TOIDUVÕRGUSTIKUD: kas üha suuremat populaarsust koguvad toiduringid ja talupoed on parandanud talunike võimalust oma kaupa müüa?
Viimastel aastatel on Eestis hulganisti tekkinud kohalikku talukaupa vahendavaid toiduringe ja -poode.
Kolm aastat tagasi, kui Urvaste naised valmistasid urbanipäeva laada loterii jaoks esimese portÂsu kama, ei osanud nad aimataÂgi, et mõni aasta hiljem toodaÂvad ja saadavad seda poodidesÂse üle Eesti.
"Äri läks kuidagi iseenesest järjest suuremaks," meenutab Airi Hallik-Konnula Urvaste Külade Seltsist. "Inimesed hakkaÂsid järjest kama küsima ja laataÂdel käisime ka."
Ãœks esimesi kohti, kuhu oma mahekama pakkuma mindi, oli Tartus Lõunakeskuse taluturg ja seal võeti see avasüli vastu. "Poodidesse saamisega polnud mingit probleemi," kinnitab HalÂlik-Konnula.
Nüüdseks on turustamine järjest laienenud ja poed võÂtavad hakkajate naistega ise ühendust, et väärt kraam müüÂgile saada.
See julgustas katsetama uusi asju. Aasta jagu on lisaks röstiÂtud kamale toodetud ka odraÂtangust kesväkrõpse. "Krõpsud valiti Uma Mekil publiku lemÂmikuks," on tegijal põhjust uhÂkust tunda.
Loe artiklit täismahus Maalehe paberväljaandest
MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO:
- Kohaliku toidu teemaleht Maamajanduse Infokeskuse veebilehel www.maainfo.ee/
|