UUDISED

Maaeluvõrgustiku üksus Maamessil

Allikas: Maaeluvõrgustik, Reve Lambur
20. aprill 2010. a

22. - 24. aprillil 2010 toimub Tartus järjekordne Maamess, kus juba kolmandat aastat on oma tegevustega esindatud ka maaeluvõrgustiku üksus ühisel stendil koos Põllumajandusministeeriumi ja PRIA-ga.

Tänavusel maamessil on esindatud ka mitmed Leader tegevusgrupid: Tartumaa Arendusseltsi ja Jõgevamaa Koostöökogu ühisstend ning Virumaa Koostöökogu, Kirderanniku Koostöökogu ja Peipsi-Alutaguse Koostöökoja ühisstend. Maamessil on ka Võrumaa Partnerluskogu oma väiketoidukäitlejaid, nende kogemust ja teadmisi koondava projektiga UMA MEKK (Leader projekt).

Maamessil osaleb ka Euroopa Komisjoni põllumajanduse ja maaelu peadirektoraadi (DG AGRI) esindus. Koostöös Eesti maaeluvõrgustiku üksusega on leitud Euroopa Komisjoni stendile Eesti maaelu arengukava 2007-2013 (MAK) raames toetust saanud projektid, mis on seotud kohaliku toidu tootmise ja maaturismiga, kokku esitletakse kuut MAK raames toetust saanud projekti, millest üks on seotud jaanalinnukasvanduse arendamisega – Sassi talu.

Maaeluvõrgustiku üksus käis Sassi talu jaanalinnukasvandust Järvamaal Imaveres ka kohapeal vaatamas. Meid võtsid vastu sõbralik ja külalislahke pererahvas – peremees Innar ja perenaine Inge. Nad alustasid jaanalinnukasvandusega oma põhitöö kõrvalt 2002. aastal 4 jaanalinnuga ning pühendasid ennast täielikult talupidamisele 2005. aastal. Praeguseks on nende majapidamises ligikaudu 30 jaanalindu. Lisaks jaanalindudele saab talus näha veel paabulinde, emusid, nandusid ning eraldi troopikatoas saab tutvuda mitut liiki papagoidega. Peale jaanalinnukasvatuse pakub talu ka toitlustamisteenust jaanalinnumunast ja –lihast valmistatud roogadega. Lisaks on võimalik kasutada seminariruumi või grilliplatsi. Taluõuel asub ka oma käsitööpood, kus müügil pererahva valmistatud erinevad tooted, mis on tehtud jaanalinnu sulgedest, munakoorest, nahast.

Kui tavaliselt võib öelda, et jaanalindudega tegelevad turismitalud kalduvad oma eesmärkide poolest maamajanduse mitmekesistamise poole, siis antud ettevõtte puhul on tegemist peaaegu, et munade tootmisega. Seega tegeletakse pigem põllumajandusega. Kokku toodab talu aastas 300-400 jaanalinnumuna. Üks jaanalinnumuna võrdub 24-30 kanamunaga.

Peremehe sõnul on nende talu puhul tegemist väga keerulise tootmisüksusega, kus kõik produktid valmistatakse algusest lõpuni ise ning kokku koosneb see kõik väga mitmest erinevast etapist:

  • Jaanalindude kasvatus, et oleks võimalik saada mune;
  • Munade inkubeerimine (ca 50% inkubeeritavatest munadest tulevad tibud);
  • Jaanalinnutibu 10 päevaseks kasvatamine;
  • Noorlindude 1-1,5-aastaseks kasvatamine;
  • Tapamaja ja fileerimistsehh (hetkel puuduvad);
  • Liha käitlemine ja müük (hetkel veel ei toimi);
  • Reklaam ja turustus.

Eesti maaelu arengukava 2007-2013 meetme 1.2 „Noore põllumajandustootja tegevuse alustamine“ toetuse abil ja omafinantseeringuga ehitati valmis uus laut, kus võimalik tibude inkubeerimine ja kasvatamine. Hetkel planeerib Sassi talu peremees fileerimis- ja tapamaja ehitust.

Tulevikus on plaan jaanalindude arvu talus tõsta kuni 100 isendini. Jaanalinnud elavad 70-80 aastaseks ning jaanalind muneb kuni 25 aastat. Edaspidi on plaan lisaks munatootmisele suurendada ka jaanalinnuliha ja jaanalinnulihast valmistatud toodete müüki.

Vaata lisaks videot Sassi talu peremehe Innar Rohtsaluga:

Lisainfo:

 
« Tagasi