliasse. Õppereisi eesmärgiks oli osaleda EXPO-l ning promoda meie saari, ja et tutvuda kolleegide kogemusega Milano piirkonna kohalikus tegevuspiirkonnas Oltrepo Mantovanos. Reisi sihiks oli turismi ja kohaliku toidu tootmise ja turustamise alase kogemuse vahetamine. Meie grupi tugiisik Itaalias oli EAS poolt Kristina Ojamaa ja kohaliku tegevusgrupi poolt Carmelita
15.06.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa koguteos on valmis
Trükilõhnaline Hiiumaa koguteos avanes laupäeval, 13. juunil Vabrikuväljakul. Koht raamatu avamiseks valiti sümboolselt Tuuru-maja ja Pika maja vahel, sest põhitegijad just nendes majades tegutsevad. MTÜ Hiiumaa teabekapital, mis loodi Koguteose koostamiseks, asutati 2004 aastal, sestab saab koguteose ettevalmimitsamise algustaastaks seda aastat pidadagi. Tubli pool raamatu koostamise ja väljaandmise rahast tuli Hiidlaste Koostöökogu
25.05.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Nutikalt nutikaks
Maikuus tuuritab Eestis Nutituur, mille eesmärk on inimesed nutiseadmetega sõbraks teha, sest nutiseadmetes saab kõik vajalikud asjad aetud. Kui arvutite ja interneti õppimine võib kohati hirmutav tunduda, siis nutiseadmete kasutamine on lihtsam. "Teame, et enamus müüdavatest telefonidest on nutitelefonid ning soovime, et inimesed neid ka parimal võimalikul moel kasutaks. Soovime tõsta nutikirjaoskust, sest sugugi mitte kõigi Eestimaa elanike jaoks ei ole infotehnoloogia enesest mõistev," sel
13.05.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlased ja saarlased minemas EXPO-le
Hiidlaste ja Saarte koostöökogud on ette võtmas õppereisi EXPOle, mille teemaks sel aastal on toit ja energia. Nii meie kui saarlaste üheks eelmise perioodi edulooks oli koostöös tegelemine kohaliku toidu ja lühikese tarneahelaga, ehk kuidas saaks meie oma toit hästi kiiresti koolide sööklatesse ja restoranidesse projektis Sirguvad söögisellid. Saarte Koostöökogu on hiidlastest kõvasti ees, sest märki Saaremaa ehtne toode on edendatud üsna mitu aastat, ning seda plaanitakse jätkata uuel perioo
01.04.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Uus helikopter on kohal!
Tänapäeval saavutatakse edu liikudes suurtes hulkades ja suurtel kiirustel. Sestap otsustati Hiidlaste Koostöökogus, et auto on eilne päev ja sõitudeks Maainfo seminaridele, mis üldjuhul toimuvad Jänedal, soetati uus kaheksakohaline helikopter. Juba mitmendat päeva on toimunud proovilennud, esmalt Kärdlast Emmastesse ja tagasi, sest merelt tõusvate tuultega lennutrajektooril püsimiseks peab Võrumaalt pärit piloot harjuma. Ühtlasi on Koostöökogu kontorisse tööle võetud uus töötaja, piloot-nõusta
25.03.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Õpetus õpereiside edukaks korraldamiseks aastast 1924
1924. aastal andis Haridusministeeriumi ülesandel ministeeriumi Kooliosakonna juhataja abi H. Anso välja käsiraamatu "Õpereiside juht", mis on meelekinnituseks väärt lugeda ka aastal 2015. Raamatu alustuseks selgitab ta õpereiside vajalikkust ja otstarbekohasust. Kuigi teos on suunatud koolidele, on ka teistel tegijatel tänapäeval vaja selgust, mis on reisi eesmärk, milleks reisile minnakse ja kuidas seda korraldada. Raamat selgitab, kuidas korraldada külastusi vabrikutesse, muuseumidesse, tead
23.03.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Suuremõisa tapeetide imetabane ilu
Suuremõisa loss elab praegu väga põnevalt - kogu maja ilu ja valu on nähtavale kistud. Hiidlaste Koostöökogu, Turismiliidu, Hiiuvalla, Tuuru, Hiiu lehe ja Hiiumaa Muuseumi rahvas käis vaatamas, mismoodi lossi restaureerimine käib. Läbi kogu remonditandrit katva tolmu oli üle aastakümnete näha LOSSI: võrratud anfilaadid, mis seni katkestatud kinniste ja kinni ehitatud ustega, parandamist ootavad ja juba uuenevad põrandad, päästmisfaasis laedmaalingud... Aga eelkõige eri kihtide tapeedid, mis ü
04.03.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER toetab laste tantsurõõmu
Hiidlaste Koostöökogu on Hiiumaa laste tantsuharrastust toetanud nüüd juba mitmel korral. Viimati saime osaliselt kaasa aidata MTÜ Tantsumajakas projektile: Tantsumajakas - oskus tulevikku, tehtud ajalukku, millega said lapsed kostüüme, tantsukingad ja etenduste salvestamiseks videokaamera. Samuti on aastate jooksul toetatud rahvusvahelisel noortefestivalil osalemist Leedus ja Poolas, ning aitasime hankida treeninguteks vajalikud peeglid ja stanged. Tulemused on silmnähtavad: tublid lap
03.03.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Strateegiaseminar 11. märtsil Kärdlas
Strateegiaseminarid jätkuvad. Järgmine kord, kui ootame rohkearvulist osavõttu, on kolmapäeval 11. märtsil, kl 16 Tuuru-maja saalis. Vahepeal teeb tööd juhatus, et anda viimast lihvi meetmetele. Seminaride käigus on selgunud, teemad, millega uue strateegia eesmärgi saavutamist tagada, on: kohalik toit, väikeettevõtluse areng, kohalike ressursside kasutamine ja turism. Kõiki teemasid läbivaks on rohemajandus ja turundus. Strateegia ee
09.02.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Elluviimise kohustusega Leader projektid Hiiumaal
2010. aasta LEADER määruse muudatusega tekkis ettevalmistavate projektide taotlejatele kohustus plaanitav projekt viie aasta jooksul läbi viia. Täna saimegi PRIAlt ülevaatliku tabeli, kus on üles loetud kohustusega taotlused. Õnneks on mitmed neist juba ka läbi viidud. Näiteks Hiiumaa Metsaselts avas juunis 2013 talumetsanduse õppeväljaku, mille planeerimiseks LEADERist toetust 2011 aastal saadi; Hiiu vallavalitsuse taotlusel projekteeritud sepikoda on leidnud kasutamist oskajate ja õppivate s
03.02.2015 HIIU LEHT: Lõppe käivitas vorstitootmise (Hiidlaste Koostöökogu)
Üle paarikümne aasta tehakse Hiiu saarel taas vorsti, seekord saare karjamaadel kasvanud kohalikust lihast. Jaanuarist töötab Pühalepa valla Suuresadama külas pisike lihatööstus, kus Ivo Lõppe OÜ Pilderi töötajad valmistavad valdavalt kohalikust lihast vorsti ja grilltooteid. Lisaks vorstile valmivad siin suitsusingid, suveks jõuavad müüki ka grillvorstid ja muud grilltooted. Loe artiklit täismahus ajalehe Hiiu Leht paberlehest või tasuliselt veebilehelt www.hiiuleht.ee/2015/02/loppe-kaivitas-v
03.02.2015 MAALEHT: Valmis „Hiiumaa metsaomaniku abimees“ (Hiidlaste Koostöökogu)
Hiiumaa Metsaseltsil oli hea võimalus tänu LEADERi toetusmeetmele koondada ühte trükisesse kokku maakonnas tegutsevad teenusepakkujad, kelle tööde kvaliteeti on metsaühistu valmis metsaomanikele soovitama. Vajadusest sellise ühise andmebaasi järele oli juttu juba aastaid ja nüüd on tore tõdeda, et oleme juttudest tegudeni jõudnud. Seltsi arengukavas olevatest prioriteetidest arendab see trükis kaht esimest liikmetele olulist arengueelistusega teg
19.01.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Tagasi tulevikku: LEADER toetatud projektid fokusseerimise valguses
Uue strateegia tegemisel tuleb vaadata selja taha, et näha, mida kogukond tegelikult eelmisel perioodil vajalikus pidas ettevõtluse, avaliku ruumi ja sotsiaalse kaasatuse arendamiseks. EL ja Eesti uue perioodi dokumendid rõhutavad fokusseerimise tähtsust, st suurema efekti saavutamist ja raha paigutamist nendesse projektidesse, mis annavad tagasi suurema tulemuse. Ehk projektid olgu mastaapsemad selleks, et kogukondlik toetus oleks põhjendatud. Põhiline tähelepanu koondugu töökohtade loomisel
06.01.2015 HIIU LEHT: Kõpu rahvamaja sai kasutusloa
Kõpu rahvamaja sai 30. detsembril Hiiu vallavalitsuselt kasutusloa ja maja taastanud külaselts Valguskiir avas sel puhul aastavahetuse ööl korraks maja uksed. Keskööl lasti maja ees ilutulestikurakette ja seejärel kogunesid majja koos rahvamaja taastajatega tehtud vaatama ning kokteile-suupisteid mekkima hulk Kõpu poolsaare inimesi. Teiste seas oli kohal ka maavanem Riho Rahuoja koos abikaasa Tiinaga. “On äärmiselt tore, et Hiiumaa on juurde saanud veel ühe külaseltsi maja, lagunemisest pääst
02.01.2015 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: 2009-2013 perioodi LEADER meede lõplikult rakendunud
Eelmise aasta lõputundidel saime PRIA LEADER toetuste büroo juhataja Marek Treufeldtilt kirja: "Annan teada, et 30.12 oli see ajalooline päev kus PRIA poolt tehti viimane perioodi 2007-2013 projektitaotluse määramise otsus. See on olnud imeline, raske ja õpetlik teekond. Rohkem kui 7300 projekti (erineva 17 800 tegevusega) annab oma panuse maaelu arenguks ja kogukonna elu edendamiseks. Aitäh kõigile osapooltele", kirjutab Marek. Hiiumaa skooriks LEADER perioodi 2009-13 meetmes oli 376 taotlust.
15.12.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Ajaloolised võtted üllitasid musta raamatu
Hiidlaste Koostöökogu poolt toetatud Ajalooliste võtete must raamat sai kaante vahele. Must sellepärast, et käsitleb tõeliselt musta teemat - tõrva põletamist traditsioonilise viisil. Dan Lukas ütleb raamatu sissejuhatuses: "Ajalooliste võtete elushoidmiseks tuleb käsitöö algtõdesid ikka ja jälle meelde tuletada, et rutaka arengu käigus ei läheks kaduma meie identiteet ja traditsioonid". Loe uudist edasi SIIT
08.12.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kassari rahvamajas puhuvad kaasaegsed tuuled
29. novembril avas uuendatud kujul (majas on sees vesi ja kanalisatsioon, uus köök ning raamatukogu poole peal uus kamin-ahi) oma uksed Kassari Rahvamaja. Helje Kaptein Hiiu Lehest käis kohal ja vahenab oma muljeid nõnda: Laupäeva õhtul oli Kassari rahvamaja tõeline rahva maja - õueküünlad meelitasid pilkasest pimedusest tuppa astuma. Raamatukoguruumis praksusid kaminas puud ja köögist tuli meeldivat värske leiva lõhna. Kõik ruumid olid täis külalisi, kes värskelt remonditud ruume oma silmaga
03.12.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Euroopa Liidu lõunaseminar Partsis
Suur hulk Hiiumaa edumeelseid inimesi, kes huvitet Euroopa Liidu arengutest, olid kutsutud Partsi veskisse seminar-lõunale. Seminari teemaks oli Euroopa Liidu ja Venemaa suhted käesoleval ajal, mis mõistetavalt pakub huvi igale eestlasele. Loe uudist edasi ja vaata fotosid SIIT
02.12.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: B7 25-s aastakonverents oli edukas
26. novembril pidas B7 oma juubeli-aastakoosoleku seminari Kassari Puhkekeskuses. Kohal olid Hiiumaa omavalitsuste juhid, saarlased, Rügeni delegatsioon ja Ahvenamaa välisminister. Tihe udu Läänemere kohal lõi sassi ajakavad ja reisid, ja nii saabus Gotlanid delegatsioon alles järgmisel päeval. Seminaril oli arutusel üks küsimus: kas olla või mitte olla. Mis on B7 tähendus uues Euroopa julgeoleku olukorras, millist kasu saab ühendus tuua oma liikmetele? Loe uudist edasi SIIT
26.11.2014 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Lääne-Harju Koostöökogu 2014 III taotlusvoor
Lääne-Harju Koostöökogu kuulutab välja tegevusgrupi halduskulude eelarvest eraldatud ja vabanenud projektivahendite arvelt 2014. aasta III taotlusvooru. Taotlusi võetakse vastu 28. november kuni 08. detsember 2014 Eesti maaelu arengukava 2007-2013 Leader - meetme rakendamise raames alustab Keila, Kernu, Nissi, Padise ja Vasalemma tegevuspiirkonnas moodustatud MTÜ Lääne - Harju Koostöökogu vastu võtma järgmise taotlusvooru taotlusi projektitegevuste elluviimiseks. Taotlusi saavad esitada K
24.11.2014 IDA-HARJU KOOSTÖÖKODA: Koolitus-õppereis toidutootjatele
MTÜ Ida-Harju Koostöökoda ootab kohalikust toidust ja toidutootmisest huvitatuid koolitus-õppereisile Lõuna-Eestisse. Koolitus-õppereis toimub 1. - 2. detsembril 2014. Plaanis on Lõuna-Eesti toiduvõrgustike tööga tutvumine, Lõuna-Eesti väiketootjate külastused ning koolitus Peipsimaa Kogukonnaköögis väiketootjate turundamise teemal. Osalema ootame eelkõige neid, kes juba tegelevad Ida-Harju piirkonnas toidu tootmisega (või plaanivad seda lähitulevikus tegema hakata). Koolitus-õppereis toimub
21.11.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Sirguvad söögisellid saavad kiita
Sirguvad söögisellid on Euroopa tasandil saanud kiita juba küll ja veel, nüüd aeg ka kodumaise tuunustuse jaoks. Eelmisel nädalal, reedel, 14. novembril 2014 toimus Rannapaargus Hiiumaa noorsootöö tunnustussündmus, kus söögisellide projekt tunnistati parimaks koostöö alal. Täna saime kutse Tallinnasse. "Meil on rõõm teatada, et "Sirguvad söögisellid" on esitatud üheks kandidaadiks noorsootöö valdkonna tegijate tunnustamisele", teavitas meid Haridus- ja Teadusministeeriumi Eesti Noorsootöö Ke
21.11.2014 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Lõppes Lääne-Harju Koostöökogu ettevõtlikkuse edendamise projekt
Lääne-Harju Koostöökogu "Ettevõtlikkuse edendamine" projekti üldeesmärk oli mõjutada sihtgruppide hoiakuid ning tõsta teadlikkust ettevõtlikkuse ning ettevõtluse olemusest ja olulisusest. Üldeesmärgi saavutamiseks toimusid alljärgnevad tegevused: 14.02.2014 toimus teavitusüritus, kus LHKK strateegia uuendamise valguses arutlesid üritusel osalejad (37) ettevõtluse ja ettevõtlikkuse olulisusest piirkonna arengu kontekstis. On koondatud ettevõtluse alustamise ja toetuste alane informatsioon LH
03.11.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Saarlaste uus raamat
Hiidlste Koostöökogu tegevuskekuses saab tutvuda uue raamatuga. Meie heade naabrite ja kolleegide poolt üllitatud pehmekaaneline "Uut tuult tiibadesse! LEADER Saare maakonnas 2008-2013" tutvustab kolmekümne neljal leheküljel kaheksat suunda strateegia rakendamisel ja nende suundade edukamaid projekte. Kõige enam paistab ehk välja projekt Tehtud Saaremaal. Tegevuspiirkonna brändi logo - kahekordne kolmjalg - on nähtav ka Hiiumaa ja mandri-vahet sõitval parvlaeval. Rohkete fotodega illustreeritu
03.11.2014 LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Lääne-Harju Koostöökogu võõrustas Belgia täiskasvanute koolitajaid
Eesti Leader Liit võõrustas oktoobri lõpus gruppi Belgia spetsialiste, kes on läbi erinevate projektide seotud täiskasvanute koolitustemaatikaga. Belglaste soov oli näha, kuidas on korraldadtud eluolu Eesti maapiirkondades. Nii väisasid kahe mittetulundusühingu, TABORA ja Leer Werklaats Garage esindajad Lõuna-Eestit ning käisid muu hulgas 28. oktoobril, Lepiku Külalistemajas vaatamas, kuidas viiakse läbi Lääne-Harju Koostöökogu projektinõustajate koolitust. Gruppi saatis TÜ andragoogikatudeng
17.10.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU:Kuidas hiidlased ja saarlased Soomes õppereisil käisid
7. - 11. oktoobrini oli 20 hiidlast, 6 saarlast ja 1 muhukas Soomes LEADER õppereisil, et tutvuda kolmes kohalikus tegevuskeskuses - Ravakka, Pyhäjärvi ja Karhuseutu - viimase perioodi jooksul tehtuga. Eriti tahtsime teada, kuidas nad nii osavad olid häid rahvusvahelisi koostööprojekte tegema, sest kui hiidlastel-saarlastel oli Balti-Põhjamaade projektikonkursilt saagiks saada 2 tunnustatud projekti, siis selle piirkonna soomlastes koguni 6. Aga saime näha ka neid projekte ja edulugusid, mis j
03.10.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: "Siukse ahjukala" tegemine ahvenast
Ilminud on uus huvitav veebitrükis Hiiumaa kalatoidud, mille tarvis uuringu teinud Liina Siniveer. "Enne Eesti talurahva toidulaua uuenemist alates 19. sajandi teisest poolest oli peamine toit leib ja levinud leivakõrvaseks kala, mida söödi soolatult või vinnutatult, nii nagu ta oli hoiukohast võttes" Kirjutab Siniveer. "Vähesel määral on kala hiljem ka keedetud või küpsetatud. Silgusoolvesi oli ka tavalisemaid kastmeid, kuhu söömisel leiba kasteti". Raamatus on peatükid: I Traditsioonilised ka
24.09.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Uue perioodi Euroopa LEADER rakendamise juhised tõlgitud eesti keelde
Uuel perioodil on LEADER meetme ametilik nimi Kogukonna juhitud kohalik areng. Meetme rakendamise juhised on nüüd tõlgitud kõigisse EL riikide keeltesse, eesti keel kaasa arvatud. Tõlke leiad Euroopa Komisjoni lehelt. Tegemist on uuendatud, 2014. aasta augustis välja antud dokumendiga, milles arvesse võetud tõlkijate ettepanekuid. Käesolevad juhised on ette nähtud kogukonna juhitud kohaliku arengu elluviimise hõlbustamiseks ning hea tava kasutuselevõtmise soodustamiseks. See dokument ei ole j
08.09.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Raamat "Rohelised võimalused saartel"
Läänemere saarte ühendus B7 avaldas kogumiku tutvustamaks rohemajanduse võimalusi, nagu neid on saartel kasutatud. Hiiumaast on ka jutt sees, taustaks veel vana Kärdla sadamakoha pilt. Jutt räägib sellest, et saarte ühise projekti Isle Pact raames koostati Hiiumaa jätkusuutliku energiamajanduse kava aastani 2020. Bornholmi artikkel räägib taani fondi Realdania abil läbi viidavast projektist “Mulighedernes Land” (Võimaluste maa), mis tegeleb maastike korrastuse ja taaskasutusega. Gotlandi eesm
25.08.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kohtumised särasilmadega
LEADER-projekte saavadki teha särasilmsed inimesed, seda kinnitas Maainfo korraldatud õppereis Tartumaale ja Valgamaale 21. augustil 2014. Õppereisil osalesid LEADER tegevusgruppide esindajate kõrval uue perioodi jaoks kogemusi vahetavad inimesed ühendusest Kodukant, Põllumajandusministeeriumist, Maaomavalitsuste Liidust, Keskkonnaministeeriumist, külaseltsidest ja Maalehe ajakirjanik. Reisi eesmärk oli Maaeluvõrgustiku poolt püstitatud kui Leader-lähenemise tagasiside õppereis-seminar: hinda
11.08.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Põllumajandusministeerium valmistab ette toiduainete lühikese tarneahela määrust
6. augustil toimus Põllumajandusministeeriumi saalis seminar, millel tutvustati lühikeste tarneahelate ja otseturustuse kanalite kaudu põllumajandustoodete ja toidu turustamise arendamise võimalusi järgmisel Euroopa Liidu rahastusperioodi jooksul. Planeeritakse toetust projektide teostamiseks, mille raames arendatakse turustamisvõimalusi põllumajandustoodete või toidu müügiks läbi lühikeste tarneahelate (tootja ja lõpptarbija vahel võib olla kuni 1 vahendaja) ja otseturustuse (müük toimub otse
05.08.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Väärikas maja uues kuues
Agapäeotsa Setsi tublid liikmed on LEADER projekti toel saanud muinsuskaitsaluse kultuurimälestise Leisu vana koolimaja välisilme särama lüüa. Eelmisel aastal taotlusvooru tihedas konkurentsis jäi projekt "Leisu koolimaja fassaadi ja katuse remont" joone alla, kuid rahastusotsuse jõudis selts siiski ära oodata. Kuna mitmete taotlejate LEADER-projektid on vähenenud ja mõned projektid on otsustatud ellu viimata jätta, siis vastavalt Hiidlaste Koostöökogu juhatuse otsusele suunatakse tagasitulnud
11.07.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Koostöökogu toel valmib Käina spordihoone
Käina spordikeskuses algas aeroobikasaali, tõsteruumi ja lasketiiru ehitus, mis plaanide kohaselt valmivad suve lõpuks, kirjutab Hiiu Leht. Uus 200-ruutmeetrine saal tuleb hoone teisele korrusele ja sinna pääseb tulevikus läbi mullu valminud jõusaali. Ruumi põrand kaetakse spetsiaalse aeroobikasaali põrandakattega, kolmes seinas on peeglid, lisaks on ruumi plaanitud varbseinad. Varustusena soetatakse bodypump’i kangid, võimlemispallid, stepipingid, kummilindid, aeroobikamatid, raskustega hantli
04.07.2014 MEIE MAA: Käsitööselts avas oma poe (Hiidlaste Koostökogu)
MTÜ Hiiumaa Käsitööseltsi meistrid avasid päris oma poe paarisaja-aastases kalevivabriku meistrite majas. /.../ Seltsil on muinsuskaitsealuse, kuid üsna kehvas korras majaga suured plaanid. Kuigi esimesed kolm katset saada maja kordategemiseks toetust EAS-ilt on rahata jäänud – maakondlik komisjon nende taotlust ei toetanud. See-eest pani õla alla Hiidlaste Koostöökogu ja Leader-programmi toetusega valmis vastavalt muinsuskaitse tingimustele koostatud ehitusprojekt. Paraku on seltsil nüüd ka
30.06.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Lisaraha projektide toetuseks
Täna saabunud PRIA käskkirjaga on kinnitatud Hiidlaste Koostöökogule määratud täiendava 2630,63 euro väljamakset, mis saadi EL ühise põllumajanduspoliitikaga kaasneva maaelu arengu toetuse reservist. Saadud toetus suunati juhatuse otsusega projektide toetuste fondi ja on juba ka arvestatud meetme 6 raames hindamiskomisjoni poolt heaks kiidetud projektide paremusjärjestuse taotluste rahastamisel. Põllumajandusministeeriumi aasta alguses tehtud otsusega suurendati Leader-meetme reservi arvelt
26.06.2014 MAALEHT: Taluturu uus vallutus: kokata oskav Narva
“Siin on palju slaavi kultuuri ja neil on ju väga hea köök, perenaised oskavad hästi süüa teha ning head toorainet hinnata,” hindab TÜ Taluturg juht Merle Vall nende väljavaateid piirilinnas. Talunikke ühendav turg, mis alustas Tartus neli aastat tagasi, laienes tunamullu Pärnusse ning nüüd ka laevadele ja Narva. Loe artiklit edasi Maalehe paberlehest või tasuliselt veebilehelt maaleht.delfi.ee/news/lehelood/koik/taluturu-uus-vallutus-kokata-oskav-narva.d
13.06.2014 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: VTA: Toidukäitlejatele tehtavate ettekirjutuste arv väheneb
Toidukäitlejatele tehtud ettekirjutuste arv on aasta aastalt vähenenud, selgub Veterinaar- ja Toiduameti (VTA) 2013. aasta aruandest. Samuti on vähenenud ametile laekunud kaebuste ja vihjete arv. „Eestis on toiduga tegelevad ettevõtjad reeglina kehtivate nõuetega hästi kursis ja suuri probleeme nende täitmisel pole,“ põhjendas Veterinaar- ja Toiduameti peadirektor Ago Pärtel. Samas on VTA järelevalve all olevate ettevõtete arv pidevalt suurenenud. „Kiiresti on kasvanud eraelamus toiduva
30.05.2014 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Padar: kutsun põllumehi avama külastajatele oma talude uksed
Eesti tarbijad tunneksid paremini oma toitu, kui senisest enam põllumehi avaks tootmised ka külastajatele, ütles põllumajandusminister Ivari Padar täna Tartumaal Käo külas toimunud Eesti Põllumeeste Keskliidu suurkogul. „Eesti inimesed peavad teadma, kuidas toit nende lauale jõuab. Seepärast kutsun põllumehi üles avama talude uksi ka külastajatele ja nii end otse tarbijatele tutvustama,“ ütles põllumajandusminister Ivari Padar põllumeestele.
14.05.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Halulaeva hakatakse triivima
Ain Tähiste annab teada: Eeloleval reedel ja laupäeval kutsume kõiki huvilisi Suursadama ellingusse. Tegeleme laevakere tihendamise, peenemalt väljendudes triivimistöödega. Kere triivitakse veekindlaks traditsioonilisel viisil: tõrv, pigi ja linatakk. Kes tõrvalõhnaseid käsi ei pelga, saab selles töös ka ise kaasa lüüa. Vabatahtlikud on oodatud ka koristustöödele. Vaatamiseks on kohal ka Hooandja abiga soetatud Halulaeva sõukruvi. Tööde algus reedel ja laupäeval kell 10. Kes planeerib pikema päe
14.05.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Muljeid Läänemaalt ja Raplamaalt
MTÜ Hiidlaste Koostöökogu ja Sihtasutus Tuuru poolt korraldatud koolitus-õppereis Läänemaale ja Raplamaale 08.05 - 10.05.2014 pakkus osalejatele palju toredaid näiteid selle kohta, kuidas aktiivsed maapiirkondade inimesed oma ideede ja ettevõtmistega kohaliku kogukonna elu rikastavad. Meie reisi teema oli "Väljakutsed kogukonna teenuste ja kohaliku toidu pakkumisel", meie koolitajad olid MTÜ Kodukant Läänemaa ja Raplamaa Partnerluskogu MTÜ. Õppereis sai teoks tänu LEADER programmile ja EAS-i
09.04.2014 KIRDERANNIKU KOOSTÖÖKOGU: MTÜ Toila Toiduklubi Maamessil 2014
Seekordsel Maamessil, mis toimub 24. - 26. aprillil 2014 Tartus, on seekord väljas MTÜ Toila Toiduklubi. Toiduklubi liikmed tutvustavad oma piirkonnas valmistatavaid tooteid, samuti Viru Toidu võrgustiku tegevusi. Toila Toiduklubi osalemist Maamessil toetab Kirderanniku Koostöökogu läbi LEADER projektitoetuse. Tulge kõik uudistama! www.maamess.ee/
31.03.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Iseenesest ei juhtu midagi
Just sellise pealkirja all esitasid Ly Kaups ja Reet Kokovkin Tallinnas valdade ja linnade päeval ettekande kogemustest kohalilku toidu edendamisel. Iseenesest ei juhtugi midagi koolide ja lasteaedade söögi, aga ka kodutoidu mõttest aru saamisel, et puhas ja kohalik on tervisele kasulikum kui tundmatu koostisega ja kaugelt toodu. Loomulikult on ka toiduvaldkond täis eelarvamusi, nagu seda, et kohalik toit on kallis, või - ah see üks mahe-jura on; või kohalikku toitu ei saa kätte; vahet pole mi
31.03.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: 1000 turisti teevad 6 töökohta
Eestimaa linnade ja maaomavalitsuste liidud korraldasid Tallinnas kahel päeval toimunud mess-konverentsi 26 - 27. märtsil 2014. See on oluline sündmus omavalitsuste igapäevaste pingeliste tegemiste kõrval ning algatatud traditsiooni kroonib sel aastal juba 10. juubeliüritus. Loe üritusest edasi Hiidlaste Koostöökogu veebilehelt - www.kogu.hiiumaa.ee
20.03.2014 VIRUMAA TEATAJA: Perefirma avab Rakveres lihapoe
Perefirma Oma Põrsas avab aprilli alguses Rakveres lihapoe, kus hakatakse kauplema vaid Lääne-Virumaalt pärit kaubaga. Umbes aasta tegutsenud ettevõttel on müügipunktid ka Tallinna turgudel – Nõmmel, Mustamäel ja Lasnamäel. Esialgu müüdi Vajangu farmis kasvanud sigade liha interneti teel peamiselt Tallinnas. Firmajuht Kirke Laht rääkis, et kuna liha tuleb kõik Lääne-Virumaa Vajangu farmist, siis oli loogiline avada müügikoht ka Rakveres. “Meil käis Tallinnas kliente mitmelt poolt Eestist, huvi
14.03.2014 HIIU LEHT: Ilmus Hiiumaa pärandkultuuri trükis (Hiidlaste Koostöökogu)
Reedel saab Hiiumaa muuseumi Pikas majas tutvuda saare pärandkultuuri kajastava vastilmunud infovoldikuga. /.../ Voldiku ühel küljel on Hiiumaa kaart, kuhu märgitud 200 pärandkultuuri objekti ja 37 infotahvliga tähistatud objekti. Teisel küljel on fotod ja tutvustatakse pikemalt 11 objekti. Ülejäänute kohta on võimalik lugeda maa-ameti ja riigimetsa majandamise keskuse (RMK) kodulehtedelt. /.../ Loe artiklit täismahus ajalehe Hiiu Leht paberlehest või tasuliselt veebilehelt www.meiemaa.ee/in
05.03.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Külameetme näitus Tuuru majas
Kui noortalunike näitus sai maha võetud, algas Tuuru-majas suur nutt ja hala: "Küll oli ilus näitus", ütles Rita. "Ilusad noored inimesed, ja see kassiga pilt oli eriti nunnu!". "Iga päev, kui majja tulin, tahtsin neile tere öelda", sõnas Kristjan. Näitus edukatest noortalunikest sõitis täna Võrru, kus Taluliit selle eksponeerimise eest hoolt kannab. Et seinad tühjaks ei jääks, sai Maavalitsusest Tuuru-majja toodud näitus "Mõeldud - tehtud", mis tutvustab Eesti maaelu arengukava 2007-2013 meetm
05.03.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kas LEADER toetusest oli kasu? Meede 6: Elukeskkonna investeeringud
Meetme eesmärgiks on luua paremad tingimused seltsitegevusteks, vaba aja veetmiseks, kultuuritegevusteks ja sportimiseks Hiiumaal. Meetme raames toetati avalikku ja vabasektorit igat liiki puhkealade ja spordirajatiste rajamist ja parendamist ja inventari hankimist; küladele vajalike ja avalikus kasutuses olevate ehitiste ja seadmete-inventari rajamist ja hankimist eesmärgiga laiendada nende funktsioone ja pakutavaid teenused. Meetme täituvus oli algusest peale suurem, kui Koostöökogul raken
26.02.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlaste Koostöökogu valis uue esimehe
25. veebruaril pidas uues koosseisus juhatus oma esimese koosoleku, kus valiti juhatuse esimees ja tutvustati uutele juhatuse liikmetele senist tegevust. Juhatuse protokollist selgub, et esimeheks valiti Jan Ignahhin, kes Koostöökogu juhatuses esindab ettevõtjaid.
26.02.2014 MAABLOGI: Tarbijad soovivad mahetoodetele odavamat hinda
Üle poole tarbijaist (58%) soovivad mahetoitu osta tavalisest toidupoest, valmidus mahetoidu eest kõrgemat hinda maksta on aga vähenemas, selgus täna põllumajandusministeeriumis tutvustatud maheturu ülevaatest. Tarbijaküsitluse andmetel ostis 2013. aastal kord nädalas või sagedamini mahetoitu 8% elanikest, 1-3 korda kuus 15% elanikest, harvemini kui kord kuus 26% ja aasta jooksul üldse pole mahetoitu ostnud 43% elanikest. Peamiste põhjustena mahetoidu ostmiseks nimetati tervislikkust (65%) ja
26.02.2014 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Eesti mahetoidu valik laieneb jõudsalt
Mullu tegutses Eestis 40 spetsialiseerunud ökopoodi, Eesti kauplustes kokku oli müügil 1257 erinevat Eestis toodetud mahetoodet, selgus täna põllumajandusministeeriumis esitletud mahetoodete turu ülevaatest. Aastaga lisandus poelettidele üle 400 uue mahetoote. „Mahetoidu tootmisel seisavad ees mitmed väljakutsed alates toodangu kogustest ja tarnekindlusest. Selleks, et meie poelettidele jõuaks veelgi enam kohalikku mahetoitu ja tuua hinnad tarbijale vastuvõetavamaks, on vaja toota suuremates ko
18.02.2014 MAAELUVÕRGUSTIK: Leader tegevusgruppide taotlusvoorud 2014
2014.a võtavad Eesti maaelu arengukava 2007-2013 (MAK) Leader-meetme projektitoetuse taotlusi vastu 10 tegevusgruppi: Ida-Harju Koostöökoda, Kirderanniku Koostöökogu, Lõuna-Järvamaa Koostöökogu, Lääne-Harju Koostöökogu, PAIK, Peipsi-Alutaguse Koostöökoda, Põhja-Harju Koostöökogu, Pärnu Lahe Partnerluskogu, Raplamaa Partnerluskogu ja Valgamaa Partnerluskogu. Arenduskoda, Hiidlaste Koostöökogu, Jõgevamaa Koostöökoda, Järva Arengu Partnerid, Kodukant Läänemaa, Mulgimaa Arenduskoda, Nelja Valla
11.02.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kas LEADER strateegiast oli kasu? Ettevõtja koolitusmeede
Meede 3, „Ettevõtja väiketoetus” eesmärgiks oli läbi toetuse suurendada väikeettevõtete kasvu ja kohanemist tänapäevaste turutingimustega. Seda põhjusel, et väikeettevõtjate investeerimisvõimekust Hiiumaal piiravad väike kohalik turg ja eraldatusest tulenevad kõrgemad turustuskulud toodete müügil Tallinnas, mandri - Eestis või välismaal. Hiiumaa väikeettevõtjatel ei piisa vahendeid väikeste kuid ettevõtte arengu, konkurentsivõime ja efektiivsuse seisukohalt oluliste investeeringute tegem
11.02.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Eesti LEADER Foorum kohtus Hiiumaal
6-7. veebruaril kogunes Eeesti LEADER Foorum Kassari Puhkekeskusesse seminarile. 6. veebruaril räägiti nii Euroopa LEADER koostööst kui käimasolevatest ühispojektidest, kuid ka LEADER Liidu tegevusest, kohaliku toidu edendamise ja sotsiaalse ettevõtluse võimalustest. Loe edasi Hiidlaste Koostöökogu veebilehelt Vaata ürituse päevakava Maamajanduse Infokeskuse veebilehelt
11.02.2014 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohalike toiduvõrgustike hoog ei ole raugenud
Jaanuari keskpaigas toimusid Lõuna-Eestis kahe toiduvõrgustiku seminarid: MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti talveseminar ning Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT aastaseminar. Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku esindajatel oli au viibida mõlemal üritusel. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti (MLE) asutati 2010. aasta suvel viie Lõuna-Eesti kohaliku tegevusgrupi ja kuue Lõuna-Eesti ettevõtja poolt, juba sama aasta septembris avati ka Lõunakeskuse Taluturg. Viljandimaa
09.02.2014 MAALEHT: Keskkonnateadliku linnainimese interneti-kaubamaja
Tallinnas tegutseb aina enam populaarsust koguv sotsiaalne ettevõte Tagurpidi Lavka, mille asutasid neli aastat tagasi kümme sõpra ning mille eesmärk on tuua eestimaine talukaup linlasteni. Kui traditsiooniliselt käivad kauplusautod linnast kaugetesse maakohtadesse kaupa viimas, siis Tagurpidi Lavka veab väiketalunike kasvatatu maalt linna. Tagurpidi Lavka puhul räägitakse, et see on linnainimesele hea võimalus tarbida kohalikku toitu ja talumehele hea võimalus pakkuda oma toodangut, kuid vähe
04.02.2014 MTÜ MAITSEV LÕUNA-EESTI: Talveseminar 2014
16. jaanuaril 2014. a toimus Talveseminar teemal “Kohalik toit – kuhu edasi?” Päeva alustas Katrin Noorkõiv, rääkides kohaliku toidu ja väiketootjate olukorrast hetkel ning lühikese tarneahela toetamisest Maaelu Arengukava 2014-2020 perioodil. Leader tegevusgruppide esindajad arutlesid kohaliku toidu osa üle uues programmperioodi strateegiates. Taluturu tegemistest ja arengust rääkis Merle Vall ning MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti rollist tootjatele Tiit Niilo. Tiina
03.02.2014 MAALEHT.EE: Uusi köögiviljahoidlaid oleks vaja küll
Selleks et mahetootjate köögi- ja puuvilja oleks võimalik süüa aasta läbi, on saagi ületalve säilitamiseks vaja kaasaegseid hoidlaid. Toetusi oodatakse uuelt MAKilt. Ebapiisav juurikate hoiustamise võimalus ühelt poolt ja kõrged transpordikulud teiselt poolt olid need põhjused, miks Tartumaal Läti külas asuva Latika talu peremees Priit Hinto otsustas võtta ette Eesti suurima maheköögiviljahoidla ehituse. Kauplustel ja restoranidel on palju mugavam suhelda ühe laoga, kui et mitme taluniku käest
30.01.2014 MAAELUVÕRGUSTIK: Mahekonverents „Maa – Linn – Mahe“
23. jaanuaril korraldas Saksa Mahetoidutööstuse Ühendus (BOWL - Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft) Berliinis, Rohelise Nädala (Grüne Woche) raames mahekonverentsi "Linn - Maapiirkond - Mahe" ("City - Countryside - Organic"). Konverentsil kanti ette häid näiteid ja kogemusi nii Saksamaalt, Taanist, Itaaliast kui ka meie oma Eestist - kohalikke mahetoidu propageerimise näiteid esitas Reet Kokovkin Hiidlaste Koostöökogust. Inimestele on söök eluks vaja
24.01.2014 HIIU LEHT: Nukuteater sai uhke trepi
Kärdla nukuteater remondib tasapisi oma Uue tänava maja, teisipäeval sai valmis tööde esimene etapp. Majast majja rännanud ja nüüd neljandat aastat Kärdlas Uuel tänaval tegutsev MTÜ Kärdla Nukuteater püüab teatrimajakest, milles kunagi asus linnavalitsus, muuta soojapidavaks ja lastesõbralikumaks. Nüüd on juba esimesed tulemused näha, sest ehitusettevõtte OÜ Haasoja töömehed lõpetasid sel nädalal esimese etapi tööd. Loe artiklit täismahus ajalehe Hiiu Leht paberlehest või tasuliselt veebilehel
22.01.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kas LEADER strateegiast oli kasu? Ettevõtja koolitusmeede
Uue strateegia koostamise eel on paslik heita pilk sellele, kuidas hiidlane on kasutanud LEADER võimalusi. Teeme seda heaks kiidetud projektide tulemusi lahti kirjutades, et uurida, mida ettevõtjad ise tagantjärele arvavad. Hiidlaste Koostöökogu poolt välja töötatud strateegia meede 2, Ettevõtja koolitusmeede oli loodud eelkõige sellepärast, et Hiiumaa väikeettevõtetel napib vahendeid ja vajadust kogu töötajaskonda kaasavate koolituste läbiviimiseks. Loe edasi Hiidlaste Koostöökogu veebilehelt
10.01.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Neli uut postkaarti LEADER projektidest Hiiumaal
Maamajanduse Infokeskuse toel ilmutas Hiidlaste Koostöökogu neli Hiiumaad ja LEADER projekte tutvustavat postkaarti. Postkaartide väljaandmise eesmärgiks on levitada neid Grüne Wochel Berliinis 22-24. jaanuarini, kui Koostöökogu esindajad Põllumajandusministeeriumi lepingu alusel töötavad Eesti paviljonis ja osalevad konverentsil “City – Countryside – Organic: Urban commitment for organic agriculture and food” (Linn-maa-mahe: linna osalus mahepõllunduse ja toidu edendamisel). Loe edasi SIIT
09.01.2014 VIRUMAA TEATAJA: Viru-Jaagupi uuest poest saab värsket liha osta
Detsembris avas Voore Farmi omanik Indrek Klammer Viru-Jaagupis väikese poe, kus müüakse nii värsket liha kui piima. Loe artiklit täismahus Virumaa Teataja tasuliselt veebilehelt www.virumaateataja.ee/2655136/viru-jaagupi-uuest-poest-saab-varsket-liha-osta/
08.01.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlaste Koostöökogu juhatuses muutused
16. detsembril tegi Koostöökogu juhatuse esimees avalduse tagasiastumiseks nii juhatuse esimehe kui juhatuse liikme kohalt. 7. jaanuari juhatuse koosolek vabastaski Jaanus Berkmanni juhatuse esimehe kohalt ja tänas teda tehtud töö eest. Juhatusest lahkumise ja uue juhatuse liikme valimise otsustab üldkoosolek, mis juhatuse ettepanekult kutsutakse kokku 13 veebruaril 2014. Loe edasi SIIT
08.01.2014 HIIU LEHT: Kaanest kaaneni kalmistuid täis (Hiidlaste Koostöökogu)
Jõulude eel valmis Hiiumaa muinsuskaitse seltsi eestvõttel raamat “Hiiumaa kalmistud”, millele Dan Lukas lubas peatselt lisa. Kõvakaanelise üllitise esitlusel Hiiumaa muuseumi Pikas majas kõneles raamatu sünniloost seltsi juhatuse liige ja maakonna muinsuskaitseameti peaspetsialist Dan Lukas. Loe artiklit täismahus ajalehe Hiiu Leht paberlehest või tasuliselt veebilehelt www.hiiuleht.ee/2014/01/kaanest-kaaneni-kalmistuid-tais/ MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Leader tegevusgrupi HIIDLASTE KOOSTÖÖ
08.01.2014 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Koostöökogu toetab üllitiste väljaandmist
Hiidlaste Koostöökogu tugi on tuntav Hiiumaa raamatumaastikul. LEADER toetust on jagatud nii mitmelegi üllitisele, millest osa meile lugemiseks valmis ja avaldatud, osa on veel töös. Hiiu Leht tutvustab LEADER toel valminud uuringut "Hiiumaa kalmistud", mille esitlus kujunes huvitavaks seminariks Eesti ja kodusaare kalmistukultuurist. Loe edasi SIIT
06.01.2014 JÄRVA TEATAJA: Mahetoidu kohta napib teavet
Euroopa Komisjon uuris tänavu Euroopa Liidu liikmesriikide elanike arvamust mahepõllumajandusest. Ligi 45 00 vastusest selgus, et mahetoitu ostetakse peamiselt keskkonnasäästu eesmärgil. Sama oluline on soov vältida toidus geneetiliselt muundatud organisme ning mahepõllumajanduses mittelubatud ainete jääke. Uuringust selgus ka, et korrapärased mahetoidu tarbijad eelistavad osta oma toidu mahepoest, supermarketist või otse talunikult. Loe artiklit täismahus ajalehe Järva Teataja paberlehes
04.01.2014 MAALEHT: Autolavka hakkab maarahvale toorpiima müüma
Saaremaal ainsana toorpiima pudelites turustava mahetaluniku Jaan Kiideri toodang tuleb müüki ka kauplusautodes. “Mul on juba praegu piimamüük päris suur, aga inimesed hakkasid küsima, kas ma seda pudelipiima ei saaks tuua,” ütles lavkajuht Andrus Sunduk Saarte Häälele. “Külades ei ole ju enam lehmi, varsti võib lehmi näha ainult näitustel, aga maainimene on harjunud rammusama piimaga,” selgitas ta. Sunduki sõnul kurdavad tema ostjad, et nemad ei tunne poepiima tarbides mingit vahet, kas selle
18.12.2013 MEIE MAA: Kärlal räägiti mahetoidu ABC-st
Möödunud pühapäeval toimus Kärla põhikooli sööklas mahetoidu päev, kuhu oli kogunenud üle 50 lapse ja lapsevanema. Kavas olid mahepõllumajanduse loeng lapsevanematele ja piparkoogivalmistamine lastele ning kõigile ühine kokkamine mahetoorainest. Kihelkonna valla mahetalunik Aivar Kallas tegi puust ja punaseks mahepõllumajanduse põhimõtted ja selle, kuidas mahetoitu ära tunda. “Tundsin, et olin õige sihtgrupi ees. Meile, kes me mahevaldkonnas tegutseme, võib tunduda, et mahepõllumajandusest tea
17.12.2013 PÕHJARANNIK: Promenaadi talupood alustas rahvarohkelt
Jõhvi uus promenaad ja selle ääres uksed avanud talupood tekitavad tunde, justkui oleks sattunud Euroopa südamesse, tunnustati poe avamisel selle asutajaid ja kohalikest tootjatest varustajaid. Loe artiklit täismahus ajalehe Põhjarannik paberlehest MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Promenaadi Talupood Facebook´is www.facebook.com/pages/Promenaadi-Talupood/500156793413184 Kohaliku toidu teemaleht www.maainfo.ee/ Eesti maaelu arengukava 2007 - 2013 Leader meetme toetusprojekt 2
10.12.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Kogukonnaköögid kui väikeettevõtjate lävepakk
Novembri lõpus kogunesid kohalike toiduvõrgustike esindajad Tahku Taresse Pärnumaal maaeluvõrgustiku järjekordsele teemapäevale. Seekord oli arutuse all kogukonnaköökide võimalused ja vajadused. Eestis ei ole „kogukonnaköögi“ mõiste enam võõras. Mitmetes seltsi- või külamajades on väljaehitatud köögid, kus külaürituste tarbeks saab kohvi keeta, toitu valmistada. Osades külamajades on toiduvalmistamise kohad aga suuremad, kui lihtsalt kohvimasin laual või kööginurk, kööki on v
09.12.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER Hiiumaa kunsti toeks
Tänavune HiKu aastanäitus on mastaapne ja uudselt huvitav, seda eelkõige ulatusliku keraamika väljapanekuga. Aga ka klaasikunst on tuntud headuses esindatud, sama tuleb öelda esitletud fotode ja puutöö kohta. Kuidas on LEADER seotud Hiiu kunstiga, küsite teie? Aga kõige otsesemalt! Nimelt on Hiidlaste Koostöökogu läbi LEADER meetme pannud õla alla nii mõnelegi tehnilisele lahendusele, ilma milleta poleks kunstnik suutnud end väljendada nii hingestatult ja vaatajat lummavalt. Eelkõige Anagama-a
06.12.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Eesti LEADER Euroopas paremuselt teine
Et Eesti on väike aga tubli pea igas valdkonnas, seda teame niigi. Üle-Euroopalisel tasandil leidis see kinnitus LEADER alakomitee seminaril 12. Novembril Brüsselis DG AGRI esindaja Pedro Brosei ettekandes. „Kohustuste ülesvõtmise poolest Leaderis on Eesti teisel kohal oma 66%, Hollandil on vastav näitaja 73%. ELi keskmine näitaja on 37%”, kommenteeris Vivia Aunpuu-Lents Põllumajandusministeeriumi kohaliku arengu ja elukeskkonna büroost. „Üllatav on Rumeenia 4% ning ka Kreeka ja Küprose 9%”, ütl
05.12.2013 MAALEHT: Peipsi sibul näitab Euroopa taset
Peipsi-äärsed väikesed sibulatootjad koostasid esimesena Eestis toidu kvaliteedikava ja plaanivad oma kasvatatule saada ka ELi geograafilise tähise. Tartus poes käies märkas Peipsi ääres Kolkjal sibulaid kasvatav Konstantin Avvo üllatusega, et Poolast pärit lahtise sibula juurde oli pandud silt "Peipsi sibul". "Hakkasin mõtlema, kuidas meie nimetust kaitsta," räägib hakkaja mees, kes peab turismitalu, kus tutvustab huvilistele sibulakasvatust. Ta uuris siit ja sealt ning sai teada, et Pei
02.12.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Parimad turismitegijad Leader toel
Hiiuelu ja Delfi Eestielu rõõmustavad lugejaid teatega, et Lääne-Eesti turismiregiooni parimad on Kärdla Kohvikutepäev ja Orjaku sadama ala Hiiumaalt. "Seitsmendat korda toimunud Kärdla Kohvikutepäevast on tänaseks saanud Hiiumaa suvede üks tippsündmusi, Hiiumaa oma ASI. See on sündmus, millest tullakse osa saama nii lähedalt kui kaugelt, nii kodumaalt kui välismaalt", sõnas Kohvikutepäeva korraldamist alustanud ja auhinna vastu võtnud MTÜ Hiiumaa Turismiliit esindaja Ly Kaups. Kohvikutepäeva
25.11.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Anna halulaevale hoogu!
Kutsume kõiki hooandjaid toetama Hiiumaa laevaehitust ühe hästi konkreetse laevasõlme ostmiseks ja paigaldamiseks. See on laeva sõukruvi, veovõll ja vajalikud kinnitussüsteemid. Purjelaev liigub teadagi valdavalt tuulejõul. Aga sadamasse sissesõidul, tuulevaiksel ajal ja manööverdamiseks on mootorijõud vältimatu. Ja Hooandjad saavadki anda oma panuse hiidlaste halulaeva „hoo andjale“: laeva sõukruvi ja veovõlli ostmiseks ja paikapanekuks. Esmapilgul lihtsad asjad kujutavad tegelikult endast kül
19.11.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER strateegia avalik arutelu Orjaku külamajas
14. novembri õhtul olid Orjaku külamajas koos piirkonna edumeelsed elanikud, et arutelda järgmise perioodi, st Euroopa Liidu aastete 2014-20 maaelu arengu üle Hiiumaal ja täpsemalt Käina valla lõunaosas. Koos ekspertide, Aivi Telviku ja Matti Lüsi, ning Koostöökogu tegevjuhiga kogunes kolmteist inimest, mis on parast seltskond ajurünnakuks. Strateegiaprotsess jätkus järgmisel päeva õhtul Viskoosa valitsejamajas. Neljapäeval, 21. Novembril kl 18 ootame kõiki Kärdlasse, Tuuru-majja Vabrikuväljaku
17.11.2013 E24: Kalamatsi kitsepiimameierei katsetab julgelt uute juustudega (Järva Arengu Partnerid)
Esna, kus filmitakse ka menukat telesarja «Naabriplika», on maaliline väikeküla keset Eestit, kuhu endine doktorant Aita Mets ja tööstust õppinud Jaan Raudkivi on kolme aastaga rajanud kitsepiima töötleva Kalamatsi meierei, mille toodang jõuab nii poelettidele kui ka Eesti parimatesse restoranidesse. Paljuski tänu soodsate juhuste kokkulangemisele läks nõnda, et Esnas asub nüüd Eesti esimene kitsepiima töötlev meierei. Meierei perenaisest Aita Metsast pidi esialgu saama hoopis teadlane. Kuid ku
17.11.2013 E24: Minna Sahver üllatab eriliste marmelaadidega (Raplamaa Partnerluskogu)
Minna Sahver on ettevõte, mille tootevalikusse kuuluvad marja-, puu- ja köögiviljapüreedest käsitööna valmistatud marmelaadikommid, mida toodetakse 4000 pakki kuus. Novembri alguses tähistas Minna Sahver oma kolmandat sünnipäeva juba uutes tootmisruumides. Ettevõtluse juurde jõudis Minna Sahvri asutaja Siret Elmi tänu lapse sünnile, kuna tema soov oli pakkuda lapsele just naturaalset ja tervislikku toitu. Esimese mõttena oli plaanis valmistada sügavkülmutatud kuubikutena beebitoidupüreesid, mid
26.10.2013 PÕHJARANNIK: Raudkivi talus kasvavad õnnelikud õunapuud (Kirderanniku Koostöökogu)
Ida-Viru esimene õunatalu sündis soojadest mälestustest vanaema-vanaisa ubinaaiast ning õu-nalõhnalisest verandast. Erinevalt vanadest hüljatud aedadest sirguvad seal õnnelikud õunapuud. /.../ Kui õunahoidla rajati oma raha eest, siis istikute ja niisutussüsteemi ostmist ning kaitsetara ehitamist toetas PRIA. "Niisutussüsteem on tegelikult kallis lõbu ja me poleks seda ostnud, kui poleks toetust saanud. Niisutussüsteem on väga hästi ära tasunud: kuiva aega oli suvel päris palju ja kui puu õuna
25.10.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Söögisellide projekti õppereis Inglismaale
Septembri lõpus (22.-28.09.2013) korraldas projekt Sirguvad Söögisellid õppereisi Inglismaa partnerite juurde Warwikshire ja Shropshire kohalike tegevusgruppide juurde. Hiidlastele lisaks olid kohal ka saarlased ja prantslase Val du Loire piirkonnast. Õppereisi eesmärk oli kaasas olnud huvigrupile tutvustada inglaste kogemust kohaliku toidu ja lühikese tarneahela praktikas, külastada mitmeid projektiga seotud koole ja ettevõtteid, ning pidada projekt juhtgrupi viimane koosolek. Kaasa olid ka s
24.10.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Lasteasutuste kokad õpivad mahetoitlustamist
Täna algas viieosaline mahetöötubade sari, mille käigus õpivad Eesti lasteasutuste kokad ja toitlustajad mahetoorainest erinevate toidukordade söökide valmistamist ja tutvuvad mahetooraine hankimisvõimalustega. „Eesmärk on pöörata tähelepanu hooajalisele kohalikule mahesaadustele, et tarbijad leiaks üles oma lähipiirkonna tootja ja vastupidi,“ ütles Põllumajandusministeeriumi toiduohutuse ning teaduse ja arenduse asekantsler Toomas Kevvai. „Mahetootjad otsivad praegu võimalusi, kuidas oma tooda
15.10.2013 BIONEER.EE: Mahemahlad valmivad looduse rüpes (MAK meede 1.2 ja Tartumaa Arendusselts)
Kaasiku mahetallu jõudmiseks tuleb Tartu-Jõhvi maanteelt kõrvale pöörates tükk maad mööda kruusateed sõita. Just selline paik sobib hästi mahetalu pidamiseks. Privaatses looduskeskkonnas valmivad Kaasiku Mahetalu õunamahlad ja kuivatatud õunaviilud. Mahetalu peremehel Ago Kaasikul on maalähedane elustiil kogu aeg hinges olnud. „Olen maal sündinud ja kasvanud ja siis tundus kuidagi loogiline siin maal elades ka midagi tõsisemat teha,“ räägib peremees. Nii rajatigi 2010. aastal Soekülla 1,5-hekta
09.10.2013 SAKALA: Taluturg kinkis rahvale tervist
Egon Valdaru, Sakala 09.10.2013 Laupäeval Männimäel peetud taluturg rõõmustas linlasi mahedate ja tervislike toodetega. Koju sai osta köögivilju, jahu, mett, mune ja Polli tootearenduskeskuses valmistatud pilku püüdvaid hoidiseid. Mahekauba pakkujaid oli paarikümne jagu, mitut müügilauda kaunistasid erksa värviga pudelid ja purgid, milles olid astelpajust, jõhvikast, mustast sõstrast, tomatist või muust aiakraamist tehtud moosid ja mahlad, kõigil kenad etiketid juures. Energiapomm arvuti kõrv
09.10.2013 MAABLOGI: Mida teha üle jäävate aiasaadustega?
Sügis on saabunud ja aedades, põldudel saak valminud. Seega on jälle asjakohane rääkida teemal, mida tohib ja mida ei tohi teha oma üle jäävate aia- või põllusaadustega. Kas neid tohib kasutada lasteaia- ja koolisööklates või pakkuda lähedalasuvale restoranile? Kas on mingid piirangud selliselt saadud aiaviljade kasutamisele? Ligi aasta tagasi kirjutasin Maablogis samal teemal. Siiski jõuavad jätkuvalt meieni arvamused, et kodus kasvatatud puu- ja köögivilja ei ole lubatud koolis või lasteaias
23.09.2013 MAALEHT: Tubri talu töötleb kitsepiima (MAK meede 1.4.1, 1.4.2 ja Leader-meede)
Läänemaa Ridala valla ettevõtja Neeme Koorem ehitas esimese kitsepiimatööstuse, kus valmivad kohupiim, jogurt ja või. Elu ise sundis peale lammaste hakkama Tubri talus ka kitsi kasvatama, kuna laps ei talunud lehmapiima,“ põhjendab Neeme Koorem oma valikut. 1991. aastal võeti tallu kaks kitse, ja piimamure oli murtud. Sealt tekkis mehel mõte, et võiks karja suurendada ja hakata kitsepiimaga varustama teisigi lapsi, kes lehmapiima ei talu. Talu kitsekari kasvas ning tarbijaid lisandus nii oma,
19.09.2013 EPKK: Pääsukesemärgiga tooted telesaates Me armastame Eestit!
Põllumajandus-Kaubanduskoda (EPKK) on Eesti kõige tuntuma toidukvaliteedimärgi Tunnustatud Eesti Maitse (pääsukesemärk) väljaandjana ka tänavu korraldamas teavituskampaaniat märkide tuntuse tõstmiseks tarbijate hulgas. Oleme selleks kavandanud erinevaid turunduslikke ettevõtmisi, kus märke tutvustame. Üks neist – telesaade „Me armastame Eestit!“ - jõuab eetrisse telekanalis TV3 juba sel reedel, 20. septembri õhtul. Kokku on reedeõhtuti tulemas 12 saadet. Koostöös saate tootjatega pöörame saates
10.09.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Magusa marmelaadi saladus
Pühapäeval, 8. septembril 2013 algusega kell 19.45 oli esmakordselt ETV2 eetris saatesarja ILUS MAA lugu "Magusa marmelaadi saladus". Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... OÜ Minna Sahver on ettevõte, mis toodab kohalikul toorainel põhinevaid marmelaade ja siirupit. Ettevõtte veebileht minnasahver.ee/. INFO: Eesti maaelu arengukava 2007-2013 Leader-meetme raames toetatakse Raplamaa Partnerluskogu piirkonnas asuva OÜ Minna Sahver tegevust keedukatla ja marmelaadivormide soetamisel 5 03
10.09.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohalik toit - tähtis ei ole ise ja üksi, vaid ökonoomselt üheskoos
24. - 26. augustil 2013 toimus Prantsusmaal, Ülem-Provence’i piirkonnas, Digne-les-Bains´is 2. Euroopa kohalike toodete laat, koos temaatiliste õppereiside ja seminaridega. Üritus on osa Leader rahvusvahelisest koostööprojektist ning selle korraldas Prantsusmaa kohalik tegevusgrupp Leader en Pays Dignois. Samalaadne laat toimus esmakordselt 2012. aastal Le Puy en Velay’is. Väike, aga kokkuhoidev kogukond Lõuna-Prantsusmaal asuv Ülem-Provence’i
28.08.2013 MAABLOGI: Sööme arvatust mahedamalt
Kui tarbijauuringud näitavad, et vaid alla protsendi Eestis tarbitavast toidust on mahetoodang, siis tegelikult on meie toidulaud arvatavast oluliselt mahedam. Eesti mahepõllumajandus on võrreldes tavapõllumajandusega väga noor ja sellest tulenevad mõned meie kasvuraskused. Esiteks on Eestis toodetavad mahetoodangu kogused veel väikesed, mis muudab mõnevõrra raskemaks toodangu turustamise. Teiseks on Eestis puudus töötlejatest, kes suudaksid või sooviksid mahetooret mahedana edasi töödelda.
27.08.2013 JÄRVA TEATAJA: Talutooted panid sõidukid peatuma
Eelmisel nädalal esimest korda avatud talutoodete müük Koigi vallas Tallinna–Tartu maantee sajandal kilomeetril käivitus hoogsalt. Ettevõtmise eestvedaja Kaie Altmetsa selgitusel möödus esimene katsetus, kolm teeäärse müügi päeva edukalt. «Kõige parem päev oli laupäev, kus edaspidi kavatseme olla avatud pikemat aega,» lisas ta. Rohkem peatusid Koigi bussipeatuse lähedases müügikohas Tallinna poole sõitvad autod, kel on Altmetsa hinnangul autorongist välja sõita lihtsam. Esimeste päevade käive
27.08.2013 SAKALA: Ärma talus läks kaubaks kodumaine toit
Presidendipaari kutsel kogunesid möödunud neljapäeval Ärma tallu Eesti toidu edendajad. Väiketootjad ja restoraniomanikud veetsid seal pärastlõuna, mille kestel ammutasid väärt teadmisi ja maitsesid uusi kodumaiseid suupisteid. Niisugune kohtumine leidis aset juba kolmandat aastat. Seekordne põhiteema oli tervislik toiduvalmistamine. Nagu ütles Evelin Ilves, näevad väiketootjad tihti vaeva, et kasvatada tervislikku vitamiinirikast toitu, kuid sellest pole eriti kasu, kui söögi valmistamise käig
26.08.2013 KODUKANT LÄÄNEMAA: Mahetoidu edulugu Rootsis Södertälje piirkonnas
Mahetoidu edulugu Rootsis Södertälje piirkonnas Kevadel kutsuti lasteaia, kooli (sh hoolekogu) ja omavalitsuste esindajaid üle Eesti osalema seminaril „Mahetoidu kasutamise kogemused lasteasutuses“, kus muuhulgas tutvustas Södertälje omavalitsuse esindaja Sara Jervfors Rootsis Södertälje piirkonna ettevõtluse ja kohaliku toidu propageerimisega on edulugu. Omavalitsuse juurde on loodud toiduosakond, mis tegeleb kooli- ja lasteaedade toidulaua kvaliteetsemaks muutmisega. 10 aastat tagasi võeti v
22.08.2013 PÕHJARANNIK: Taluturg tõestas kohaliku toidu menu
Eelmisel laupäeval esimest korda peetud Jõhvi taluturul leidsid nii kauplejad kui ostjad, et oranže telke võiks juurde tulla ja kohaliku toidu turg kasvada. “Hinnad on ikka palju odavamad kui Jõhvi turul. Näiteks peedikilo maksab Jõhvi turul 70-80 senti, aga siin ainult 30 senti,” kiitis juurikajahile tulnud pensionär Salme. Hindadega oli rahul ka Svetlana, kes varus boršikraami ja rõõmustas selle üle, et leti taga askeldasid nooremad müüjad kui turul tavaliselt. Karin degusteeris koduleiba n
16.08.2013 PÕHJARANNIK: Laupäeviti kaubeldakse Jõhvis Viru toiduga
Sel laupäeval (17.08) toimub Jõhvi keskväljakul esimene taluturg, mis viib kokku Viru toidu kasvatajad ja tootjad ning kodulähedast kraami hindavad tarbijad. Jõhvi keskväljakul on taluturu telk püsti igal laupäeval kella 9-13, esialgu kuni oktoobri lõpuni. “Välja arvatud lausvihmaga, kui telki pole võimalik üles panna,” ütles MTÜ Kohalik Toit juhatuse liige Aigi Kullerkupp. Taluturu käivitamine langeb kokku kohaliku tooraine müümise tippajaga. “Nii mõnigi on küsinud, miks peaks eelistama talut
13.08.2013 ÕHTULEHT: Tagurpidi Lavka toob taluniku munad-piima linlasele koju kätte
Mittetulundusühing Tagurpidi Lavka käib kaks korda nädalas väiketalunikelt kaupa korjamas ja linlastest tellijatele koju viimas. Mitte ainult mune ja piima. Kes tellib, saab ka liha, supirohelist ja kõike muud. Pikemal, 200kilomeetrisel bussiringil kaasa sõites saab tubli portsu maauudiseid teada ja talunike muredest aimu. Loe artiklit Õhtulehe veebilehelt ohtuleht.ee/536909
12.08.2013 MAALEHT: Palvemaja talupere kasvatab tõuküülikuid (Võrumaa Partnerlukogu)
Endel Leius kasvatab Osula külas Palvemaja talus umbes tuhat küülikut aastas ja müüb küülikuliha suitsutatult ning konservidena laatadel ja taluturgudel. "Ostsin 1980. aastatel kolhoosilt kunagise palvela hoone, mis oli kokku kukkumas ja ümberringi oli ainult võsa," selgitab Endel Leius, miks talu nimeks sai Palvemaja. Nüüd on Tea ja Endel Leius aastakümnetega rajanud siia eeskujuliku talumajapidamise, maja on korda tehtud ja taluhoone üks osa välja ehitatud küülikunahast toodete müügiks. Müüg
23.07.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: ETV Ilus maa jäädvustas söögiselle
22. juulil toimetas HIiumaal ETV saate Ilus maa võttegrupp, et võtta üles kahe saate materjal. Partsi veskis olid koos Kärdla Ühisgümnaasiumi sirguvad söögisellid, et kokata Inglismaa (täpsemalt Shropshiri maakonna) Sirguvate söögisellide partnerite poolt saadetud retseptide järgi. Abiks ja juhendajaks tuli Suurbritannia saatkonna meedianõunik Kai-Ines Nelson, kes osutus osavaks kokaks ja heaks õpetajaks lastele. Kolme tunni jooksul valmis kaks traditsioonilist inglismaa toitu: õuna-singi piru
18.07.2013 MAALEHT: Eesti toit on seni ELi kvaliteedimärgita
Kuigi Euroopa Liidu kvaliteedimärke on taotletud ja registreeritud ligi 1500 tootele, ei ole nende seast mitte ükski pärit Eestist. Euroopa Liidus kehtib kvaliteedimärkide süsteem konkreetse päritoluga ja traditsioonilistele toodetele. On kolme liiki märgid: kaitstud päritolunimetus, kaitstud geograafiline tähis ja garanteeritud traditsiooniline eritunnus. Loe artiklit täismahus Maalehe paberlehest MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: 22. novembril 2012 korraldas Maamajanduse Infokeskuse
17.07.2013 MEIE MAA: Toiduteel ehk Lammas lähivaates
Kes on lammas, mitu villavabrikut on Saaremaal, kuidas vanasti villa töödeldi, millised rahvariided valmisid villast ja kuidas maitseb lambapraad – sellistele küsimustele sain möödunud kuul vastuse, kui külastasin turistidele mõeldud kohaliku toidu tutvustamise marsruuti Lambatee. Projekti InFAcTo käigus sündis mitu toiduteed, mis mõeldud turistidele kohaliku toidu tutvustamiseks. Ühest siinkohal juttu tulebki. Lambateel liikumiseks koguneti kõigepealt Kuressaare turuhoone teisele korrusele, k
15.07.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kohvikutepäeval pakutakse pullimune ja viinamäetigusid
Just sellise menüü koostas meie kohvikutepäeva koolituseks Tauno Laasik Tartumaalt Maitseelamuste Kojast, kes on ühtlasi ka tegev Tartumaa Arendusseltsi LEADER tegevusgrupis. Kuigi pullimunad serveeriti toorelt, olid teod korralikult kupatatud ja kotta tagasi topitud koos rohke maitevõiga. Toores kohas äkilisena ja siis veel punaseks kalaks maskeerituna serveerimine on Tauno väitel täiesti ohutu, sest paeluss tavateb oma pesa teha väidetavalt seljauime sisse. Kui see kalakerest välja lõigata,
10.07.2013 MAABLOGI: Kas me vajame rikastatud toitu?
Inimeste üha enam kasvav huvi tervislikuma toidu vastu on saamas 21. sajandi trendiks. Tarbija otsib pidevalt lisandväärtusega toitu – ka sellist, millel oleks haiguse riski vähendav toime – ja toidu käitlejad pole kitsid seda pakkumast. Rikastatud toit on tavatoit, millele on lisatud vitamiine, mineraalaineid ja muid toitumisalase või füsioloogilise mõjuga aineid. Ehk teisisõnu on tavatoidule lisatud täiendavaid koostisosi. Mõistagi, tohib toidule lisada vaid selliseid aineid, mis on ohutud, o
05.07.2013 ROHELISE JÕEMAA KOOSTÖÖKOGU: Karjamõisa lihatööstus käivitab Pärnumaal tootmishoone
Karjamõisa lihatööstuse pidulik avamine toimus 5. juulil 2013 ja tootmisliin asub tööle algaval nädalal. OÜ Karjamõisa omanike Enn Kuslap`i ja Toomas Tuisk´i sõnul on tegu igati kaasaegse väiketapamaja ja lihatöötlemisettevõttega Pärnumaal, Are vallas, Suigu külas. Avamisele oli kutsutud terve hulk ettevõtmise toetajaid ning koostööpartnereid, kelle kõnedest jagus ettevõtjaile tunnustust ja tööstiili iseloomustamiseks kasutati korduvalt pöördumist „härrad põhjalikud“ .
04.07.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Halulaev saab viskiplangu
Halulaeva ehitusel Hiiumaal Suursadamas on kere plangutustööd lõpusirgel. Järgmisel kolmapäeval, 10. juulil lüüakse paika viskiplank. Laevaehitajad korraldavad koos Eesti Ajalooliste Laevade Seltsiga rahvale avatud õppepäeva Suursadama ellingus. Räägitakse vanadest puulaevadest, kangetest meestest, kes omal ajal randades kaljaseid ehitasid ja kaugetel meredel seilasid. Ja loomulikult valmistatakse ja lüüakse paika see viimane plank laevakeresse- viskiplank. Huvilised saavad näha, kuidas plang
02.07.2013 VTA: Toidukäitlejatele tehtud ettekirjutuste arv mullu vähenes
Veterinaar- ja Toiduamet kontrollis mullu toidu käitlemisega tegelevaid ettevõtteid 12 986 korral. Võrreldes aasta varasemaga vähenes toidukäitlejatele tehtud ettekirjutuste arv 5% võrra. „Eestis toiduga tegelevad ettevõtjad on reeglina hästi kursis kehtivate nõuetega ja suuri probleeme nende täitmisel pole,“ ütles Veterinaar- ja Toiduameti peadirektor Ago Pärtel. Tema sõnul olid 2012. aastal toidukäitlejatele tehtud ettekirjutused põhiliselt seotud ruumide ja seadmete mittevastavuse, toidu mä
20.06.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Mahladele suhkru lisamine keelustatakse
Valitsus kehtestas täna oma määrusega uued mahlatoodete koostise- ja kvaliteedinõuded, millega keelustatakse mahladele suhkru lisamine. Määrusega viiakse Eestis kehtivad nõuded vastavusse Euroopa Liidu direktiiviga. Valitsuse määrus „Mahlatoodete koostis- ja kvaliteedinõuded ning märgistamise erinõuded“ keelustab alates 28. oktoobrist 2013 suhkrute lisamise mahlale, mahlakontsentraadile, kontsentraadist toodetud mahlale, mahlapulbrile ja tõmmismahlale. „See aitab muuta inimeste toidulauda terv
13.06.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Prognoos: järgmine kümnend maailmas toiduhindu alla ei vii
Järgmisel kümnendil jääb maailma põllumajandusliku tootmise aastane kasv keskmiselt 1,5% piiresse, sest tootmise laiendamine on piiratud. Üha enam hakkab toiduhindade kujunemist mõjutama Hiina oma üle miljardi elanikuga, selgub OECD ja FAO prognoosist aastateks 2013-2022. Majanduskoostöö ja arengu organisatsiooni OECD ning ÜRO toidu- ja põllumajandusorganisatsiooni FAO hinnangul kasvab järgmisel kümnendil maailma põllumajandustootmine keskmiselt 1,5% aastas. Tootmise kasvu piiravad raporti jär
12.06.2013 SAARTE HÄÄL: Ettevõtjad on Saaremaa märgi omaks võtnud (Saarte Koostöökogu)
Läinud aasta lõpul alustatud Saaremaa ühisturundamise projekt, milles etendab otsustavat rolli Saaremaa bränd ehk oma märk, on korralikult käima läinud. Ehtsaid saaremaiseid tooteid teistest eristava sinise märgikese on praeguseks kasutusele võtnud 32 ettevõtet, ühingut. Teiste seas sellised suured tootjad nagu näiteks Nantecom Saaremaa Delifood, Saaremaa piimatööstus, Saaremaa lihatööstus, aga ka väiksemad tegijad nagu Mustjala Mustard, Mamsli pirukapood jt. Märki on otsustanud kasutama hakat
04.06.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Uus märgis toob suurema lihasisaldusega vorstitooted esile
Põllumajandusministeerium töötas välja vabatahtliku lisamärgistuse keeduvorstidele, viineritele ja sardellidele, mis aitab kõrgema lihasisaldusega tooted paremini esile tuua. Märki võivad lihatööstused tulevikus kasutada vähemalt 60% lihasisaldusega vorstitoodete puhul. „Kõigil vorstitoodete pakenditel on info lihasisalduse protsendi kohta olemas ka praegu, kuid lisamärgis toob selle tarbija jaoks selgemalt ja pakendil paremini leitavalt esile,“ ütles põllumajandusministeeriumi toiduohutuse nin
30.05.2013 POSTIMEES: Esko talu peremees näitab linnavurledele, kuidas piimast saab juust
Esko talu, mis on tuntud hea jogurti, juustu ja kohupiima valmistajana, ning Maakaup.ee ja Looduspere korraldavad 14.juunil Sakus Esko talus perepäeva. Piimatoodete valmimise kõrval saab uudistada ja proovida näiteks nõgesekotlette ning ise limonaadi teha. Üritus on tasuta, puhast toitu saab kaasa osta ja kohapeal süüa. Grillihooaja alguses õpitakse profi türgi grillmeister Cevad'i käe all marinaadi ja grillimise saladusi ning pärast tööpäeva lõppu saab oma söögiisu rahuldada grillitud lambafi
29.05.2013 SAARTE HÄÄL: Valjala lasteaia talu- ja toiduprojekt sai läbi
Laupäeval tähistati Valjala lasteaia õuel pidulikult projekti “Taluga sõbraks, toiduga tuttavaks” lõppemist. Tänati koostööpartnereid, maitsti tervislikke astelpajusmuutisid ning vaadati Valjala naisrühma ja lasteaialaste esinemist. Oma tooteid olid tutvustamas nii Koplimäe kui ka Riido ökotalu, samuti olid kohal õunakasvatajad. Valjala lasteaia juhataja Marina Tamm ütles, et projekti võib lugeda õnnestunuks. Lapsed said ise näha ja katsuda, milline on tatrataim, maitsta mahetatra teri. Samuti
29.05.2013 RAPLAMAA SÕNUMID: Rapla külje all valmivad tervislikud ja mokkamööda loodustooted
Rapla vallas Vana-Kõrtsi talus osaühingus Taluelu valmivad tervislikud ja maitsvad aed- ja juurviljakrõpsud ning -sukaadid. Kolm aastat tagasi alanud algaja huvilise katsetustest on selleks aastaks välja kasvanud mokkamööda müügiartikkel. Varem pikalt pealinnas kontoriametnikuna töötanud OÜ Taluelu juht Maret Sikstus kolis koos mehega kümmekond aastat tagasi Rapla lähedale maale ja on sestpeale loodusega sinapeal olnud. /.../ Pärast pikki katsetusi ja proovikuivatamisi söandas Maret Sik
21.05.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduinspektorid käisid Gotlandil kogemusi saamas
Eesti maaeluvõrgustiku üksus korraldas taaskord kohaliku toidu teemalise õppereisi Eesti piirkondlikele toiduinspektoritele. Seekord õppisime gotlandlastelt. Gotland ehk Ojamaa suurim saar Läänemeres. Gotlandi pindala on 3140 ruutkilomeetrit ning seal elab üle 57 tuhande inimese. Gotland on üks Rootsi 21 maakonnast ehk läänist ning seal on 92 kihelkonda. Igas kihelkonnas on kirik. Saare peamised sissetulekuallikad on põllumajandus ja turism.
21.05.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Gotlandi kohaliku toidu õppereisi esimene päev
Kohtumine Gotlandi toidu järelevalveametnikega EL kvaliteedikavade rakendamisest Rootsis Ühisköök Meierei Veski Lihaveisetooted Mahelambad ja lambanahad Teisipäeva, 7. mai 2013 hommikul toimus kohtumine Gotlandi toidu järelevalveametnikega, kus tutvustati üldist toidukontrolli ülesehitust Gotlandil ja anti ülevaade järelevalve all olevate ettevõtete kontrollidest ja vastati esitatud küsimustele.
21.05.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Gotlandi kohaliku toidu õppereisi kolmas päev
Väiketapamaja Sylvi tütarde pagarikoda ja kohvik Lilla Bjers köögiviljatalu koos talupoe ja restoraniga Pia pagarikoda Nõustamissüsteem Rootsis Kohaliku toidu võrgustikud Gotlandil Lärbrö Källstäde väiketapamaja - www.facebook.com/KallstadeKottDelikatesser Lärbrö Källstäde väiketapamaja töötab praeguste omanike juhtimisel alates 1. juulist 2012. a, kokku on väiketapamaja tegutsenud 15 aastat. Omanikeks on 2 peret, lisaks on palgatud 2 töölist.
21.05.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Gotlandi kohaliku toidu õppereisi teine päev
Kulinaarsete regioonide projekt - Culinary Heritage Maiustuste tootja Köögiviljatalu Lambatalu - lambaliha ja -nahad Kulinaarsete regioonide projekt (Culinary Heritage) - www.culinary-heritage.com/ Riina Noodapera andis bussis ülevaate kulinaarsete regioonide projektist - Culinary Heritage. Võrgustik on suunatud eelkõige Läänemere ümber asuvate riikide regioonidele, et selle ümbruskonna maa
21.05.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Film: Kuidas teha võid
Või tegemine ei ole tänapäeval enam meelakkumine. Kuid alati on ju tarvilik teada, kuidas siis hakkama saada, kuid pood kinni. Hiidlaste Koostöökogu LEADER rahvusvaheline koostööprojekt Sirguvad söögisellid vol 1 õpetas lastele, aga ka koos nendega Partsi veskis kokkamist õppinud lapsevanematele, kuidas käepäraste vahendite abil võid teha. Lisaks või tegemisele õpiti tundma looduses vabalt kasvavaid taimi, mida tavapäraselt umbrohtudena tunneme, aga mis maitsevad mõnusalt. 3-minutilise õpetlik
16.05.2013 MEIE MAA: Toidupäev lähendas tootjaid ja toidupakkujaid
Ei lootnud, et mai algul teokssaanud üritus nii suurejooneliseks kujuneb. Toidu tootmise ja töötlemisega tegelejaid oli üritusele tulnud nii palju, et avar külalisteruum sai tootevaliku all olevate laudadega seinast seina ääristatud. Kokkusaamisele olid oodatud ka turismiettevõtjad jt toidu pakkujad – maakonna majutusasutuste, toitlustusettevõtete ja catering-firmade esindajad, et tutvustada erinevaid gruppe, maitsta tooteid, sobitada tutvusi ja sõlmida kokkuleppeid. Ning korraldada mõtete vahe
15.05.2013 SÕNUMITOOJA: Põhja-Eesti kohaliku toidu märgis - Arenduskoda laiendab projekti üle Harju- ja Virumaa
Arenduskoja Leader-piirkonna kaks aastat kestnud rahvusvaheline toiduprojekt jätkub kohalikul tasandil. „0len kindel, 10-15 aasta pärast on maal toodetud hea tervislik toit suur varandus. Meie elu ja tulevik sõltub toidust," lausus Jänedal MTÜ Arenduskoda rahvusvahelise toiduprojekti lõpu-seminari peaesineja, Eesti Kulinaaria Instituudi juht, tippkokk Dimitri Demjanov. Ta tutvustas projekti „Maastik taldrikul" 2014-2020, mille eesmärk on siduda ühtsesse arengukavasse Eesti eri piirkondade k
12.05.2013 ÄRIPÄEV: Kuidas leida kodu toiduainetööstusele?
Toiduainetööstusele sobiva tegevuskoha leidmiseks on vaja varuda aega ning tutvuda veterinaar- ja toiduameti nõuetega, mis panevad selged piirid ruumivalikule ette. Enne toiduainetööstuse avanemist tuleb läbi mõelda, kas soovitakse rentida valmis ruume või ollakse nõus seal remonti tegema. Samuti tuleb valmis olla mitmete pindade tutvumisega, sest esiteks ei leia tihti kinnisvaraportaali kuulutustest infot toidukäitlemisel vajalike nõuete täitmisest ning teisalt võib kehvas korras või sobimatu
09.05.2013 EESTI PÄEVALEHT: Peipsi sibul kaitse alla: petturite elu tehakse kibedaks
Peipsi sibula kvaliteedikava välistab tulevikus Poola sibulate müümise Eesti omade pähe, kuid on juriidilisi probleeme. Sügisesest sajandi sibulauputusest võrsunud põldurite ja põllumajandusametnike koostöö peaks juba sel aastal välistama võimaluse, et kuulsa Peipsi sibula ostja saab petta ja viib koju hoopis mujal Euroopas kasvanud mugulad. Kui sibulakasvatajad ning veterinaar- ja toiduamet (VTA) kokkuleppele jõuavad, võib juba sel sügisel Peipsi sibula ostja kindel olla, et tegemist on tõ
08.05.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Söögisellid ja lapsevanemad Partsi veskis kooskokkamisel
"Nõges on kõige kõrgema kategooriaga taimne valk üleüldse meie laiuskraadil", õpetas Mercedes Merimaa eile Partsi veskisse kogunenud kolmekümneviiele toiduhuvilisele. "Nõgese valk on nagu liha. Võid küpsetada kotletti ja keeta puljongit". "Väga maitsev. Mmmm!" kostus sööjate suust söömise vahele. Partsi veskis eile, 7. mail toimunud koolitus on järjekorde Sirguvate Söögisellide projekti töötuba, seekord siis kokkasid lapsed Kärdla Ühisgümnaasiumi 5b klassist koos lapsevanematega. Mercedes Meri
30.04.2013 MEIE MAA: Tootjad ja toitlustajad edendavad kohaliku toidu asja
Sel neljapäeval, 2. mail algusega kell 11 toimub Tehumardi puhkemaja külamajas SA Saaremaa Turism ja Saarte Koostöökogu korraldatud üritus, kuhu on kutsutud toiduainete tootjad ja toitlustamisega tegelevad ettevõtted. “Mõte ja soov on selle üritusega suurendada kohaliku toidu tähtsust meie toidulaual. Et kohalikust toidutoormest valmistatud road jõuaksid enam ka kooliõpilaste ja turistideni. Ise tahaksin kohvikust saada näiteks ka kohalikku ürditeed, paraku pole sellist kohta veel avastanud,” ü
30.04.2013 EESTI PÄEVALEHT: Väiketalunikud ühinesid pakkumaks Eesti tooteid
Suvel–sügisel on MTÜ turustatav köögivili, marjad ja muu toodang 80% ulatuses kodumaine. Eesti väiketalunikud lõid hiljuti mittetulundusühingu Eesti Väiketootjate Assotsiatsioon, et ühiselt pealinna turgudel eestimaist talutoodangut müüa. Homme avataval Pirita turul korraldabki MTÜ tänavu kauplemist, lisaks on neil letid ka Lasnamäe, Mustamäe ja Nõmme turul. MTÜ asutaja ja juhatuse liikme Ingrid Rikka sõnul on kauba juures kindlasti ära toodud ka talu nimi, kust toode pärit on, mitte üksnes
30.04.2013 HIIU LEHT: Mahetoiduni veel pikk maa minna
Maailmas üha populaarsust koguv mahetoit on Kärdla koolisööklas veel võõras kraam, kuid söökla juhataja Elena Linkov juba tegutseb laste tervislikuma toidu nimel. Kärdla ühisgümnaasiumi kooli söökla juhataja Elena Linkov ütles, et nende koolis pakutaval on mahetoiduni veel pikk maa minna. “Kahjuks on Hiiumaal mahetootjaid väga vähe – praegu teangi vaid ühte,” selgitas ta. Ta nentis, et võib olla on asi lihtsalt selles, et tema neid ei tea ning kutsus endast märku andma. Loe artiklit täismahus
23.04.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Mahetoidu kasutamise kogemused Rootsi, Belgia ja Eesti lasteasutustes
Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus koostöös Eesti Maaülikooli Mahekeskusega korraldas 16. aprillil 2013 Tallinnas seminari, kus vahetati kogemusi mahetoidu kasutamisel lasteasutustes. Seminaril osales üle 50 inimese, kellest enamus olid seotud lasteasutustes toidu pakkumisega, lisaks olid kohal kümmekond terviseameti spetsialisti, kahe Leader tegevusgrupi esindajad (Hiidlaste Koostöökogu ja Kodukant Läänemaa), Põllumaj
23.04.2013 MAABLOGI: Milline on eestlase toidulaud aastal 2020?
Tartus Maafestil peetud kohaliku toidu tootjate, vahendajate, töötlejate ja teadlaste ligi kahetunnises avalikus arutelus tõstatati küsimus, mis on kohalik toit ja miks me seda sööma peaksime. Aruteludes ilmnes, et Eesti tarbija toidualane haritus on vähene ja seda tuleks tõsta üleriiklikult. Tarbija on hinnatundlik ja kohaliku toidu logistika- ja turustusvõrgustikud vajavad tõhusat arendamist. Maafesti kohaliku toidu vestlusringis osalesid taluturismi ettevõtja Aigar Piho, Eesti Kulinaaria In
22.04.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Söögisellide Prantsusmaa õppereisi pildivalik on valminud
Toomas Kokovkinil valmis pildivalik 13-18. märtsil - projekti Sirguvad Söögisellid projektikoosolekust Val de Loiris, Prantsusmaal ja õppereisist. Delegatsiooni koosseisu kuulusid projektijuht Ly Kaups, fotograaf-logostik Toomas Kokovkin, Kärdla Ühisgümnaasium õpetaja Heli Tomson, Käina Gümnaasium õpetaja Anu Maasel ning nädal aega LEADER koolitusmeetme toel Prantsusmaal koolitusel viibinud ja kogemusi saanud kolm Hiiumaa kokka: restoranis Auberge du Cheval Blanc in Beaumont-Pied-de-Bœuf : Ka
22.04.2013 MAHEKLUBI: Valmis juhendmaterjal teravilja- ja õlikultuuride väikekäitlejale
Tänavu kevadel valmis juhendmaterjal "Abiks põllumajandussaaduste väikekäitlejale III osa. Tera- ja kaunviljade ning õlikultuuride töötlemine“. Materjal koostati eesmärgiga julgustada väikeettevõtteid teravilja- ja õlikultuuride töötlemisega tegelema. Juhendis antakse teavet ettevõtte toiduseaduse alusel teavitamiseks või tunnustamiseks vajalike toimingute ja dokumentide kohta. Neile, kes soovivad tegeleda mahetöötlemisega, on antud selgitused mahenõuete täitmiseks ja mahetunnustuse saamiseks.
16.04.2013 TARTU POSTIMEES: Tartusse kerkib Eesti suurim ajutine restoran (Maafest)
Üheskoos Baltimaade suurima maaelumessiga teeb Tartus Raekoja platsil uksed lahti Eesti suurim ajutine restoran, kus tutvustatakse eelkõige kohalikku toitu. Maamessiga samal ajal 18. - 20. aprillini peetakse Tartus Maafesti, mis keskendub kohaliku toidu tutvustamisele ja propageerimisele, teatasid Maamessi korraldajad. Maafesti jaoks kerkib Tartu keskväljakule Eesti suurim restoran-telk, mille ülespanek algas täna hommikul. «Maafestil saab ülevaate sellest, millist toitu meie lähikonnas toodet
11.04.2013 DELFI: Kohalik toit kohaliku kogukonna lauale
Kohalik toit kohaliku kogukonna lauale - sellist nime kandis 7. märtsil Vormsi koolituskeskuses toimunud üritus. Pealkiri oli paljutõotav ja inimesed tulid kuulama-osalema ootustega. Tegemist on projektiga, milles Vormsi juba varemgi on kaasa löönud. Nimelt novembrikuise külamaja avamise toidulaud oli kaetud sama projekti toetusel. Projekti juht Lea Lai juhatas päeva sisse projekti tutvustamisega, pingevaba meeleolu hoidis kohaliku toidu mekkimine ja kokkajate kiitmine. Üritus kujutas endast
08.04.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduprojektinäidete kogumik nüüd ka eesti keeles
Euroopa maaelu arengu võrgustik on alates 2010. aasta sügisest välja andnud projektinäidete trükiseid, kus tutvustatakse erinevaid maaelu arengu Euroopa põllumajandusfondist toetust saanud projekte. Selle aasta kevadeks on eesti keelde tõlgitud, kujundatud ja trükitud (a 400 eksemplari) üheksast kogumikust neli: Toiduprojektinäited (november 2011): eesti keeles inglise keeles
08.04.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Eesti elanik on sagedane toidukaupade ostja
Ligi veerand Eesti elanikest eelistab osta toitu iga päev ning pooled ostavad süüa vähemalt neli korda nädalas, selgub täna põllumajandusministeeriumis tutvustatud uuringust “Eesti elanike toidukaupade ostueelistused ja hoiakud 2012”. Peamine toidukaupade ostukoht on suurem, kolme või enama kassaga toidupood – neist ostab oma toidukaubad 82% küsitletutest. Väiksemaid toidupoode külastab vaid kaks inimest kümnest ja nende osakaal on langemas. Turud, hulgilaod ja muud toidukaupade hankimiskohad e
08.04.2013 MAALEHT: Kohalik toit maitseb hästi, aga kuidas seda poest üles leida?
Toitu, millel peal tähis, et see on pärit Viru- või Võrumaalt peab teadlik tarbija tavalises poes hoolega taga otsima, teadmatum leiab aga vaid siis, kui sellele mõnes riiulivahes otsa komistab. Lugu kirjutama asudes esitasin sõpradele ja Maalehe lugejatele sotsiaalmeedia vahendusel palve ja küsimused: „Nimeta esimene kohaliku toidu märk, mis sulle meenub. Oled mõnda selle märgi toodet söönud? Kuidas maitses?“ Vastuseid tuli seinast seina: - „Urvaste kama. Väga hea ja laste lemmik ka!“ - „
08.04.2013 EPKK: Pääsukesemärk on jätkuvalt Eesti tuntuim ja mõjukaim toidumärgis
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja poolt välja antav päritolu- ja kvaliteedimärk Tunnustatud Eesti Maitse (nn pääsukesemärk) on jätkuvalt kõige tuntum ja mõjukam toidumärgis Eestis, selgub põllumajandusministeeriumis tutvustatud uuringust “Eesti elanike toidukaupade ostueelistused ja hoiakud 2012”. Toote kõrgele kvaliteedile ja tootes kasutatava põhitooraine kodumaisele päritolule viitavat pääsukesemärki tunneb 84% Eesti elanikest vanuses 15-74 eluaastat. Märgi tuntus on värske uuringu kohaselt a
04.04.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Uut kohaliku toidu teemalehel
Maamajanduse Infokeskuse kodulehel asuvale kohaliku toidu teemalehele on kogutud kohaliku toidu teemalisi uudiseid, veebileht annab teada üritustest ning koondab infot erinevate kohaliku toidu võrgustike (sh Google Map rakendus) kohta. Infot leiab ka Eesti maaelu arengukava 2007-2013 meetmetest toetust saanud kohaliku toidu projektide kohta, sh lingid videolugudele. Link kohaliku toidu teemalehele - www.maainfo.ee/ Viimati on võrgustike nimekirja lisatud: Põhja-Eesti kohalik toit - Põhj
04.04.2013 MAALEHT: Palvemaja talus avati küülikutapapunkt (Võrumaa Partnerluskogu)
Vanasõna "Kümme korda mõõda, üks kord lõika" peab paika ka tallu küülikutapapunkti loomisel. “Tunnustatud tapapunkti oleme plaaninud juba kümme aastat,” ütleb Võrumaal Osulas asuva Palvemaja talu peremees Endel Leius. Küülikuid on nad pidanud veel kauem. Aastate jooksul on tapapunktile esitatavad nõuded leebemaks muutunud, nii et nüüd oli kauaaegse mõtte teoks tegemine lõpuks ka reaalne. “Mõni aasta tagasi nõuti, et ruumide kõrgus peab olema kolm meetrit,” toob Leius ühe näite varasematest nõu
28.03.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Aprillis kolm kohaliku toidu üritust - 11.04, 16.04 ja 25.04
Aprillis toimub kolm kohaliku toidu teemalist üritust: 11. aprillil korraldab MTÜ Eesti Maaturism Interreg IV programmi koostööprojekti InFAcTo lõpuseminari Aeg: 11.aprillil k.a. algusega 09.30 Koht: Tallinn, hotellis Salzburg Info: Projekti tulemusel on nii Eestis kui Soomes kokku pandud erinevaid puhkepakette ja turismimarsruute, mida lõpuseminaril laiemalt tutvustatakse. Lisainfo Maamajanduse Infokeskuse veebilehel www.maainfo.ee/index.php 16. aprillil korraldab Eesti Mahe
26.03.2013 MAALEHT: Talujahu on parem kui suures tööstuses tehtu. Miks?
Leivaks nimetatu on kultuuriti erinev. Jeesuse ihus oblaat erineb ikka kõvasti ugrilaste tumedast aganaleivast. Venelastel on olemas nii must kui valge leib. Mida lõunapoole, seda heledamaks leib muutub. Nii leiva kui saia küpsetamiseks vajame jahu. Ja jahu määrabki leiva värvi ja maitse. Meie laiuskraadil hästi kasvav rukis oli juba keskajal Euroopas hinnatud ekspordiartikkel, eriti „meeldiva kerge suitsuka maitse pärast”. Suitsumaitse oli küll puhtpraktilise vajaduse tulemus - pidime ju om
21.03.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Mahetoidu pakkumine toitlustusettevõtetes läheb lihtsamaks
Põllumajandusministeeriumi esitatud eelnõu mahepõllumajanduse seaduse ja riigilõivuseaduse muutmiseks sai täna valitsuselt heakskiidu. Muudatused lihtsustavad mahetoodete kasutuselevõttu toitlustusasutustes. Kui praegu peab toitlustusasutus taotlema tunnustust mahetoidu pakkujana, siis edaspidi tuleb sellest vaid veterinaar- ja toiduametit teavitada ning seejärel võib mahetoidu pakkumist alustada. „Sellega vähendame nii ettevõtja kui veterinaar- ja toiduameti halduskoormust, sest edaspidi tuleb
09.03.2013 JÄRVA TEATAJA: Paidelased ostavad talud toodangust tühjaks
Neljapäevases Paide taluklubis selgus, et talunikel on kaup otsa lõppemas. Nii osteti Müüslerist kohale sõitnud Rätsepa talu perelt viimased hapendatud kurgid, ennelõunasel lahtiolekuajal lõppes ka mustasõstramoos. Talu perenaine Meeli Seepter ütles, et paar korda on tal veel põhjust tulla, siis on kaup otsas ja kevadtööde aeg käes. Mune ostma tulnud Ehale Türilt tuli ootamatusena, et neid saab vaid ette tellides. Talutoiduklubi asutaja, Imavere valla Niinemetsa talu perenaise Heilika Nugise se
09.03.2013 SAARTE HÄÄL: Õunaaedade võrgustiku projekt jätkub
MTÜ Saaremaa Viljapuuaiad algatas 2012. aastal projekti, mille käigus uuendatakse Saaremaal 30 vana õunapuuaeda. Projekti eesmärk on taaselustada väiketootmine Saaremaa õunaaedades, arendada välja viljapuuaedade võrgustik ja seeläbi mitmekesistada maapiirkondades majanduselu ning tuua tarbijateni Saaremaal kasvatatud õunad. Tänaseks on edukalt uuendatud 15 õunapuuaeda, millest viie lõikamisel said osaleda kõik asjast huvitatud. Valdavalt on õunasaak paranenud, eelkõige on viljad olnud suuremad
09.03.2013 ÄRIPÄEV: Väikeettevõtjate parima toiduaine tiitlile kandideerib rekordarv tooteid
Tänavu osaleb Eesti Parima Toiduaine konkursil 17 Eesti väikeettevõtet, kes on hindamisele toonud kokku 32 toodet. Žürii hindab kõiki tooteid teisipäeval, 12. märtsil Tartu Kutsehariduskeskuses. „Tänavu on meil eriti hea meel selle üle, et piirkondlikul konkursil osaleb pea kolmandiku võrra rohkem tooteid kui eelmisel aastal,“ kommenteeris Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp. „Mõned neist on juba omal käel tuntuks saanud – nagu näiteks graafilise disaini auhinna võitnud Moe Viin 1886. Paljud kva
06.03.2013 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Uus saade Hiiumaa toidust on TV3 eetris 23. märtsil
TV3 laseb eetrisse uue saatesarja Põllult patta, kus Hiiumaast on kavas kaks saadet. "Põllult patta" on uus humoorikas ja muhe laupäevahommikute saatesari, mida juhib Ants Uustalu, kes peab Ööbiku Gastronoomiatalu. Sari väärtustab kohalikku toidukultuuri, mis on väga oluline osa Eesti rahvuskultuurist. „Põllult patta“ aitab vaatajal kaardistada Eesti piirkondade eripärasid ja traditsioone ning toob vaatajani Eesti toidutooted ja road kohalikust toorainest tänapäevases võtmes. „Põllult patta“
05.03.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Mahetoidu tootmine ja tarbimine leiab üha rohkem poolehoidjaid nii siin- kui sealpool Läänemerd
Kõikides Läänemere äärsetes riikides on viimastel aastatel hoogustunud kohaliku toidu teema, sealhulgas ka mahetoidu teema. Üha enam teadvustatakse, et tervislik ja keskkonnasäästlik on tarbida seda, mida toodetakse kohapeal ning kasutusele on tulnud termin – hooajaline toit. Eelmisel nädalal toimus Tallinnas mahepõllumajanduse ja toiduteemaline konverents „Põllumajandus jätkusuutliku tuleviku jaoks - taaskasutav mahepõllumajandus“ (Farming for the
01.03.2013 MAALEHT: Karula kandis tuuakse piim purgiga külmkappi
Kui tavapäraselt räägitakse sellest, kuidas maal pole nii palju teenuseid, nagu linnas, siis mõni asi on maal linnast hoopis paremini arenenud. “Meil on selline teenus, et ei pea ise piima järgi minema,” räägib Karula kandis Nakatu turismitalu pidav Ants Järvmägi. Nende talus kasvavad lihaveised, kuid naabril on piimalehmad. Kui varem tuli piimaisu korral naabrinaise ukse taha kopsima minna, siis viimasel ajal on asi eriti mugavaks läinud. “Naaber toob iga nädal kindlal päeval viieliitrise
25.02.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Alates 2. märtsist ekraanil uus toiduteemaline saatesari "Põllult patta"
Alates laupäevast, 2. märtsist jõuab ekraanile uus 13-osaline toiduteemaline saatesari „Põllult patta“, mille tööpealkiri on Ants otsib Eesti toitu. Saatesari hakkab eetris olema laupäeviti kell 10.30 TV3-s. Sari on mõeldud kõikidele Eestimaa elanikele ja ka väljaspoole Eestit, kes on huvitatud maaelu käekäigust ja toiduvalmistamisest. Saatesari propageerib Eesti toitu, toiduga seonduvalt tuntud, kuid seni veel laiemalt vähetuntud turismipiirkondi ning põllumajandust ja kohalikke toiduaineid.
20.02.2013 EESTI PÄEVALEHT: Mungad edendavad Saaremaal enneolematut külapoodi
Kauplus ei pea olema vaid tarbekauba ostmise koht, vaid hoopis küla ja kogukonna keskus igas mõttes. "Loomulikult saab me poes kaupa vihiku peale," hüüab Tiia Alesmaa leti taga rõõmsalt. Rõhutades, et tegelikult pannakse võlgu olev kaup küll vihiku asemel arvutisse kirja, aga sisu on sama. Oma rahvast peab hoidma, ka siis, kui neil hetkel raha pole. Suurpoodides ei juhtu seda iialgi. Tiia ümber on uskumatu kaubarikkus. Aga mitte tavalise, igas poes leiduva kauba küllus, vaid eriliste toodete
18.02.2013 EMÜ MAHEKESKUS: Teabepäevad mahepõllumajanduslikust tootmisest ja turustamisest - jaanuar-märts
SA Eesti Maaülikooli Mahekeskus koostöös Põllumajandusministeeriumiga korraldab teabepäevi teemal "Mahepõllumajanduslik tootmine ja turustamine - võimalused mahetoidu kasutamiseks lasteasutustes". Teabepäeva eesmärgiks on viia kokku mahetootjate, -töötlejate, turustajate, omavalitsuste, koolide ja lasteaedade esindajad, et arutada üheskoos mahetoidu kasutamise võimalusi lasteasutustes. Vajadus tuleneb otseselt Eesti maaelu arengukavast (edaspidi MAK) 2007-2013, kus oluliseks mahepõllumajanduse
15.02.2013 SAARTE KOOSTÖÖKOGU: TÕELISELT LAHE- Kohaliku Toidu päev Valjala koolis koos tippkokk Ants Uustaluga
Sõbrapäeva, 14.02. hommik. Oleme teel Valjala Põhikooli koos fotograaf Alariga. Teel arutame koolitoidu teemal - meile tundub kõrvaltvaataja ja lapsevanemana, et tänapäeva kiirustav elulaad on kandunud ka meie koolisööklasse. Liialt vähe mõtleme sellele, et kvaliteetne kohalik tooraine, koka oskused ning väärtushinnangud ja toidu serveerimine on meie tervise ja kultuuri üks osa. Köögis pakutav väljendub ju meie laste tulevastes eluhoiakus- selles, kas nad oskavad täiskasvanuna hinnata puhast ja
14.02.2013 MAABLOGI: Suhteanalüüs: kohalik toit ja tarbija
Aastatel 2003–2011 kasvas peamiselt suurtest toidupoodidest toitu ostvate inimeste arv Eestis 54 protsendilt 76 protsendini, näiteks turult ostjate arv kahanes aga 15 protsendilt 2 protsendile. (TNS Emor 2011) Samas, vaadates üldisemaid arenguid nii Eesti kui Euroopa Liidu (EL) tasandil, võib öelda, et märksõna „lühike tarneahel“ on muutunud ning muutumas üha populaarsemaks. Eurobaromeetri andmetel arvab 90% EL-i elanikest, et toidu ostmine otse talunikelt/tootjatelt on kasulik tegevus ning sel
06.02.2013 SAARTE HÄÄL: Valjala lasteaia retseptiraamat on valmis (Saarte Koostöökogu)
Eile sai Valjala lasteaed kätte projekti “Taluga sõbraks, toiduga tuttavaks” käigus valminud retseptiraamatu esimesed kaks näidiseksemplari. Laste illustreeritud raamatust leiab suupäraste toitude retsepte nii algaja kui kogenud söögitegija. “Väga kena ja üllatavalt ilus on,” hindas Valjala lasteaia direktor Marina Tamm tulemust. Tema hinnangul on näha, et toimetaja Tiina Kuusk ja kujundaja Alar Allas on oma ala spetsialistid. Peagi on raamatut trükist tulemas kokku 180 eksemplari, mis jagatak
31.01.2013 DELFI: Paide kogukonnakeskuses käivitub talutoiduklubi
Paide kogukonnakeskuses (Tallinna tn 11) käivitub talutoiduklubi. Igal neljapäeval kell 10-12 ja 16-18 on majas mõni kohalik talunik (või ka mitu), kes tutvustavad oma (ja vahel ka teiste) talutooteid Saab kuulata, küsida, maitsta, kaasa osta ning tellimusi esitada. Lisaks tegutseb pisike kogukonnakohvik. 31. jaanuaril kell 10-12 on Paide Kogukonnakeskuses taas kohal talukaup. Saab degusteerida ja tellida Rätsepa talu huvitavaid juur- ja köögivilju, tutvuda Käossaare talu hoidistega. Kohal on
29.01.2013 MAABLOGI: Kuidas jõuab tervisealane väide toidu pakendile?
Tarbijate suurenev huvi oma tervise suhtes on andnud toiduvalmistajatele väga soodsa võimaluse teha just tervisealastest väidetest tugev turustusvahend ning tuua oma toode seeläbi paremini esile. Tihti kaasneb sellega täiendava hinna lisamine. Tänases Maablogi postituses annamegi ülevaate, miks terviseväidete esitamist on vaja reguleerida ja kuidas see käib. Põhiline eesmärk terviseväidete reguleerimisel on arusaadavalt tarbija kaitsmine. Suures plaanis võib toidupakenditel esitatavad
22.01.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Viljandimaa toiduvõrgustik "Minu pood on OTT!"
Maaeluvõrgustiku kohaliku toidu suunalised tegevused Maaeluvõrgustik jätkab ka sel aastal kohaliku toidu temaatika käsitlemisega. Üheks esimeseks ürituseks, mille kohta kohaliku toidu võrgustikule teada andsime oli Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT aastapäevaseminar. Lisaks oleme uuendanud kohaliku toidu teemalehte - koondasime kõik meile teadaolevad toiduvõrgustikud, kaubamärgid, talupoed ja OTTid Google kaardirakendusele: Kaardi abil on kergem jälgida, kuidas Eesti
20.01.2013 ERR: Kaupu otse tootjalt tarbijale vahendav võrgustik aitab väiketalunikke
Viljandimaal aasta aega tegutsenud toiduvõrgustik OTT ehk Otse tootjalt tarbijale on aidanud paljudel talunikel leida oma toodetele turgu, sellist tarbijate ja tootjate koostöövormi arendatakse ka mujal Eestis. Viljandimaa toiduvõrgustikuga on esimese tegutsemisaasta jooksul liitunud üle neljakümne tootja. Prantsusmaa eeskujul loodud infosüsteemi eesmärk on aidata tootjad ja tarbijad omavahel kokku, et vahendajateta kaupa müüa, vahendas "Aktuaalne kaamera". Kui algul mõeldi, et internetipõhine
17.01.2013 MEIE MAA: Saaremaine käsitööjäätis jõuab suuremale turule
Kui praegu saab saaremaist itaaliapärase gelato retsepti järgi valmistatud naturaalset kohvikujäätist osta vaid Saksa Talupoest, siis peagi jõuab Saaremaale suurema tootlikkusega jäätisemasin, mis võimaldab alates maikuust rahuldada senisest suurema hulga jäätisesõprade vajadusi. Saksa Talupoe perenaine Sulvi Munk ütles Meie Maale, et nad valmistavad käsitööjäätist juba kolmandat aastat, kuid põhiliselt suvel ja oma Talukohviku külaliste tarbeks. “Toorainena me kasutame küll kohalikku Uustla ö
05.01.2013 EESTI PÄEVALEHT: Kaks sõpra hakkavad ökojäätist tootma
Ettevõtjad Priit Mikelsaar ja Rasmus Rask valmistavad traditsiooniliste Itaaliast toodud gelato-aparaatidega Eestis uudset, läbinisti mahedat külma maiust. Talviselt vaiksete Pelgulinna tänavate vahel peitub üks isemoodi kahemeheäri, mille tegevusala ei reeda eriti ka ettevõtte nimi La Muu. Kui aga LP pärast väikest juhendamist vanasti lasteaiana tegutsenud, kuid nüüdseks pealtnäha päris tühjaks ja kõledaks jäänud hoone Puuvilla tänavalt üles leiab ja alla keldrikorrusele suundub, laiutab ukse
03.01.2013 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Arenduskeskus kutsub toidutoodete-teemalistele infopäevadele (MAK meede 1.1)
Põlvamaa Arenduskeskus korraldab jaanuaris Eesti Maaelu arengukava 2007-2013 meetme 1.1. raames kaks infopäeva: „Toidutoode, positsioneerimine ja eristumine“ ning „Toidutoote lisand- ja lisaväärtuse loomine“. Oodatud on põllumajandustoodete tootmise, toidutootmise või -töötlemisega tegelevad füüsilised või eraõiguslikud juriidilised isikud ja tema töötajad. 10. jaanuaril kell 9.00-15.30 Põlva Ettevõtluskojas (Kesk 20, Põlva) toimuvat infopäeva „Toidutoode, positsioneerimine ja eristumine“ kure
18.12.2012 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Mahe kohalik toit lasteasutuste toidulauale
Sellise pealkirjaga seminarid on käimas koolide ja lasteaedade kokkadele neljas Eesti paigas: Tallinnas, Kärdlas, Hallistes ja Kuressaares. Kaks neist - Tallinna ja Kärdla seminar on juba toimunud. Seminaride eesmärk on vahetada mõtteid, innustada ja juhatada koolisöögi eest vastutajad maheda ja kohaliku tooraine juurde. Tallinnas 11. detsembril pidasime nõu Põllumajandusministeeriumi ja Tallinna linna ametnikega, oma kogemust mahetapamaja loomisel rääkis Omar Jõpiselg; Aimi Aromatove rääkis, k
17.12.2012 ERR: Saaremaiseid toiduaineid saab poes eristada kindla märgiga (Saarte Koostöökogu)
Kümmekond Saaremaa ettevõtet, kelle toodang moodustab 90% Saaremaa toiduainetööstuse valikust, hakkavad kohalikke toiduaineid turustama ühtse - Saaremaa märgiga, et tarbija tunneks ära ehtsa ja kvaliteetse Saaremaal toodetud kauba. Ühtse Saaremaise toote märgi kasutamist reguleerib Saarte koostöökogu, vahendas "Aktuaalne kaamera". "Praegu me oleme rääkinud Saaremaa kõikide olulisemate toidutootjatega ja nende poolt on olemas huvi ja valmisolek hakata lähiajal tooteid ühiselt märgistama, et tege
13.12.2012 ÄRIPÄEV: Eestimaalaste jõukuse kasvades kasvab mahetoodete tarbimine
Detsembri keskel avas Rimi Ülemiste hüpermarketis kolmanda talupoe, kus pakuvad oma toodangut Eesti väiketootjad. Talupoe eestvedaja ja osaühingu Talu Toidab esindaja mahetalunik Margus Lille sõnul on seni avatud Rimi talupoodidel oma väljakujunenud klientuur. „Paljud tarbijad hindavad talupoodi mugava alternatiivina talust või turult toodete ostmisele ning klientide huvi Rimi talupoodide vastu on kõrge,“ kommenteeris Lille. Talupoe valikus on piima-, liha- teravilja- ja pagaritooted, samuti t
03.12.2012 PIIRIVEERE LIIDER: "Seto köök põlvest põlve" viib piirkonna toidupärandi maailma
Käesoleva aasta alguses valminud raamat "Seto Köök põlvest põlve, Meremäe kandist" hinnati käesoleva aasta novembri lõpus toimunud rahvusvahelisel kokaraamatute konkrusi "Gourmand World Cookbook Awards“ eelvõistlusel Eesti parimaks kokaraamatuks. Võit tagab automaatse edasipääsu lõppkonkursile "The Best in the World" kategoorias "Best Culinary Travel Guide". Konkursi tulemused saavad teatavaks Pariisis toimuva rahvusvahelise raamatumessi „Paris Cookbook Fair“ raames korraldataval auhindade gala
02.12.2012 SAARTE HÄÄL: Lümanda lapsed õppisid kohukesi ja jäätist tegema (Saarte Koostöökogu)
Eesti, Inglismaa ja Prantsusmaa tegevusgruppide koostööprojekt Growing Gastronauts, mille põhieesmärgid on õpilastele tervisliku toitumise ja põllumajandussaaduste töötlemise tutvustamine ning talunike ja õppeasutuste koostöö tihendamine, on jõudnud praktiliste tegudeni. Eile külastasid Lümanda põhikooli neljanda, viienda ja kuuenda klassi õpilased Nantecom Saaremaa Delifood OÜ kohukesetehast, kus tutvusid kohukeste valmistamisega. Riido ökotalus võisid lapsed lehmadele pai teha ja said ülevaat
02.12.2012 POSTIMEES: Kartuli-vabariigist šokolaadi-vabariigiks
Eestis tehtud imehead käsitööšokolaadid ja muud maiustused, milles sageli kasutatud eestimaist toorainet, annavad mujal maailmas valmistatud laiatarbekaubale selgelt silmad ette. Tallinna lennujaama Hää Eesti Asja poes ja suveniirikioskis pakutavat käsitööna valmistatud šokolaaditahvlite, -trühvlite ja -kommide valikut uurides tekib tunne, et tegu on omamoodi šokolaadivabariigiga. Sama kujundusega maiustused, mida tuntakse Pierre’i, Anneli Viigi, Allew Magusameistri, Kõlleste Kommimeistrite ni
28.11.2012 SAARTE HÄÄL: Väiketootjad liituvad märgi kasutajatega
Esmaspäeval, 26. novembril kogunesid toiduaineid tootvad Saaremaa väikeettevõtjad Saarte Sahvris, et arutada võimalust liituda taaselustatud Saaremaa märgiga. Seni on märgiga liitunud suurtootjad, nagu Saaremaa piimatööstus, Karja pagari-äri, Saaremaa lihatööstus, Saare Leib, Ösel Fish jt. Saaremaa märk tootepakendil annab ostjatele teada, et tegemist on saaremaise tootega. Ahti Kuris Saarte koostöökogust selgitas, et märk on ostjale garantiiks, et tegemist on kvaliteetse Saaremaa tootega, mill
27.11.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kvaliteedikavad – võimalus kallimalt müüa ja teadlikumalt tarbida
Kuidas tarbija saab olla kindel, et poes müügil olev Parmesani juust või Müncheni õlu, on just selles piirkonnas valmistatud toode? Kuidas nt Roqueforrti juustu või Coppa di Parma singi tootja, kes toodab seda toodet just selles piirkonnas ning kasutab õiget toorainet, kuidas ta saaks küsida oma toote eest õiglast hinda, mis on kvaliteedi vääriline? Selle jaoks on loodud üle Euroopa Liiduline kvaliteedikavade süsteem. Eelmisel ne
25.11.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Ühe sadama tümps
Pühapäeval, 25. novembril 2012, algusega kell 19.45 oli esmakordselt ETV2 eetris saatesarja ILUS MAA lugu "Ühe sadama tümps" Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... Videoloos on juttu Hiiumaal tegustevast Orjaku külaseltsist, kus 21. juulil toimus merelaulude õpituba. INFO: Eesti maaelu arengukava 2007-2013 külade uuendamise ja arendamise meetme ning Leader-meetme raames Hiidlaste Koostöökogu piirkonnas toetatakse Orjaku Külaseltsi piirkonna arendamisel kokku 228 615 euroga
23.11.2012 DELFI: Saaremaa toiduainetootjad hakkavad kasutama ühist Saaremaa märki (Saarte Koostöökogu)
Ettevõtjaid koondav suurettevõtmine, mis hiljuti käima lükati, on jõudmas tulemusteni – suuremad toiduainetootjad valmistuvad ühise Saaremaa märgi tootepakenditele kandmiseks. Sügise hakul sai Saarte koostöökogu Saaremaa brändi töölerakendamiseks PRIA-lt kinnituse 99 990 euro suuruse toetuse määramise kohta, kirjutab Saarte Hääl. Koostöös Saaremaa arenduskeskuse, aga ka nt kohaliku ettevõtjate liiduga plaanitud ettevõtmist vedava Ahti Kurise sõnul on praeguseks oma jah-sõna turundusalasele koo
23.11.2012 Saare laat Tallinnas Sadama turul
Homme-ülehomme vallutavad Tallinna Sadama turu Saaremaa ning Muhu väiketootjad, talunikud ja käsitöölised. Müüjaid peaks kohal olema 15. Turu tegevjuht Liina Karron ütles, et idee saarlaste nädalavahetuseks tuli Sadama turu poolt, kuna koostöö saarlastega on kahe aasta jooksul olnud meeldiv ja tihe. “Mõni kaupmees on meil kohal iga päev. Tuleb ka lisada, et inimestel on suur huvi saaremaise vastu.” Iga päev on Sadama turu letis Inge Uulitsa Epi talu hoidised, Mustjala sinep, Turuköögi eri toot
23.11.2012 MAABLOGI: Õigus teada… toidust
Toidu märgistus on muutunud üha ammendavamaks, aga samas ka keerulisemaks. See tähendab, et orienteerumine kogu informatsioonis, mis on toidukaupade kohta kättesaadav juba ostupakendilt, võib olla tarbijale tõeline väljakutse. Selgitan siinkohal võimalikult lühidalt, mida saame teada toidupakendilt, näiteks ühe loomse päritoluga toidukauba, ütleme, maksavorsti kohta. On oluline teada, et kogu info tõepärasuse eest pakendil vastutab toidukauba tootja. Osa pakendil toodavast infost allub aga riik
20.11.2012 EESTI PÄEVALEHT: Sibula päästmine toob Peipsi äärde suured vaidlused
Päästeaktsioon: Esimese Eesti toiduainena võib just Peipsi sibul jõuda erilise Eesti toidu kvaliteedikavani. Kas õige Peipsi sibul on vaid kuldne? Või tohib hulka eksida ka punakaid? Kas see, kes julgeb sibulale väetist panna, on traditsioonide rikkuja ja sibula solkija? Kas vagusid tohib harida vaid käsitsi või on lubatud ka masinate abi? Kas Peipsi sibul kasvab vaid Kallastest Lüübnitsani? Või võib Peipsi sibulaks nimetada ka Vasknarva vagude omasid? Kõik need teemad tuleb Peipsi-äärse
11.11.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Mahetoidu pai
Pühapäeval, 11. novembril 2012, algusega kell 19.45 oli esmakordselt ETV2 eetris saatesarja ILUS MAA lugu "Mahetoidu pai" Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... Videoloos on juttu Pärnumaal asuvast mahetalust - Kaatarusaare talu, kus tegusteb Kadri Kontkar, kes kasvatab nii marju kui ka köögivilja, marjadest teeb mahla ja moosi ning oma tooteid turustab erinevatel taluturgudel ja -poodides ning ka Viljandi O.T.T kaudu. INFO: Kaatarusaare talu on mahetalu, kes ise oma tooteid (köögiviljatoo
10.11.2012 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Arenduskeskus üllitas praktilise käsiraamatu väikeettevõtjatele
Põlvamaa Arenduskeskuse eestvõtmisel on kaante vahele jõudnud turundusteooriat ja praktilise käsiraamatu osa ühendav raamat "Väikeettevõtja turundusest. Kuidas suurte tegijate vahelt välja paista?". "Trükise idee sündis elust enesest, kuna väikeettevõtjatele suunatud praktilist abimeest polnud kusagilt leida. Seetõttu oleme Põlvamaal mitmeid aastaid läbi viinud teemakohaseid koolitusi ning kogunud nii Põlvamaa Rohelisema märgi kui ka teisi silmapaistvaid turunduslugusid," selgitas arenduskeskus
09.11.2012 EESTI MAATURISM: Praktilised toidukoolitused
MTÜ Eesti Maaturism korraldab projekti Heritage Tourism raames novembris järgmised praktilised toidukoolitused. Info projekti koostööpartneri, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja veebil epkk.ee/6242 Lisainfo ja registreerimine: eesti @ maaturism.ee või telefonil 600 9999 5.-6.november 2012 Kohalik pärandtoit - sannah savvutõt liha Koht: Mooska Talu Võrumaal www.mooska.eu Koolitaja Eda Veeroja
06.11.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Otseturundus on naiselik
Oktoobri alguses toimus Austrias seminar, mille peateemadeks olid kohalikud tooted ja lühikesed tarneahelad. Seminaril räägiti otseturundusest kui tähtsast tarnekanalist, millele tuleb EL ühise põllumajanduspoliitika kujundamisel erilist tähelepanu pöörata. Suurt tähelepanu osutati otseturundusele ja naiste osale selles. Seminari päevakava oli ülesehitatud selliselt, et sai kuulata nii ametnike kui ka praktikute ettekandeid ning to
03.11.2012 ERR: Võrumaal avati peamiselt kohalikku toidukaupa müüv toidukeskus
Kui tänapäeva ketikaubanduse ajastul tuleb toit tihtipeale kaugelt, läbi mitme vahendaja, siis üks Võrumaa suurtalunik on juba aastaid teinud tööd selle nimel, et kohalik inimene saaks toidu värskena ning võimalikult otse tootjalt. Võrus avaski täna uksed uus tuhanderuutmeetrine toidukeskus, mis pakub suures osas kohaliku Jaagumäe suurtalu toidukaupa, vahendas "Aktuaalne kaamera". Pood nagu tänapäeval ikka - mitme kassa ning laia kaubavalikuga. Siiski on Võrumaa toidukeskuse põhiliseks eripära
01.11.2012 KOSE TEATAJA: Mahetoodang Kose vallas (Kose O.T.T ?)
Kas sooviksid osta puhast toitu, mis on kasvatatud siinsamas lähiümbruses? Kas sul jääb oma aiast-põllult, majapidamisest üle õunu, marju, porgandeid või isegi mune, piima? Hea oleks need kaks poolt omavahel kokku viia. 18. novembril toimub Kosel teabepäev, kus tutvustakse väiketootjatele ja aiapidajatele oma toodangu realiseerimise võimalusi. Kas luua ka Kose valda “Otse Tootjalt Tarbijale” ühendus ehk Kose OTT ? Kui soovid saada infot oma kasvatatud toidu turustamise võimalustest, mahetoidu e
30.10.2012 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Seeder: Hiidlased näitasid LEADER-lähenemise suurt potentsiaali
Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder ütles täna Hiiumaal Vaemla tootearenduskeskuse avamisel, et LEADER-lähenemine õigustab end iseäranis siis, kui kohalikud elanikud ja ettevõtjad teevad maaelu arendamise nimel koostööd. "On tähelepanuväärne, et kohalikud elanikud ja ettevõtjad seadsid üheskoos prioriteediks tootmisettevõtte rajamise,“ rääkis Seeder. „Vaemla tootearenduskeskus on suurepärane näide võimalustest, mida LEADER-lähenemine pakub kohaliku elu ja ettevõtluse arendamisel. Üle 20 a
27.10.2012 LÄÄNE ELU: Haapsallu tuleb interneti-põhine talukaupade pood
Läänlane Karin Kuusemaa plaanib uuest aastast avada talupoe Haapsalu O.T.T., mis tooks Läänemaa mahetootjate kauba ilma vahendustegevuseta tarbijatele kätte. Haapsalu O.T.T. ehk Otse Tootjalt Tarbijale hakkab töötama nii: ostja valib kodulehelt soovitud kauba ja esitab internetis või telefonitsi tellimuse. Kaup toimetatakse taluturuletti kokkulepitud ajal Haapsalus, näiteks kord nädalas, piima- ja pagaritoodete toomiseks tihemini. Kaasa on nõus lööma ka Läänemaa mahetootjad. O.T.T. loomist aru
21.10.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Hiiumaa laevameistrid
Pühapäeval, 21. oktoobril 2012, algusega kell 19.45 oli esmakordselt ETV2 eetris saatesarja ILUS MAA lugu "Hiiumaa laevameistrid" Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... Videoloos on juttu Hiiumaal asuvast MTÜ Halulaev Leader-meetmest toetust saanud projektist, mille raames ehitatakse traditsioonilist halulaeva. INFO: Eesti maaelu arengukava 2007-2013 Leader-meetme raames toetatakse Hiidlaste Koostöökogu piirkonnas asuva MTÜ Halulaev tegevust – halulaeva ehitamist, reklaammaterjali ja veebi
12.10.2012 MAALEHT: Aiasaaduste kasvatamine on naljaasi, müümine kunst (Pärnu Keskuse Taluturg)
Avatav Pärnu taluturg otsib tikutulega taga kohalikke puu- ja köögiviljakasvatajaid. Samal ajal on talunikud küsimuse ees, kuidas aiasaadused maha müüa. Reedel avab Pärnu Keskuses uksed taluturg. See on praeguseks kaks aastat Tartus Lõunakeskuses tegutsenud taluturu tütar. Kuigi Tartus tegutsetakse MTÜna ja Pärnus tulundusühinguna, on asutajad samad – põllumajandustootjad, kes müüvad seal oma kaupa. Need on tuntud tegijad: Nopri Talumeierei, OÜ Otepää Oskar, MTÜ Liivimaa Lihaveis, Peipsiveere
05.10.2012 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: MTÜ Hiidlaste Koostöökogu õppereis Gotlandile 15-21. september 2012
Selleaastane õppereis viis 23 Koostöökogu liiget, tegevjuhi ja bussjuhi, kelleks oli Tiit Randma, Gotlandile tutvuma LEADER kogemusega Rootsi ühte huvitavamasse paika - külla saarelisele omavalitsusele. Gotland on 25-s LEADER kohalik tegevusgrupp, kokku on Rootsis 64 tegevuspiirkonda. Meid võttis vastu tegevjuht Annelie Söderström. Pika sõidu (edasi-tagasi kokku neli päeva üheksa praamiga) korvas saadud kogemus. Reisil osalenud Õie Laksbergu sõnadega: Jah kotitäit asju kaasa ei saanud, aga kuh
03.10.2012 MAABLOGI: Omakasvatatud puu- ja köögivili koolisööklasse – kas tohib?
Sügis on saabunud ja aedades, põldudel saak valminud. See tähendab, et taaskord tõstatub teema, mida tohib ja mida ei tohi teha oma üle jäänud aia- või põllusaadustega, seda just toidule kehtestatud nõuete aspektist. „Kas anda õunad lapsega lasteaeda kaasa või pakkuda head kõrvitsasaaki kohalikule kohvikule või koolisööklale? Aga, kas seda tohib teha? Vist mitte, keegi on kusagil öelnud, et nõuded keelavad selliselt toodud aiasaadusi kasutada või peab siis õuntega kaasa andma keerukad dokumendi
03.10.2012 MAALEHT: Tallinnas Nõmmel alustas tegevust mahetoidu tarbijaring
Septembri lõpus käivitus Nõmmel mahetoidu tarbijaring "Otse tootjalt tarbijale" ehk OTT. Osta saab juurvilja, teraviljatooteid ja mett, lähiajal lisanduvad kaubavalikusse piim ja lihatooted. „Otse tootjalt tarbijale kauba kättetoimetamine toimib juba mitmes Eesti piirkonnas väga hästi, nüüd alustasime ka Tallinnas Nõmmel," ütles mahetalunik ja Eesti Biodünaamika Ühingu juhatuse esimees Tõnu Kriisa. „Värske ning kodumaise mahetoidu valik tavapoodides on peaaegu et olematu, värsket toitu pakk
01.10.2012 EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK: EL maaelu ülevaade nr 12 - Kohalik toit ja lühikesed tarnehelad
Suvel 2012 ilmus EL Maaelu ülevaade nr 12 - Kohalik toit ja lühikesed tarneahelad Kõikide EL maaelu ülevaadetega saate tutvuda SIIN Seekordne Euroopa maaelu arengu võrgustiku Kontaktpunkti välja antav trükis keskendub kohaliku toidu ja lühikese tarneahela teemale. Teemad, mida trükises käsitletakse: Kohaliku toidusüsteemide ja lühikese tarn
20.09.2012 MAALEHT: Evelin Ilves: Lauka põhikooli koolitoit on eeskujuks kõikidele Eesti lasteasutustele (Hiidlaste Koostöökogu)
Evelin Ilves kohtus täna Hiiumaal Lauka kooliperega ning arutas Lääne-Eesti LEADER koostööprojekti eestvedajatega kohaliku toidu jõudmise võimalusi lasteasutustesse. „Lauka põhikool, kes valmistab õpilastele koolitoitu Hiiumaa kohalikelt talupidajatelt ostetud värskest ja tervislikust toorainest, on eeskujuks kõikidele teistele lasteasutustele Eestis. Tänu selle eest kuulub kahtlemata kooli kokale, Aimi Aromatovale, kes on võtnud oma südameasjaks pakkuda lastele head ja kodukohast pärit toitu,“
28.08.2012 EESTI MAAÜLIKOOL: Eesti Maaülikooli mahepäeval räägitakse keskkonna ja tervise hoidmisest
Kolmapäeval, 29. augustil toimub Tartu külje all Eerikal Tõnissoni maja aias Eesti Maaülikooli mahekeskuses mahepäev, mille raames räägitakse keskkonnast ja tervisest ning jagatakse kasulikke nippe mahetoidu tootmiseks. „Mahepäeval arutleme, kuidas hoida keskkonda ja oma tervist ning luua elujõulist kohalikku toidukogukonda,“ rääkis Eesti Maaülikooli mahekeskuse juhataja Elen Peetsmann. Samuti saavad kõik huvilised tutvuda Eesti Maaülikoolis läbi viidavate maheteadusuuringutega ning koju kaasa
27.08.2012 BIONEER.EE: Mahetoidu päeval Haanjas tutvus maheteravilja ja maheköögivilja kasvatusega üle 60 inimese
26. augustil toimus Haanimaal Hartsmäe talus mahetoidu päev, millest võttis osa üle 60 inimese. Kõik huvilised said tutvust teha maheteravilja ja maheköögivilja kasvatamise ning loomakasvatusega. Kohapeal kõneldi ka mahelihast, sai maitsta taluleiba ja suitsusaunas suitsetatud ehedat suitsuliha. Lisaks Hartsmäe ökotalgu tutvustusele räägiti mahetoidu eelistest, teiste seas rääkis Lõuna-Eesti Toiduvõrgustikust Alt-Lauri talu perenaine Kaja Kesküla, Taarapõllu talu peremees Edgar Kolts, Mooska ta
23.08.2012 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlased osalesid kohaliku toidu edendamise kohtumisel Ärmal
Presidendi kodutalus Ärmal 16. augustil kogunenud suured ja väikesed põllumajandustootjad, mitmed kohaliku elu edendajad, teadlased ning Eesti tippkokad kinnitasid: Eesti söögilauale – nii lasteaedades, koolides kui ka restoranides – sobib kõige paremini meie enda kohalik toit. Hiidlaste Koostöökogu esindajad Reet Kokovkin ja Ly kaups, kes tutvustasid Hiiu-, Saare- ja Läänemaa ühisprojekti “Kohalik toit kohaliku kogukonna lauale”, on saanud ligi kolme aasta jooksul tõestuse, et kohalikust toora
23.08.2012 MAALEHT: Kodumaise koolilõuna kõrgem hind on müüt
Paljud näited kinnitavad, et kohalikust ja mahetoorainest on võimalik valmistada mõistliku hinnaga toitu, küll aga nõuab see hoopis suuremat pingutust kui hulgilattu välismaise ja külmutatu järele sõitmine. Kuigi mahetootmine kasvab jõudsalt, jõuab selle viljadest vaid käputäis laste toidulauale. Ka tavatalunike kaup ei jõua kohalikku kooli või lasteaeda. Kui kümmekond aastat tagasi vedas tänavu Eesti parima talu tiitli pälvinud Pajumäe talu peremees Arvo Veidenberg enda toodetud jogurtit j
17.08.2012 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Ökofestivalil esitletakse kogumikku Põlvamaa parimatest talutoidupraktikatest
Põlvamaa Arenduskeskuse eestvõtmisel on kaante vahele jõudnud kogumik "Kohalik talutoit. Lood meie kogemustest" Foto autor Reeli Kork Raamatus vahendavad Põlvamaa talutoidu-tootjad lugusid oma ettevõtmiste esimestest sammudest, heade toodete loomise ja müümise kunstist ning kõigest muust, mis seda ümbritseb. Põlvamaal on põllumajandus- ja t
17.08.2012 KÜLAUUDISED: Viljandimaal Naatsaku talus toimunud mahepäeva külastas rekordarv mahetoiduhuvilisi
Pühapäeval, 12. augustil toimus Viljandimaal Paistu vallas Naatsaku Talus mahetoidupäev, kus tutvustasid oma tooteid mitmed mahetootjad, osales ligi sada mahehuvilist, läbi astusid ka põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder ning Paistu vallavanem. Naatsaku talus kasvatatakse nii põllusaadusi kui koduloomi, teiste hulgas kodustatud metssigu. Mahetoidupäeval osalesid ka teised mahetootjad, kes tutvustasid kohaletulnud mahetoiduhuvilistele teraviljatooteid, piimasaadusi ja –tooteid, köögivilju,
16.08.2012 VABARIIGI PRESIDENDI KANTSELEI: Eesti toidu edendajad: meie toidulaual olgu kohalik kvaliteetne ja puhas toit
Presidendi kodutalus Ärmal täna kogunenud suured ja väikesed põllumajandustootjad, mitmed kohaliku elu edendajad, teadlased ning Eesti tippkokad kinnitasid: Eesti söögilauale – nii lasteaedades, koolides kui ka restoranides – sobib kõige paremini meie enda kohalik toit. Hiidlaste Koostöökogu esindajad, kes tutvustasid Hiiu-, Saare- ja Läänemaa ühisprojekti “Kohalik toit kohaliku kogukonna lauale”, on saanud ligi kolme aasta jooksul tõestuse, et kohalikust toorainest koolitoit ei ole kallim kui
31.07.2012 POSTIMEES: Tegusa Eesti stipendiumi pälvis tagurpidine lavkabuss
Eesti väiketalunike toodangut linnas müüv Tagurpidi Lavka pälvis Tegus Eesti 3000-eurose stipendiumi. Vanasti käisid kaubalavkad linnast kaugetesse maakohtadesse kaupa viimas, 2009. aastast tegutsenud mittetulundusühing Tagurpidi Lavka toob vastupidiselt väiketalunike kasvatatud kauba maalt linna. Tellitud kauba saab kätte lavka laost kokkulepitud ajal, soovi korral tuuakse värske kraam otse koduukseni. Eestis tegutsevaid sotsiaalseid ettevõtteid toetava Tegusa Eesti stipendiumit annab välja O
31.07.2012 ARENDUSKODA: Tapa II Vorstifestivalil toimub kodukokkade võistlus
MTÜ Arenduskoja rahvusvaheline koostööprojekt "Loving Local Values – Kohalikud tooted ja toit – nende väärtustamine" raames toimub Tapa II Vorstifestivalil 4. augustil 2012 algusega kell 12.00 Tapa muusikakooli pargis KODUKOKKADE VÕISTLUS Võistluse plakat www.arenduskoda.ee/images/stories/toiduprojekt/KodukokkudeVoistlus.jpg Võistluse eesmärk: propageerida koduse ja tervisliku toidu valmistamist kohalikust toorainest, tunnustada parimaid koduko
11.07.2012 EESTIMAA TALUPIDAJATE KESKLIIT: Lühikesed turuahelad toovad kvaliteetse kohaliku toidu tarbijani mõistliku hinnaga
Tarbijate huvidest lähtuvalt on Eestimaa Talupidajate Keskliit asunud välja töötama tegevusplaani kohaliku toidu turuahela lühendamiseks. Eesmärgiks on tervisliku ja värske kohaliku toidu viimine lõpptarbija lauale võimalikult kiiresti, liigsete vahendajateta ja mõistliku hinnaga. Seonduvaks eesmärgiks on seatud tarbijate teadlikkuse tõstmise kohaliku toidu väärustest . Valdav osa toidukaubast müüakse nii Eestis kui mujal arenenud maailmas supermarketites, mille varustamiseks korraldatakse
03.07.2012 VÕRUMAA TEATAJA: Kohalike väiketootjate kaupa ei pruugi Võru poelettidelt leida
„Uma Meki” kaubamärgi arendajate visiooni kohaselt võiks 2025. aastal olla Kagu-Eesti üks Euroopa tuntumaid mahetootmispiirkondi. Juba praegu tegutseb Võrumaa mägede- metsade vahel palju erinevaid väike- ja mahetootjaid, kuid enamikest toidupoodidest nende kaupa ei leia. Kagu-Eesti viinamarjakasvataja Meelis Värnik loodab, et tema toodangut saab Maksimarketist juba augustis osta. Kohalike põllumajandussaaduste ostmiseks tuleb suunduda turule. Suvel on seal vähemalt kolmel hommikul nädalas rohke
02.07.2012 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER toetab võrratut rannapidu
Suurt rahvapidu nime all "Võrratu Rannapidu" peeti esimest korda eelmisel aastal, tähistamaks Kärdla ja miks mitte kogu Hiiumaa jaoks legendaarse kohviku Rannapaargu 40. sünnipäeva. Saanud kamaluga positiivset tagasisidet, otsustasime, et säärasel rahvapeol võiks olla kindel koht Hiiumaa igasuvises üritustekalendris. Sestap ootamegi kõiki hiidlasi ja selle saare vahvaid külalisi ka sellel kesksuvel Kärdla randa lubjaahjumäele osa saama mõnusast rannapeost, sedapuhku nime all "VÕRRATU RANNAPIDU v
18.06.2012 MAALEHT: Võrumaale kerkib liha suitsutamiseks mõeldud saun
Hiljuti said Haanja vallas Mooska turismitalus püsti uue suitsusauna seinad. Sellest tuleb esimene saun, kus pererahvas vaid liha suitsutama, mitte ennast pesema hakkab. Loe edasi Maalehest www.maaleht.ee/news/uudised/eestiuudised/vorumaale-kerkib-liha-suitsutamiseks-moeldud-saun.d Loe uudislugu võrukeelsena "Edimäne sann õnnõ liha suidsutamisõs" UMA LEHEST umaleht.ee/
14.06.2012 RIIGIKOGU: Riigikogus moodustati Eesti turismi ja kohaliku toidu toetusrühm
Imre Sooääre initsiatiivil moodustasid 25 Riigikogu liiget täna Eesti turismi ja kohaliku toidu toetusrühma. Rühma esimeheks valiti Imre Sooäär ja aseesimeesteks Annely Akkermann, Ester Tuiksoo ning Aivar Sõerd. Sooääre sõnul on mitmed organisatsioonid ja erialaliidud pöördunud riigikogu liikmete poole palvega taoline saadikurühm luua. Koostööst riigikogu liikmetega on huvitatud turismi- ja toiduvaldkonna nii väikesed kui suured ettevõtted. Rühma tegevuse eesmärgiks on aidata kaasa Eestis kasva
13.06.2012 MAALEHT: Peagi saab poest eesti maakarja lehmade piimast tehtud võid osta
Nädal tagasi Upal toimunud vissivõistlusel nimetas professor Haldja Viinalass Kaarma valla Uustla talu perenaist Liia Sooäärt Eesti maakarja hingeks. 1. juunist tegutseb staažikas loomakasvataja oma talu baasil loodud osaühingus Saare Maakari, kirjutab Saarte Hääl. "Maakarja juures hoiab mind tõu säilitamise vajadus. Et säilitamisel rohkem motiivi oleks, selleks peab ka aretustööga tegelema. Maakarja lehmad kipuvad madalakasvulised olema, aga tõuaretuse tulemusel oleme saanud ka kõrgemaid loomi
29.05.2012 POSTIMEES: Võrokesed tahavad Taani poe teha
Võrumaa meestel on plaan avada Taani pealinnas Kopenhaagenis oma mahetoodete pood, millest peaks saama Kagu-Eesti väiketootjate esinduskauplus Kesk-Euroopas. «Selleks et meie head kaupa mujal Euroopas müüa, tuleb see sinna kohale viia, parim võimalus selleks oleks Lõuna-Eesti tootjate poe avamine mõne sellise riigi pealinnas, kus mahetooteid hinnatakse,» teatas Võru maavanem Andres Kõiv eelmise nädala lõpus. Loe artiklit täismahus ajalehe Postimees paberväljaandest või tasuliselt veebilehelt
28.05.2012 MAALEHT: Kohalik toit ei ole kiiksuga ökotüüpide eriprojekt
Tallinna lähistel Vanamõisa külas pannakse 18. augustil püsti kohaliku ja ökotoidu austajate paradiis – Saue valla suvelõpupeo raames on avatud Eesti Toidu telk, kuhuoodatakse kauplema ausalt ja mahedalt kasvatatud lähitoidu müüjaid. Üha enam eestimaalasi on avastamas, et enesetunne ja füüsiline heaolu sõltub tegelikult igast suutäiest, mida endale päeva jooksul lubatakse. Kohalikust toodangust ja ehedast maitsest lugupidavate inimeste seltskond näitab selget kasvutrendi. „Eestimaine talutomat
15.05.2012 DELFI: Lapsed tallu ehk kust toit tuleb
Lehmade ja juustu valmistamisega käisid tutvumas Pargi lasteaia Sinilille ja Meelespea rühmad koos õpetajatega. Reisi teostus oli MTÜ Eesti Noortalunikud poolt. MTÜ juhatuses otsustati, et tuleb teha midagi ühiskondlikku ja laste heaks - et lapsed teaksid, kust tuleb hea Eesti toit, mida selleks teha tuleb ja, et piim ei ole ainult poes paki sees. Esimeseks taluks valisime igati viisaka ja viksi piima- ja juustutootmisega tegeleva põllumajandusettevõtte Esko talu. 8. mai hommikul saigi teoks E
15.05.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teemaleht Maamajanduse Infokeskuse veebilehel
Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku büroo on valmis saanud kohaliku toidu teemalehega, kuhu on koondatud info võrgustike, uudiste ja ürituste kohta, mis on suuremal või vähemal määral kohaliku toidu teemaga seotud – www.maainfo.ee/. Samuti on seal link eraldi veebiosale, kuhu on koondatud info erinevate kohaliku toidu võrgustike, talupoodide jm kohta. Taolist veebilehte on maaeluvõrgustik plaaninud juba pikemat aega, kuid viimase tõuke andis veebruari lõpus toimunud kohaliku toidu võrgust
10.05.2012 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Seeder: Eesti väiketalud on edukalt rakendanud toidukvaliteedi nõudeid
Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder jagas Eesti väiketalude kogemusi toidukvaliteedi nõuete edukast rakendamisest täna Kaunases rahvusvahelisel põllumajandusministrite foorumil „Väiketalupidamise tulevikuväljavaated ja globaliseerumisega seotud väljakutsed”. „Ühelt poolt peab toit olema ohutu ning puhas, kuid teisalt ei tohi toidu tootmine nõuda väiketootjatelt ülejõu käivaid pingutusi, sest on selge, et väiketootjate investeerimissuutlikkus on madalam kui suurtootjatel,” ütles Seeder foo
23.04.2012 MAALEHT: Põhjaranniku ettevõtjad loovad oma toiduvõrgustikku
Sarnaselt Lõuna-Eestile on ka pealinna lähedal loomisel väikeettevõtjaid ühendav koostöökogu. Tallinna lähedal Vääna külas naturaalse suitsuliha ja mitme teise maatoidu tootmisega tegeleva Rebaseonu talu perenaine Katrin Rebane tutvustas seekordsel Maamessil avalikult ideed luua Eesti põhjarannikule väiketootjaid ja tarbijaid ühendav toiduvõrgustik. MTÜ Nelja Valla kogu on oma tegevuspiirkonnas käivitanud erinevate teenuste ja turismitoodete kaardistamise projekti, mille eesmärk kohalike vä
20.04.2012 EUROOPA KOMISJON: Euroopa Komisjoni põllumajandusvoliniku kõne konverentsil "Kohalik talupidamine ja lühikesed tarneahelad" (MAAELUVÕRGUSTIKU TÕLGE EESTI KEELDE)
Euroopa Komisjoni põllumajandusvoliniku, Dacian Ciolose kõne 20. aprillil 2012 konverentsil "Kohalik talupidamine ja lühikesed tarneahelad" (Local farming and short supply chains) Brüsselis Belgias Info konverentsi kohta Maamajanduse Infokeskuse veebilehel - www.maainfo.ee/index.php, konverentsi info Euroopa Komisjoni veebilehel, sh esitlused ja töögruppide kokkuvõtted ec.europa.eu/agriculture/events/small-farmers-conference-2012_en.htm Originaal inglise keeles: europa.eu/rapid/pressReleasesAc
17.04.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teemalise trükise esmaesitlus Maamessil
Just viimasel paaril aastal on tunda ja näha, kuidas kohaliku toidu teema kogub üha enam populaarsust. Moodustatakse erinevaid toiduvõrgustikke, juurde on tekkinud väikeseid talupoode ja -turge, töötatakse välja erinevaid piirkondlikke kaubamärke, kokaraamatutesse koondatakse teadmisi traditsiooniliselt valmistatud toitudest jne. Maaeluvõrgustiku toimetamisel on valminud trükis „LEADER – kohaliku toidu arenguks“, mis sisaldab 14 Eesti maaelu arengukava 2007-2013 Leader-meetme projek
10.04.2012 HIIU LEHT: Valla lasteasutused saavad värske kraami oma valla maadelt (Hiidlaste Koostöökogu)
Kõrgessaare vald sõlmis oma valla inimestega lepingud selleks, et nad kasvataks valla haridusasutustele, koolile ja lasteaiale marjad, aed- ja juurviljad. “Üks eelis on, et meie lapsed saavad kohalikku toitu, teine, et meie valla inimesed saavad tööd ja tulu, kolmas, et meie põllumaa leiab kasutust ja söötis maad jääb vähemaks,” hindas Kõrgessaare abivallavanem Katrin Sarapuu ettevõtmise plusse. Ettepaneku selleks tegi Lauka kooli söökla juhataja Aimi Aromatova, kes on poolteist aastat osalenu
02.04.2012 EESTI PÄEVALEHT: Pihtla taluõlu ja Jaagu taluvein lubati letile
Koduõlut ja -veini saab alates eilsest müügiks valmistada ilma ahistavate piiranguteta. Väikeseid õlle- ja veinitootjaid võib juba lähiajal tekkida kümneid, sest nad ei pea enam maksma üle jõu käivat tasu mõõtja pädevustunnistuse eest ega esitama laos olevate jookide eest aktsiisimaksu tagatist. „1. aprillist kehtima hakanud alkoholiaktsiisi seaduse muudatus puudutab sõltumatuid õlle, veini või kääritatud jookide väiketootjaid, kes ei kuulu mõnele teisele alkoholitootjale,” selgitas maksuamet
28.03.2012 MEIE MAA: Väiketootjate edu peitub koostöös
MTÜ Saaremaa Turundusühing koondab arvukalt Saaremaa toidutöötlejaid, talunikke ja käsitöölisi, kes pakuvad kohalikku kaupa ja turismiteenuseid. Ühtekuuluvuse plussides kindlalt veendunud Turuköögi perenaine Fleur Sprenk tegutseb pőhiliselt Kuressaare turuhoones. /..../ Mőte ühiselt tegutseda tekkis mitmel Saaremaa ettevőtjal ja 2009. aasta kevadel asutati selleks ühing. Esialgu oli eesmärgiks turgudel ja ühekordsetel üritustel pakkuda tooteid degusteerimiseks ning müügiks, sest
15.03.2012 MEIE MAA: Saarte Sahver on "käima" läinud
Eelmise aasta juunis avatud mahe- ja kohaliku kauba pood Saarte Sahver on hästi alustanud. Kui mitmedki olid algul arvanud, et selline ettevõtmine küll ei õnnestu, sest kes nii väikeses kohas nagu Kuressaare ikka sellist kaupa ostab, ja et sellega küll end ära ei majanda. Õnneks on tegelik elu tõestanud vastupidist. Loe artiklit täismahus ajalehe Meie Maa paberväljaandest või tasuliselt veebilehelt www.meiemaa.ee/index.php
13.03.2012 PÄRNU POSTIMEES: Kohaliku toidu tooks linlaste lauale aastaringne taluturg (Rohelise Jõemaa Koostöökogu)
Eestis tegutseb mitu kohaliku toidu võrgustikku, millest mõnigi, näiteks mittetulundusühing Maitsev Lõuna-Eesti, on jõudnud püsiva müügikohani. Kui väiketootjatel jagub huvi, võib Pärnugi saada aasta ringi tegutseva taluturu. Pärnu taluturu ideed oma sõnutsi “tagant tõukava” rohelise jõemaa koostöökogu tegevjuhi Merle Adamsi jutu järgi sõltub püsivalt töötava taluturu loomine eeskätt kohalikest väiketootjatest. Kui neil huvi ja tahtmist jagub, avatakse turg juba sel aastal. Loe artiklit täisma
06.03.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teema kogub koolituste näol populaarsust
Eelmise nädala Võrgukirja fookusloos „Kohalik algatus toetab kohaliku toidu arengut“ andsime ülevaate Leader meetmest toetust saanud põllumajanduse ja kohaliku toidu projektidest. Tänases Võrgukirjas jätkame kohaliku toidu teemaga ning käsitleme Eesti maaelu arengukava 2007-2013 (MAK) meetme 1.1 „Koolitus- ja teavitustoetuse“ panust toidu väiketöötlemise ja kohaliku toidu arengusse. Koolituste vajadus toodi välja ka eelmisel nädalal Tartus toimunud teemapäeva „Kohaliku toidu võrgustikud“ töögrup
28.02.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohalik algatus toetab kohaliku toidu arengut
Kohalikud tooted ja toit, kohalik toit kogukonna toidulauale, Maitsev Lõuna-Eesti, UMA MEKK, Romantiline rannatee, Sibulatee, Viru toit, Saaremaa õunakasvatajate võrgustik, Põlvamaa Rohelisem Märk – need on vaid üksikud näited Eesti maaelu arengukava 2007-2013 (MAK) Leader-meetme raames kohaliku toiduga seotud projektide pikast nimekirjast. Eestis tegutseb 26 Leader kohalikku tegevusgruppi, kes viivad ellu oma piirkonna kohaliku arengu strateegiat. Strateegiate rakendamiseks aastatel 2009-2011
28.02.2012 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Seeder: kohaliku toidu võrgustikud aitavad vältida toidu anonüümsust
Täna Tartus kogunevad kohaliku toidu võrgustikud on heaks näiteks ühistegevuse ning lühikese tarneahela efektiivsusest. „Mul on hea meel tõdeda, et ühistegevus saab kohaliku toidu võrgustike baasil aina enam hoogu juurde. Võrgustikes põimunud tootja ja tarbija vaheline usalduslik side tagab toidu stabiilse kvaliteedi. Võrgustike areng aitab omakorda vältida toidu anonüümsemaks muutumist,” selgitab üritust avav põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder. Ministri sõnul on eriti positiivne, et võ
18.02.2012 SAARTE HÄÄL: Õunapuuaedade võrgustikust saab asja
Esmaspäevast neljapäevani toimusid kümnes paigas Saaremaal ja Muhus arutelud ühtse õunapuuaedade võrgustiku loomiseks, et tagada õunakasvatajatele paremaid koolitusi, tootmis- ja turustamistingimusi. MTÜ Saaremaa Viljapuuaiad on algatanud kaks aastat kestva projekti, mille käigus uuendatakse maakonnas 30 vana õunapuuaeda. Elavad mõttevahetused toimusid Muhus, Orissaares, Tornimäel, Laimjalas, Valjalas, Leisis (Karja mõisas), Salmel, Kihelkonnal, Lümandas ja Kuressaares. Ainult Kärlal ja Mustjal
07.02.2012 HIIU LEHT: LEADER meetme taotluste hulk lõi uusi rekordeid
Hiidlaste koostöökogu tegevuskeskusele laekus tähtajaks, 27. jaanuariks LEADER programmi seitsmenda vooru meetmetesse rekordilisel hulgal taotlusi. Meetmest 6 "Elukeskkonna investeeringud" küsib 37 taotlejat ligi 419 000 eurot, see on kolm ja pool korda rohkem. Jagada on 120 000 eurot. "Meil on hea meel, et taotlejate aktiivsus on suurenenud ja inimesed mõtlevad, kuidas LEADER toetusi Hiiumaa arenguks kasutada – see on väga hea. Kehv on see, et raha, mida jagada, on vähe ja paljud esita
31.01.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Eesti mahetoodete tutvustamine Berliinis toimunud rahvusvahelise Rohelise Nädala raames
20. - 29. jaanuaril 2012 toimus Berliinis 10-päevane rahvusvaheline toidu-, põllumajandus- ja aiandusmess „Grüne Woche“ („Roheline Nädal“), mis on saanud juba iga-aastaseks traditsiooniks. Esimene põllumajanduse ja maaelu mess toimus Berliinis 1926. aastal ning seekord viidi messi läbi juba 77. korda. Eelmisel aastal külastas messi ligikaudu pool miljonit inimest. Igal aastal on messil ka kindel korraldaja partnerriik, kellel on kohustus ja privileeg hõivata oma riigi toodete tutvust
31.01.2012 MAALEHT: Eestil on oma hallitusjuustud
Esimesed tegevusaastad on näidanud, et Brettide pereettevõte, mis toodab hallitusjuustusid, on Eesti juustuturul jala maha saanud. Eestis on valmistatud väga kõrge kvaliteediga juustu, juustumeistreid õpetati välja Õisu tehnikumis. Nõukogude aastatel saavutasid suure tuntuse Nõos valmistatud juustud, sealne juustumeister Koit Piirsoo tunnistati sotsialistliku töö kangelaseks. Juustumaailm on väga rikas ja üks eriti hinnatud juustuliike on sisehallitusega hallitusjuustud. Selliste juustude v
30.01.2012 MAALEHT ONLINE: Alustab Haanimaa talukauba toiduring
Haanimaa talukauba toiduring baseerub Lõuna-Eesti toiduvõrgustiku projektil, mida veab juba viis aastat Kaja Kesküla Alt-Lauri talust Rõuge vallast. Toiduvalikuga saab tutvuda toiduringi kodulehel (www.let.ee/), huvi korral registreeruda lehe kasutajaks ja sooritada tellimusi. Praegu saab tellida juba osalevate Lõuna-Eesti talunike kaupa, edaspidi ka Haanimaa talunike kaupa. Toiduring toimub igal nädalal. 2. veebruaril esmakordselt sõitva Haanimaa talulavka tellimusi saab teha laupäevast 28.
20.01.2012 HIIU LEHT: Triinu Schneider esindab Eestit Grüne Wochel
Kuu lõpus, 20.-29. jaanuarini toimub Berliinis järjekordne rahvusvaheline põllumajandus- ja maaelumess Roheline Nädal ehk GrüneWoche. Maainfo veebileht teatab, et üks, kes Eestit sel messil esindab, on hiidlanna Triinu Schneider, kes tutvustab oma mahlatootmist. Triinu talu perenaine Triinu Schneider on noor ja tegus naine, kes elab Hiiumaal Kassaris. FIE-na tegutsemist alustas ta juba 2003. aastast, siis küll ujumistreenerina. Õunamahla valmistab ta 2009. aastast. Idee Õunamahla tootmiseks s
17.01.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu temaatika kogub jõudu nii Euroopas kui ka Eestis
Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku büroo jätkab 2012. a kohaliku toidu valdkonna tegevusi tõusvas joones. Paljus toetuvad maaeluvõrgustiku ettevõtmised Euroopa maaelu arengu võrgustiku tegevustele ning suures osas Eesti Leader tegevusgruppide aktiivsusele piirkondades kohaliku toidu arengutele kaasa aidata. Euroopa maaelu arengu võrgustiku töögrupp arutab lühikese tarneahela üle Kohalikust toidust räägitakse palju nii Eestis, kui ka Euroopa tasandil. Kohaliku toidu valdkond l
16.01.2012 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Külalised Viisari LEADER`ist Hiiumaal
Soome Viisari LEADER koostöökogu esindajad on 15. - 17. jaanuarini Hiiumaal, et algatada rahvusvahelist koostööprojekti. Sel korral on huviks tugevdada sidemeid meie vigursaagijatega, kellede kuulsus juba Eesti piire ületab. Koostöö seminar toimub Maavalitsuse saalis 16. jaanuaril kell 9.00 - 12.00. Edasi lähevad külalised õppe- ja tutvumisreisle Hiiumaal, kus vaadatakse Eiffeli torni, Viskoosa mänguväljak "Puuhobu", Ivo Männi töötuba, Rita Altmetsa töötuba. Õhtusöögil Soera Talumuuseumis läb
15.01.2012 JÄRVA TEATAJA: Kesk-Eesti taluturg Kesk-Eestisse ei tule
MTÜ Järva Arengu Partnerid (JAP) esialgne plaan korraldada igal sügisel Mäos Sämmi Grilliga samas hoones asuvas võimlas kolmepäevane taluturg, kus kohalikud talunikud saaksid oma toodangut müüa, sai uue suuna. Loe artiklit edasi Järva Teatajast www.jt.ee/703052/kesk-eesti-taluturg-kesk-eestisse-ei-tule/ Järva Arengu Partnerid www.maainfo.ee/index.php Lõuna-Järvamaa Koostöökogu www.maainfo.ee/index.php
14.01.2012 DELFI: Tänapäeva taluelu Sepa mahetalus: blogi pidamine tekitab usaldust
Pärnumaal Koonga vallas Pikavere külas asuva Sepa mahetalu perenaine Nele Tamm jättis palgatöö ning pühendus täielikult talupidamisele. Tema kliendid on õnnega koos, sest tervislik talutoit tuuakse tellijale koju kätte. Loe edasi Delfist eestielu.delfi.ee/eesti/parnumaa/koonga-vald/elu/tanapaeva-taluelu-sepa-mahetalus-blogi-pidamine-tekitab-usaldust.d Sepa mahetalul oma blogi sepamahetalu.wordpress.com/
10.01.2012 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: MTÜ Hiidlaste Koostöökogu projektitoetuste hindamiskomisjon 2012
MTÜ Hiidlaste Koostöökogu juhatus vaatas üle hindamiskomisjoni kandidaatideks esitatud inimeste nimekirja ja kinnitas 2012. aasta MTÜ Hiidlaste Koostöökogu hindamiskomisjoni koosseisu järgmiselt. Põhiliikmed: Ille Kivistu, Arno Kuusk, Martin Kagadze, Ants Orav, Tiit Peedu, Ly Kaups, Sander Kopli, Aivi Telvik, Krista Tõnisson. Asendusliikmed: Anu Pielberg, Elmo Harjak Hindamiskomisjoni orienteeruv töögraafik on järgmine: I taotlusvooru hindamine: 8 - 10 nädal 2012, kolm istungit II taotlus
16.12.2011 DELFI: Foodart — võimalus väiketoidutootjale ja toitlustajale
Oktoobris esitlesid Põlvamaa Arenduskeskus ja Eesti Maaülikool FOODART projekti, mille põhieesmärgiks on tugevdada sidemeid Lõuna-Eesti ja Põhja-Läti toidutootjate ning restoranide vahel. Eelmisel nädalal oli väiketoidutootjate ühine õppereis Eestis ja Lätis, kus saadi nii kontakte kui ka eredaid muljeid naabrite toidukäitlejatest ja toidust. Foodart projektijuhi Kaire Metsa sõnul on meil tõusmas kohaliku toidu trend ning Eesti toidukultuuri taassünd. Kuid samas ei oska kohalikud talud ja väik
07.12.2011 SÕNUMITOOJA: Toiduprojektiga oodatakse liituma veel tootjaid Kuusalu vallast (Arenduskoda)
Tapal toimunud arutelul osalesid Kuusalu vallast Kadakamäe lambakasvatustalu perenaine HAYDE REBAS ja mesinik LEONELLA SOOTAGA OÜst Mageda VL. Neljapäeval, 1. detsembril kogunesid Tapale Vaksali Trahterisse Arenduskoja Leader-piirkonna valdade toidutootjad, et arutada, kas ja kuidas arendada sügisel alanud projekti raames oma koostöövõrgustikku. MTÜ Arenduskoda, kuhu kuuluvad Kuusalu, Vihula, Tapa, Kadrina ja Ambla vald ning Loksa linn, käivitas sel sügisel koos soomlastega rahvusvahelise
03.12.2011 SAARTE HÄÄL: Kokad rakendavad maaelu uue arengukava Eesti kulinaariavankri ette (ÜPP tulevik)
Eesti kulinaaria assotsiatsioon leiab, et uus maaelu arengukava peaks põllumeeste kõrval toetama ka Eesti toitlustuskoh-tade arengut ja menüüs kodumaise tooraine kasutamist. Loe artikli täisversiooni ajalehe Saarte Hääl paberväljaandest või veebilehelt www.saartehaal.ee/index.php
29.11.2011 MAAELUVÕRGUSTIK: Austria – hea näide koostöö ning väiketootmise toimimisest globaliseeruvas maailmas
Austria, mille pindala on peaagu kaks korda ning rahvastiku arv ca kuus korda Eestist suurem, on suutnud säilitada väga hea kvaliteediga kohaliku toidu väiketootmise. Kindlasti on siin oma roll hästi säilinud traditsioonidel, mis tulenevad selle riigi tähelepanuväärsest ajaloost. Just Austria kohaliku toidu väiketootmisega käisidki käesoleva aasta oktoobri lõpus tutvumas Eesti Veterinaar- ja Toiduameti piirkondlikud järelevalveametnikud. Õppereisile olid kaasatud ka tootjad, kes on seotud Eesti
24.11.2011 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Toidu märgistamise nõuded muutuvad täpsemaks
Euroopa Liidu Teatajas ilmus määrus, mille kohaselt tuleb tulevikus pakenditel esitada senisest täpsemat teavet toidu koostise kohta. Uue määruse eesmärk on võimaldada tarbijatel teha tasakaalustatud ja tervislikumaid toitumisvalikuid. Kuigi jäävad kehtima olemasolevad nõuded, sisaldab määrus ka olulisi uusi nõudeid. Tulevikus peab pakendatud toitude märgistusel andma toitumisalase teabe ehk teabe toidu energiasisalduse ning rasvade, küllastunud rasvhapete, süsivesikute, suhkrute, valkude ja s
04.11.2011 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Seeder: meie toidulauale peab jõudma rohkem mahetoitu
Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder rõhutas täna Võrumaal Nursis toimuval konverentsil, et vaatamata mahesaaduste populaarsusele tarbijate seas, on jätkuvalt takistuseks mahetöötlemise mahajäämus. „Mahepõllumajandussaaduste tootmisega tegelevate ettevõtete arv ja mahepõllumajandusliku maa suurus on Eestis pidevalt suurenenud. See on kahtlemata kiiduväärt tendents, samas on jätkuvalt muret tekitav töötlemise mahajäämus, mistõttu ei jõua lõpptoodang mahedana sageli tarbijani. Mahetoodete tu
03.11.2011 MEIE MAA: Mustjala talunik käivitab kohupiima ja juustu tootmiseks meierei (Saarte Koostöökogu)
Mustjala talunik Valdo Oder kavatseb talvel käivitada talus väikese meierei, et hakata müügiks tootma jogurtit, kohupiima ja juustu. “Sügisel teeme katsetamiseks ilmselt vaid endale proovipartiisid, kuid talvel, vaiksel ajal on kavas meierei käivitamine tõsisemalt ette võtta,” lausus Valdo Oder Meie Maale. Loe edasi...
19.10.2011 SÕNUMITOOJA: Kuusalu valla ja Loksa koolide-lasteaedade kokkadel võimalus sõita märtsis Soome (Arenduskoda)
Paika on pandud Arenduskoja kohaliku toidu projekti tegevuste plaan. Kuusalu, Vihula, Tapa. Kadrina ja Ambla valda ning Loksa linna ühendav MTÜ Arenduskoda on käivitanud Euroopa Liidu Leader-raha toel ja koostöös Kymenlaakso maakonna soomlastega rahvusvahelise projekti „Loving local values“ ehk „Väärtustame kohalikku“. Projekti eestvedajad ja Koostöövõrgustiku Ehedad Elamused Lahemaal (KEEL) juhatus tegid 13. oktoobril kokkuvõtte septembri alguses toimunud õppereisist Soome ning leppisid kokku
12.10.2011 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Ettevõtjad avastasid LEADER toetused
Tänavu kirjutasid Hiiumaa ettevõtjad LEADER meetme 3 ehk ettevõtja väiketoetuste meetme kolmekordselt täis, kirjutab Hiiu Lehes HARDA ROOSNA. Emmastes toimunud seminaril teatas LEADER tegevuskeskuse assistent Tauno Telvik, et suhtarvud on küll veel esialgsed, sest kõik laekunud taotlused on veel läbi vaatamata, kuid esitatud 21 taotlusega küsiti ettevõtja väiketoetust kolm korda rohkem kui seda jagada on. Huvi kasv on olnud märkimisväärne, sest esimesel Hiidlaste Koostöökogu tegevusaastal ei t
04.10.2011 DELFI: Suvi kulges vallas jätkuva ehitustegevuse egiidi all (Hiidlaste Koostöökogu)
Suvi kulges vallas jätkuva ehitustegevuse egiidi all. Mais algas Palade lasteaia kapitaalne renoveerimine, kus vanast osast jäävad alles ainult välisseinad, aknad, uksed ja välisvooderdus.Loe edasi... MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Leader tegevusgrupi Hiidlaste Koostöökogu piirkonna Maaelu arengukava 2007 - 2013 Leader meetme projekt (2010.a.) Jõgevamaal. Toetuse saaja: PÜHALEPA SPORDIKLUBI, toetatavad tegevused: Palade Spordihoone rekonstrueerimiseks vajalike projektide koostamine. Toetuse suuru
04.10.2011 MAALEHT ONLINE: Võrumaa talupidaja sai loa suitsusaunas sinki valmistada
Tänu Võrumaal elavale Mooska talu perenaisele Eda Veerojale saab traditsioonilise toidu huviline suitsusaunas suitsetatud liha nüüd osta ka nende käest, kes seda ise ei valmista. Veel tänavu kevadel oli Võrumaa turismitalude pidajatele suureks mureks, et aastasadu tuntud ja kasutatud meetodil suitsusaunas suitsetatud liha ei tohtinud valmistaja teistele müüjatele ja turismitaludele edasi müüa. Põhjenduseks tõid veterinaarametnikud selle, et suitsusaunas ei tohi süüa teha, seal pole kraanikausse
29.09.2011 EESTI PÄEVALEHT (Elu Maal): Kokk tahab lapsele maitsva kõhutäie teha kohalikust toorainest
Hiiumaa, Läänemaa ja Saaremaa Leader-koostöökogude algatatud ühiskavand „Kohalik toit kogukonna toidulauale" koolitab koolide ja lasteaedade kokkasid. Kolmele aastale kavandatud projekti idee käis välja Hiidlaste Koostöökogu juhatuse liige, projektijuht Ly Kaups. „Idee tuli jah minu poolt ja eks ka Jamie Oliveri saated on oma osa sellele andnud. Teemast rääkides haakusid sellega nii Hiiumaa omavalitsused kui ka naabrid," selgitas Kaups. 14. septembril 2010 sõlmisid koostöölepingu MTÜ Hiidlas
18.09.2011 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Selgusid aasta parim mahetootja ja mahetoode
Eesti Vabaõhumuuseumis leivapäeval kuulutati äsja aasta parimaks mahetootjaks Jaan ja Anne Kiideri Riido talu ning parimaks tooteks Katrin Seppa-Silmere šokolaadikreem kamaga. Parima mahetootja kategoorias tuli teisele kohale Raido Raba Uus-Vainu talu ning kolmandale kohale Kaire Vannas. Toodete arvestuses pälvis teise koha Kaasiku Mahetalu oma õunamahlaga ning kolmanda koha vääriliseks tunnistati Edgar Kolts mustikakrõpsudega, samuti leidis tootekategoorias äramärkimist Taali Mesila taruvaigug
16.09.2011 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Pühapäeval selguvad aasta parim mahetootja ja mahetoode
Pühapäeval, 18. septembril toimub Eesti Vabaõhumuuseumis leivapäev, kus kuulutatakse välja „Parim mahetootja 2011“ ja „Parim mahetoode 2011“ ning valitakse külastajate lemmik mahetoode. “Konkurssidega soovime ühelt poolt tunnustada tootjaid, kes panustavad mahetoidu tootmissesse ning teisalt tarbijaid, kes oskavad väärtustada puhast toitu,“ ütles põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder. Seederi sõnul on ülimalt positiivne tõdeda, et eestlased on muutunud teadlikumaks ja seeläbi ka nõudlikuma
16.09.2011 PÄRNU POSTIMEES: Kaatarusaare talu perenaine turustab ise tooteid (kohalik toit ja MAK meede 1.4.1)
Kaatarusaare talu perenaine Kadri Kontkar on nagu üksikettevõtja etalon, kes enda kätega rajatud aia saadusi turustab oma kaubamärgi all isegi pealinna poodides. Loe artiklit ajalehe Pärnu Postimees veebilehelt www.parnupostimees.ee/566150/kaatarusaare-talu-perenaine-turustab-ise-tooteid/ MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Maaelu arengukava 2007-2013 meetme 1.4.1. IInvesteeringud mikropõllumajanduse arendamiseks projektid 2008.a Pärnumaal. Toetuse saaja: KADRI KONTKAR KAATARUSAARE TALU. Toetatav
14.09.2011 SÕNUMITOOJA: Arenduskoja ühisprojekt soomlastega tähtsustab kodust söögitegemist ja kohalikku toidukraami
Möödunud nädalavahetusel käisid Kuusalu, Loksa, Lääne-Viru ja Järvamaa 25 naist Soomes Kymenlaakso maakonnas toiduprojekti avareisil. Euroopa Liidu maaelu edendamise ehk Leader-programmi toetusrahadega läbiviidava kaheaastase projekti raames tehakse toiduteemalisi õppereise Soome ja võetakse vastu koostööpartnereid, korraldatakse koolitusi, tulevad avalikud toidupäevad koos perenaiste keetmisvõistlustega, plaanis on kokku panna kohalike toitude retseptiraamat. Projekti kaugem eesmärk on
31.08.2011 SÕNUMITOOJA: Kuusalu vald ja Loksa linn osalevad kohaliku toidu projektis (Arenduskoda)
Kolmapäeval, 24. augustil oli Palmses rahvusvahelise Leader-projekti "Kohalikud tooted ja toit-nende väärtustamine" avaseminar. Kuusalu, Vihula, Tapa, Kadrina, Ambla valdaja Loksa linna ühendav MTÜ Arenduskoda ning Soomest Kymenlaak-so Leader-piirkond on saanud Brüsselist heakskiidu ja rahastuse kaheaastaseks ühiseks kohaliku toidu projektiks. Kogumaksumus on 43 996 eurot ehk 688 387 krooni, sellest Leader-toetus 38 000 eurot (594 570 krooni). MTÜ Arenduskoda omafinantseering on 5996 eurot (93
26.08.2011 MAAELUVÕRGUSTIK: Lõunakeskuse Taluturg saab 1-aastaseks!
Tartus asuv Lõunakeskuse Taluturg tähistab täna, 26. augustil 2011 oma esimest sünnipäeva! MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti avas aasta aega tagasi Tartus Lõunakesuses Taluturu, kus müüakse üksnes Lõuna-Eesti talupidajate toodangut. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti on asutatud Lõuna-Eesti Leader kohalike tegevusgruppide ja piirkonna väiketootjate poolt. MTÜ eesmärgiks on pakkuda taludele ja väiketootjatele müügi- ja turunduskanalit, arendustegevusi ning osalemist võr
19.08.2011 HIIU LEHT: Sügisene kalapidu pühendatud lestale (Hiidlaste Koostöökogu)
Laupäeval (20. augustil 2011) leiab Hiiumaal Kõrgessaare sadama kail aset Hiiumaa esimene Lestafest, soomekeelsele publikule Kampelajuhla ja inglisekeelsele Flounder Fest. Lääne-Eesti saarte tähtsuselt teine püügikala - lest - saab alates tänavusest aastast omanimelise kalapeo Lestafesti. Kaks kevadist kummardust tuulehaugile Tuulekala festivali näol on tehtud, nüüd on aeg sügiseseks austuspeoks. Kui kevadise kalapeo eestvedaja oli Hiiu saare kalureid koondav MTÜ Hiiukala ning pidu on kaks
12.08.2011 MAAELUVÕRGUSTIK: Pildigalerii Hiidlaste Koostöökogu projektidest
10. juuni 2011 seisuga on Leader tegevusgrupi Hiidlaste Koostöökogu piirkonna arengustrateegia elluviimiseks kiidetud PRIA-s heaks 174 Leader-meetme projekti, toetussumma kokku1,139 miljonit eurot. Lõpetatud on juba 67 projekti, mis teeb 39 % projektide kogu arvust. Hiidlaste koostöökogu projektid koostöökogu veebilehel www.kogu.hiiumaa.ee/index.php Vaata väikset valikut Leader-projektidest www.maainfo.ee/index.php
11.08.2011 MAAELUVÕRGUSTIK: Kärdla kohvikute päeva pildigalerii
6. augustil 2011 Hiiumaal, Kärdla kohvikutepäeval oli sära silmas nii ühepäevakohvikute pidajatel, kui ka kohvikute külastajatel. Kohvikud olid avatud nii koduõuedes, kui ka avalikel platsidel jm. Kokku 15 kohvikut avasid oma uksed laupäeval, kell 12.00. Kärdla kohvikutepäeva veebileht www.15kohvikut.ee/ Kärdla kohvikute päeva külastasid ka Maamajanduse Infokeskusest maaelu- ja kalandusvõrgustiku osakonnast Krista kõiv, osakonna juhataja ja Jaak-Velori Sadul, kalandusvõrgustiku büroo juhataja.
09.08.2011 SAARTE KOOSTÖÖKOGU: Jälgi Saaremaa pagarite tegemisi Gotlandil
Pagarisellideks Gotlandile Gotland on päikeseline ning roosidesse uppuv väikesaar Läänemeres, mille elanike pealmiseks elatusallikaks on suvine turism. Meie naabersaar on hea näide sellest, kuidas on ühendatud loodus- ja kultuuripärand väljapeetud teenenduskultuuri ja teenustega, tehes saare külastusest meeldejääva mälestuse turistile ning võimaldades saareelanikel tegeleda väikeettevõtlusega Saarte Koostöökogu MTÜ ja
09.08.2011 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Tagasi koju!
IX maapäeval austas liikumine Kodukant Eesti tublimaid külasid juba neljandat korda. Eesti aasta küla 2011 tiitlile kandideerisid seekord ka Kõpu külad, kuid tunnustus läks Prandile – külla, mille olemasolust paljud varem ilmselt ei teadnudki. Foto autor Viktor Rõbtšenko. Foto pealkiri: Maamajanduse Infokeskuse eripreemia annavad Kõpu külade esindajale Harda Roosnale (paremal) üle Maamajanduse Infokeskuse töötajad Ave Brem
08.07.2011 ARENDUSKODA: Arenduskoja rahvusvaheline koostööprojekt
MTÜ Arenduskoja rahvusvaheline koostööprojekt: "Loving local values" ehk "Kohalikud tooted ja toit" sai Leader programmist toetust. Koostööprojekt keskendub, nagu nimigi ütleb, kohaliku toote ja toidu väärtustamisele Arenduskoja piirkonnas kuhu kuuluvad Tapa, Kadrina, Vihula , Kuusalu, Ambla vald ja Loksa linn. Välispartnerid tulevad üle lahe Lõuna-Soomest Kymenlaakso maakonnast: Kouvola, Hamina, Kotka, Miehikkälä, Pyhtää, Lovisa, Virolahti ja Iti vallast.
08.07.2011 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kohaliku toidu edendamise projekti õppepäevad Hiiumaal
6. - 7. juulil toimusid Hiiumaal LEADER regionaalse koostööprojekti "Kohalik toit kogukonna toidulauale" õppepäev Kärdlas ja õppereis mööda Hiiumaad. Osalesid koolide ja lasteaedade kokad Hiiumaalt, Saaremaalt ja Läänemaalt. Seminar viidi läbi Kärdla Ühisgümnaasiumis vana maja saalis ja praktiline õppus kooli köögis. Õhtune aruteluring Kalanas pühendus teemale, kuidas täita ministri määrust toita õpilasi kord nädalas kalaga olukorras, k
08.07.2011 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Iidlaste moodi HIiumaa avatakse Reigis
Hiidlaste Koostöökogu tutvustab oma läbiviidud projekte raamatu kaudu. "Parem üks kord näha kui kümme korda kuulata", tervitab raamatu trükist ilmumist juhatuse liige Harda Roosna. Raamat pealkirjaga "Iidlaste moodi Hiiumaa" näitab (kasutades selleks fotosid projektidest, mis läbi viidud aastatel 2009 - 2010), kui huvitav on elada Hiiumaal ja tutvustab inimesi, kes seisavad hea kohaliku arendustöö eest. Raamatu avamine toimub 15. juulil Reigi pastoraadis al
07.07.2011 ARENDUSKODA: Kodulehel on uus alajaotis "Kohalik toit"
Arenduskoja kodulehel on uus menüü "Kohalik toit". Selles rubriigis hakatakse avaldama rahvusvahelise LEADER koostööprojekti "Loving locale values" ehk "Kohalikud tooted ja toit" teavet. Projekti osapooled on MTÜ Arenduskoda Eestist ning Sepra ry ja Pohjois-Kymen Kasvu ry Soomest. Kaheaastane projekt, mille eestipoolne kogumaksumus on 43 996 EUR (sellest LEDER toetus on 38 000 EUR), sai PRIA ja Põllumajandusministeeriumi heakskiidu selle aasta maikuus. Arenduskoja-poolne projektijuht on Eh
20.06.2011 Euroopa Liidu 2010 INFOLEHT: KPNI või KGTGA põllumajandustooted
Mis on KPN, KGT, GTE? Euroopa Liidul on kolm süsteemi kvaliteetsete põllumajandustoodete ja toidu nimetuste kaitsmiseks ja edendamiseks. KPN (kaitstud päritolunimetus): tähistab toodet, mida toodetakse, töödeldakse ja valmistatakse määratletud geograafilises piirkonnas ning kõike seda tehakse tunnustatud ja kinnitust leidnud oskusteabe abil. KGT (kaitstud geograafiline tähis) tähistab põllumajandustoode
17.06.2011 E24: Talutoidu tootjad soovivad riiklikku toetust (LISATUD PILTE ÜRITUSELT)
Võrumaale Nopri talumeiereisse kogunes eile 50 talutoidu tootjat ja müüjat, kes leidsid, et Eestis on vaja põllumajandusministeeriumi eestvedamisel kohaliku toidu strateegia koostada. Tööseminari korraldas MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti, mille juhatuse liige, Nopri talumeierei peremees Tiit Niilo ütles, et kohaliku toidu paremaks jõudmiseks tarbijani on vaja teha senisest suuremat koostööd nii tootjate kui riigi tasandil. "Kohaliku toidu riikliku ja regiona
17.06.2011 MAALEHT: Hiidlased saavad oma väiketapamaja (Hiidlaste Koostöökogu)
Praegu sõidutatakse Hiiumaa lambad ja veised tapamajja Märjamaale või Rakverre, ent mõne aja pärast saab need lihaks teha juba Hiiumaal Vaemlas. "Selleks et oma külalistele oma lambast praadi pakkuda, peaksin lamba Märjamaalt läbi vedama," räägib MTÜ Hiiu Veis ja Lammas üks eestvedajaid Omar Jõpiselg. “Märjamaalt saaks oma lamba kahe päeva pärast tagasi rümbana, kuid siis peab olema veel jahutusauto selle rümba veoks Hiiumaale. Selleks
15.06.2011 OTSEÜLEKANNE veebis ON LÕPPENUD! Täna toimus konverents "Eesti roll maailma toidusahvris"
15. juunil 2011.a. toimub Tartus suur rahvusvaheline konverents "Eesti roll maailma toidusahvris - maaelu- ja põllumajanduse areng pärast 2013.a.". Ürituse kohta info, sh päevakava www.maainfo.ee/YPPkonverents. Konverentsi oli võimalik vaadata otseüleandena veebist! OTSEÜLEKANNE ON LÕPPENUD! Maamajanduse Infokeskus tänab kõiki osavõtjaid!
11.06.2011 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Koolikokad eelistavad kohalikku toitu
Hiiumaa, Läänemaa ja Saaremaa LEADER koostöökogude algatatud koostööprojekt "Kohalik toit kogukonna toidulauale" esimene seminar kolme maakonna koolide ja lasteaedada kokkadele toimus Saaremaal 8. - 9. juunil 2011. Seminar algas Kuressaares professor Anne Luige loenguga mürkkemikaalide mõjust toiduainetele, jätkus Aivar Kallase ettekandega MTÜ Saare mahe tegevusest. Sissejuhatava ettekande ja ülevaate projekti ülesannetest tegi Hiiumaa-poolne koordinaator Ly Kaups (pildil,
10.06.2011 SAARTE HÄÄL: Saarte koostöökogu võttis sihikule kohaliku toidu
MTÜ Saarte Koostöökogu korraldab koostöös Eesti maaülikooli ja MTÜ-ga Saare Mahe kahepäevase koolituse "Kohalik toit kohaliku kogukonna toidulauale". Sihtgrupp on koolide ja lasteaedade köögipersonal, õpetajad, koolijuhid ja omavalitsustöötajad, kes otsustavad sisseostetava koolitoidu päritolu üle. Kolmapäeval pidas koolitusele tulnud ligi 40 inimesele Osilia koolituskeskuses loengu tööstusliku toidutootmise ja -töötlemise pahupoolest EMÜ teadusprorektor professor Anne Luik. Osavõtjate sõnu
27.05.2011 HIIU LEHT: Hiiumaa varsti jälle telepurgis (Hiidlaste Koostöökogu)
Telesaate "Mina elan siin" võttegrupp tegi Hiiumaal kahel päeval, 22. ja 23. mail tihedat tööd, et filmida materjal vahetult enne jaanipäeva ETV eetrisse minevasse saatesse. Seekordne saade tutvustab Hiidlaste koostöökogu LEADER-tegevuste kõrval ka MTÜ Hiiukala saavutusi. "Tänu soodsale lepingule ilmataadiga said maapealsed võtted Heltermaal ja Kõpus tehtud päikesepaistes, merereisid Orjakust ja Suuresadamast näitasid tõelist merd, nagu kalurid ja purjelaeva-mehed seda tihti näevad," ütles
04.04.2011 LÕUNA-EESTI TEGEVUSGRUPID: 13.-17. aprillil toimub Taluturu raames Tartu Lõunakeskuses Hollandi nädal
13.–17. aprillini on Lõuna-Eestis külas Hollandi Ida-Groningeni piirkonna väiketootjad ja turismiettevõtjad. Lõunakeskuse Taluturu juures pakutakse hollandi toite, Maamessil tutvustatakse oma piirkonda ja Eesti-Hollandi ühisseminaridel jagatakse kogemusi ja õpitakse teiste edulugudest. Ida-Groningen on piirkond Hollandi kirdeosas. Sarnaselt Lõuna-Eestile on tegemist suuremast keskusest eemal asuva alaga, kus peab äraelamiseks aktiivselt tegelema põllumajanduse, väiketootmise ja turismindusega.
03.04.2011 VIRUMAA SÜDA: Kohaliku toidu projekt viib tootjad ja tarbijad kokku
Kolm kohalikku Leader-tegevusgruppi - MTÜ Peipsi-Alutaguse Koostöökoda, MTÜ Kirderanniku Koostöökogu ja MTÜ Virumaa Koostöökogu - algatasid ühise kohaliku toidu projekti, mille eemärgiks on piirkonna tootjad ja tarbijad kaardistada ja kokku viia. Eelmise aasta detsembris allkirjastasid kolm Ida-Virumaa Leader-tegevusgruppi koostööleppe, mille eesmärk on maapiirkondade ettevõtlust aktiviseerida, ettevõtete jätkusuutlikkust tõsta, kohalikku toidukultuuri arendada ning tervislikku toitu propageeri
22.03.2011 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohalik toit – Saarte Koostöökogu südameasi
Saarte Koostöökogu on Eesti üks 26-st Leader tegevusgrupist, mille tegevuspiirkond hõlmab Eesti suurimat saart Saaremaad koos Muhumaaga ning lisaks ka mitmeid väikesaari ja laide ning on ühe suurima kohalike omavalitsuste arvuga tegevusgruppe Eestis – kokku asub Saarte Koostöökogu piirkond 15 kohaliku omavalitsuse territooriumil. Saarte Koostöökogu kohaliku arengustrateegia üks põhisuundadest on kohalike toodete arendamine, sh väikesemahulise kohaliku toidu tootmise edendamine. Selles suunas o
21.02.2011 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa oli TourEsti parim - OLED LUGEND?
Hiiumaa tunnistati külastajate lemmikuks ja parimaks esitlusboksiks eile lõppenud 20ndal rahvusvahelisel turismimessil TourEsti 2011. Boksi kujunduse ja sisu töötas välja Hiiumaa Turismiliit ja rahastas Hiidlaste Koostöökogu läbi LEADER meetme. "Me olime parimad, sest kogu aeg toimus meie boksis midagi külastajale huvitavat", ütles Turismiliidu juhataja Ly Kaups. „Inimesed tulevad turismimessile meelt lahutama, ja seda nad peavad saama!” Loe edasi Hiidlaste Koostöökogu veebilt kogu.hiiumaa.ee/i
04.02.2011 HIIU LEHT: Leader jätkuvalt populaarne (Hiidlaste Koostöökogu)
MTÜ Hiidlaste Koostöökogu tänavuses esimeses taotlusvoorus oli rahasoove taas kordades rohkem kui on jagada. "Tuli palju taotlusi ja hea on see, et hindamiskomisjonil on projekte, mille vahel valida. Eriti torkab silma meede 6 "Elukeskkonna investeeringud", mis täitus koguni 2,5 kordselt," ütles koostöökogu tegevuskesku-se juhataja Reet Kokovkin. Vooru sulgudes oli kokku laekunud 68 taotlust. See on mõnevõrra vähem kui mullu - toona tuli avaldusi kolme meetme peale kokku 90. Kokku oli taotlusv
28.01.2011 IDA-VIRUMAA TEGEVUSGRUPID: Ida-Virumaal käivitub kohaliku toidu projekt - KAS TEAD?
Kolm kohalikku Leader tegevusgruppi: MTÜ Peipsi-Alutaguse Koostöökoda, MTÜ Kirderanniku Koostöökogu ja MTÜ Virumaa Koostöökogu sõlmisid koostöökokkuleppe ühise kohaliku toidu projekti käivitamiseks. Projekti piirkonnaks on kogu Ida-Virumaa ning Rägavere vald Lääne-Virumaalt. Algatuse eesmärgiks on maapiirkondade ettevõtluse aktiviseerimine, ettevõtete jätkusuutlikkuse tõstmine, kohaliku toidukultuuri arendamine ning tervisliku toidu propageerimine. Oluline on kindlasti kohalikele toodetele lis
25.01.2011 HIIU LEHT: Ajaloolised töövõtted lähevad käiku (Hiidlaste Koostöökogu)
Laupäeval alustab Hiiumaal koolitussari, mille käigus õpetatakse erinevaid vana aja töid ja oskusi. Esimesena võetakse ette akende restaureerimine. MTÜ Ajaloolised Võtted eestvõttel toimub poole aasta jooksul kokku kaheksa õppepäeva. Esimesel koolitusel 29. jaanuaril on teemaks akende restaureerimine - tutvustatakse töö käiku alates vana värvi eemaldamisest, puiduparanduste tegemisest kuni klaasimise, kittimise ja uute värvikihtide kandmiseni välja. Avaõppuse lektor ja juhendaja on Dan L
21.12.2010 HIIU LEHT: Parimad meened ja kingitused valitud (Hiidlaste Koostöökogu)
Tänavustele konkurssidele "Uus kingitus" ja "Hiiumaa meene" laekus 18-lt hiiu käsitöömeistrilt ligi 30 väga eriilmelist tööd korrustega kartulisalvest puust GPSini. Hiiumaa käsitööseltsi konkursi "Uus kingitus" publikupreemia sai Eila Tõnissoni vilditud käekott, kus peal tikand - hiiu rahvariietes neiu ja Vaapo Vaheri luuleread: "...pimes elgib so unruk ja ma räägi sool õrnust, taevast kermab meid kuu...". Loe edasi ajalehe Hiiu Leht paberväljaandest.
21.12.2010 HIIU LEHT: Tomograafi seemneraha olemas, jõulutunnel avatud (Hiidlaste Koostöökogu)
Enne veel, kui laupäeval avanesid Jõulutunneli annetustelefonid, oli hiidlastel kenake summa insuldihaigetele eluliselt vajaliku seadme, tomograafi, jaoks juba koos. Reedeks oli MTÜ Hiidlaste Koostöökogu eriarvele, kuhu saab teha annetusi tomograafi ostmiseks, kogunenud täpselt 15 052 krooni. Hiiumaa muuseumi Pikas Majas laulis teisipäeval Pühalepa kirikukoor Anna. Muuseumi peavarahoidja Helgi Põllo kinnitas, et kontsert oli suurepärane ja kuulajad rahul. Kokku annetas heategevusliku kon
20.12.2010 MEIE MAA: Ühisköök Hellamaa külakeskuses on valmis (Hiidlaste Koostöökogu)
Hellamaa külakeskuses sai hiljuti valmis ühisköök, kirjutab ajaleht Muhulane. Vana külakeskuse köök on ehitustööde käigus saanud täiesti uue ilme. Ka kogu sisustus on välja vahetatud. Uued on pliidiahjud, kraanikausid, külmikud, nõudepesumasin, tükeldaja-viilutaja. Kuna saarte koostöökogu üks suund on kohaliku toidu propageerimine, siis ongi ühisköögi eesmärk luua kohalikele väikeettevõtjatele võimalus oma toodangut ette valmistada. Kaasaegne köök on valminud saarte koostöökogu ja PRIA toetus
07.12.2010 MAAELUVÕRGUSTIK: Hinnaline kohalik toit
“Tulge maitske puhtast Eestimaa toorainest tehtud glögi!”, nii hõikab ühes pealinna suures marketis toidu degusteerimist tegev särasilmne tütarlaps. Tundub, et hetkel, kui meil on kõik piirid lahti ja rahvas on ennast täissöönud burgeritest, kiirtoidust ja külmutatud kalapulkadest, on parim reklaam ühele toidule just see, kui tooraine on tulnud meie kodumaa pinnalt. Kohalik toit on tõusmas taaskord olulisele kohale ning võibolla päästab see meie tervist, turgutades samal ajal meie endi ettevõtte
22.11.2010 HIIU LEHT: Kaks suurejoonelist konverentsi (Hiidlaste Koostöökogu)
Jälle kord on Kärdla Eesti konverentsipea-linn kahe kõrgetasemelise kogunemisega, kus tuntud headuses esinejad: Ene Ergma, Sven Mikser, Toomas Kevvai, Aivar Kallas jt. Lisaks nii regionaalarengu kui kohaliku toidu ala asjatundjad välismaalt. Nimelt kutsub B7 kokku oma aastakonverentsi ja sellega kaasneva konverentsi "Planeerides Euroopat" ning Hiidlaste Koostöökogu LEADER-programmi konverentsi "Kohalik toit - piirkonna identiteedi alus". B7 aastakonverents võtab teisipäeval, 23. novembril kokk
18.11.2010 VOOREMAA: Kuidas me naabrite juures traditsioonilist toitu оtsisime (Jõgevamaa Koostöökoda)
Jõgevamaa traditsioonilist toitu pakutakse Kalevipoja Kala- ja veefestivalil, kindlasti ka Küüslaugufestivalil. Aga ühtegi ainult päris oma traditsioonilise toidu müümise laata või päeva meil pole. Pole seni ka oma taluturgu, kuhu väiketootjad pakutava tuua võiksid. Siis pole ka imestada, et sel suvel Rehemäe talu põldudel kasvanud arbuusid olid müügil Tartus Lõunakeskuse Taluturul. Veel on samas pakutud tomateid, mida kasvatab Puurmanis asuva Linala talu peremees Jüri Liiva. Rohkem ei osanud T
09.11.2010 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teemaline õppereis Lätti, Leetu ja Poola
Kohaliku toidu teema on üha aktuaalsemaks muutumas, seda näitab nii üha uute kogukonnaköökide valmimine kui ka erinevate kaubamärkide (UMA MEKK, Rohelisem märk jne) ja piirkondlike võrgustike loomine (Sibulatee, Romantiline Rannatee jne). Sellest inspireerituna korraldas maaeluvõrgustiku üksus kohaliku toidu teemalise õppereisi, kus osales kokku 40 inimest üle Eesti, kes on otseselt ja kaudselt kohaliku toidu tootmisega seotud. Õppereis toimus ajavahemikul 25.-29. oktoober 2010 ning algas Pajum
09.11.2010 Poole vähem taotlusi (Hiidlaste Koostöökogu)
Tänavuses teises taotlusvoorus laekus MTÜ Hiidlaste Koostöökogu tegevuskeskusele 45 Leader programmi toetusetaotlust. Erinevalt kevadisest voorust, kuhu tuli üle 90 toetusetaotluse, oli seekord väiksem nii toetusteks jagada olev rahasumma kui ka taotlejate huvi. Ettevõtjad küsisid rohkem raha väiksemateks investeeringuteks ja kohaturunduseks, vähem huvitas koolitustoetuse meede. Koostöökogu hindamiskomisjon alustab Leader meetmete hindamist täna (09.11.2010). Loe edasi ajalehe Hiiu Leht pabervä
05.11.2010 HIIU LEHT: Halulaevale kulub veel palju tööd (Hiidlaste Koostöökogu)
Kolmapäeval läks hiiu halulaeva emapuu eest istutatud tammede ja lehiste muldapistmiseks vaid pool tundi - nii hästi oli kõik ette valmistatud. Ajaloolise kaljase valmimine võtab veel aastaid ja selleks on vaja teha suur hulk tööd. Seitsme noore lehise jaoks jäi vabaks plats Kärdla Ranna-pargis, kust veebruaris võeti maha paarisaja-aastane lehis halulaeva emapuuks. Esimene tõsisem oktoobritorm murdis Linnapargis jalalt vana papli, mis viis kaasa ka pool pargiväravast ja tegi ruumi viiele no
29.10.2010 HIIU LEHT: "Eiffel" saab naabriks "Ostankino" (Hiidlaste Koostöökogu)
Oktoobri teisel nädalal sai Reigi “Eiffel”i ehitajal Jaan Alliksool valmis uue torni projekt. Saleda pihaga vaasi meenutava üheksakorruselise sõrestikulise ehitusega torni on naljahambad juba “Ostankino”ks ristinud. Plaanitav torn kerkib Kastani kinnistule, ülipopulaarseks saanud Pariisi Eiffeli torni puust koopiana ehitatud 30meetrise vaatetorni kõrvale ning saab olema 45 m kõrge. Loe edasi Hiiu Lehe paberväljaandest. MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Leader tegevusgrupi HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU pii
23.10.2010 VÕRUMAA TEATAJA: Võrumaa tooted pressivad Tartu taluturule
Võrumaa toodete müük Tartu Lõunakeskuse taluturul on kasvamas olukorras, kus Tallinna Nõmme turgu ehitatakse põlengust alles üles ja Võru enda taluturg on vajumas talveunne. Lõunakeskuse taluturg on nagu mõnes välismaises ajakirjas nähtu – kauplus on puhas, valgusküllane ja kenasti kaunistatud. Kauba valik on nii suur, et võtab silme eest kirjuks. „Kui 26. augustil avasime, oli meil 20 tootjat, nüüd on ligi 40 tootjat,” rääkis taluturgu haldava MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti tegevjuht Merle Vall. Tem
22.10.2010 HIIU LEHT: MTÜ Hiiumaa Ankur kutsub noortefoorumile (Hiidlaste Koostöökogu)
30. oktoobril algusega kell 10 toimub Käina Huvi- ja Kultuurikeskuses kolmas Hiiumaa noortefoorum, Ankur 2010 „Noored ja kohalik omavalitsus“. Nagu pealkirjastki välja võib lugeda, keskendub seekordne foorum noorte ja omavalitsuse omavahelistele suhetele. Avatud ruumi meetodil toimub arutelu teemal „Noored volikokku – kas ja kuidas?“, mille moderaator on Hiiumaalt sirgunud Kärdla linnavolikogu töökogemusega Kaisa Orunuk, kes hetkel on Eesti Noorsootöö Keskuse ESF programmi kvaliteedi ja seire s
20.10.2010 MAALEHT: “Jõulutunnel” hakkab hiidlastele tomograafi ostuks raha koguma (Hiidlaste Koostöökogu)
Tänavune “Jõulutunnel” tuleb appi hiidlastele ja aitab koguda raha Hiiumaa haiglale tomograafi ostmiseks. Eelmisel aastal surid Hiiumaal pooled insulti haigestunuist, sest patsientide elu sõltub sellest, kui kiiresti jõutakse korraldada transport pealinna tomograafiuuringule. Kriitiline aeg diagnoosimiseks on neli tundi, mis Hiiumaalt pealinna suundudes kulub ainuüksi transpordile. Insulti ja muidki haigusi aitaks kiiresti diagnoosida kompuutertomograafiga tehtav pilt ning seda võimalust on hai
13.10.2010 HIIU LEHT: Kirikulahe äärde Läänemere keskus (Hiidlaste Koostöökogu)
Neljapäeval sõlmisid Kõrgessaare vallavalitsus, Eesti mereakadeemia ja Tallinna tehnikaülikooli meresüsteemide instituut koostööleppe Läänemere teadmuskeskuse rajamiseks 2013. aastaks Kõrgessaare alevikku kauni Kirikulahe kaldale. Kavandatav keskus oleks mitmeotstarbeline merehariduskeskus ja ühtlasi turismiobjekt, mis aitaks Hiiumaa külastajatel Läänemerd tundma õppida kasutajaga suhtlevate arvutilahenduste ja mitmesuguste simulaatorite abil. Eraldi tähelepanu saab keskuse ekspositsioonis Lään
07.10.2010 HIIU LEHT: Moekooli tunnid Kärdla koolis (Hiidlaste Koostöökogu)
Kahel oktoobrikuu reedel on hiidlastel võimalus harida end rõivamoe alal. Osalejate vanus ega amet pole tähtis, 8. ja 22. oktoobril kl 12 on tasuta loengutele oodatud kõik huvilised. Rõivadisaini tuleb tutvustama Mainori kõrgkooli õppejõud disainer Astri Müül. 1988. aastal Eesti Kunstiakadeemia moekunsti eriala lõpetanud Müül lubas, et kuiva juttu tuleb vähe, pigem loodab ta osalejad panna rõivadisainist mõtlema, seda analüüsima ja ka joonistama. Pakutavad teemad on: ideed, värvid, vormid, moej
05.10.2010 PÕHJARANNIK: Kohalik toit pürib kooli ja kaubakeskusse (Ida-Virumaa tegevusgrupid)
Ida-Virumaal käivitub kohaliku toidu programm, mis aitab kaasa puhta ja lähedal kasvanud toidukraami jõudmisele koolisööklatesse ning taluturu või vähemalt müügilettide loomisele kaubanduskeskuste juurde. Idavirulased võtavad kohaliku toidu programmi loomisel eeskuju võrokestest, kes ühtede esimestena kaardistasid oma väiketootjad, töötasid välja infobukletid ja lõid Võrumaa päritoluga toidu kaubamärgi UMA MEKK. Ühise kaubamärgi loomine, olgu selleks siis KIRDE või ALUTAGUSE, ja ühisturunduse
20.09.2010 HIIU LEHT: Hiidlaste koostöökogu ootab toetusetaotlusi reedeks
Leader programmi tänavune teine taotlusvoor meetmetele 2, 3 ja 5 avanes eile, 27. septembril ja sulgub reedel, 1. oktoobril. 2010. Projektide vastuvõtmine toimub hiidlaste koostöökogu tegevuskeskuses Tuuru majas Vabrikuväljak 1. Eelenevalt tuleks aeg kokku leppida. Mulluste meetmetest 2 "Koolitusel osalemise toetus", 3 "Ettevõtja väiketoetus" ja 5 "Kohaturunduse toetus" esitati vähe projekte ja osa ülejäänud rahast kandus tänavusse tao
17.09.2010 PÄRNU POSTIMEES: Taluturg otsib oma nägu
Kui aasta eest Pärnus Steineri aias esimest korda toimunud taluturg pälvis müüjate elavat huvi, siis mida aeg edasi, seda vähem leiab taluturult omatoodangu pakkujaid: põhjuseks nii paljude tootjate tegevuse lõpetamine kui tootjate kulude kokkuhoid. „Oleme endale võtnud hullu eemärgi, aga katsume sellega hakkama saada," tõdes taluturu üks organisaatoreid Kaire Ilus. „Algul läks libedalt, nüüd läheb natuke vähem libedalt, eks me pea natuke oma asju kohendama." Ehkki väidetust järeldub,
16.09.2010 SÕNUMITOOJA: Lahemaa naised teevad soomlastega toiduprojekti "Väärtustame kohalikku" (Arenduskoda)
Projekti koostööpartnerid on LEADER-MTÜd-Eestist Arenduskoda ning Soomest Kymenlaakso maakonnast Sepra ja Pohjois-Kymen Kasvu. Möödunud nädalavahetusel, 10.-13. septembril käisid MTÜsse Koostöövõrgustik Ehedad Elamused Lahemaal (KEEL) kuuluvate talude kuus perenaist, MTÜ Arenduskoda tegevjuht Heiki Vuntus Tapalt, hindamiskomisjoni liige Miili Kikkas Kuusalu vallast ja Sõnumitooja ajakirjanik Soomes Kymenlaakso maakonnas. Perenaistest osalesid Kadrina vallast MTÜ KEEL juhatuse esimees Sirje Kuus
16.09.2010 ÄRIPÄEV ONLINE: Tööstus: klaster annab ärile uue hingamise (lisaks ka Lõuna-Eesti toiduklastri projektijuhi kommentaar)
Väikestele ja keskmise suurusega ettevõtete kuulumine oma valdkonnapõhisesse klastrisse annab neile võimaluse suurendada konkurentsivõimet ja muuta turundust, sh ka piiritagust müüki tõhusamaks. Kuigi räägitud on ka regionaalsetel alustel põhinevate klastrite moodustamisest, rajanevad need siiani siiski peaasjalikult valdkondadel. Nii lõid tänavu aprillis oma klastri tuuleenergia arendamisest huvitatud ettevõtted. Klastri katusorganisatsioon on Eesti Tuuleenergia Assotsiatsioon (ETEA) ja see h
07.09.2010 HIIU LEHT: Ankur koguneb oktoobris (Hiidlaste Koostöökogu)
Laupäeval kogunes noortekodu MTÜ Hiiumaa Ankur teavitamis- ja nõustamiskeskusesse HUPS, et läbi viia üldkoosolek ja teha plaane. Erilist rõõmu valmistas, et lisaks lühemat või pikemat aega noortekoguga seotutele oli kohale tulnud mitmeid uusi noori, kes soovivad Hiiumaa Ankru tegemistes kaasa lüüa. Tegevust aga jagub. Lisaks päevakorrapunktile "Juhatus annab aru", kus heideti pilk toimunud tegevustele, kulus põhiaur noortefoorumi Ankur 2010 korraldamisega seotud küsimustele. Järjekorras konnas
26.08.2010 MAALEHT: Tartu Lõunakeskus kosus koguni kahe taluturu võrra
Augusti keskel avas Tartu suurimas ostukohas – Lõunakeskuses oma müügiletid talukaupade väliturg. Täna lisandub ka siseturg. “Eestimaine kvaliteetne talukaup oligi meil veel puudu,” rõõmustab kahe taluturu üle Lõunakeskuse juhatuse liige Jaan Lott. Loti sõnul on nad küll ostukeskuse sünnist saati talumeestega suhteid pidanud ja siin-seal on ka kodumaiseid õunu, marju ja seeni müüdud, kuid puudust tunti püsiväljapanekust ja spetsiaalsest müügikohast. Ostukeskuse ühe sissepääsu ees on nüüd k
26.08.2010 PÕLVAMAA PARTNERLUSKOGU: Lõunakeskuse Taluturul kauplevad ka Põlvamaa väikeettevõtjad
Neljapäeval, 26. augustil kell 16 avatakse Tartus Lõunakeskuses Taluturg, kus kauplema hakatakse Lõuna-Eestist kasvatatud aiasaadustega ning siin toodetud pagari-, piima-, liha- ja teiste talutoodetega. Taluturu käimalükkamiseks loodi tänavu juulis MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti, mis koondab ühe mütsi alla Tartu-, Põlva-, Võru- ja Valgamaa väiketootjaid, kes pakuvad enda talus või ettevõttes toodetud kaupa. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti loomise juures oli ka Põlvamaa Partnerluskogu esindus. "Ettevõtjate ko
25.08.2010 VÕRUMAA PARTNERLUSKOGU: Tartus avatakse kodumaiseid tooteid pakkuv Taluturg
Neljapäeval, 26.augustil kell 16.00 avatakse Lõunakeskuse Taluturg. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti koondab ühe mütsi alla nelja maakonna toidutootjad, kes pakuvad enda talus või ettevõttes toodetud kaupa. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti tegevjuht Merle Vall: "Lõunakeskuse Taluturu põhiväärtuseks on tooraine kontrollitud kodumaine päritolu. Meie taluturg on otsekontakt tootjalt tarbijale, see tagab ostjale hea hinnataseme ning tootjale kiire ja täpse tagasiside oma tootearenduseks." OÜ Lõunakeskus juhatuse l
24.08.2010 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa Metsaseltsil valmis LEADER toetusel õpperada ja kaart
Aira Toss tutvustab LEADER porjekti: "Hiiumaa Metsaseltsi LEADER projektiga "Malvaste piirkonna erametsade turundus" valmis meie seltsi liikme Toivo Saue poolt tehtud kaart, looduses on kokkuleppel maaomanikega tähistatud 10 punkti, mille kohta on kaardi tagaküljel täpsem informatsioon. Projekti eesmärgiks on teavitada, et kauneid ja väärtuslikke kohti on lisaks riigimetsale ka erametsades, kuid nendel liikumiseks kehtivad igemeheõigusest tulenevalt natukene teistsugused käi
24.08.2010 MAALEHT: Uus tase külaelus - audioraamat (Hiidlaste Koostöökogu)
On üsna igapäevane, et külaseltsid küla elu, aja- ja kultuurilugu puudutavaid raamatud välja annavad. Hiiumaal aga said Lauka piirkonna külad maha erilise teosega - audioraamatuga. Hiiu Leht annab teada, et Reigi kiriku pastoraadis ja selle õuel peetud Lauka piirkonna külade päeval esitles kohalik külaselts värsket audioraamatut “Reigi õpetaja jälgedes”. Loe edasi siit... MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Leader tegevusgrupi HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU piirkonna Maaelu arengukava 2007 - 2013 Leader me
18.08.2010 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADER alustab projektitaotluste vastuvõttu
LEADER programm Hiiumaal alustab taotluste vastuvõttu LEADER programmi 2010. aasta teise vooru 27. septembril. Taotlusvoor kestab nädal aega ja lõppeb 1. oktoobril. Enne seda, alates 30. augustist, võtame taotlejaid vastu projektide nõustamiseks. Sellise korra seame sisse nõustamise paremaks korraldamiseks, sest senise kolme vooru kogemus on näidanud, et projekte esitatakse taotlusvooru viimase nädala jooksul. Paneme kõigile taotlejatele südamele, et nõustamine on vajalik taotluse korralikuks et
13.08.2010 HIIU LEHT: Koostöökogu uus assistent (Hiidlaste Koostöökoda)
Augusti algul sõlmis saarel Leader programmi toetusi jagav MTÜ Hiidlaste Koostöökogu juhatus töölepingu tegevuskeskuse uue assistendiga. Kümne kandidaadi hulgast valiti ametisse mullu Tartu ülikoolis romanistika ja majanduse eriala lõpetanud Tauno Telvik. "Töötaja vahetus tuli tegevuskeskuse jaoks suhteliselt äkki kui senine assistent Imbi Nurmoja kandideeris sihtasutuse Tuuru juhataja kohale ja osutus konkursil valituks," selgitas tegevuskeskuse juhataja Reet Kokovkin, kel uue kaastööta
11.08.2010 POSTIMEES: Lõunakeskus saab rikkamaks taluturu võrra (Lõuna-Eesti Leader tegevusgrupid)
Augusti teisest poolest saavad huvilised kohalike väiketalunike toodangut osta Lõunakeskuses avatavalt taluturult, kus iga müüja teab täpselt, millise talu toorainest ning mil moel on kaup valminud. Kauplema hakatakse näiteks aiasaaduste, pagari-, piima-, liha- ja teiste talutoodetega. Turule pääsemise peamine tingimus on kohalik tooraine. See peab olema pärit eestimaiselt talult või väikeettevõttelt, keda me teame, kinnitas taluturu käimalükkamiseks loodud mittetulundusühingu Maitsev Lõuna-Ee
10.08.2010 SAARLANE: Puuhobu projekt kappas Kõrgessaarde (Hiidlaste Koostöökogu)
Hiiumaa lastekaitse ühing ehitas Kõrgessaare alevi parki mänguväljaku, mis asub alevi südames kortermajade kõrval puude all ja seal on kiik, liivakast lastele ja täiskasvanute nurk, kus pingid ja skulptuurid. “Oma lapsepõlvest mäletan, et siin oli liivakast ja suur kivi,” põhjendas mänguväljaku kohavalikut Kõrgessaare vallavanem Jaanus Valk. Vallavanem tänas lastekaitseühingu liikmeid, kes tänavu jõudsid oma projektiga Kõrgessaare valda. Puuhobu on kestnud 2007. aastast, kui saare iga lasteaed
04.08.2010 ÄRIPÄEV: Talutoodangu müük vajab aktiivset tööd
Taludes toidukraami tootjad peavad kauba turustamisel tähtsaimaks klientidega suhtlemist ja aktiivset reklaamitööd. Loe Äripäev www.ap3.ee/
04.08.2010 SÕNUMITOOJA: Raasiku OTTga liitunud 8 tootjat
Raasiku OTT plaanib end MTÜna registreerida. Raasiku valla tootjate ja tarbijate kaubavahetust organiseeriva kodanikeühenduse Raasiku OTT iganeljapäevasel kohtumisel käib tänaseks kümmekond tootjat ja ligi 80 tarbijat. Kümneid eri tooteid Raasiku OTTga on tänaseks liitunud 8 Raasiku valla tootjat: Jõepere Aiandustalu (kartul, porgand, peet), Teeääre Agro OÜ (piim, kohupiim). Eve-Liis Remmelgas (küülikuliha, vutimunad, kitsepiim), Piret Purru-Lemetti (kanamunad), Rene Truber(kanamunad), Aivo V
30.07.2010 HIIU LEHT: Suuremõisa (Hiidlaste Koostöökogu)
Tänavu tähistab Suuremõisa loss 250. ja Pühalepa kirik 755. aastapäeva. Kaks omavahel tihedalt seotud juubilari väärivad meelespidamist ja nende tähtpäevi märkivate ürituste korraldamise on oma õlgadele võtnud Hiiumaa ametikooli pere. Seekordsed lossipäevad on vaikselt hoogu kogunud koos külastusmängu "Unustatud mõisad 2010" toimetamistega. Neljapäev, 5. ja reede, 6. august on aga läbinisti lossile pühendatud. Lossipäevadel on kavas jagada ajalootarkust ja panna hoonetes kõlama muusika. Toi
10.07.2010 Nurmoja tüürib Tuurilt (Hiidlaste Koostöökoda)
Nõukogu poolt kinnitati teisipäeval sihtasutuse Tuuru juhatajaks seni MTU Hiidlaste Koostöökogu tegevuskeskuse assistendina töötanud Imbi Nurmoja (41). Tähtajaks, 2. juuliks, laekus sihtasutuse (SA) Tuuru juhataja konkursile seitse avaldust ja vestlusele kutsuti neist üks - Imbi Nurmoja. "Tema tugevuseks oli muljetavaldav juhtimis- ja europrojektide elluviimise kogemus," põhjendas valikut SA Tuuru nõukogu esimees Aare-Villu Kattel. Plussiks luges esimees ka seda, et tänu praegusele töökohale
09.07.2010 Selle suve põnevaid külalisi (Hiidlaste Koostöökogu)
Reedel pidasid kuue B7 saare noored Lauka koolis meeleolukat lahkumispidu. Muude laulude hulgas kõlas ka hiidlaste kirjutatud ja B7 noorte hümniks pürgiv: "All the youngsters from Baltic Sea/ Come together to Hiiumaa and see/ Could we have some fun together/ Make some friends for ever and ever..." Paul Scheibe Rügenilt ütles, et B7 on noorte jaoks suurepärane võimalus igal aastal kohtuda seitsme Läänemere saare noortega ja leida uusi sõpru: "Saame teada, kuidas elavad noored mujal ja võrre
08.07.2010 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: LEADERiga merd kündma! (Rahvusvaheline koostööprojekt)
Ülejärgmisel reedel, 23. juulil lastakse Soomes Pori lähedal vette purjelaev "Ihana". Hiidlaste Koostöökogu liikmed ja meie halulaeva ehitajad sõidavad "Ihana" vettelaskmise pidustustele. Eriliseks teeb selle sõidu asjaolu, et külla minnakse merd mööda. Meie oma halulaeva valmimine võtab veel mõne aasta aega, sestap tuleb seilata teistel laevadel. Aga et asi oleks ajastuhõnguline, toimub merereis ajaloolistel purjelaevadel: eestlaste "Runbjärnil" ja soomlaste "Valborgil". "Valborg" on suur kahe
05.07.2010 ETV saade Suveniir toob Hiiumaalt kaasa remonditud GAZ-64A (Hiidlaste Koostöökogu)
Alates tänasest (5. juulist) saab Eesti Televisiooni ekraanilt näha mida head on tehtud ja tegemisel Eesti maaelu arengukava 2007-2013 toetuste abil. Koostöös Eesti Rahvusringhäälingu, Maamajanduse Infokeskuse ja Eesti Leader tegevusgruppidega jõuavad ajavahemikul 5. juuli kuni 26. august ETV saate SUVENIIR eetrisse videolood tegusatest maainimestest. Suve jooksul saab kokku näha kolmekümmet videolugu Eestimaa eri paigust Maaelu arengukava eurotoetuste toel ettevõetud tegevustega. 5. juulil sa
17.06.2010 Minister Seederiga kohtumisel kujunes olulisemaks kohaliku toidu teema (Saarte Koostöökogu, Hiidlaste Koostöökogu, Kodukant Läänemaa)
Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder koos saatjaskonnaga kohtus teisipäeval Laadjala kaunis seltsimajas kolme maakonna – Saare-, Hiiu- ja Läänemaa Leader-gruppide esindajatega, et kuulata koostöökogude senistest tegemistest ja kolme maakonna ühise rannakalanduspiirkonna arenguvõimalustest ning valupunktidest. Samuti nende maakondade Kodukandi tegemistest maaelu edendamisel. "Me võtsime eesmärgiks läbi käia kõik Leader-tegevuse piirkonnad Eestis, neid on 26, ja tänaseks on suurem osa läbi
16.06.2010 Põllumajandusminister kohtus Leader-gruppidega (Hiidlaste Koostöökogu, Kodukant Läänema, Saarte Koostöökogu)
Eile kohtus põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder Laadjala külaseltsi hoones Hiiu-, Lääne- ja Saaremaa Leader-gruppide esindajatega. “Me võtsime endale eesmärgiks käia läbi kõik Eestimaa Leader-piirkonnad,” ütles minister. “Soovime kuulda ideesid, mis riigi erinevates paikades välja pakutakse, ja neid tuleb üha huvitavamaid.” Loe edasi ...
11.06.2010 Hiidlased õppisid idavirulastelt (Hiidlaste Koostöökogu)
Hiidlaste koostöökogu viis Hiiumaa ettevõtjad Ida-Virusse ideid hankima. Eelmisel nädalal külastas 16 MTÜ Hiidlaste Koostöökogu liiget, peamiselt ettevõtjad, Ida-Virumaad, et hankida uusi ideid Leader programmist raha taotlemiseks. Mullu jagati esmakordselt Eestis Leader meetme toetusi maaelu tasakaalustatud arenguks ja edendamiseks. Kui taotlejad mittetulunduse- ja avalikust sektorist on Hiiumaal olnud aktiivsed uut rahastamisvõimalust kasutama, siis mõlemad ettevõtjatele suunatud meetmed jä
08.06.2010 10. juuni TEABEPÄEV "Kodustes tingimustes ning väikeettevõttes toidutootmine" (Saarte Koostöökogu)
MTÜ Saarte Koostöökogu koostöös Veterinaar- ja Toiduametiga (VTA) korraldavad, neljapäeval 10. juunil 2010 kell 12.00-15.00 Saaremaa SPA Hotell Meri (Pargi 16, Kuressaare) I korruse konverentsiruumis TEABEPÄEVA "Kodustes tingimustes ning väikeettevõttes toidutootmine" Teabepäeva viivad läbi Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna spetsialistid Tiiu Rand, Katrin Valgma, Heidi Mägi ning Saaremaa Veterinaarkeskuse spetsialist. Teabepäeva eesmärk on: anda kuulajatele teavet toiduohutuseg
02.06.2010 Hiidlaste Koostöökogu õppereis Ida-Virumaale „Leaderilt ettevõtjale”
Hiidlaste Koostöökogu tegevuskeskus korraldab 02. - 04. juunil 2010 õppereisi Ida-Virumaale. Õppereisi teema on "Leader'lt ettevõtjatele". „2009.aastal jagati esmakordselt Eestis maaelu arengukava Leader meetme raames toetusrahasid maaelu tasakaalustatud arenguks ning edendamiseks. Juba esimesel aastal osutusid uued toetusmeetmed väga populaarseks, ennekõike just seetõttu, et toetatakse väikeprojekte ning et sisuline otsustamine taotluste üle toimub kohapeal. Ka on oluline, et toetatakse etteva
30.04.2010 Iidsed töövõtted uue katuse all (Hiidlaste Koostöökogu
Enne MTÜ Ajaloolised Võtted uue teabemaja ametlikku avamist said poolsada huvilist käed külge lüüa kõrvalasuval platsil, kus kolme tossava tõrvaahju juures õpetati iidset tõrvapõletamise kunsti. Nii teabemaja kui tõrvaahjud asuvad Käina vallas praeguses Nõmme, kunagises Rebasselja külas vanal EPT laoplatsil. "Peame harima inimesi, tuletama neile meelde, kuidas nad on tuhandeid aastaid varem elanud, milliseid töövõtteid ja materjale kasutanud," selgitas tõrvapõletuse õpitoa juhendaja Dan L
23.04.2010 Inglismaal kohalikku toitu uurimas (Hiidlaste Koostöökogu)
Suur hulk saarlasi ja kaks hiidlast tutvusid märtsi lõpus Suurbritannias Blackdown Hillsi ja East Devoni väiketootjate kogemusega kohaliku toidu tootmisel, töötlemisel ja turustamisel. Saaremaa Leader tegevuskeskuse, MTÜ Turundusühistu ja MTÜ Saare Vill eestvedamisel ja Leader programmi toel teoks saanud õppereisil osales lisaks allakirjutanule MTÜ Hiiu Lammas esindaja Omar Jõpiselg. Külastasime ligi 20 ettevõtjat, kellest paljud on veendunud, et lähipiirkonnas toodetud toit on tarbijale parim
19.04.2010 70 protsendil tarbijatest kuulub süda kodumaisele toidule
70 protsenti tarbijatest eelistab poes käies kodumaist toidukaupa, mida peetakse Eesti Konjunktuuriinstituudi uuringu kohaselt teiste riikide toodetest usaldusväärsemaks. Kodumaise toidukauba eelistamine on samal tasemel püsinud viimased kaks aastat. 87 protsendi inimeste arvates on Eestis toodetu alati usaldusväärne ning ühegi teise riigi kaupu nii palju ei usaldata. Kindlamad ollakse ka Põhjamaadest pärit toodetes. Kodumaiseks toidukaubaks peetakse peamiselt Eestist pärit toorainest valmista
16.04.2010 Otse Tootjalt Tarbijale turg saabus esmakordselt Peetrisse
Möödunud nädalavahetusel sai Rae vallas Peetri külas teoks esimene O.T.T. -Otse Tootjalt Tarbijale - üritus. Tegemist on ettevõtmisega, kus väiketootjad tulevad kohale oma kaupa pakkuma otse tarbijaile. Traditsioonilisest turust erineb O.T.T. selle poolest, et ostjad teevad oma tellimuse varem interneti teel ära ja tootjad toovad kohale just nii palju ja sellist kaupa, mida tahetakse. Loe edasi Harju Elu paberlehest. MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Otse Tootjalt Tarbijale - O.T.T on mittejuriidi
15.04.2010 Soome rahvuslik toidustrateegia aastani 2020
Soome valmistab ette rahvuslikku toidustrateegiat, mille eesmärk on hinnata kodumaise toidutööstuse toimimismehhanismide efektiivsust ning luua eri tööstustele ühtne raamistik, mis tagaks toidutööstuse konkurentsivõime. Rahvuslik toidustrateegia kujutab endast tegevusplaani aastani 2020. See on ette valmistatud olukorras, kus toidutööstused on olnud sunnitud läbi tegema turusituatsioonist tingitud olulisi muudatusi. Strateegia kujundamisel said osaleda kõik sektoris osalejad, Tänavu 1.-26. märts
15.04.2010 "Uus Põhjala toit" panustab tervisele
“Uus Põhjala toit” – see on Põhjamaade Ministrite Nõukogu ehk siis seeläbi Põhjamaade valitsuste 2006. aastal algatatud koostööprogramm. Asjasse pühendamatul tekib sellenimelisest programmist kuuldes kindlasti vähemalt nii palju küsimusi kui programmi nimes sõnu. Miks tegeldakse nii kõrgel tasemel ja koosluses toiduküsimustega, miks peaks Põhjala toit teistest eristuma ning lõpuks – miks see toit peaks just uus olema – on siis praegusel midagi viga? Neid küsimusi aitasid lahti harutada
29.03.2010 Kagu-Eesti ettevõtjad algatavad toiduklastri.
Täna, 29. märtsil kogunevad Värskas esimesele koostööseminarile toidutööstuse ettevõtjad ja tugiorganisatsioonid, et käivitada toiduklaster. Toiduainetööstus on Eestis oluline majandusharu. Toiduklastri projektijuhi Kaire Metsa sõnul on selle osatähtsus 17% kogu Eesti töötleva tööstuse toodangust ja 9% ekspordimahust. Kuigi toiduainesektorit on majanduslangus vähem mõjutanud, on konkurents koduturul tugevnenud. „Konjunktuuriinstituudi andmetel on toidukaupade hinnad aasta jooksul langenud pea 7
28.03.2010 2010 taotlusvoor on kinnitatud (Hiidlaste Koostöökogu)
MTÜ Hiidlaste Koostöökogu annab käesolevaga teada, et kinnitatud onHiiumaa integreeritud arengustrateegia 2008-2013 meetmete 2010.a I taotlusvooru tulemused. Esimeses taotlusvoorus oli avatud kolm meedet: meede 1 "ühistegevuse toetamine" meede 4 "projektide ettevalmistamise toetus" meede 6 "elukeskkonna investeeringud" Taotluse edasise menetlemise korra järgi on taotlejatel, kelle projektid on koostöökogu poolt kinnitatud õigus esitada oma projekt koos Hiidlaste Koostöökogu k
27.03.2010 Metsakaja (Hiidlaste Koostöökogu)
Lühiuudised Eestist Hiiumaa Metsaselts taotles PRIA kaudu LEADER-meetme kohaturunduse toetust projektiga “Malvaste piirkonna erametsade turundus“ ja sai ka jah-sõna. Siht on tutvustada puhkajatele igameheõiguse kasutamist erametsamaal. Selleks rajatakse erametsadesse matkarada ja sõlmitakse asjaosaliste metsaomanikega lepingud. Projekti käigus otsitakse välja ning kirjeldatakse kümnel objektil loodus- ja huviväärsused, need tähistatakse infostendidega ja koostatakse kaart. Projektijuht ja ka
25.03.2010 Metsakaja (Hiidlaste Koostöökogu)
Lühiuudised Eestist Hiiumaa Metsaselts taotles PRIA kaudu LEADER-meetme kohaturunduse toetust projektiga “Malvaste piirkonna erametsade turundus“ ja sai ka jah-sõna. Siht on tutvustada puhkajatele igameheõiguse kasutamist erametsamaal. Selleks rajatakse erametsadesse matkarada ja sõlmitakse asjaosaliste metsaomanikega lepingud. Projekti käigus otsitakse välja ning kirjeldatakse kümnel objektil loodus- ja huviväärsused, need tähistatakse infostendidega ja koostatakse kaart. Projektijuht ja ka
10.02.2010 LEADER meetmete 2010. aasta esimene taotlusvoor äratus suurt huvi (Hiidlaste Koostöökogu)
4. veebruari õhtul lõppes Hiidlaste Koostöökogus LEADER meetmete I vooru taotluste vastuvõtmine. Koostöökogu tegevuskeskusesse Tuuru-majas toodi kokku 90 taotlust (2009.aastal 46). Kolmes meetmes kokku on raha 5 miljonit krooni, hiidlastest taotlejad küsivad oma ideede realiseerimiseks ca 11 miljonit. Meetmesse 1 „Ühistegevuse toetamine“ laekus 32 projekti ca 2,1 miljoni eest; meetmesse 4 „Projektide ettevalmistamise toetus“ 26 projekti ca 3,3 miljoni eest ja meetmesse 6 „Elukeskkonna investee
15.01.2010 Hiiumaa B7 juhtsaare aasta tuleb sündmusterohke
Läänemere seitsme saare ühenduse B7 2010. a juhtsaar Hiiumaa pakub mitmekesist programmi ning keskendub elukvaliteedi ja väikeste kogukondade arengule, et hoogustada saarte turismialast ja väikeettevõtetevahelist koostööd. Aasta üheks suuremaks sündmuseks Hiiumaal on maikuus toimuv Rudolf Tobiase festival noortele klaverikunstnikele. Loe edasi...
05.01.2010 Peaolised toetasid Kärdla jalgpallipoisse (Hiidlaste Koostöökogu)
Kärdla linna rahvarohkel aastavahetuse peol annetasid õnneloosis osalenud peolised linna jalgpallipoiste toetuseks 4000 krooni, mis anti peopaigas pidulikult üle jalgpallipoiste treenerile Kaupo Valtingule. Loe edasi Hiiu Lehest www.hiiumaa.ee...

LEADER UUDISED

HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu toidu päev Soera talumuuseumis (Hiidlaste Koostöökogu)

Samal teemal veel:

Sisulehed

Uudised