BIONEER.EE: Mahemahlad valmivad looduse rüpes (MAK meede 1.2 ja Tartumaa Arendusselts)

Allikas: Bioneer.ee, autor Mirjam Burget
15. oktoober 2013. a

Kaasiku mahetallu jõudmiseks tuleb Tartu-Jõhvi maanteelt kõrvale pöörates tükk maad mööda kruusateed sõita. Just selline paik sobib hästi mahetalu pidamiseks. Privaatses looduskeskkonnas valmivad Kaasiku Mahetalu õunamahlad ja kuivatatud õunaviilud.

Mahetalu peremehel Ago Kaasikul on maalähedane elustiil kogu aeg hinges olnud. „Olen maal sündinud ja kasvanud ja siis tundus kuidagi loogiline siin maal elades ka midagi tõsisemat teha,“ räägib peremees. Nii rajatigi 2010. aastal Soekülla 1,5-hektariline õunaaed, kus sobivate viljelemisvõtete leidmine käib peamiselt proovimise ja katsetamise teel.

Pere toitub mahedalt

Talus vajalike töödega tegeleb peamiselt pereisa Ago. Mahla tootmisel löövad kaasa elukaaslane Kairi ja väike pisipõnn Kaspar. Kiirel õunakorjamise ajal käivad abis sõbrad ja tuttavad.

Mahetootmine on mõjutanud ka pere toiduvalikut. Koduaias kasvavad maasikad, mustad sõstrad ja porgand samamoodi mahedalt. „Umbrohu jaoks on muruniiduk, trimmer ja käärid, ei ole vaja pudelit mürgiga, et kahest rohuliblest lahti saada,“ leiab Kaasik ning lisab, et loodust ei ole vaja palju torkida: loodus saab ka ise väga hästi hakkama.

Ka Eesti Maaülikooli professor Anne Luik leiab, et pered peaksid tarbima mahetoitu. Mahetootmises ei reostata keskkonda sünteetiliste taimekaitsevahenditega, mis jäävad mulda, liiguvad sealt nii vette kui meie ja teiste loomade toitu.

„Mahetingimustes kasvades peab taim nö rohkem pingutama, mille tõttu temas on rohkem mitmesuguseid just sellele taimeliigile omaseid lõhna- ja maitseaineid, mis aga meile toimivad tervist tugevdavate antioksüdantidena,“ sõnab Luik.

Väike mahlatööstus

Kaasiku talu õunaaias kasvab 1200 puud. Aeda on valitud haigus- ja külmakindlad sordid nagu „Liivi Kuldrenett“, „Tiina“, „Tellissaare“, „Talvenauding“, „Antei“ ja spetsiaalsed mahesordid „Krista“, „Katre“ ja „Liivika“.

Müügiks pakub mahetalu õunamahla, õunu ja õunakrõpse. Suurem osa toodangust läheb Tallinnasse. Tartus tehakse koostööd Lõunakeskuse Taluturu, Tartu Kaubamaja ja Lõuna-Eesti Ökokeskusega. Talus kohapeal mahetooteid ei müüda, aga suuremaid koguseid ostavad ka eraisikud. Eesmärk on toodangut turustada poodide või tulundusühistute kaudu.

„Mahla me ei jõua küll nii palju teha kui tahetakse, lisaks on ka toorainest puudus kevadel ja suvel,“ räägib peremees. Seetõttu on raske sõlmida näiteks kokkuleppeid lasteaedade ja koolidega, kuna probleemiks on aastaringne tarnekindlus. Lisaks tuleb edaspidi teha investeeringuid, et õunu pikemalt säilitada.

Õunte säilitamiseks valmis eelmisel aastal PRIA toel 180 m² õunte töötlemise hoone, kus asuvad ka külmhoone ja ladu. Õunte säilitamiseks peavad olema täidetud mitmed tingimused: ruumi tuleb vajaliku temperatuurini jahutada, jälgida tuleb niiskustaset ning hoone peab olema hea ventilatsiooniga.

Mahetootmine toodangupõhiseks

Mahepõllumajanduslikku maad on palju ja toetusi makstakse, aga reaalset toodangut, mis kaubandusvõrgustikku jõuab, on vähe. Toodangu mahtu aitaks tõsta inimeste teadlikkuse suurendamine ja tootmistehnikasse investeerimine. Nii muutuks madalamaks ka toote hind. Peremehe sõnul sõltub toodang ka konkreetsest aastast.

Kui istandust kimbutavad kahjurid, tuleb kasutada spetsiaalseid meetmeid nende tõrjumiseks. Näiteks taimsete preparaatide puhul, mida on kasutatud lõunamaades, ei saa olla kindel, kas need meie oludesse sobivad. „Nuputamist on palju,“ tõdeb Kaasik.

Kuna enamik mahetootjatest on väikesed ettevõtted, vahetatakse omavahel ka oskusteavet. Mahetalu peremees lisab, et kulude tasa saamiseks tuleb ise palju nuputada ja katsetada. „See võtab väga palju aega, aga annab ka väga palju tagasi. Kui midagi õnnestub ja hästi välja tuleb, siis on sellest nii suur rõõm, et sellest täiesti piisab“.

Toota tuleb ökoloogiliselt puhtalt

Ago Kaasik on taimemürkide teemaga hästi tuttav. Ta teab, et näiteks Roundup'i toimeaine glüfosaadi puhul väideti aastaid, et see ei jõua aineringesse, kuid seda on aineringest siiski leitud.

Kui testimisel viljadest mürke ei leita, ei tähenda see taimemürkide puudumist, sest toimeainet on mõnikord testimise hetkel raske tuvastada ning paljude toimeainete tuvastamiseks puudub hetkel ka sobilik metoodika.

Kui toota, tuleks seda teha ökoloogiliselt puhtalt. „Minu meelest on suur vahe, kas mesilane käib maheõite või mürgitatud õite otsas, sest kõik need saasteaeined tulevad ju mesilastarru lõpuks kaasa. Mett muidugi analüüsitakse väga palju, aga kõiki jääkaineid ei suudeta sealt kindlasti tuvastada,“ leiab peremees.

Kaasik arvab, et praegu on küsimus mahetoodete kättesaadavuses, kuna tootjatel on tootlikkus madal ja tuleb tootlikkuse tõstmiseks kõvasti tööd teha. Samas usub ta, et mahetoodetel on kindlasti tulevikku – maheturg Eestis kasvab iga aastaga ja kordades kiiremini kui tavatoidu turg.

Artikkel portaalis Bioneer - www.bioneer.ee/eluviis/mahepollumajandus/aid-15977/Mahemahlad-valmivad-looduse-r%C3%BCpes

MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Maaelu arengukava 2007 - 2013 toetusprojektid Tartumaal. Toetuse saaja KAASIKU MAHETALU OÜ. toetatavad tegevused:

meede 1.2 - Põllumajandusliku tegevusega alustava noore ettevõtja toetuse projekt 2009.a. Toetatav tegevus: Taimekasvatus. Toetuse suurus: 40 000 eurot.

Allikas PRIA veebileht: Põllumajandusliku tegevusega alustava noore ettevõtja toetus 2009 PRIA veebileht Info toetuse saajate kohta - www.pria.ee/et/toetused/valdkond/taimekasvatus/noore_ettevotja_toetus_2009/

Leader-meetme toetusprojekt Tartumaa Arendusseltsi piirkonnas 2011. aastal. Toetatav tegevus: Kaasiku Mahetalu töötlushoone ehitamine ning seadmete ostmine. Toetuse suurus: 12 049 eurot. ,

Allikas PRIA veebileht: Leader-meetme raames antav projektitoetus (MAK meede 4) 2009-2014 - www.pria.ee/et/toetused/valdkond/leader/leader_projektitoetus_2009/

« Tagasi

Samal teemal veel:

Sisulehed

EST / Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond / Maaeluvõrgustik / Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013 / TEEMALEHT: Kohalik toit
KOHALIK TOIT - Eestis kasvatatud toorainest ja Eestis kohapeal toodetud toit, mis oleks võimalikult lühikese tarneahelaga (ametlik definitsioon puuudub) Üha enam on tunda ja näha, kuidas kohaliku toidu teema kogub populaarsust. Moodustatakse erinevaid toiduvõrgustikke, juurde on tekkinud väikeseid talupoode ja -turge, töötatakse välja erinevaid piirkondlikke kaubamärke, kokaraamatutesse koondatakse teadmisi traditsiooniliselt valmistatud toitudest jne. Vaata linke võrgu

Uudised

21.08.2019 MTÜ PEIPSIMAA KOGUKONNAKÖÖK: Kõik head toitu armastavad inimesed kogunevad sel nädalavahetusel Peipsi kallastele!
Peipsi kandi rahvas kutsub kõiki Eestimaa gurmaane nautima parimat toitu festivalil "II Peipsi Toidu Tänav 175 km". 24.-25. augustil avavad 54 pop-up restorani oma uksed 175-kilomeetrisel teekonnal Peipsi, Lämmi- ja Pihkva järve kallastel. Pakutakse kõike paremat, mis kohalikust toormest valmistada saab, nii traditsioonilist Peipsi toitu kui ka tänapäevase aksendiga valmistatud roogasid. Peipsi ääres on praegu kõige külluslikum aeg, mil valminud on kõikvõimalikud aia-, metsa- ja põllusaadused
06.08.2019 MTÜ VÕRUMAA TALUPIDAJATE LIIT: UMA MEKK Joogitsõõr Vana-Võromaa maitsete aasta raames
8.-11. augustini 2019 leiab Vana-Võromaa ja Setomaa taludes ja ettevõtetes aset esimene UMA MEKK Joogitsõõr. Sel ajal on võimalik kuueteistkümnes Vana-Võromaa ja Setomaa talus või ettevõttes mekkida joodavat kraami alates piimast, teest, mahlast kuni kangemani. Kõrvale saab ampsata kohalikku toidukraami ja mitmed osalejad pakuvad väsinuile ka majutust. Joogitsõõril pakuvad head ja paremat Tillu kohvik Põlvas, Siidrikoda Valgjärvel, Uma tettü Vasla külas, Jõeniidu puhkemaja Haanjas, Uue-Saaluse
28.06.2019 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Täna saab alguse Euroopa maapiirkondade ja Hiina vaheline koostöö
Tartumaa Arendusselts (juhtpartner), LEADER tegevusgrupid Rootsist, Soomest, Sloveeniast ja Itaaliast allkirjastavad täna, 25. juunil rahvusvahelise koostööprojekti „Euroopa lennujaamade koostöövõrgustiku loomine ja koostöö edendamine Hiina partneritega“ (“Air traffic and logistics development between the EU rural areas and China”) esmase koostöökokkuleppe. Eesti poolelt on allkirjastajateks Tartu linnapea Urmas Klaas ning Tartumaa Arendusseltsi juhatuse esimees Priit Lomp. Eestist osaleva
11.12.2018 MAAELUMINISTEERIUM:Saaremaa ja Muhu toidupakkujad kogunevad Kuressaares
Homme, 12. detsembril toimub Kuressaare kultuurikeskuses kell 13.00 - 16.30 Saaremaa ja Muhu toidupakkujate ja –tootjate kontaktüritus. Alates poole viiest on kohalikke maitseid uudistama oodatud kõik huvilised. „Kuressaares toimuv kontaktüritus toidutootjatele ja toidupakkujatele on Saare- ja Muhumaa toiduvaldkonna inimestele hea võimalus kokku tulla ning uusi koostöösuhteid luua. Loodetavasti annab kolmapäevane kohtumine veelgi indu juurde, et kohalik toodang jõuaks üha enam kohalike kohvi
02.12.2018 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Hiinat külastanud ELARDi delegatsioon allkirjastas, vastastikuse mõistmise memorandumi, et kaasa aidata Hiina maapiirkondade elavdamisele ja vaesuse leevendamisele
2018. aasta märtsis allkirjastas ELARD Hiina Rahvusvahelise Kaubavahetuse Assotsiatsiooniga memorandumi, mis kirjeldab partnerite vahelist koostööd maapiirkondade elujõulisuse, vaesuse leevendamise ja linna- ja maapiirkondade kooskõlastatud arengu edendamiseks. 2018. aasta oktoobris kohtus ELARDi delegatsioon koos teiste Euroopa partneritega Pekingis Zhang Jianguo´ga, kes on teadus- ja tehnoloogiaministri asetäitja ning välismajandussektori riigiteenistuse juhataja Pekingis. Zhang tervi
19.10.2018 MAALEHT: Esimesena maailmas hakkavad eestlased tootma rapsist taimset liha
Maailmas töötatakse välja järjest uusi sorte taimset liha, mida toodetakse peamiselt soja- või hernevalgust. Rapsivalgul põhineva “liha” tootmiseni jõutakse esimesena Eestis, Jõgevamaal. “See, mida me teeme, on ainulaadne,” tunnistas ASi Baltimere Invest nõukogu esimees Toivo Träss. Tema isa, emeriitprofessor Olev Träss on Kanadas Toronto Ülikoolis aastakümneid uurinud taimsest valgust lihaasendajate valmistamist. Nüüdseks on jõutud tulemuste praktikasse rakendamiseni. “Selle kallal töötavad
19.10.2018 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Infokiri (sept-okt 2018)
Ilmunud on Tartumaa Arendusseltsi septembri-oktoobri 2018 infokiri. Loe infokirjast: 13. novembril innovatsioonikoolitus tootearendusest ja ärimudelitest TAS-i 2018.a teine taotlusvoor on lõppenud Ühisprojekti „Tartumaa aktiivsed ja ettevõtlikud noored“ avaseminari mõttetalgud Rahvusvaheline koostööprojekt “Kogukondade tugevdamine ja turismi edendamine National Geographic kollaste akendega” on saanud hoo tiibadesse Loe INFOKIRJA.
24.08.2018 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Juunis külastas Tartumaa Arendusseltsi Hollandi Ida-Groningeni LEADER tegevusgrupp
26.-29. juunil 2018.a. külastasid Tartumaa Arendusseltsi kolleegid Hollandist, Ida-Groningeni LEADER tegevusgrupist, et tutvuda siinsete LEADER programmi raames elluviidud projektidega ning Tartumaa ettevõtlusega. Külastusterohke programm üllatas osalejaid põnevate kohalike maitseelamuste ja autentsete teenustega. 26.-29. juunil oli Tartumaa Arendusseltsil külas Hollandi LEADER tegevusgrupp LEADER Oost-Groningen. Külastus sisaldas arutelusid ühisprojektide elluviimiseks ning kahepäevast
21.06.2018 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Eesti kogemus ergutab maaelu arendamist Moldovas
Juunikuus tõmmatakse joon alla Eesti-Moldova koostööprojektile, mille raames keskenduti kogukondlike maaelu arendamise võimaluste tutvustamisele Moldovas. Projektipartnerite koostöö tulemusena loodi Moldovas eeldused selleks, et ka seal nii Eestis kui mujal Euroopas maaelu arendamiseks kasutatav LEADER-lähenemist rakendada. Pea kaks aastat kestnud projekti tulemusena teatakse Moldovas LEADER-lähenemisest senisest rohkem ning moodustatud on kaks LEADER-tegevusgruppi, kes on valmis avaliku
21.06.2018 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Kokkuvõte TASi liikmete koolitusreisist Prantsusmaal, Côtes d’Armor’i piirkonnas
Tartumaa Arendusselts korraldas oma liikmetele koolitusreisi Prantsusmaale, Côtes d'Armor'i piirkonda, mis toimus 21. – 25. mail 2018. Reisi eesmärgiks oli tutvuda sealse maapiirkonna võrgustike, uuenduslike lahenduste ja väikeettevõtlusega. Fookuses oli eelkõige kohaliku ressursi kasutus (sh toit, puit) ja kogukonna kaasamine piirkonna arendamisse. Kuna käesolev LEADER-periood soosib veelgi enam ka rahvusvahelist koostööd, siis oli külaskäik ka heaks võimaluseks uute kontaktide loomise
05.03.2018 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Tartumaa Arendusseltsi juhatus valis uued juhid
15. veebruaril kogunes esmakordselt Tartumaa Arendusseltsi (TAS) uus juhatus, et panna paika edasised tegevusplaanid ja kinnitada LEADER-meetme projektitoetuse taotlemise tingimused. Järgmiseks kolmeks aastaks valiti juhatuse esimeheks Kastre vallavanem Priit Lomp ja aseesimeheks MTÜ Sibulatee eestvedaja Liis Lainemäe. Tartumaa Arendusseltsi LEADER-meetme kevadine taotlusvoor on avatud 26.03 – 10.04 ja sügisvoor 27.08 – 10.09. Ühtekokku on planeeritud piirkonna mikroettevõtete, kohalike
16.06.2017 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Piirissaare kollase akna avamine
Leader-koostööprojekti „Elu kahe maailma piiril“ II etapp raames paigaldatakse sellel suvel looduslikult ja kultuuriliselt unikaalsele Piirissaare saarele puidust National Geographicu kollane aken. Piirissaare on viimastel aastatel just turisminduse osas palju arenenud – sadamasse on loodud infopunkt, paigaldatud infoviidad, viiakse läbi laatasid, osaletakse Peipsi järvefestivalil jne. Kollane aken aitab Piirissaarel veelgi rohkem tähelepanu köita ja külastajaid saada. Väikese, vaid 7,8
01.06.2017 PEIPSIMAA MAITSETE AASTA: Peipsi toidusuveniiri konkurss
Konkursile oodatakse tooteid, mida võiks Peipsimaa maitsete aastal turistidele kaasa müüa ja mis hiljem meenutaksid neile seda toredat ja maitsvat väljasõitu. Toidusuveniir peab olema toodetud Peipsi ääres kasvavast või kättesaadavast toorainest ja võiks sisaldada hulganisti ohhoo efekti. Konkursil osalemise tingimused: Hindamisele lähevad tooted, mis on saanud tootena oma lõppviimistluse, st on olemas toode, pakend, etikett jne. Toidusuveniir peaks oma lõppviimistluses säilima vähem
01.06.2017 TARTUMAA ARENDUSSELTS: LINC 2017 konverents ja seminar Euroopa Kontrollikojas
TASi juhatuse ja tegevmeeskonna esindajad osalesid 9.-11. mail Luksemburgis Viandenis toimunud LINC 2017 konverentsil ning 12. mail Luxembourgis Euroopa Kontrollikojas toimunud seminaril. LINC on rahvusvaheline koostöökonverents, mille põhieesmärk on edendada võrgustumist ja kogemuste vahetamist Euroopa Leader-piirkondade vahel. Konverentsi töö vormideks on seminarid ja rühmatööd, sportlikud võistlused ning õppereisid piirkonna projektidele. TASi esindajad osalesid konverentsi õppereisi
27.04.2017 MAAELUMINISTEERIUM: Peipsimaast saab 2017. aasta toidupiirkond
1. mail annab maaeluminister Tarmo Tamm Alatskivi lossis Peipsimaale üle rändkahvli, millega kuulutatakse avatuks Peipsimaa maitsete aasta. Kohaliku toidu tutvustamiseks hakatati Maaeluministeeriumi eestvedamisel alates 2016. aastast valima Eesti toidupiirkondi. "Peipsimaad on nimetatud ka Eestimaa sahvriks, kust on aegade jooksul käidud varumas kvaliteetset toitu, seega väärib Peipsimaa igati aasta toidupiirkonna tiitlit," ütles maaeluminister Tarmo Tamm. "Kohalikud toitumistavad ning kohalik
20.11.2016 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Moldovas tutvustati Eesti kogemust maaelu arendamisel
1.-3. novembrini aset leidnud ekspertvisiidiga sai alguse Eesti Välisministeeriumi arengukoostööprogrammi kaudu rahastatud projekt “Kogukonna juhitud kohaliku arengu põhimõtete tutvustamine ja rakendamine Moldovas”. Projektiparteriteks on LEADER tegevusgrupid Tartumaa Arendusselts ja Pärnu Lahe Partnerluskogu Eestist ning Moldova Arenduse ja Sotsiaalsete Algatuste Instituut “IDIS Viitorul”. Novembri alguses aset leidnud
11.10.2016 TARTUMAA ARENDUSSELTS: LINC 2016 konverents ja juhatuse õppereis Ungaris
TASi juhatus ja tegevmeeskond osalesid 27.-29. septembril Ungaris Dabasi piirkonnas toimunud LINC 2016 konverentsil ning sellele järgnenud ühepäevasel õppereisil Tokaj piirkonda. LINC konverents toimus juba 7. korda ning seekordse ürituse märksõnaks oli "osalemine" ("pARTicipation"). Konverentsi korraldas Ungari Leader-tegevusgrupp Felső-Homokhátság. LINC on rahvusvaheline koostöökonverents, mille põhieesmärk on edendada võrgustumist ja kogemuste vahetamist Euroopa Leader-piirkondade vahe
22.01.2016 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Alustab koolitusprogramm Tartumaa puidu- ja metalliettevõtjatele
Head Tartumaa puidu- ja metalliettevõtjad! Kutsume teid osalema koolitusprogrammi “Tootmisettevõtete meistriklass – kompass puidu- ja metallisektori ettevõtetele oma uue arenguhüppe leidmiseks”, mille eesmärgiks on toodete ja allhanketeenuste kvaliteedi ja tootmisprotsesside efektiivsuse tõstmine ning müügi suurendamine Eestis ja rahvusvahelisel turul. Koolitusprogrammi kestvuseks on veebruar – mai 2016. Vaata koolituskutset ja täpsemat programmi. Oma osalemise soovist palume teada anda
14.01.2016 MEIE MAA: Noortalunik alustas lamba- ja kitsekasvatusega
Nooruke Liisi Miller, eluaastaid vaid 23, alustas koos elukaaslase Raimoga lamba- ja kitsekasvatusega. Liisi enda sõnul ollakse hetkel veel plaanide tasemel, ehkki “seeme” on olemas. Põhikarjalambaid on 24 ja kitsesid kolm. “Oleme lambaid ja mõnd kitse pidanud üle aasta. Saadud noortalunikutoetusega plaanime rekonstrueerida vana lambalauda. Saadud 40 tuhat on suur raha, kuid ehitus on kallis, arvan, et see summa kulub lauda kordategemiseks ära. Olen äärmiselt tänulik, et selline toetus meile os
21.12.2015 PÕLVAMAA PARTNERLUSKOGU: Ilmus soodustusteraamat "Elamused Lõuna-Eestis 2016-2017"
Lõuna-Eesti kupongiraamatraamatusse on koondatud kuue maakonna turismiteenuste head pakkumised järgnevaks kaheks aastaks. Rohkem kui 300-leheküljeline raamat sisaldab üle 300 sooduskupongi majutusele, toitlustusele, aktiivsele puhkusele ja kultuurisündmustele. Samuti on raamatus kajastatud ajakirjas National Geographic ilmunud lood Lõuna-Eesti kohta. Tartumaa Arendusseltsi tegevjuhi Kristiina Tammetsa sõnul oli raamatu väljaandmisel oluliseks külastajate positiivne tagasiside aastal 201
23.10.2015 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Lõuna-Eesti tooted tellimiseks
Kuna jõuluaeg on lähenemas, siis on hea võimalus oma kingivarusid täiendada kohalike Lõuna-Eesti toodetega! Tooted on spetsiaalselt disainitud Lõuna-Eesti koostööprojekti "Elu kahe maailma piiril" jaoks. Lõuna-Eesti tooteid saab võtta oma asutusse/külastuskeskusesse müügile või tellida neid kingitusteks oma kolleegidele ja koostööpartneritele. Toodete kirjeldused ja hinnad leiate SIIT Toodete ühistellimuse esitame oktoobri lõpus, et tootjad jõuaksid vajaliku koguse enne jõule valmis teha
18.09.2015 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Infokiri september-oktoober 2015
Ilmunud on Tartumaa Arendusseltsi infokiri september-oktoober 2015. Loe infokirja SIIT Loe infokirjast: LEADER infopäev Jänedal Peipsimaa Arengufoorum TASi tegevjuht osaleb konverentsil Milanos LINC konverents Itaalias
26.06.2015 PIIRIVEERE LIIDER: Avaneb Lõuna-Eesti pakkumiste ühisveeb
Alates 19. juunist on avatud Lõuna-Eesti ühine pakkumiste veebikeskkond pakkumised.visitsouthestonia.com, kus Lõuna-Eesti ettevõtjad saavad osaleda oma nädalapakkumistega ning külastajad võtta kuponge, et avastada Lõuna-Eestit. Nädalapakkumiste veebi avamine on loogiline jätk aasta alguses ilmunud Lõuna-Eesti heade pakkumiste ja lugude raamatule, mida huvilised on saanud juba aasta algusest endale soetada raamatupoodidest ja külastuspunktidest. Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht Kristiina Timmo s
15.06.2015 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Tutvu perioodi 2008-2013 kokkuvõtva trükisega
Trükises kajastatakse TASi tegevust (võrgustikud, koostöö, õppereisid, koolitused, messid jne), TASi poolt elluviidud projekte ning Leader projektide edulugusid TASi piirkonnas antud perioodil. Edulugude kajastamisega soovime tunnustada projektide elluviijaid ning jagada olulisi õppimiskogemusi. Tutvu trükise tööversiooniga SIIN
09.06.2015 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Lõuna-Eestit külastas delegatsioon Rootsist
24.-27. mail külastas Tartut ja Lõuna-Eestit 10-liikmeline delegatsioon Rootsi Dalarna läänist, keda huvitas maaelu ja regionaalareng Lõuna-Eestis. Rootslaste õppereisi programm oli mitmekesine. 25. mail toimus seminar ja arutelu koos Tartu maakonna arendusorganisatsioonidega, kus ettekannetega esinesid Reno Laidre (Tartu Maavalitsus/Tartu County Government), Sten-Rune Lundin (Dalarna Läänivalitsus), Vaido Mikheim (Tartu Teaduspark/Tartu Science Park), Andres Kuusik (TÜ Ideelabor/ Idea Lab of T
09.02.2015 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Infokiri jaanuar/veebruar 2015
Ilmunud on selle aasta esimene Tartumaa Arendusseltsi infokiri. TASi juhatuse esimehe pöördumine Head seltsilised, kaaskulglejad! Arenemine on millegi või kellegi muutumine, toimuv progress, kulgemine soovitud sihtide, eesmärkide suunas. Tartumaa Arendusselts (TAS) on pidevas arengus ning koostöö on arenguvõtmeks. Koostöö all mõtlen ma koos töötamise protsessi, mille tegutsemise viis arvestab erinevate osapoolte huve. Teadaolevalt on tegevusgruppides kaasatud vähemalt kolm osapoolt - kohaliku
12.11.2014 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Ilmunud on Infokiri oktoober/november 2014!
Ilmunud on oktoobri- ja novembrikuine Tartumaa Arendusseltsi infokiri. Teemad: Üldkoosolek Reola Kultuurimajas 11. novembril kell 17.00 Selgusid kollaste akende foto- ja videokonkursi tulemused Vabaühenduste tunnustamisüritus Vabanenud vahendite arvelt kinnitati projektitaotlusi Leaderi arengud Euroopas Võrgustike koolitusprogrammi õppereis Ringreis Tartumaa noortele Peipsimaa kultuuriseminar Kollaste akende marsruudid nüüd veebis! Tutvu infoki
03.11.2014 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Vabaühenduste tunnustamiskonkurss
Tartu Ärinõuandla, Tartumaa Arendusselts, Domus Dorpatensis, Kodukant Tartumaa, Tartu Maavalitsus ja Tartu Linnavalitsus üheskoos otsivad 2014. aasta aktiivseid kodanikuühendusi, aktiviste-vabakondlasi ja vabasektori toetajaid. Konkursiga soovime esile tõsta ja tunnustada neid, kelle teod muudavad meie kodukohta paremaks, kogukonda ühtsemaks ning kodanikuühiskonda tugevamaks. Kõigis kategooriates tunnustatakse parimat meene ja tunnustuskirjaga, lisaks kahte nominenti tunnu
16.10.2014 ÄRIPÄEV: Saaremaa lihaveised said 1,5miljonilise lauda. Folia Agro kasvas väikesest tootjast suureks (MAK meede 1.2 ja 1.4.2)
Euroopa lihaveisekasvatuses on välja kujunenud eraldi tootmiskarjad ja nuumakarjad. Et väikeses mahus nuumapullide pidamine ilma korraliku laudata ei andnud loodetud juurdekasvu, rajas Folia Agro Saaremaale 600kohalise nuumakompleksi. Kuigi Venemaa augustis kehtestatud sanktsioonide tõttu oli ajastus veidi kehv, avati Saaremaal Jõe külas suve lõpul Eesti üks suuremaid ja moodsamaid laudahooneid. Folia Agro OÜ juhatuse liikme Egon Jürissoni sõnul tekkis nuumabaasi rajamise mõte 2009. aastal, kui
24.09.2014 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Peipsimaa kultuuriseminar
29. septembril toimub Seto Line laeval väljumisega Räpina sadamast Peipsimaa kultuuriseminar "Peipsimaa - kultuur ja/või turism?" Seminari põhiteemaks on Peipsimaa erinevad kultuurid ja traditisioonid ning ürituse raames viiakse läbi kolm ajurunnakut, saamaks uusi ideid piirkonna tutvustamiseks. Üritusele on võimalik registreeruda kuni 25.09.2014 - kadi@visitpeipsi.com
03.09.2014 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Ilmus uudiskiri august/september 2014
Ilmunud on augusti ja septembrikuu Tartumaa Arendusseltsi infokirjas: Turismiettevõtja, osale projekti "Elu kahe maailma piiril" turunduskampaanias! Kollaste akende projekti foto- ja videokonkurss TASi põhikiri on avatud muudatusettepanekute tegemiseks Projekti "Innovative village" lõpuseminar ja õppereis Projekti "Kohalik ressurss energeetikas ja ehituses" õppereis Peipsimaal on uus koordinaator VII Leader suveseminar LINC konverents Austrias Maama
14.08.2014 KOIT: OÜ Kõlleste Garlic kasvatab küüslauku (MAK meede 1.2)
"Kõik tahavad küüslauku kasvatada ja ratsa rikkaks saada. Proovige ja saate tunda, mis on töö tegemine ning millega silmitsi seisate. See pole nii, et kevadel külvad ja sügisel võtad," rääkisid aastaid koos elanud ning hiljuti abiellunud Vaike ja Rainer Soosaar OÜ-st Kõlleste Garlic. Perenaine märkis, et võibolla saadakse näiteks 200 kg küüslaugu maha panemise ja rohimisega isegi hakkama, kuid võidakse hätta jääda selle võtmise, puhastamise ja realiseerimisega. «Nii küüslaugu kasvatamine k
26.06.2014 MAALEHT: Taluturu uus vallutus: kokata oskav Narva
“Siin on palju slaavi kultuuri ja neil on ju väga hea köök, perenaised oskavad hästi süüa teha ning head toorainet hinnata,” hindab TÜ Taluturg juht Merle Vall nende väljavaateid piirilinnas. Talunikke ühendav turg, mis alustas Tartus neli aastat tagasi, laienes tunamullu Pärnusse ning nüüd ka laevadele ja Narva. Loe artiklit edasi Maalehe paberlehest või tasuliselt veebilehelt maaleht.delfi.ee/news/lehelood/koik/taluturu-uus-vallutus-kokata-oskav-narva.d
26.06.2014 PIIRIVEERE LIIDER: Lõuna-Eesti kutsub avastama piirkonna väärtusi
20. juunil möödub aasta Tartus Raekoja platsil toimunud avaüritusest, mis käivitas Lõuna - Eestis kokku viis aastat kestva National Geographic´u kollaste akende projekti. Projekti ettevalmistamise käigus valiti välja erilised ja avastamist väärt paigad Euroopa Liidu piiril ning Venemaa ja Läti naabruses, kuhu ei ulatu linnamelu ega suurtööstuslik maailm. Looduses juhivad neile paikadele tähelepanu ligi nelja meetri kõrgused National Geographic´u värvides aknad. Projekti üheks koostööpartneriks
17.06.2014 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Ilmus uudiskiri mai/juuni 2014
Ilmunud on kevad-suvine Tartumaa Arendusseltsi infokiri. Tutvu infokirjaga siin
13.06.2014 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: VTA: Toidukäitlejatele tehtavate ettekirjutuste arv väheneb
Toidukäitlejatele tehtud ettekirjutuste arv on aasta aastalt vähenenud, selgub Veterinaar- ja Toiduameti (VTA) 2013. aasta aruandest. Samuti on vähenenud ametile laekunud kaebuste ja vihjete arv. „Eestis on toiduga tegelevad ettevõtjad reeglina kehtivate nõuetega hästi kursis ja suuri probleeme nende täitmisel pole,“ põhjendas Veterinaar- ja Toiduameti peadirektor Ago Pärtel. Samas on VTA järelevalve all olevate ettevõtete arv pidevalt suurenenud. „Kiiresti on kasvanud eraelamus toiduva
07.06.2014 SAARTE HÄÄL: Laimjalas valmib Eesti suurim nuumpullide laut (MAK meede 1.4.2)
Juuli lõpus valmib Laimjala vallas Jõe külas Eesti suurim pullide nuumalaut, mis mahutab 664 looma. Lauda ehitanud Folia Agro OÜ juhatuse liige Egon Jürisson ütles, et oktoobris alanud ehitustöödega ollakse suuremalt jaolt ühelpool, sõnnikuhoidla ehitus on algusjärgus ning käivad ka ettevalmistustööd laudaesise asfalteerimiseks. “Juuli lõpus tahame töödega niikaugele jõuda, et laut oleks valmis loomi vastu võtma,” lausus loomakasvataja, lisades, et tegelikult hakkab laut loomadega täituma septe
30.05.2014 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Padar: kutsun põllumehi avama külastajatele oma talude uksed
Eesti tarbijad tunneksid paremini oma toitu, kui senisest enam põllumehi avaks tootmised ka külastajatele, ütles põllumajandusminister Ivari Padar täna Tartumaal Käo külas toimunud Eesti Põllumeeste Keskliidu suurkogul. „Eesti inimesed peavad teadma, kuidas toit nende lauale jõuab. Seepärast kutsun põllumehi üles avama talude uksi ka külastajatele ja nii end otse tarbijatele tutvustama,“ ütles põllumajandusminister Ivari Padar põllumeestele.
17.05.2014 SAARTE HÄÄL: Noortalunik Piret Lember avas aiandi (MAK meede 1.2)
Noortaluniku toetuse eest väikse aiandi rajanud Valjala noorik Piret Lember ootab aiapidajaid oma uhiuude kasvuhoonesse taimi ostma. Valjala vallas Kuiste külas asuva OÜ Taimemaailm 250 m2 suuruse põrandapinnaga kasvuhoone sai valmis eelmisel sügisel, teine sama suur triiphoone peaks valmima kuu aja pärast. Uues Venemaal valmistatud kasvuhoones läks elu lahti 1. aprillil, kui saabusid esimesed amplitaimed ja need kohe mulda pisteti. Piret kinnitab, et kogu tema toodang kasvab mullas, mitte toi
14.05.2014 PEIPSIMAA TURISM MTÜ: Ajakirja Eesti Loodus Peipsimaa erinumbri esitlus ja Peipsimaa müügileti avamine Taluturul!
14. mail 2014 kell 14 esitleb Peipsimaa Turism Tartus Lõunakeskuse Taluturul ajakirja Eesti Loodus Peipsimaa erinumbrit ja Taluturul avatakse Peipsimaa lett. Ajakiri Eesti Loodus on valmis saanud ajakirja värske numbri Peipsimaast. Enam kui 60 lehekülge põnevaid lugusid oma ala professionaalidelt erinevatest eluvaldkondadest – Peipsimaa kalandus- ja laevandusajaloost, loodusest, kaitsealadest ja kultuuripärandist. Esitlusel räägib oma Peipsimaast ajakirjanik Toomas Jüriado. Lähipäevil peaks Ee
16.04.2014 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Tartumaa võrgustike koolitusprogramm jätkub
Hoogsalt on jätkumas koolitusprogramm „Tugev ja uuenduslik võrgustik“, mille sihiks on toetada osalejate võimekust uuenduslikult mõelda, mitmekesistada tänaseid tooteid ja teenuseid ning algatada uuenduslikke projekte kogukonna ja ettevõtluse edendamiseks. Praeguseks on toimunud juba kolm moodulit. Esimese mooduli käigus tegeleti uute ideede leidmis- ja avastamisprotsessiga ning teenuste disainimisega. Teine viis ettevõtlikud osalejad uusi ideid ja mõtteid ammutama
16.04.2014 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Koostöövõimalused Hollandi ettevõtjatega
Aprilli lõpus on Tartusse tulemas TASi pikaaegne koostööpartner Hollandist - Rob Heilijgers. Rob on hinnatud ettevõtlusnõustaja turunduse ja tootearenduse alal ning olnud abis ka mitmete koostöövõrgustike loomisel ja arendamisel. Robi külastuse eesmärk on kontaktide ja koostöösidemete loomine Tartumaa ja Hollandi Ida-Groningeni piirkonna ettevõtjate vahel eesmärgiga eksportida Tartumaa tooteid ja teenuseid. Loe artiklit edasi SIIT
09.04.2014 KIRDERANNIKU KOOSTÖÖKOGU: MTÜ Toila Toiduklubi Maamessil 2014
Seekordsel Maamessil, mis toimub 24. - 26. aprillil 2014 Tartus, on seekord väljas MTÜ Toila Toiduklubi. Toiduklubi liikmed tutvustavad oma piirkonnas valmistatavaid tooteid, samuti Viru Toidu võrgustiku tegevusi. Toila Toiduklubi osalemist Maamessil toetab Kirderanniku Koostöökogu läbi LEADER projektitoetuse. Tulge kõik uudistama! www.maamess.ee/
07.04.2014 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Vabanenud vahendite arvelt kinnitati projektitaotlusi
10. märtsil kinnitas TASi juhatus vabanenud vahendite arvelt 17. taotlusvoorus eelarveliste vahendite vähesuse tõttu kinnitamata jäänud projektitaotlusi kogusummas 44 827,94 EUR. Ettevõtluse meetmes kinnitati kolm projekti (kokku 28 541 EUR), kogukondade meetmes üks projekt (kokku 8991,54 EUR) ning noorte meetmes kolm projekti (kokku 7 295,4 EUR). Vaata rahastatud projekte siit
20.03.2014 VIRUMAA TEATAJA: Perefirma avab Rakveres lihapoe
Perefirma Oma Põrsas avab aprilli alguses Rakveres lihapoe, kus hakatakse kauplema vaid Lääne-Virumaalt pärit kaubaga. Umbes aasta tegutsenud ettevõttel on müügipunktid ka Tallinna turgudel – Nõmmel, Mustamäel ja Lasnamäel. Esialgu müüdi Vajangu farmis kasvanud sigade liha interneti teel peamiselt Tallinnas. Firmajuht Kirke Laht rääkis, et kuna liha tuleb kõik Lääne-Virumaa Vajangu farmist, siis oli loogiline avada müügikoht ka Rakveres. “Meil käis Tallinnas kliente mitmelt poolt Eestist, huvi
26.02.2014 MAABLOGI: Tarbijad soovivad mahetoodetele odavamat hinda
Üle poole tarbijaist (58%) soovivad mahetoitu osta tavalisest toidupoest, valmidus mahetoidu eest kõrgemat hinda maksta on aga vähenemas, selgus täna põllumajandusministeeriumis tutvustatud maheturu ülevaatest. Tarbijaküsitluse andmetel ostis 2013. aastal kord nädalas või sagedamini mahetoitu 8% elanikest, 1-3 korda kuus 15% elanikest, harvemini kui kord kuus 26% ja aasta jooksul üldse pole mahetoitu ostnud 43% elanikest. Peamiste põhjustena mahetoidu ostmiseks nimetati tervislikkust (65%) ja
26.02.2014 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Eesti mahetoidu valik laieneb jõudsalt
Mullu tegutses Eestis 40 spetsialiseerunud ökopoodi, Eesti kauplustes kokku oli müügil 1257 erinevat Eestis toodetud mahetoodet, selgus täna põllumajandusministeeriumis esitletud mahetoodete turu ülevaatest. Aastaga lisandus poelettidele üle 400 uue mahetoote. „Mahetoidu tootmisel seisavad ees mitmed väljakutsed alates toodangu kogustest ja tarnekindlusest. Selleks, et meie poelettidele jõuaks veelgi enam kohalikku mahetoitu ja tuua hinnad tarbijale vastuvõetavamaks, on vaja toota suuremates ko
11.02.2014 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Ilmus uudiskiri jaanuar/veebruar 2014
Ilmunud on jäjekordne Tartumaa Arendusseltsi uudiskiri, mis tutvustab seekord järgmisi teemasid: "Elu kahe maailma piiril" turismimessil "Tourest" 14.-16. veebruar 2014 Tartumaa võrgustike koolitusprogramm Noorteseminar Alatskivi lossis 21.-22. veebruar 2014 Koostamisel on perioodi 2008-2013 kokkuvõttev trükis Tartumaa Arendusselts teostab strateegia uuendamist Loe infokirja SIIN
11.02.2014 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohalike toiduvõrgustike hoog ei ole raugenud
Jaanuari keskpaigas toimusid Lõuna-Eestis kahe toiduvõrgustiku seminarid: MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti talveseminar ning Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT aastaseminar. Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku esindajatel oli au viibida mõlemal üritusel. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti (MLE) asutati 2010. aasta suvel viie Lõuna-Eesti kohaliku tegevusgrupi ja kuue Lõuna-Eesti ettevõtja poolt, juba sama aasta septembris avati ka Lõunakeskuse Taluturg. Viljandimaa
09.02.2014 MAALEHT: Keskkonnateadliku linnainimese interneti-kaubamaja
Tallinnas tegutseb aina enam populaarsust koguv sotsiaalne ettevõte Tagurpidi Lavka, mille asutasid neli aastat tagasi kümme sõpra ning mille eesmärk on tuua eestimaine talukaup linlasteni. Kui traditsiooniliselt käivad kauplusautod linnast kaugetesse maakohtadesse kaupa viimas, siis Tagurpidi Lavka veab väiketalunike kasvatatu maalt linna. Tagurpidi Lavka puhul räägitakse, et see on linnainimesele hea võimalus tarbida kohalikku toitu ja talumehele hea võimalus pakkuda oma toodangut, kuid vähe
04.02.2014 MTÜ MAITSEV LÕUNA-EESTI: Talveseminar 2014
16. jaanuaril 2014. a toimus Talveseminar teemal “Kohalik toit – kuhu edasi?” Päeva alustas Katrin Noorkõiv, rääkides kohaliku toidu ja väiketootjate olukorrast hetkel ning lühikese tarneahela toetamisest Maaelu Arengukava 2014-2020 perioodil. Leader tegevusgruppide esindajad arutlesid kohaliku toidu osa üle uues programmperioodi strateegiates. Taluturu tegemistest ja arengust rääkis Merle Vall ning MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti rollist tootjatele Tiit Niilo. Tiina
03.02.2014 MAALEHT.EE: Uusi köögiviljahoidlaid oleks vaja küll
Selleks et mahetootjate köögi- ja puuvilja oleks võimalik süüa aasta läbi, on saagi ületalve säilitamiseks vaja kaasaegseid hoidlaid. Toetusi oodatakse uuelt MAKilt. Ebapiisav juurikate hoiustamise võimalus ühelt poolt ja kõrged transpordikulud teiselt poolt olid need põhjused, miks Tartumaal Läti külas asuva Latika talu peremees Priit Hinto otsustas võtta ette Eesti suurima maheköögiviljahoidla ehituse. Kauplustel ja restoranidel on palju mugavam suhelda ühe laoga, kui et mitme taluniku käest
30.01.2014 MAAELUVÕRGUSTIK: Mahekonverents „Maa – Linn – Mahe“
23. jaanuaril korraldas Saksa Mahetoidutööstuse Ühendus (BOWL - Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft) Berliinis, Rohelise Nädala (Grüne Woche) raames mahekonverentsi "Linn - Maapiirkond - Mahe" ("City - Countryside - Organic"). Konverentsil kanti ette häid näiteid ja kogemusi nii Saksamaalt, Taanist, Itaaliast kui ka meie oma Eestist - kohalikke mahetoidu propageerimise näiteid esitas Reet Kokovkin Hiidlaste Koostöökogust. Inimestele on söök eluks vaja
09.01.2014 VIRUMAA TEATAJA: Viru-Jaagupi uuest poest saab värsket liha osta
Detsembris avas Voore Farmi omanik Indrek Klammer Viru-Jaagupis väikese poe, kus müüakse nii värsket liha kui piima. Loe artiklit täismahus Virumaa Teataja tasuliselt veebilehelt www.virumaateataja.ee/2655136/viru-jaagupi-uuest-poest-saab-varsket-liha-osta/
09.01.2014 PEIPSI RANNIK: Peipsimaa ühisturundusest
Ühtse Peipsimaa mõiste võttis esmakordselt kasutusele Aliise Moora 1964 oma monograafas "Peipsimaa etnilisest ajaloost". Selleks, et Peipsi järve piirkonnale rohkem tähelepanu pöörata ja tema ühtsemale arengule kaasa aidata, on Peipsi järve läänekaldal tegutsevad Leaderi tegevusgrupid - Peipsi-Alutaguse Koostöökoda, Jõgevamaa Koostöökoda. Tartumaa Arendusselts ning Piiriveere Liider ning Peipsi Kalandus-piirkonna Arendajate Kogu - otsustanud seda piirkonda ühiselt toetada ja aktiivsemalt aren
06.01.2014 JÄRVA TEATAJA: Mahetoidu kohta napib teavet
Euroopa Komisjon uuris tänavu Euroopa Liidu liikmesriikide elanike arvamust mahepõllumajandusest. Ligi 45 00 vastusest selgus, et mahetoitu ostetakse peamiselt keskkonnasäästu eesmärgil. Sama oluline on soov vältida toidus geneetiliselt muundatud organisme ning mahepõllumajanduses mittelubatud ainete jääke. Uuringust selgus ka, et korrapärased mahetoidu tarbijad eelistavad osta oma toidu mahepoest, supermarketist või otse talunikult. Loe artiklit täismahus ajalehe Järva Teataja paberlehes
04.01.2014 MAALEHT: Autolavka hakkab maarahvale toorpiima müüma
Saaremaal ainsana toorpiima pudelites turustava mahetaluniku Jaan Kiideri toodang tuleb müüki ka kauplusautodes. “Mul on juba praegu piimamüük päris suur, aga inimesed hakkasid küsima, kas ma seda pudelipiima ei saaks tuua,” ütles lavkajuht Andrus Sunduk Saarte Häälele. “Külades ei ole ju enam lehmi, varsti võib lehmi näha ainult näitustel, aga maainimene on harjunud rammusama piimaga,” selgitas ta. Sunduki sõnul kurdavad tema ostjad, et nemad ei tunne poepiima tarbides mingit vahet, kas selle
18.12.2013 MEIE MAA: Kärlal räägiti mahetoidu ABC-st
Möödunud pühapäeval toimus Kärla põhikooli sööklas mahetoidu päev, kuhu oli kogunenud üle 50 lapse ja lapsevanema. Kavas olid mahepõllumajanduse loeng lapsevanematele ja piparkoogivalmistamine lastele ning kõigile ühine kokkamine mahetoorainest. Kihelkonna valla mahetalunik Aivar Kallas tegi puust ja punaseks mahepõllumajanduse põhimõtted ja selle, kuidas mahetoitu ära tunda. “Tundsin, et olin õige sihtgrupi ees. Meile, kes me mahevaldkonnas tegutseme, võib tunduda, et mahepõllumajandusest tea
17.12.2013 PÕHJARANNIK: Promenaadi talupood alustas rahvarohkelt
Jõhvi uus promenaad ja selle ääres uksed avanud talupood tekitavad tunde, justkui oleks sattunud Euroopa südamesse, tunnustati poe avamisel selle asutajaid ja kohalikest tootjatest varustajaid. Loe artiklit täismahus ajalehe Põhjarannik paberlehest MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Promenaadi Talupood Facebook´is www.facebook.com/pages/Promenaadi-Talupood/500156793413184 Kohaliku toidu teemaleht www.maainfo.ee/ Eesti maaelu arengukava 2007 - 2013 Leader meetme toetusprojekt 2
10.12.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Kogukonnaköögid kui väikeettevõtjate lävepakk
Novembri lõpus kogunesid kohalike toiduvõrgustike esindajad Tahku Taresse Pärnumaal maaeluvõrgustiku järjekordsele teemapäevale. Seekord oli arutuse all kogukonnaköökide võimalused ja vajadused. Eestis ei ole „kogukonnaköögi“ mõiste enam võõras. Mitmetes seltsi- või külamajades on väljaehitatud köögid, kus külaürituste tarbeks saab kohvi keeta, toitu valmistada. Osades külamajades on toiduvalmistamise kohad aga suuremad, kui lihtsalt kohvimasin laual või kööginurk, kööki on v
05.12.2013 MAALEHT: Peipsi sibul näitab Euroopa taset
Peipsi-äärsed väikesed sibulatootjad koostasid esimesena Eestis toidu kvaliteedikava ja plaanivad oma kasvatatule saada ka ELi geograafilise tähise. Tartus poes käies märkas Peipsi ääres Kolkjal sibulaid kasvatav Konstantin Avvo üllatusega, et Poolast pärit lahtise sibula juurde oli pandud silt "Peipsi sibul". "Hakkasin mõtlema, kuidas meie nimetust kaitsta," räägib hakkaja mees, kes peab turismitalu, kus tutvustab huvilistele sibulakasvatust. Ta uuris siit ja sealt ning sai teada, et Pei
17.11.2013 E24: Kalamatsi kitsepiimameierei katsetab julgelt uute juustudega (Järva Arengu Partnerid)
Esna, kus filmitakse ka menukat telesarja «Naabriplika», on maaliline väikeküla keset Eestit, kuhu endine doktorant Aita Mets ja tööstust õppinud Jaan Raudkivi on kolme aastaga rajanud kitsepiima töötleva Kalamatsi meierei, mille toodang jõuab nii poelettidele kui ka Eesti parimatesse restoranidesse. Paljuski tänu soodsate juhuste kokkulangemisele läks nõnda, et Esnas asub nüüd Eesti esimene kitsepiima töötlev meierei. Meierei perenaisest Aita Metsast pidi esialgu saama hoopis teadlane. Kuid ku
17.11.2013 E24: Minna Sahver üllatab eriliste marmelaadidega (Raplamaa Partnerluskogu)
Minna Sahver on ettevõte, mille tootevalikusse kuuluvad marja-, puu- ja köögiviljapüreedest käsitööna valmistatud marmelaadikommid, mida toodetakse 4000 pakki kuus. Novembri alguses tähistas Minna Sahver oma kolmandat sünnipäeva juba uutes tootmisruumides. Ettevõtluse juurde jõudis Minna Sahvri asutaja Siret Elmi tänu lapse sünnile, kuna tema soov oli pakkuda lapsele just naturaalset ja tervislikku toitu. Esimese mõttena oli plaanis valmistada sügavkülmutatud kuubikutena beebitoidupüreesid, mid
26.10.2013 PÕHJARANNIK: Raudkivi talus kasvavad õnnelikud õunapuud (Kirderanniku Koostöökogu)
Ida-Viru esimene õunatalu sündis soojadest mälestustest vanaema-vanaisa ubinaaiast ning õu-nalõhnalisest verandast. Erinevalt vanadest hüljatud aedadest sirguvad seal õnnelikud õunapuud. /.../ Kui õunahoidla rajati oma raha eest, siis istikute ja niisutussüsteemi ostmist ning kaitsetara ehitamist toetas PRIA. "Niisutussüsteem on tegelikult kallis lõbu ja me poleks seda ostnud, kui poleks toetust saanud. Niisutussüsteem on väga hästi ära tasunud: kuiva aega oli suvel päris palju ja kui puu õuna
24.10.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Lasteasutuste kokad õpivad mahetoitlustamist
Täna algas viieosaline mahetöötubade sari, mille käigus õpivad Eesti lasteasutuste kokad ja toitlustajad mahetoorainest erinevate toidukordade söökide valmistamist ja tutvuvad mahetooraine hankimisvõimalustega. „Eesmärk on pöörata tähelepanu hooajalisele kohalikule mahesaadustele, et tarbijad leiaks üles oma lähipiirkonna tootja ja vastupidi,“ ütles Põllumajandusministeeriumi toiduohutuse ning teaduse ja arenduse asekantsler Toomas Kevvai. „Mahetootjad otsivad praegu võimalusi, kuidas oma tooda
09.10.2013 SAKALA: Taluturg kinkis rahvale tervist
Egon Valdaru, Sakala 09.10.2013 Laupäeval Männimäel peetud taluturg rõõmustas linlasi mahedate ja tervislike toodetega. Koju sai osta köögivilju, jahu, mett, mune ja Polli tootearenduskeskuses valmistatud pilku püüdvaid hoidiseid. Mahekauba pakkujaid oli paarikümne jagu, mitut müügilauda kaunistasid erksa värviga pudelid ja purgid, milles olid astelpajust, jõhvikast, mustast sõstrast, tomatist või muust aiakraamist tehtud moosid ja mahlad, kõigil kenad etiketid juures. Energiapomm arvuti kõrv
09.10.2013 MAABLOGI: Mida teha üle jäävate aiasaadustega?
Sügis on saabunud ja aedades, põldudel saak valminud. Seega on jälle asjakohane rääkida teemal, mida tohib ja mida ei tohi teha oma üle jäävate aia- või põllusaadustega. Kas neid tohib kasutada lasteaia- ja koolisööklates või pakkuda lähedalasuvale restoranile? Kas on mingid piirangud selliselt saadud aiaviljade kasutamisele? Ligi aasta tagasi kirjutasin Maablogis samal teemal. Siiski jõuavad jätkuvalt meieni arvamused, et kodus kasvatatud puu- ja köögivilja ei ole lubatud koolis või lasteaias
23.09.2013 MAALEHT: Tubri talu töötleb kitsepiima (MAK meede 1.4.1, 1.4.2 ja Leader-meede)
Läänemaa Ridala valla ettevõtja Neeme Koorem ehitas esimese kitsepiimatööstuse, kus valmivad kohupiim, jogurt ja või. Elu ise sundis peale lammaste hakkama Tubri talus ka kitsi kasvatama, kuna laps ei talunud lehmapiima,“ põhjendab Neeme Koorem oma valikut. 1991. aastal võeti tallu kaks kitse, ja piimamure oli murtud. Sealt tekkis mehel mõte, et võiks karja suurendada ja hakata kitsepiimaga varustama teisigi lapsi, kes lehmapiima ei talu. Talu kitsekari kasvas ning tarbijaid lisandus nii oma,
19.09.2013 EPKK: Pääsukesemärgiga tooted telesaates Me armastame Eestit!
Põllumajandus-Kaubanduskoda (EPKK) on Eesti kõige tuntuma toidukvaliteedimärgi Tunnustatud Eesti Maitse (pääsukesemärk) väljaandjana ka tänavu korraldamas teavituskampaaniat märkide tuntuse tõstmiseks tarbijate hulgas. Oleme selleks kavandanud erinevaid turunduslikke ettevõtmisi, kus märke tutvustame. Üks neist – telesaade „Me armastame Eestit!“ - jõuab eetrisse telekanalis TV3 juba sel reedel, 20. septembri õhtul. Kokku on reedeõhtuti tulemas 12 saadet. Koostöös saate tootjatega pöörame saates
18.09.2013 MEIE MAA: Kalda talu õuna- ja taimeaia huvitav kooslus (MAK meede 1.2)
Orissaare valla Põripõllu küla Kalda talus käib kibekiire töö. Perekond Kaljuste on ette võtnud maa kui põhilise tootmisvahendi potentsiaali ärakasutamise. Seda erinevate kultuuride kasvatamise ja neist toodete valmistamisega. Ehk täistsükkel saagist tooteni. Seekord oli jututeemaks talu erisuguste ja haruldaste kultuuride kasvatamine ja nende väärindamispüüdlused konkreetseteks toodeteks, et saadusi oleks võimalik ka turustada. Mitme istanduse rajamisele lisaks on sel kevadel PRIA noore põllu
14.09.2013 SAARTE HÄÄL: Ratla perefirma hoiab noored maal (MAK meede 1.2 ja 1.4.2)
Möödunud aasta lõpus Ratlasse Kuivastu maantee lähistele uue vabapidamisega lüpsilauda ehitanud perefirma Ratla OÜ on pärast kolimisega kaasnenud pingeid ja tagasilööke investeeringuga siiski igati rahul. “Kui poleks uut lauta saanud, siis oleks loomapidamisega kõik olnud,” ütles Ratla OÜ osanik Raido Tsion, kelle sõnul läks uus kollane laut koos sisseseadega maksma üle 700 000 euro, sellest enam kui kolmandiku katab PRIA investeeringutoetus. Avamispidu lauda omanikud uusehitise käikuandmise p
11.09.2013 ÄRIPÄEV: Noortaluniku toetusega kaasnevad ka kohustused (MAK meede 1.2)
Toetusmeetme määrus sätestab kohustused noortaluniku toetuse saajale. Näiteks tuleb meeles pidada, et vähemalt 50% toetusest tuleb toetuse saajal kasutada investeeringuteks põhivahenditesse (seadmed, tehnika, rajatised jne), ülejäänu võib kuluda mitmesugusteks tegevuskuludeks. Samuti kehtib nõue, mille kohaselt toetus tuleb ära kasutada kahe majandusaasta jooksul toetuse määramisest arvates selleks otstarbeks, mida koos taotlusega esitatud äriplaanis kirjeldati. Noortaluniku toetus erineb enami
10.09.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Magusa marmelaadi saladus
Pühapäeval, 8. septembril 2013 algusega kell 19.45 oli esmakordselt ETV2 eetris saatesarja ILUS MAA lugu "Magusa marmelaadi saladus". Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... OÜ Minna Sahver on ettevõte, mis toodab kohalikul toorainel põhinevaid marmelaade ja siirupit. Ettevõtte veebileht minnasahver.ee/. INFO: Eesti maaelu arengukava 2007-2013 Leader-meetme raames toetatakse Raplamaa Partnerluskogu piirkonnas asuva OÜ Minna Sahver tegevust keedukatla ja marmelaadivormide soetamisel 5 03
10.09.2013 DELFI: 12-st veelaua Eesti meistrivõistluste medalikohast 8 toodi Rahingele (Tartumaa Arendusselts)
Augustikuu viimasel päeval pidasid oma sellesuvise viimase suurema lahingu maha Eesti veelaudurid. Seekord toimus see Rahinge ekstreempargis, kus selgitati lõplikult välja Eesti meister. Selle aasta kevadel võeti esmakordselt vastu otsus korraldada meistrite väljaselgitamine kolme etapilise võistlusena, mille kõik etapid toimuksid erinevates veelauaparkides. Loe edasi... MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Leader tegevusgrupi TARTUMAA ARENDUSSELTS piirkonna Maaelu arengukava 2007 - 2013 Leader m
10.09.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohalik toit - tähtis ei ole ise ja üksi, vaid ökonoomselt üheskoos
24. - 26. augustil 2013 toimus Prantsusmaal, Ülem-Provence’i piirkonnas, Digne-les-Bains´is 2. Euroopa kohalike toodete laat, koos temaatiliste õppereiside ja seminaridega. Üritus on osa Leader rahvusvahelisest koostööprojektist ning selle korraldas Prantsusmaa kohalik tegevusgrupp Leader en Pays Dignois. Samalaadne laat toimus esmakordselt 2012. aastal Le Puy en Velay’is. Väike, aga kokkuhoidev kogukond Lõuna-Prantsusmaal asuv Ülem-Provence’i
28.08.2013 MAABLOGI: Sööme arvatust mahedamalt
Kui tarbijauuringud näitavad, et vaid alla protsendi Eestis tarbitavast toidust on mahetoodang, siis tegelikult on meie toidulaud arvatavast oluliselt mahedam. Eesti mahepõllumajandus on võrreldes tavapõllumajandusega väga noor ja sellest tulenevad mõned meie kasvuraskused. Esiteks on Eestis toodetavad mahetoodangu kogused veel väikesed, mis muudab mõnevõrra raskemaks toodangu turustamise. Teiseks on Eestis puudus töötlejatest, kes suudaksid või sooviksid mahetooret mahedana edasi töödelda.
27.08.2013 JÄRVA TEATAJA: Talutooted panid sõidukid peatuma
Eelmisel nädalal esimest korda avatud talutoodete müük Koigi vallas Tallinna–Tartu maantee sajandal kilomeetril käivitus hoogsalt. Ettevõtmise eestvedaja Kaie Altmetsa selgitusel möödus esimene katsetus, kolm teeäärse müügi päeva edukalt. «Kõige parem päev oli laupäev, kus edaspidi kavatseme olla avatud pikemat aega,» lisas ta. Rohkem peatusid Koigi bussipeatuse lähedases müügikohas Tallinna poole sõitvad autod, kel on Altmetsa hinnangul autorongist välja sõita lihtsam. Esimeste päevade käive
27.08.2013 SAKALA: Ärma talus läks kaubaks kodumaine toit
Presidendipaari kutsel kogunesid möödunud neljapäeval Ärma tallu Eesti toidu edendajad. Väiketootjad ja restoraniomanikud veetsid seal pärastlõuna, mille kestel ammutasid väärt teadmisi ja maitsesid uusi kodumaiseid suupisteid. Niisugune kohtumine leidis aset juba kolmandat aastat. Seekordne põhiteema oli tervislik toiduvalmistamine. Nagu ütles Evelin Ilves, näevad väiketootjad tihti vaeva, et kasvatada tervislikku vitamiinirikast toitu, kuid sellest pole eriti kasu, kui söögi valmistamise käig
26.08.2013 KODUKANT LÄÄNEMAA: Mahetoidu edulugu Rootsis Södertälje piirkonnas
Mahetoidu edulugu Rootsis Södertälje piirkonnas Kevadel kutsuti lasteaia, kooli (sh hoolekogu) ja omavalitsuste esindajaid üle Eesti osalema seminaril „Mahetoidu kasutamise kogemused lasteasutuses“, kus muuhulgas tutvustas Södertälje omavalitsuse esindaja Sara Jervfors Rootsis Södertälje piirkonna ettevõtluse ja kohaliku toidu propageerimisega on edulugu. Omavalitsuse juurde on loodud toiduosakond, mis tegeleb kooli- ja lasteaedade toidulaua kvaliteetsemaks muutmisega. 10 aastat tagasi võeti v
23.08.2013 PÄRNU POSTIMEES: Lillelohu talus on naabriteks nuikapsas ja pastinaak (MAK meede 1.2)
Lillelohu talu noorperenaine Kärt Kiviselg võttis lähedased sõnatuks, kui teatas soovist proovida kätt põllumajandusettevõtjana. Maaviljelusega polnud noor naine kokku puutunud rohkem kui keskmine potipõllundusega tegelev eestlane. /.../ Nagu näiteks PRIA-le esitatud noortaluniku projektitaotluse puhulgi, millega ta kaks korda õnne proovis, enne kui tuli positiivne vastus. PRIA põllumajandusliku tegevusega alustava noore ettevõtja toetus on mõeldud eelkõige alla 40aastastele ettevõtjatele. Toe
22.08.2013 PÕHJARANNIK: Taluturg tõestas kohaliku toidu menu
Eelmisel laupäeval esimest korda peetud Jõhvi taluturul leidsid nii kauplejad kui ostjad, et oranže telke võiks juurde tulla ja kohaliku toidu turg kasvada. “Hinnad on ikka palju odavamad kui Jõhvi turul. Näiteks peedikilo maksab Jõhvi turul 70-80 senti, aga siin ainult 30 senti,” kiitis juurikajahile tulnud pensionär Salme. Hindadega oli rahul ka Svetlana, kes varus boršikraami ja rõõmustas selle üle, et leti taga askeldasid nooremad müüjad kui turul tavaliselt. Karin degusteeris koduleiba n
16.08.2013 PÕHJARANNIK: Laupäeviti kaubeldakse Jõhvis Viru toiduga
Sel laupäeval (17.08) toimub Jõhvi keskväljakul esimene taluturg, mis viib kokku Viru toidu kasvatajad ja tootjad ning kodulähedast kraami hindavad tarbijad. Jõhvi keskväljakul on taluturu telk püsti igal laupäeval kella 9-13, esialgu kuni oktoobri lõpuni. “Välja arvatud lausvihmaga, kui telki pole võimalik üles panna,” ütles MTÜ Kohalik Toit juhatuse liige Aigi Kullerkupp. Taluturu käivitamine langeb kokku kohaliku tooraine müümise tippajaga. “Nii mõnigi on küsinud, miks peaks eelistama talut
13.08.2013 ÕHTULEHT: Tagurpidi Lavka toob taluniku munad-piima linlasele koju kätte
Mittetulundusühing Tagurpidi Lavka käib kaks korda nädalas väiketalunikelt kaupa korjamas ja linlastest tellijatele koju viimas. Mitte ainult mune ja piima. Kes tellib, saab ka liha, supirohelist ja kõike muud. Pikemal, 200kilomeetrisel bussiringil kaasa sõites saab tubli portsu maauudiseid teada ja talunike muredest aimu. Loe artiklit Õhtulehe veebilehelt ohtuleht.ee/536909
12.08.2013 MAALEHT: Palvemaja talupere kasvatab tõuküülikuid (Võrumaa Partnerlukogu)
Endel Leius kasvatab Osula külas Palvemaja talus umbes tuhat küülikut aastas ja müüb küülikuliha suitsutatult ning konservidena laatadel ja taluturgudel. "Ostsin 1980. aastatel kolhoosilt kunagise palvela hoone, mis oli kokku kukkumas ja ümberringi oli ainult võsa," selgitab Endel Leius, miks talu nimeks sai Palvemaja. Nüüd on Tea ja Endel Leius aastakümnetega rajanud siia eeskujuliku talumajapidamise, maja on korda tehtud ja taluhoone üks osa välja ehitatud küülikunahast toodete müügiks. Müüg
18.07.2013 MAALEHT: Eesti toit on seni ELi kvaliteedimärgita
Kuigi Euroopa Liidu kvaliteedimärke on taotletud ja registreeritud ligi 1500 tootele, ei ole nende seast mitte ükski pärit Eestist. Euroopa Liidus kehtib kvaliteedimärkide süsteem konkreetse päritoluga ja traditsioonilistele toodetele. On kolme liiki märgid: kaitstud päritolunimetus, kaitstud geograafiline tähis ja garanteeritud traditsiooniline eritunnus. Loe artiklit täismahus Maalehe paberlehest MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: 22. novembril 2012 korraldas Maamajanduse Infokeskuse
17.07.2013 MEIE MAA: Toiduteel ehk Lammas lähivaates
Kes on lammas, mitu villavabrikut on Saaremaal, kuidas vanasti villa töödeldi, millised rahvariided valmisid villast ja kuidas maitseb lambapraad – sellistele küsimustele sain möödunud kuul vastuse, kui külastasin turistidele mõeldud kohaliku toidu tutvustamise marsruuti Lambatee. Projekti InFAcTo käigus sündis mitu toiduteed, mis mõeldud turistidele kohaliku toidu tutvustamiseks. Ühest siinkohal juttu tulebki. Lambateel liikumiseks koguneti kõigepealt Kuressaare turuhoone teisele korrusele, k
10.07.2013 MAABLOGI: Kas me vajame rikastatud toitu?
Inimeste üha enam kasvav huvi tervislikuma toidu vastu on saamas 21. sajandi trendiks. Tarbija otsib pidevalt lisandväärtusega toitu – ka sellist, millel oleks haiguse riski vähendav toime – ja toidu käitlejad pole kitsid seda pakkumast. Rikastatud toit on tavatoit, millele on lisatud vitamiine, mineraalaineid ja muid toitumisalase või füsioloogilise mõjuga aineid. Ehk teisisõnu on tavatoidule lisatud täiendavaid koostisosi. Mõistagi, tohib toidule lisada vaid selliseid aineid, mis on ohutud, o
05.07.2013 ROHELISE JÕEMAA KOOSTÖÖKOGU: Karjamõisa lihatööstus käivitab Pärnumaal tootmishoone
Karjamõisa lihatööstuse pidulik avamine toimus 5. juulil 2013 ja tootmisliin asub tööle algaval nädalal. OÜ Karjamõisa omanike Enn Kuslap`i ja Toomas Tuisk´i sõnul on tegu igati kaasaegse väiketapamaja ja lihatöötlemisettevõttega Pärnumaal, Are vallas, Suigu külas. Avamisele oli kutsutud terve hulk ettevõtmise toetajaid ning koostööpartnereid, kelle kõnedest jagus ettevõtjaile tunnustust ja tööstiili iseloomustamiseks kasutati korduvalt pöördumist „härrad põhjalikud“ .
02.07.2013 VTA: Toidukäitlejatele tehtud ettekirjutuste arv mullu vähenes
Veterinaar- ja Toiduamet kontrollis mullu toidu käitlemisega tegelevaid ettevõtteid 12 986 korral. Võrreldes aasta varasemaga vähenes toidukäitlejatele tehtud ettekirjutuste arv 5% võrra. „Eestis toiduga tegelevad ettevõtjad on reeglina hästi kursis kehtivate nõuetega ja suuri probleeme nende täitmisel pole,“ ütles Veterinaar- ja Toiduameti peadirektor Ago Pärtel. Tema sõnul olid 2012. aastal toidukäitlejatele tehtud ettekirjutused põhiliselt seotud ruumide ja seadmete mittevastavuse, toidu mä
20.06.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Mahladele suhkru lisamine keelustatakse
Valitsus kehtestas täna oma määrusega uued mahlatoodete koostise- ja kvaliteedinõuded, millega keelustatakse mahladele suhkru lisamine. Määrusega viiakse Eestis kehtivad nõuded vastavusse Euroopa Liidu direktiiviga. Valitsuse määrus „Mahlatoodete koostis- ja kvaliteedinõuded ning märgistamise erinõuded“ keelustab alates 28. oktoobrist 2013 suhkrute lisamise mahlale, mahlakontsentraadile, kontsentraadist toodetud mahlale, mahlapulbrile ja tõmmismahlale. „See aitab muuta inimeste toidulauda terv
13.06.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Prognoos: järgmine kümnend maailmas toiduhindu alla ei vii
Järgmisel kümnendil jääb maailma põllumajandusliku tootmise aastane kasv keskmiselt 1,5% piiresse, sest tootmise laiendamine on piiratud. Üha enam hakkab toiduhindade kujunemist mõjutama Hiina oma üle miljardi elanikuga, selgub OECD ja FAO prognoosist aastateks 2013-2022. Majanduskoostöö ja arengu organisatsiooni OECD ning ÜRO toidu- ja põllumajandusorganisatsiooni FAO hinnangul kasvab järgmisel kümnendil maailma põllumajandustootmine keskmiselt 1,5% aastas. Tootmise kasvu piiravad raporti jär
12.06.2013 SAARTE HÄÄL: Ettevõtjad on Saaremaa märgi omaks võtnud (Saarte Koostöökogu)
Läinud aasta lõpul alustatud Saaremaa ühisturundamise projekt, milles etendab otsustavat rolli Saaremaa bränd ehk oma märk, on korralikult käima läinud. Ehtsaid saaremaiseid tooteid teistest eristava sinise märgikese on praeguseks kasutusele võtnud 32 ettevõtet, ühingut. Teiste seas sellised suured tootjad nagu näiteks Nantecom Saaremaa Delifood, Saaremaa piimatööstus, Saaremaa lihatööstus, aga ka väiksemad tegijad nagu Mustjala Mustard, Mamsli pirukapood jt. Märki on otsustanud kasutama hakat
06.06.2013 POSTIMEES: Vana aurumasin laseb juba vilet (Tartumaa Arendusselts)
Aastaid uurimist, katsetamist, varuosade otsimist ja lausa uute valmistamist ning maailmas üsna unikaalne aurumasin töötab. Veel paar nädalat viimistlemist ning siis sõidab masina omanik Tõnu Ojamaa sellega töökojast välja. Inglismaal 1939. aastal Marshall Sons & Co tehases toodetud Colonial 1 suutis omal ajal liikuda lausa jalgratturi kiirusega. «Tehase kasutusjuhend kiiret sõitu ei soovita, sest needid võivad välja põruda,» rääkis Ojamaa, kes on rariteetset masinat tõsisemalt remontinud
04.06.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Uus märgis toob suurema lihasisaldusega vorstitooted esile
Põllumajandusministeerium töötas välja vabatahtliku lisamärgistuse keeduvorstidele, viineritele ja sardellidele, mis aitab kõrgema lihasisaldusega tooted paremini esile tuua. Märki võivad lihatööstused tulevikus kasutada vähemalt 60% lihasisaldusega vorstitoodete puhul. „Kõigil vorstitoodete pakenditel on info lihasisalduse protsendi kohta olemas ka praegu, kuid lisamärgis toob selle tarbija jaoks selgemalt ja pakendil paremini leitavalt esile,“ ütles põllumajandusministeeriumi toiduohutuse nin
30.05.2013 POSTIMEES: Esko talu peremees näitab linnavurledele, kuidas piimast saab juust
Esko talu, mis on tuntud hea jogurti, juustu ja kohupiima valmistajana, ning Maakaup.ee ja Looduspere korraldavad 14.juunil Sakus Esko talus perepäeva. Piimatoodete valmimise kõrval saab uudistada ja proovida näiteks nõgesekotlette ning ise limonaadi teha. Üritus on tasuta, puhast toitu saab kaasa osta ja kohapeal süüa. Grillihooaja alguses õpitakse profi türgi grillmeister Cevad'i käe all marinaadi ja grillimise saladusi ning pärast tööpäeva lõppu saab oma söögiisu rahuldada grillitud lambafi
29.05.2013 SAARTE HÄÄL: Valjala lasteaia talu- ja toiduprojekt sai läbi
Laupäeval tähistati Valjala lasteaia õuel pidulikult projekti “Taluga sõbraks, toiduga tuttavaks” lõppemist. Tänati koostööpartnereid, maitsti tervislikke astelpajusmuutisid ning vaadati Valjala naisrühma ja lasteaialaste esinemist. Oma tooteid olid tutvustamas nii Koplimäe kui ka Riido ökotalu, samuti olid kohal õunakasvatajad. Valjala lasteaia juhataja Marina Tamm ütles, et projekti võib lugeda õnnestunuks. Lapsed said ise näha ja katsuda, milline on tatrataim, maitsta mahetatra teri. Samuti
29.05.2013 RAPLAMAA SÕNUMID: Rapla külje all valmivad tervislikud ja mokkamööda loodustooted
Rapla vallas Vana-Kõrtsi talus osaühingus Taluelu valmivad tervislikud ja maitsvad aed- ja juurviljakrõpsud ning -sukaadid. Kolm aastat tagasi alanud algaja huvilise katsetustest on selleks aastaks välja kasvanud mokkamööda müügiartikkel. Varem pikalt pealinnas kontoriametnikuna töötanud OÜ Taluelu juht Maret Sikstus kolis koos mehega kümmekond aastat tagasi Rapla lähedale maale ja on sestpeale loodusega sinapeal olnud. /.../ Pärast pikki katsetusi ja proovikuivatamisi söandas Maret Sik
21.05.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduinspektorid käisid Gotlandil kogemusi saamas
Eesti maaeluvõrgustiku üksus korraldas taaskord kohaliku toidu teemalise õppereisi Eesti piirkondlikele toiduinspektoritele. Seekord õppisime gotlandlastelt. Gotland ehk Ojamaa suurim saar Läänemeres. Gotlandi pindala on 3140 ruutkilomeetrit ning seal elab üle 57 tuhande inimese. Gotland on üks Rootsi 21 maakonnast ehk läänist ning seal on 92 kihelkonda. Igas kihelkonnas on kirik. Saare peamised sissetulekuallikad on põllumajandus ja turism.
21.05.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Gotlandi kohaliku toidu õppereisi esimene päev
Kohtumine Gotlandi toidu järelevalveametnikega EL kvaliteedikavade rakendamisest Rootsis Ühisköök Meierei Veski Lihaveisetooted Mahelambad ja lambanahad Teisipäeva, 7. mai 2013 hommikul toimus kohtumine Gotlandi toidu järelevalveametnikega, kus tutvustati üldist toidukontrolli ülesehitust Gotlandil ja anti ülevaade järelevalve all olevate ettevõtete kontrollidest ja vastati esitatud küsimustele.
21.05.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Gotlandi kohaliku toidu õppereisi kolmas päev
Väiketapamaja Sylvi tütarde pagarikoda ja kohvik Lilla Bjers köögiviljatalu koos talupoe ja restoraniga Pia pagarikoda Nõustamissüsteem Rootsis Kohaliku toidu võrgustikud Gotlandil Lärbrö Källstäde väiketapamaja - www.facebook.com/KallstadeKottDelikatesser Lärbrö Källstäde väiketapamaja töötab praeguste omanike juhtimisel alates 1. juulist 2012. a, kokku on väiketapamaja tegutsenud 15 aastat. Omanikeks on 2 peret, lisaks on palgatud 2 töölist.
21.05.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Gotlandi kohaliku toidu õppereisi teine päev
Kulinaarsete regioonide projekt - Culinary Heritage Maiustuste tootja Köögiviljatalu Lambatalu - lambaliha ja -nahad Kulinaarsete regioonide projekt (Culinary Heritage) - www.culinary-heritage.com/ Riina Noodapera andis bussis ülevaate kulinaarsete regioonide projektist - Culinary Heritage. Võrgustik on suunatud eelkõige Läänemere ümber asuvate riikide regioonidele, et selle ümbruskonna maa
16.05.2013 MEIE MAA: Toidupäev lähendas tootjaid ja toidupakkujaid
Ei lootnud, et mai algul teokssaanud üritus nii suurejooneliseks kujuneb. Toidu tootmise ja töötlemisega tegelejaid oli üritusele tulnud nii palju, et avar külalisteruum sai tootevaliku all olevate laudadega seinast seina ääristatud. Kokkusaamisele olid oodatud ka turismiettevõtjad jt toidu pakkujad – maakonna majutusasutuste, toitlustusettevõtete ja catering-firmade esindajad, et tutvustada erinevaid gruppe, maitsta tooteid, sobitada tutvusi ja sõlmida kokkuleppeid. Ning korraldada mõtete vahe
15.05.2013 SÕNUMITOOJA: Põhja-Eesti kohaliku toidu märgis - Arenduskoda laiendab projekti üle Harju- ja Virumaa
Arenduskoja Leader-piirkonna kaks aastat kestnud rahvusvaheline toiduprojekt jätkub kohalikul tasandil. „0len kindel, 10-15 aasta pärast on maal toodetud hea tervislik toit suur varandus. Meie elu ja tulevik sõltub toidust," lausus Jänedal MTÜ Arenduskoda rahvusvahelise toiduprojekti lõpu-seminari peaesineja, Eesti Kulinaaria Instituudi juht, tippkokk Dimitri Demjanov. Ta tutvustas projekti „Maastik taldrikul" 2014-2020, mille eesmärk on siduda ühtsesse arengukavasse Eesti eri piirkondade k
12.05.2013 ÄRIPÄEV: Kuidas leida kodu toiduainetööstusele?
Toiduainetööstusele sobiva tegevuskoha leidmiseks on vaja varuda aega ning tutvuda veterinaar- ja toiduameti nõuetega, mis panevad selged piirid ruumivalikule ette. Enne toiduainetööstuse avanemist tuleb läbi mõelda, kas soovitakse rentida valmis ruume või ollakse nõus seal remonti tegema. Samuti tuleb valmis olla mitmete pindade tutvumisega, sest esiteks ei leia tihti kinnisvaraportaali kuulutustest infot toidukäitlemisel vajalike nõuete täitmisest ning teisalt võib kehvas korras või sobimatu
09.05.2013 EESTI PÄEVALEHT: Peipsi sibul kaitse alla: petturite elu tehakse kibedaks
Peipsi sibula kvaliteedikava välistab tulevikus Poola sibulate müümise Eesti omade pähe, kuid on juriidilisi probleeme. Sügisesest sajandi sibulauputusest võrsunud põldurite ja põllumajandusametnike koostöö peaks juba sel aastal välistama võimaluse, et kuulsa Peipsi sibula ostja saab petta ja viib koju hoopis mujal Euroopas kasvanud mugulad. Kui sibulakasvatajad ning veterinaar- ja toiduamet (VTA) kokkuleppele jõuavad, võib juba sel sügisel Peipsi sibula ostja kindel olla, et tegemist on tõ
30.04.2013 MEIE MAA: Tootjad ja toitlustajad edendavad kohaliku toidu asja
Sel neljapäeval, 2. mail algusega kell 11 toimub Tehumardi puhkemaja külamajas SA Saaremaa Turism ja Saarte Koostöökogu korraldatud üritus, kuhu on kutsutud toiduainete tootjad ja toitlustamisega tegelevad ettevõtted. “Mõte ja soov on selle üritusega suurendada kohaliku toidu tähtsust meie toidulaual. Et kohalikust toidutoormest valmistatud road jõuaksid enam ka kooliõpilaste ja turistideni. Ise tahaksin kohvikust saada näiteks ka kohalikku ürditeed, paraku pole sellist kohta veel avastanud,” ü
30.04.2013 EESTI PÄEVALEHT: Väiketalunikud ühinesid pakkumaks Eesti tooteid
Suvel–sügisel on MTÜ turustatav köögivili, marjad ja muu toodang 80% ulatuses kodumaine. Eesti väiketalunikud lõid hiljuti mittetulundusühingu Eesti Väiketootjate Assotsiatsioon, et ühiselt pealinna turgudel eestimaist talutoodangut müüa. Homme avataval Pirita turul korraldabki MTÜ tänavu kauplemist, lisaks on neil letid ka Lasnamäe, Mustamäe ja Nõmme turul. MTÜ asutaja ja juhatuse liikme Ingrid Rikka sõnul on kauba juures kindlasti ära toodud ka talu nimi, kust toode pärit on, mitte üksnes
30.04.2013 HIIU LEHT: Mahetoiduni veel pikk maa minna
Maailmas üha populaarsust koguv mahetoit on Kärdla koolisööklas veel võõras kraam, kuid söökla juhataja Elena Linkov juba tegutseb laste tervislikuma toidu nimel. Kärdla ühisgümnaasiumi kooli söökla juhataja Elena Linkov ütles, et nende koolis pakutaval on mahetoiduni veel pikk maa minna. “Kahjuks on Hiiumaal mahetootjaid väga vähe – praegu teangi vaid ühte,” selgitas ta. Ta nentis, et võib olla on asi lihtsalt selles, et tema neid ei tea ning kutsus endast märku andma. Loe artiklit täismahus
23.04.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Mahetoidu kasutamise kogemused Rootsi, Belgia ja Eesti lasteasutustes
Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus koostöös Eesti Maaülikooli Mahekeskusega korraldas 16. aprillil 2013 Tallinnas seminari, kus vahetati kogemusi mahetoidu kasutamisel lasteasutustes. Seminaril osales üle 50 inimese, kellest enamus olid seotud lasteasutustes toidu pakkumisega, lisaks olid kohal kümmekond terviseameti spetsialisti, kahe Leader tegevusgrupi esindajad (Hiidlaste Koostöökogu ja Kodukant Läänemaa), Põllumaj
23.04.2013 MAABLOGI: Milline on eestlase toidulaud aastal 2020?
Tartus Maafestil peetud kohaliku toidu tootjate, vahendajate, töötlejate ja teadlaste ligi kahetunnises avalikus arutelus tõstatati küsimus, mis on kohalik toit ja miks me seda sööma peaksime. Aruteludes ilmnes, et Eesti tarbija toidualane haritus on vähene ja seda tuleks tõsta üleriiklikult. Tarbija on hinnatundlik ja kohaliku toidu logistika- ja turustusvõrgustikud vajavad tõhusat arendamist. Maafesti kohaliku toidu vestlusringis osalesid taluturismi ettevõtja Aigar Piho, Eesti Kulinaaria In
22.04.2013 MAHEKLUBI: Valmis juhendmaterjal teravilja- ja õlikultuuride väikekäitlejale
Tänavu kevadel valmis juhendmaterjal "Abiks põllumajandussaaduste väikekäitlejale III osa. Tera- ja kaunviljade ning õlikultuuride töötlemine“. Materjal koostati eesmärgiga julgustada väikeettevõtteid teravilja- ja õlikultuuride töötlemisega tegelema. Juhendis antakse teavet ettevõtte toiduseaduse alusel teavitamiseks või tunnustamiseks vajalike toimingute ja dokumentide kohta. Neile, kes soovivad tegeleda mahetöötlemisega, on antud selgitused mahenõuete täitmiseks ja mahetunnustuse saamiseks.
16.04.2013 TARTU POSTIMEES: Tartusse kerkib Eesti suurim ajutine restoran (Maafest)
Üheskoos Baltimaade suurima maaelumessiga teeb Tartus Raekoja platsil uksed lahti Eesti suurim ajutine restoran, kus tutvustatakse eelkõige kohalikku toitu. Maamessiga samal ajal 18. - 20. aprillini peetakse Tartus Maafesti, mis keskendub kohaliku toidu tutvustamisele ja propageerimisele, teatasid Maamessi korraldajad. Maafesti jaoks kerkib Tartu keskväljakule Eesti suurim restoran-telk, mille ülespanek algas täna hommikul. «Maafestil saab ülevaate sellest, millist toitu meie lähikonnas toodet
11.04.2013 DELFI: Kohalik toit kohaliku kogukonna lauale
Kohalik toit kohaliku kogukonna lauale - sellist nime kandis 7. märtsil Vormsi koolituskeskuses toimunud üritus. Pealkiri oli paljutõotav ja inimesed tulid kuulama-osalema ootustega. Tegemist on projektiga, milles Vormsi juba varemgi on kaasa löönud. Nimelt novembrikuise külamaja avamise toidulaud oli kaetud sama projekti toetusel. Projekti juht Lea Lai juhatas päeva sisse projekti tutvustamisega, pingevaba meeleolu hoidis kohaliku toidu mekkimine ja kokkajate kiitmine. Üritus kujutas endast
08.04.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduprojektinäidete kogumik nüüd ka eesti keeles
Euroopa maaelu arengu võrgustik on alates 2010. aasta sügisest välja andnud projektinäidete trükiseid, kus tutvustatakse erinevaid maaelu arengu Euroopa põllumajandusfondist toetust saanud projekte. Selle aasta kevadeks on eesti keelde tõlgitud, kujundatud ja trükitud (a 400 eksemplari) üheksast kogumikust neli: Toiduprojektinäited (november 2011): eesti keeles inglise keeles
08.04.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Eesti elanik on sagedane toidukaupade ostja
Ligi veerand Eesti elanikest eelistab osta toitu iga päev ning pooled ostavad süüa vähemalt neli korda nädalas, selgub täna põllumajandusministeeriumis tutvustatud uuringust “Eesti elanike toidukaupade ostueelistused ja hoiakud 2012”. Peamine toidukaupade ostukoht on suurem, kolme või enama kassaga toidupood – neist ostab oma toidukaubad 82% küsitletutest. Väiksemaid toidupoode külastab vaid kaks inimest kümnest ja nende osakaal on langemas. Turud, hulgilaod ja muud toidukaupade hankimiskohad e
08.04.2013 MAALEHT: Kohalik toit maitseb hästi, aga kuidas seda poest üles leida?
Toitu, millel peal tähis, et see on pärit Viru- või Võrumaalt peab teadlik tarbija tavalises poes hoolega taga otsima, teadmatum leiab aga vaid siis, kui sellele mõnes riiulivahes otsa komistab. Lugu kirjutama asudes esitasin sõpradele ja Maalehe lugejatele sotsiaalmeedia vahendusel palve ja küsimused: „Nimeta esimene kohaliku toidu märk, mis sulle meenub. Oled mõnda selle märgi toodet söönud? Kuidas maitses?“ Vastuseid tuli seinast seina: - „Urvaste kama. Väga hea ja laste lemmik ka!“ - „
08.04.2013 EPKK: Pääsukesemärk on jätkuvalt Eesti tuntuim ja mõjukaim toidumärgis
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja poolt välja antav päritolu- ja kvaliteedimärk Tunnustatud Eesti Maitse (nn pääsukesemärk) on jätkuvalt kõige tuntum ja mõjukam toidumärgis Eestis, selgub põllumajandusministeeriumis tutvustatud uuringust “Eesti elanike toidukaupade ostueelistused ja hoiakud 2012”. Toote kõrgele kvaliteedile ja tootes kasutatava põhitooraine kodumaisele päritolule viitavat pääsukesemärki tunneb 84% Eesti elanikest vanuses 15-74 eluaastat. Märgi tuntus on värske uuringu kohaselt a
04.04.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Uut kohaliku toidu teemalehel
Maamajanduse Infokeskuse kodulehel asuvale kohaliku toidu teemalehele on kogutud kohaliku toidu teemalisi uudiseid, veebileht annab teada üritustest ning koondab infot erinevate kohaliku toidu võrgustike (sh Google Map rakendus) kohta. Infot leiab ka Eesti maaelu arengukava 2007-2013 meetmetest toetust saanud kohaliku toidu projektide kohta, sh lingid videolugudele. Link kohaliku toidu teemalehele - www.maainfo.ee/ Viimati on võrgustike nimekirja lisatud: Põhja-Eesti kohalik toit - Põhj
04.04.2013 MAALEHT: Palvemaja talus avati küülikutapapunkt (Võrumaa Partnerluskogu)
Vanasõna "Kümme korda mõõda, üks kord lõika" peab paika ka tallu küülikutapapunkti loomisel. “Tunnustatud tapapunkti oleme plaaninud juba kümme aastat,” ütleb Võrumaal Osulas asuva Palvemaja talu peremees Endel Leius. Küülikuid on nad pidanud veel kauem. Aastate jooksul on tapapunktile esitatavad nõuded leebemaks muutunud, nii et nüüd oli kauaaegse mõtte teoks tegemine lõpuks ka reaalne. “Mõni aasta tagasi nõuti, et ruumide kõrgus peab olema kolm meetrit,” toob Leius ühe näite varasematest nõu
28.03.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Aprillis kolm kohaliku toidu üritust - 11.04, 16.04 ja 25.04
Aprillis toimub kolm kohaliku toidu teemalist üritust: 11. aprillil korraldab MTÜ Eesti Maaturism Interreg IV programmi koostööprojekti InFAcTo lõpuseminari Aeg: 11.aprillil k.a. algusega 09.30 Koht: Tallinn, hotellis Salzburg Info: Projekti tulemusel on nii Eestis kui Soomes kokku pandud erinevaid puhkepakette ja turismimarsruute, mida lõpuseminaril laiemalt tutvustatakse. Lisainfo Maamajanduse Infokeskuse veebilehel www.maainfo.ee/index.php 16. aprillil korraldab Eesti Mahe
26.03.2013 MAALEHT: Talujahu on parem kui suures tööstuses tehtu. Miks?
Leivaks nimetatu on kultuuriti erinev. Jeesuse ihus oblaat erineb ikka kõvasti ugrilaste tumedast aganaleivast. Venelastel on olemas nii must kui valge leib. Mida lõunapoole, seda heledamaks leib muutub. Nii leiva kui saia küpsetamiseks vajame jahu. Ja jahu määrabki leiva värvi ja maitse. Meie laiuskraadil hästi kasvav rukis oli juba keskajal Euroopas hinnatud ekspordiartikkel, eriti „meeldiva kerge suitsuka maitse pärast”. Suitsumaitse oli küll puhtpraktilise vajaduse tulemus - pidime ju om
21.03.2013 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Mahetoidu pakkumine toitlustusettevõtetes läheb lihtsamaks
Põllumajandusministeeriumi esitatud eelnõu mahepõllumajanduse seaduse ja riigilõivuseaduse muutmiseks sai täna valitsuselt heakskiidu. Muudatused lihtsustavad mahetoodete kasutuselevõttu toitlustusasutustes. Kui praegu peab toitlustusasutus taotlema tunnustust mahetoidu pakkujana, siis edaspidi tuleb sellest vaid veterinaar- ja toiduametit teavitada ning seejärel võib mahetoidu pakkumist alustada. „Sellega vähendame nii ettevõtja kui veterinaar- ja toiduameti halduskoormust, sest edaspidi tuleb
09.03.2013 JÄRVA TEATAJA: Paidelased ostavad talud toodangust tühjaks
Neljapäevases Paide taluklubis selgus, et talunikel on kaup otsa lõppemas. Nii osteti Müüslerist kohale sõitnud Rätsepa talu perelt viimased hapendatud kurgid, ennelõunasel lahtiolekuajal lõppes ka mustasõstramoos. Talu perenaine Meeli Seepter ütles, et paar korda on tal veel põhjust tulla, siis on kaup otsas ja kevadtööde aeg käes. Mune ostma tulnud Ehale Türilt tuli ootamatusena, et neid saab vaid ette tellides. Talutoiduklubi asutaja, Imavere valla Niinemetsa talu perenaise Heilika Nugise se
09.03.2013 SAARTE HÄÄL: Õunaaedade võrgustiku projekt jätkub
MTÜ Saaremaa Viljapuuaiad algatas 2012. aastal projekti, mille käigus uuendatakse Saaremaal 30 vana õunapuuaeda. Projekti eesmärk on taaselustada väiketootmine Saaremaa õunaaedades, arendada välja viljapuuaedade võrgustik ja seeläbi mitmekesistada maapiirkondades majanduselu ning tuua tarbijateni Saaremaal kasvatatud õunad. Tänaseks on edukalt uuendatud 15 õunapuuaeda, millest viie lõikamisel said osaleda kõik asjast huvitatud. Valdavalt on õunasaak paranenud, eelkõige on viljad olnud suuremad
09.03.2013 ÄRIPÄEV: Väikeettevõtjate parima toiduaine tiitlile kandideerib rekordarv tooteid
Tänavu osaleb Eesti Parima Toiduaine konkursil 17 Eesti väikeettevõtet, kes on hindamisele toonud kokku 32 toodet. Žürii hindab kõiki tooteid teisipäeval, 12. märtsil Tartu Kutsehariduskeskuses. „Tänavu on meil eriti hea meel selle üle, et piirkondlikul konkursil osaleb pea kolmandiku võrra rohkem tooteid kui eelmisel aastal,“ kommenteeris Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp. „Mõned neist on juba omal käel tuntuks saanud – nagu näiteks graafilise disaini auhinna võitnud Moe Viin 1886. Paljud kva
05.03.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Mahetoidu tootmine ja tarbimine leiab üha rohkem poolehoidjaid nii siin- kui sealpool Läänemerd
Kõikides Läänemere äärsetes riikides on viimastel aastatel hoogustunud kohaliku toidu teema, sealhulgas ka mahetoidu teema. Üha enam teadvustatakse, et tervislik ja keskkonnasäästlik on tarbida seda, mida toodetakse kohapeal ning kasutusele on tulnud termin – hooajaline toit. Eelmisel nädalal toimus Tallinnas mahepõllumajanduse ja toiduteemaline konverents „Põllumajandus jätkusuutliku tuleviku jaoks - taaskasutav mahepõllumajandus“ (Farming for the
01.03.2013 MAALEHT: Karula kandis tuuakse piim purgiga külmkappi
Kui tavapäraselt räägitakse sellest, kuidas maal pole nii palju teenuseid, nagu linnas, siis mõni asi on maal linnast hoopis paremini arenenud. “Meil on selline teenus, et ei pea ise piima järgi minema,” räägib Karula kandis Nakatu turismitalu pidav Ants Järvmägi. Nende talus kasvavad lihaveised, kuid naabril on piimalehmad. Kui varem tuli piimaisu korral naabrinaise ukse taha kopsima minna, siis viimasel ajal on asi eriti mugavaks läinud. “Naaber toob iga nädal kindlal päeval viieliitrise
25.02.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Alates 2. märtsist ekraanil uus toiduteemaline saatesari "Põllult patta"
Alates laupäevast, 2. märtsist jõuab ekraanile uus 13-osaline toiduteemaline saatesari „Põllult patta“, mille tööpealkiri on Ants otsib Eesti toitu. Saatesari hakkab eetris olema laupäeviti kell 10.30 TV3-s. Sari on mõeldud kõikidele Eestimaa elanikele ja ka väljaspoole Eestit, kes on huvitatud maaelu käekäigust ja toiduvalmistamisest. Saatesari propageerib Eesti toitu, toiduga seonduvalt tuntud, kuid seni veel laiemalt vähetuntud turismipiirkondi ning põllumajandust ja kohalikke toiduaineid.
20.02.2013 EESTI PÄEVALEHT: Mungad edendavad Saaremaal enneolematut külapoodi
Kauplus ei pea olema vaid tarbekauba ostmise koht, vaid hoopis küla ja kogukonna keskus igas mõttes. "Loomulikult saab me poes kaupa vihiku peale," hüüab Tiia Alesmaa leti taga rõõmsalt. Rõhutades, et tegelikult pannakse võlgu olev kaup küll vihiku asemel arvutisse kirja, aga sisu on sama. Oma rahvast peab hoidma, ka siis, kui neil hetkel raha pole. Suurpoodides ei juhtu seda iialgi. Tiia ümber on uskumatu kaubarikkus. Aga mitte tavalise, igas poes leiduva kauba küllus, vaid eriliste toodete
18.02.2013 EMÜ MAHEKESKUS: Teabepäevad mahepõllumajanduslikust tootmisest ja turustamisest - jaanuar-märts
SA Eesti Maaülikooli Mahekeskus koostöös Põllumajandusministeeriumiga korraldab teabepäevi teemal "Mahepõllumajanduslik tootmine ja turustamine - võimalused mahetoidu kasutamiseks lasteasutustes". Teabepäeva eesmärgiks on viia kokku mahetootjate, -töötlejate, turustajate, omavalitsuste, koolide ja lasteaedade esindajad, et arutada üheskoos mahetoidu kasutamise võimalusi lasteasutustes. Vajadus tuleneb otseselt Eesti maaelu arengukavast (edaspidi MAK) 2007-2013, kus oluliseks mahepõllumajanduse
15.02.2013 SAARTE KOOSTÖÖKOGU: TÕELISELT LAHE- Kohaliku Toidu päev Valjala koolis koos tippkokk Ants Uustaluga
Sõbrapäeva, 14.02. hommik. Oleme teel Valjala Põhikooli koos fotograaf Alariga. Teel arutame koolitoidu teemal - meile tundub kõrvaltvaataja ja lapsevanemana, et tänapäeva kiirustav elulaad on kandunud ka meie koolisööklasse. Liialt vähe mõtleme sellele, et kvaliteetne kohalik tooraine, koka oskused ning väärtushinnangud ja toidu serveerimine on meie tervise ja kultuuri üks osa. Köögis pakutav väljendub ju meie laste tulevastes eluhoiakus- selles, kas nad oskavad täiskasvanuna hinnata puhast ja
14.02.2013 MAABLOGI: Suhteanalüüs: kohalik toit ja tarbija
Aastatel 2003–2011 kasvas peamiselt suurtest toidupoodidest toitu ostvate inimeste arv Eestis 54 protsendilt 76 protsendini, näiteks turult ostjate arv kahanes aga 15 protsendilt 2 protsendile. (TNS Emor 2011) Samas, vaadates üldisemaid arenguid nii Eesti kui Euroopa Liidu (EL) tasandil, võib öelda, et märksõna „lühike tarneahel“ on muutunud ning muutumas üha populaarsemaks. Eurobaromeetri andmetel arvab 90% EL-i elanikest, et toidu ostmine otse talunikelt/tootjatelt on kasulik tegevus ning sel
06.02.2013 SAARTE HÄÄL: Valjala lasteaia retseptiraamat on valmis (Saarte Koostöökogu)
Eile sai Valjala lasteaed kätte projekti “Taluga sõbraks, toiduga tuttavaks” käigus valminud retseptiraamatu esimesed kaks näidiseksemplari. Laste illustreeritud raamatust leiab suupäraste toitude retsepte nii algaja kui kogenud söögitegija. “Väga kena ja üllatavalt ilus on,” hindas Valjala lasteaia direktor Marina Tamm tulemust. Tema hinnangul on näha, et toimetaja Tiina Kuusk ja kujundaja Alar Allas on oma ala spetsialistid. Peagi on raamatut trükist tulemas kokku 180 eksemplari, mis jagatak
31.01.2013 DELFI: Paide kogukonnakeskuses käivitub talutoiduklubi
Paide kogukonnakeskuses (Tallinna tn 11) käivitub talutoiduklubi. Igal neljapäeval kell 10-12 ja 16-18 on majas mõni kohalik talunik (või ka mitu), kes tutvustavad oma (ja vahel ka teiste) talutooteid Saab kuulata, küsida, maitsta, kaasa osta ning tellimusi esitada. Lisaks tegutseb pisike kogukonnakohvik. 31. jaanuaril kell 10-12 on Paide Kogukonnakeskuses taas kohal talukaup. Saab degusteerida ja tellida Rätsepa talu huvitavaid juur- ja köögivilju, tutvuda Käossaare talu hoidistega. Kohal on
29.01.2013 MAABLOGI: Kuidas jõuab tervisealane väide toidu pakendile?
Tarbijate suurenev huvi oma tervise suhtes on andnud toiduvalmistajatele väga soodsa võimaluse teha just tervisealastest väidetest tugev turustusvahend ning tuua oma toode seeläbi paremini esile. Tihti kaasneb sellega täiendava hinna lisamine. Tänases Maablogi postituses annamegi ülevaate, miks terviseväidete esitamist on vaja reguleerida ja kuidas see käib. Põhiline eesmärk terviseväidete reguleerimisel on arusaadavalt tarbija kaitsmine. Suures plaanis võib toidupakenditel esitatavad
22.01.2013 MAAELUVÕRGUSTIK: Viljandimaa toiduvõrgustik "Minu pood on OTT!"
Maaeluvõrgustiku kohaliku toidu suunalised tegevused Maaeluvõrgustik jätkab ka sel aastal kohaliku toidu temaatika käsitlemisega. Üheks esimeseks ürituseks, mille kohta kohaliku toidu võrgustikule teada andsime oli Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT aastapäevaseminar. Lisaks oleme uuendanud kohaliku toidu teemalehte - koondasime kõik meile teadaolevad toiduvõrgustikud, kaubamärgid, talupoed ja OTTid Google kaardirakendusele: Kaardi abil on kergem jälgida, kuidas Eesti
20.01.2013 ERR: Kaupu otse tootjalt tarbijale vahendav võrgustik aitab väiketalunikke
Viljandimaal aasta aega tegutsenud toiduvõrgustik OTT ehk Otse tootjalt tarbijale on aidanud paljudel talunikel leida oma toodetele turgu, sellist tarbijate ja tootjate koostöövormi arendatakse ka mujal Eestis. Viljandimaa toiduvõrgustikuga on esimese tegutsemisaasta jooksul liitunud üle neljakümne tootja. Prantsusmaa eeskujul loodud infosüsteemi eesmärk on aidata tootjad ja tarbijad omavahel kokku, et vahendajateta kaupa müüa, vahendas "Aktuaalne kaamera". Kui algul mõeldi, et internetipõhine
17.01.2013 MEIE MAA: Saaremaine käsitööjäätis jõuab suuremale turule
Kui praegu saab saaremaist itaaliapärase gelato retsepti järgi valmistatud naturaalset kohvikujäätist osta vaid Saksa Talupoest, siis peagi jõuab Saaremaale suurema tootlikkusega jäätisemasin, mis võimaldab alates maikuust rahuldada senisest suurema hulga jäätisesõprade vajadusi. Saksa Talupoe perenaine Sulvi Munk ütles Meie Maale, et nad valmistavad käsitööjäätist juba kolmandat aastat, kuid põhiliselt suvel ja oma Talukohviku külaliste tarbeks. “Toorainena me kasutame küll kohalikku Uustla ö
05.01.2013 EESTI PÄEVALEHT: Kaks sõpra hakkavad ökojäätist tootma
Ettevõtjad Priit Mikelsaar ja Rasmus Rask valmistavad traditsiooniliste Itaaliast toodud gelato-aparaatidega Eestis uudset, läbinisti mahedat külma maiust. Talviselt vaiksete Pelgulinna tänavate vahel peitub üks isemoodi kahemeheäri, mille tegevusala ei reeda eriti ka ettevõtte nimi La Muu. Kui aga LP pärast väikest juhendamist vanasti lasteaiana tegutsenud, kuid nüüdseks pealtnäha päris tühjaks ja kõledaks jäänud hoone Puuvilla tänavalt üles leiab ja alla keldrikorrusele suundub, laiutab ukse
03.01.2013 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Arenduskeskus kutsub toidutoodete-teemalistele infopäevadele (MAK meede 1.1)
Põlvamaa Arenduskeskus korraldab jaanuaris Eesti Maaelu arengukava 2007-2013 meetme 1.1. raames kaks infopäeva: „Toidutoode, positsioneerimine ja eristumine“ ning „Toidutoote lisand- ja lisaväärtuse loomine“. Oodatud on põllumajandustoodete tootmise, toidutootmise või -töötlemisega tegelevad füüsilised või eraõiguslikud juriidilised isikud ja tema töötajad. 10. jaanuaril kell 9.00-15.30 Põlva Ettevõtluskojas (Kesk 20, Põlva) toimuvat infopäeva „Toidutoode, positsioneerimine ja eristumine“ kure
18.12.2012 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Mahe kohalik toit lasteasutuste toidulauale
Sellise pealkirjaga seminarid on käimas koolide ja lasteaedade kokkadele neljas Eesti paigas: Tallinnas, Kärdlas, Hallistes ja Kuressaares. Kaks neist - Tallinna ja Kärdla seminar on juba toimunud. Seminaride eesmärk on vahetada mõtteid, innustada ja juhatada koolisöögi eest vastutajad maheda ja kohaliku tooraine juurde. Tallinnas 11. detsembril pidasime nõu Põllumajandusministeeriumi ja Tallinna linna ametnikega, oma kogemust mahetapamaja loomisel rääkis Omar Jõpiselg; Aimi Aromatove rääkis, k
17.12.2012 ERR: Saaremaiseid toiduaineid saab poes eristada kindla märgiga (Saarte Koostöökogu)
Kümmekond Saaremaa ettevõtet, kelle toodang moodustab 90% Saaremaa toiduainetööstuse valikust, hakkavad kohalikke toiduaineid turustama ühtse - Saaremaa märgiga, et tarbija tunneks ära ehtsa ja kvaliteetse Saaremaal toodetud kauba. Ühtse Saaremaise toote märgi kasutamist reguleerib Saarte koostöökogu, vahendas "Aktuaalne kaamera". "Praegu me oleme rääkinud Saaremaa kõikide olulisemate toidutootjatega ja nende poolt on olemas huvi ja valmisolek hakata lähiajal tooteid ühiselt märgistama, et tege
13.12.2012 ÄRIPÄEV: Eestimaalaste jõukuse kasvades kasvab mahetoodete tarbimine
Detsembri keskel avas Rimi Ülemiste hüpermarketis kolmanda talupoe, kus pakuvad oma toodangut Eesti väiketootjad. Talupoe eestvedaja ja osaühingu Talu Toidab esindaja mahetalunik Margus Lille sõnul on seni avatud Rimi talupoodidel oma väljakujunenud klientuur. „Paljud tarbijad hindavad talupoodi mugava alternatiivina talust või turult toodete ostmisele ning klientide huvi Rimi talupoodide vastu on kõrge,“ kommenteeris Lille. Talupoe valikus on piima-, liha- teravilja- ja pagaritooted, samuti t
03.12.2012 PIIRIVEERE LIIDER: "Seto köök põlvest põlve" viib piirkonna toidupärandi maailma
Käesoleva aasta alguses valminud raamat "Seto Köök põlvest põlve, Meremäe kandist" hinnati käesoleva aasta novembri lõpus toimunud rahvusvahelisel kokaraamatute konkrusi "Gourmand World Cookbook Awards“ eelvõistlusel Eesti parimaks kokaraamatuks. Võit tagab automaatse edasipääsu lõppkonkursile "The Best in the World" kategoorias "Best Culinary Travel Guide". Konkursi tulemused saavad teatavaks Pariisis toimuva rahvusvahelise raamatumessi „Paris Cookbook Fair“ raames korraldataval auhindade gala
02.12.2012 SAARTE HÄÄL: Lümanda lapsed õppisid kohukesi ja jäätist tegema (Saarte Koostöökogu)
Eesti, Inglismaa ja Prantsusmaa tegevusgruppide koostööprojekt Growing Gastronauts, mille põhieesmärgid on õpilastele tervisliku toitumise ja põllumajandussaaduste töötlemise tutvustamine ning talunike ja õppeasutuste koostöö tihendamine, on jõudnud praktiliste tegudeni. Eile külastasid Lümanda põhikooli neljanda, viienda ja kuuenda klassi õpilased Nantecom Saaremaa Delifood OÜ kohukesetehast, kus tutvusid kohukeste valmistamisega. Riido ökotalus võisid lapsed lehmadele pai teha ja said ülevaat
02.12.2012 POSTIMEES: Kartuli-vabariigist šokolaadi-vabariigiks
Eestis tehtud imehead käsitööšokolaadid ja muud maiustused, milles sageli kasutatud eestimaist toorainet, annavad mujal maailmas valmistatud laiatarbekaubale selgelt silmad ette. Tallinna lennujaama Hää Eesti Asja poes ja suveniirikioskis pakutavat käsitööna valmistatud šokolaaditahvlite, -trühvlite ja -kommide valikut uurides tekib tunne, et tegu on omamoodi šokolaadivabariigiga. Sama kujundusega maiustused, mida tuntakse Pierre’i, Anneli Viigi, Allew Magusameistri, Kõlleste Kommimeistrite ni
28.11.2012 SAARTE HÄÄL: Väiketootjad liituvad märgi kasutajatega
Esmaspäeval, 26. novembril kogunesid toiduaineid tootvad Saaremaa väikeettevõtjad Saarte Sahvris, et arutada võimalust liituda taaselustatud Saaremaa märgiga. Seni on märgiga liitunud suurtootjad, nagu Saaremaa piimatööstus, Karja pagari-äri, Saaremaa lihatööstus, Saare Leib, Ösel Fish jt. Saaremaa märk tootepakendil annab ostjatele teada, et tegemist on saaremaise tootega. Ahti Kuris Saarte koostöökogust selgitas, et märk on ostjale garantiiks, et tegemist on kvaliteetse Saaremaa tootega, mill
27.11.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kvaliteedikavad – võimalus kallimalt müüa ja teadlikumalt tarbida
Kuidas tarbija saab olla kindel, et poes müügil olev Parmesani juust või Müncheni õlu, on just selles piirkonnas valmistatud toode? Kuidas nt Roqueforrti juustu või Coppa di Parma singi tootja, kes toodab seda toodet just selles piirkonnas ning kasutab õiget toorainet, kuidas ta saaks küsida oma toote eest õiglast hinda, mis on kvaliteedi vääriline? Selle jaoks on loodud üle Euroopa Liiduline kvaliteedikavade süsteem. Eelmisel ne
23.11.2012 DELFI: Saaremaa toiduainetootjad hakkavad kasutama ühist Saaremaa märki (Saarte Koostöökogu)
Ettevõtjaid koondav suurettevõtmine, mis hiljuti käima lükati, on jõudmas tulemusteni – suuremad toiduainetootjad valmistuvad ühise Saaremaa märgi tootepakenditele kandmiseks. Sügise hakul sai Saarte koostöökogu Saaremaa brändi töölerakendamiseks PRIA-lt kinnituse 99 990 euro suuruse toetuse määramise kohta, kirjutab Saarte Hääl. Koostöös Saaremaa arenduskeskuse, aga ka nt kohaliku ettevõtjate liiduga plaanitud ettevõtmist vedava Ahti Kurise sõnul on praeguseks oma jah-sõna turundusalasele koo
23.11.2012 Saare laat Tallinnas Sadama turul
Homme-ülehomme vallutavad Tallinna Sadama turu Saaremaa ning Muhu väiketootjad, talunikud ja käsitöölised. Müüjaid peaks kohal olema 15. Turu tegevjuht Liina Karron ütles, et idee saarlaste nädalavahetuseks tuli Sadama turu poolt, kuna koostöö saarlastega on kahe aasta jooksul olnud meeldiv ja tihe. “Mõni kaupmees on meil kohal iga päev. Tuleb ka lisada, et inimestel on suur huvi saaremaise vastu.” Iga päev on Sadama turu letis Inge Uulitsa Epi talu hoidised, Mustjala sinep, Turuköögi eri toot
23.11.2012 MAABLOGI: Õigus teada… toidust
Toidu märgistus on muutunud üha ammendavamaks, aga samas ka keerulisemaks. See tähendab, et orienteerumine kogu informatsioonis, mis on toidukaupade kohta kättesaadav juba ostupakendilt, võib olla tarbijale tõeline väljakutse. Selgitan siinkohal võimalikult lühidalt, mida saame teada toidupakendilt, näiteks ühe loomse päritoluga toidukauba, ütleme, maksavorsti kohta. On oluline teada, et kogu info tõepärasuse eest pakendil vastutab toidukauba tootja. Osa pakendil toodavast infost allub aga riik
20.11.2012 EESTI PÄEVALEHT: Sibula päästmine toob Peipsi äärde suured vaidlused
Päästeaktsioon: Esimese Eesti toiduainena võib just Peipsi sibul jõuda erilise Eesti toidu kvaliteedikavani. Kas õige Peipsi sibul on vaid kuldne? Või tohib hulka eksida ka punakaid? Kas see, kes julgeb sibulale väetist panna, on traditsioonide rikkuja ja sibula solkija? Kas vagusid tohib harida vaid käsitsi või on lubatud ka masinate abi? Kas Peipsi sibul kasvab vaid Kallastest Lüübnitsani? Või võib Peipsi sibulaks nimetada ka Vasknarva vagude omasid? Kõik need teemad tuleb Peipsi-äärse
11.11.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Mahetoidu pai
Pühapäeval, 11. novembril 2012, algusega kell 19.45 oli esmakordselt ETV2 eetris saatesarja ILUS MAA lugu "Mahetoidu pai" Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... Videoloos on juttu Pärnumaal asuvast mahetalust - Kaatarusaare talu, kus tegusteb Kadri Kontkar, kes kasvatab nii marju kui ka köögivilja, marjadest teeb mahla ja moosi ning oma tooteid turustab erinevatel taluturgudel ja -poodides ning ka Viljandi O.T.T kaudu. INFO: Kaatarusaare talu on mahetalu, kes ise oma tooteid (köögiviljatoo
10.11.2012 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Arenduskeskus üllitas praktilise käsiraamatu väikeettevõtjatele
Põlvamaa Arenduskeskuse eestvõtmisel on kaante vahele jõudnud turundusteooriat ja praktilise käsiraamatu osa ühendav raamat "Väikeettevõtja turundusest. Kuidas suurte tegijate vahelt välja paista?". "Trükise idee sündis elust enesest, kuna väikeettevõtjatele suunatud praktilist abimeest polnud kusagilt leida. Seetõttu oleme Põlvamaal mitmeid aastaid läbi viinud teemakohaseid koolitusi ning kogunud nii Põlvamaa Rohelisema märgi kui ka teisi silmapaistvaid turunduslugusid," selgitas arenduskeskus
09.11.2012 EESTI MAATURISM: Praktilised toidukoolitused
MTÜ Eesti Maaturism korraldab projekti Heritage Tourism raames novembris järgmised praktilised toidukoolitused. Info projekti koostööpartneri, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja veebil epkk.ee/6242 Lisainfo ja registreerimine: eesti @ maaturism.ee või telefonil 600 9999 5.-6.november 2012 Kohalik pärandtoit - sannah savvutõt liha Koht: Mooska Talu Võrumaal www.mooska.eu Koolitaja Eda Veeroja
06.11.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Otseturundus on naiselik
Oktoobri alguses toimus Austrias seminar, mille peateemadeks olid kohalikud tooted ja lühikesed tarneahelad. Seminaril räägiti otseturundusest kui tähtsast tarnekanalist, millele tuleb EL ühise põllumajanduspoliitika kujundamisel erilist tähelepanu pöörata. Suurt tähelepanu osutati otseturundusele ja naiste osale selles. Seminari päevakava oli ülesehitatud selliselt, et sai kuulata nii ametnike kui ka praktikute ettekandeid ning to
03.11.2012 ERR: Võrumaal avati peamiselt kohalikku toidukaupa müüv toidukeskus
Kui tänapäeva ketikaubanduse ajastul tuleb toit tihtipeale kaugelt, läbi mitme vahendaja, siis üks Võrumaa suurtalunik on juba aastaid teinud tööd selle nimel, et kohalik inimene saaks toidu värskena ning võimalikult otse tootjalt. Võrus avaski täna uksed uus tuhanderuutmeetrine toidukeskus, mis pakub suures osas kohaliku Jaagumäe suurtalu toidukaupa, vahendas "Aktuaalne kaamera". Pood nagu tänapäeval ikka - mitme kassa ning laia kaubavalikuga. Siiski on Võrumaa toidukeskuse põhiliseks eripära
01.11.2012 KOSE TEATAJA: Mahetoodang Kose vallas (Kose O.T.T ?)
Kas sooviksid osta puhast toitu, mis on kasvatatud siinsamas lähiümbruses? Kas sul jääb oma aiast-põllult, majapidamisest üle õunu, marju, porgandeid või isegi mune, piima? Hea oleks need kaks poolt omavahel kokku viia. 18. novembril toimub Kosel teabepäev, kus tutvustakse väiketootjatele ja aiapidajatele oma toodangu realiseerimise võimalusi. Kas luua ka Kose valda “Otse Tootjalt Tarbijale” ühendus ehk Kose OTT ? Kui soovid saada infot oma kasvatatud toidu turustamise võimalustest, mahetoidu e
28.10.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Noor mesinik Taavi
Pühapäeval, 28. oktoobril 2012, algusega kell 19.45 oli esmakordselt ETV2 eetris saatesarja ILUS MAA lugu "Noor mesinik Taavi" Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... Videoloos on juttu Tartumaal asuvast noorest mesinikust - Taavi Tull, OÜ Kumalane (www.ligustica.ee/kumalane/) INFO: Eesti maaelu arengukava 2007-2013 põllumajandusliku tegevusega alustava noore ettevõtja meetme ja põllumajanduse investeeringumeetme raames toetatakse Tartumaal ja Valgamaal tegutseva OÜ Kumalane mesindustegevu
27.10.2012 LÄÄNE ELU: Haapsallu tuleb interneti-põhine talukaupade pood
Läänlane Karin Kuusemaa plaanib uuest aastast avada talupoe Haapsalu O.T.T., mis tooks Läänemaa mahetootjate kauba ilma vahendustegevuseta tarbijatele kätte. Haapsalu O.T.T. ehk Otse Tootjalt Tarbijale hakkab töötama nii: ostja valib kodulehelt soovitud kauba ja esitab internetis või telefonitsi tellimuse. Kaup toimetatakse taluturuletti kokkulepitud ajal Haapsalus, näiteks kord nädalas, piima- ja pagaritoodete toomiseks tihemini. Kaasa on nõus lööma ka Läänemaa mahetootjad. O.T.T. loomist aru
19.10.2012 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Infoleht - september/oktoober 2012
Infoleht Tartumaa Arendusseltsi veebil www.tas.ee/documents/Infoletter/... Tartumaa Arendusseltsi 2012.a septembrikuu/oktoobrikuu numbris: Suvelõpu õppereis Räpina maantee piirkonda - 30. augustil leidis aset TASi piirkonna ettevõtjate õppereis Luunja, Mäksa, Võnnu ja Meeksi valdadesse. Reisi eesmärk oli külastada piirkonna ettevõtjaid, et saada omavahel veelgi paremini tuttavaks, vahetada koostöömõtteid ning leida uusi võimalusi ühisturundamiseks. Õppereis Venemaale Petseri, Pi
12.10.2012 MAALEHT: Aiasaaduste kasvatamine on naljaasi, müümine kunst (Pärnu Keskuse Taluturg)
Avatav Pärnu taluturg otsib tikutulega taga kohalikke puu- ja köögiviljakasvatajaid. Samal ajal on talunikud küsimuse ees, kuidas aiasaadused maha müüa. Reedel avab Pärnu Keskuses uksed taluturg. See on praeguseks kaks aastat Tartus Lõunakeskuses tegutsenud taluturu tütar. Kuigi Tartus tegutsetakse MTÜna ja Pärnus tulundusühinguna, on asutajad samad – põllumajandustootjad, kes müüvad seal oma kaupa. Need on tuntud tegijad: Nopri Talumeierei, OÜ Otepää Oskar, MTÜ Liivimaa Lihaveis, Peipsiveere
10.10.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Noortalunik Margus
Kolmapäeval, 10. oktoobril 2012, algusega kell 20.50 oli esmakordselt ETV2 eetris saatesarja ILUS MAA lugu "Noortalunik Margus" Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... Videoloos on juttu Valgamaal, Hummuli vallas tegutsevast noortalunikust Margus Voitk´ist, kes kasvatab lihaveiseid ning talvel pakub puulõhkumis- ja lumelükkamisteenust. INFO: Eesti maaelu arengukava 2007-2013 põllumajandusliku tegevusega alustava noore ettevõtja meetme raames toetatakse FIE Margus Voitk tegevusi 36 190 euroga
03.10.2012 MAABLOGI: Omakasvatatud puu- ja köögivili koolisööklasse – kas tohib?
Sügis on saabunud ja aedades, põldudel saak valminud. See tähendab, et taaskord tõstatub teema, mida tohib ja mida ei tohi teha oma üle jäänud aia- või põllusaadustega, seda just toidule kehtestatud nõuete aspektist. „Kas anda õunad lapsega lasteaeda kaasa või pakkuda head kõrvitsasaaki kohalikule kohvikule või koolisööklale? Aga, kas seda tohib teha? Vist mitte, keegi on kusagil öelnud, et nõuded keelavad selliselt toodud aiasaadusi kasutada või peab siis õuntega kaasa andma keerukad dokumendi
03.10.2012 MAALEHT: Tallinnas Nõmmel alustas tegevust mahetoidu tarbijaring
Septembri lõpus käivitus Nõmmel mahetoidu tarbijaring "Otse tootjalt tarbijale" ehk OTT. Osta saab juurvilja, teraviljatooteid ja mett, lähiajal lisanduvad kaubavalikusse piim ja lihatooted. „Otse tootjalt tarbijale kauba kättetoimetamine toimib juba mitmes Eesti piirkonnas väga hästi, nüüd alustasime ka Tallinnas Nõmmel," ütles mahetalunik ja Eesti Biodünaamika Ühingu juhatuse esimees Tõnu Kriisa. „Värske ning kodumaise mahetoidu valik tavapoodides on peaaegu et olematu, värsket toitu pakk
01.10.2012 EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK: EL maaelu ülevaade nr 12 - Kohalik toit ja lühikesed tarnehelad
Suvel 2012 ilmus EL Maaelu ülevaade nr 12 - Kohalik toit ja lühikesed tarneahelad Kõikide EL maaelu ülevaadetega saate tutvuda SIIN Seekordne Euroopa maaelu arengu võrgustiku Kontaktpunkti välja antav trükis keskendub kohaliku toidu ja lühikese tarneahela teemale. Teemad, mida trükises käsitletakse: Kohaliku toidusüsteemide ja lühikese tarn
12.09.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Noortalunik Mihkel
Kolmapäeval, 12. septembril 2012, algusega kell 20.50 oli esmakordselt ETV2 eetris saatesarja ILUS MAA lugu "Noortalunik Mihkel" Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... Videoloos on juttu Valgamaal, Karula vallas tegutseva OÜ Männimetsa talu ja noortalunik Mihkel Maks tegevustest. Talus on piimakari, lihaveised ja tegeleb ka teraviljakasvatusega. INFO: Eesti maaelu arengukava 2007-2013 põllumajandusliku tegevusega alustava noore ettevõtja meetme ja põllumajanduse investeeringumeetmete raames
28.08.2012 EESTI MAAÜLIKOOL: Eesti Maaülikooli mahepäeval räägitakse keskkonna ja tervise hoidmisest
Kolmapäeval, 29. augustil toimub Tartu külje all Eerikal Tõnissoni maja aias Eesti Maaülikooli mahekeskuses mahepäev, mille raames räägitakse keskkonnast ja tervisest ning jagatakse kasulikke nippe mahetoidu tootmiseks. „Mahepäeval arutleme, kuidas hoida keskkonda ja oma tervist ning luua elujõulist kohalikku toidukogukonda,“ rääkis Eesti Maaülikooli mahekeskuse juhataja Elen Peetsmann. Samuti saavad kõik huvilised tutvuda Eesti Maaülikoolis läbi viidavate maheteadusuuringutega ning koju kaasa
27.08.2012 BIONEER.EE: Mahetoidu päeval Haanjas tutvus maheteravilja ja maheköögivilja kasvatusega üle 60 inimese
26. augustil toimus Haanimaal Hartsmäe talus mahetoidu päev, millest võttis osa üle 60 inimese. Kõik huvilised said tutvust teha maheteravilja ja maheköögivilja kasvatamise ning loomakasvatusega. Kohapeal kõneldi ka mahelihast, sai maitsta taluleiba ja suitsusaunas suitsetatud ehedat suitsuliha. Lisaks Hartsmäe ökotalgu tutvustusele räägiti mahetoidu eelistest, teiste seas rääkis Lõuna-Eesti Toiduvõrgustikust Alt-Lauri talu perenaine Kaja Kesküla, Taarapõllu talu peremees Edgar Kolts, Mooska ta
23.08.2012 MAALEHT: Kodumaise koolilõuna kõrgem hind on müüt
Paljud näited kinnitavad, et kohalikust ja mahetoorainest on võimalik valmistada mõistliku hinnaga toitu, küll aga nõuab see hoopis suuremat pingutust kui hulgilattu välismaise ja külmutatu järele sõitmine. Kuigi mahetootmine kasvab jõudsalt, jõuab selle viljadest vaid käputäis laste toidulauale. Ka tavatalunike kaup ei jõua kohalikku kooli või lasteaeda. Kui kümmekond aastat tagasi vedas tänavu Eesti parima talu tiitli pälvinud Pajumäe talu peremees Arvo Veidenberg enda toodetud jogurtit j
19.08.2012 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Infoleht - august 2012
Infoleht Tartumaa Arendusseltsi veebil www.tas.ee/documents/Infoletter/... Tartumaa Arendusseltsi 2012.a augustikuu numbris: Muudatused TASi juhatuses - Suve alguses valiti Tartumaa Arendusseltsi juhatusse kolm uut juhatuse liiget ja uus juhatuse esimees. Uueks juhatuse esimeheks on Kairi Kell, senine juhatuse aseesimees. Uuteks juhatuse liikmeteks on Aivar Soop, Peeter Sibul ja Esta Tamm TULEMAS ON kogukonna koolitusprogramm, 30. augustil ettevõtjate ringreis Räpina maantee pii
17.08.2012 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Ökofestivalil esitletakse kogumikku Põlvamaa parimatest talutoidupraktikatest
Põlvamaa Arenduskeskuse eestvõtmisel on kaante vahele jõudnud kogumik "Kohalik talutoit. Lood meie kogemustest" Foto autor Reeli Kork Raamatus vahendavad Põlvamaa talutoidu-tootjad lugusid oma ettevõtmiste esimestest sammudest, heade toodete loomise ja müümise kunstist ning kõigest muust, mis seda ümbritseb. Põlvamaal on põllumajandus- ja t
17.08.2012 KÜLAUUDISED: Viljandimaal Naatsaku talus toimunud mahepäeva külastas rekordarv mahetoiduhuvilisi
Pühapäeval, 12. augustil toimus Viljandimaal Paistu vallas Naatsaku Talus mahetoidupäev, kus tutvustasid oma tooteid mitmed mahetootjad, osales ligi sada mahehuvilist, läbi astusid ka põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder ning Paistu vallavanem. Naatsaku talus kasvatatakse nii põllusaadusi kui koduloomi, teiste hulgas kodustatud metssigu. Mahetoidupäeval osalesid ka teised mahetootjad, kes tutvustasid kohaletulnud mahetoiduhuvilistele teraviljatooteid, piimasaadusi ja –tooteid, köögivilju,
16.08.2012 VABARIIGI PRESIDENDI KANTSELEI: Eesti toidu edendajad: meie toidulaual olgu kohalik kvaliteetne ja puhas toit
Presidendi kodutalus Ärmal täna kogunenud suured ja väikesed põllumajandustootjad, mitmed kohaliku elu edendajad, teadlased ning Eesti tippkokad kinnitasid: Eesti söögilauale – nii lasteaedades, koolides kui ka restoranides – sobib kõige paremini meie enda kohalik toit. Hiidlaste Koostöökogu esindajad, kes tutvustasid Hiiu-, Saare- ja Läänemaa ühisprojekti “Kohalik toit kohaliku kogukonna lauale”, on saanud ligi kolme aasta jooksul tõestuse, et kohalikust toorainest koolitoit ei ole kallim kui
31.07.2012 POSTIMEES: Tegusa Eesti stipendiumi pälvis tagurpidine lavkabuss
Eesti väiketalunike toodangut linnas müüv Tagurpidi Lavka pälvis Tegus Eesti 3000-eurose stipendiumi. Vanasti käisid kaubalavkad linnast kaugetesse maakohtadesse kaupa viimas, 2009. aastast tegutsenud mittetulundusühing Tagurpidi Lavka toob vastupidiselt väiketalunike kasvatatud kauba maalt linna. Tellitud kauba saab kätte lavka laost kokkulepitud ajal, soovi korral tuuakse värske kraam otse koduukseni. Eestis tegutsevaid sotsiaalseid ettevõtteid toetava Tegusa Eesti stipendiumit annab välja O
31.07.2012 ARENDUSKODA: Tapa II Vorstifestivalil toimub kodukokkade võistlus
MTÜ Arenduskoja rahvusvaheline koostööprojekt "Loving Local Values – Kohalikud tooted ja toit – nende väärtustamine" raames toimub Tapa II Vorstifestivalil 4. augustil 2012 algusega kell 12.00 Tapa muusikakooli pargis KODUKOKKADE VÕISTLUS Võistluse plakat www.arenduskoda.ee/images/stories/toiduprojekt/KodukokkudeVoistlus.jpg Võistluse eesmärk: propageerida koduse ja tervisliku toidu valmistamist kohalikust toorainest, tunnustada parimaid koduko
26.07.2012 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Vabariigi Valitsus kiitis heaks „Eesti maaelu arengukava 2007-2013“ muutmise
Vabariigi Valitsus kiitis tänasel istungil heaks Eesti maaelu arengu strateegia ja arengukava 2007-2013 muudatused, mis on oluline samm arengukava vahendite ära kasutamiseks programmiperioodi lõpuks. Arengukavasse tehtavad peamised muudatused puudutavad eelarvete ümbertõstmist meetmete vahel ja uue alameetme lisamist arengukavasse. „Tänaseks oleme maaelu arengukava rakendanud juba rohkem kui 5 aastat ja senise kogemuse põhjal on hästi näha, milliste meetmete puhul on vahendeid kasutatud vähem
11.07.2012 EESTIMAA TALUPIDAJATE KESKLIIT: Lühikesed turuahelad toovad kvaliteetse kohaliku toidu tarbijani mõistliku hinnaga
Tarbijate huvidest lähtuvalt on Eestimaa Talupidajate Keskliit asunud välja töötama tegevusplaani kohaliku toidu turuahela lühendamiseks. Eesmärgiks on tervisliku ja värske kohaliku toidu viimine lõpptarbija lauale võimalikult kiiresti, liigsete vahendajateta ja mõistliku hinnaga. Seonduvaks eesmärgiks on seatud tarbijate teadlikkuse tõstmise kohaliku toidu väärustest . Valdav osa toidukaubast müüakse nii Eestis kui mujal arenenud maailmas supermarketites, mille varustamiseks korraldatakse
03.07.2012 VÕRUMAA TEATAJA: Kohalike väiketootjate kaupa ei pruugi Võru poelettidelt leida
„Uma Meki” kaubamärgi arendajate visiooni kohaselt võiks 2025. aastal olla Kagu-Eesti üks Euroopa tuntumaid mahetootmispiirkondi. Juba praegu tegutseb Võrumaa mägede- metsade vahel palju erinevaid väike- ja mahetootjaid, kuid enamikest toidupoodidest nende kaupa ei leia. Kagu-Eesti viinamarjakasvataja Meelis Värnik loodab, et tema toodangut saab Maksimarketist juba augustis osta. Kohalike põllumajandussaaduste ostmiseks tuleb suunduda turule. Suvel on seal vähemalt kolmel hommikul nädalas rohke
18.06.2012 MAALEHT: Võrumaale kerkib liha suitsutamiseks mõeldud saun
Hiljuti said Haanja vallas Mooska turismitalus püsti uue suitsusauna seinad. Sellest tuleb esimene saun, kus pererahvas vaid liha suitsutama, mitte ennast pesema hakkab. Loe edasi Maalehest www.maaleht.ee/news/uudised/eestiuudised/vorumaale-kerkib-liha-suitsutamiseks-moeldud-saun.d Loe uudislugu võrukeelsena "Edimäne sann õnnõ liha suidsutamisõs" UMA LEHEST umaleht.ee/
14.06.2012 RIIGIKOGU: Riigikogus moodustati Eesti turismi ja kohaliku toidu toetusrühm
Imre Sooääre initsiatiivil moodustasid 25 Riigikogu liiget täna Eesti turismi ja kohaliku toidu toetusrühma. Rühma esimeheks valiti Imre Sooäär ja aseesimeesteks Annely Akkermann, Ester Tuiksoo ning Aivar Sõerd. Sooääre sõnul on mitmed organisatsioonid ja erialaliidud pöördunud riigikogu liikmete poole palvega taoline saadikurühm luua. Koostööst riigikogu liikmetega on huvitatud turismi- ja toiduvaldkonna nii väikesed kui suured ettevõtted. Rühma tegevuse eesmärgiks on aidata kaasa Eestis kasva
13.06.2012 MAALEHT: Peagi saab poest eesti maakarja lehmade piimast tehtud võid osta
Nädal tagasi Upal toimunud vissivõistlusel nimetas professor Haldja Viinalass Kaarma valla Uustla talu perenaist Liia Sooäärt Eesti maakarja hingeks. 1. juunist tegutseb staažikas loomakasvataja oma talu baasil loodud osaühingus Saare Maakari, kirjutab Saarte Hääl. "Maakarja juures hoiab mind tõu säilitamise vajadus. Et säilitamisel rohkem motiivi oleks, selleks peab ka aretustööga tegelema. Maakarja lehmad kipuvad madalakasvulised olema, aga tõuaretuse tulemusel oleme saanud ka kõrgemaid loomi
12.06.2012 POSTIMEES: Maasikad valmisid suvekohviku avamiseks (Tartumaa Arendusselts)
Seda on küll praegu raske uskuda, aga eks ka sel suvel tuleb aeg, kus kõige parem on kuuma eest keldrisse pageda. Sava külaseltsi ettenägelikud maainimesed avasidki maakivikeldris suvekohviku, kõik on oodatud. «Sava küla on ju meie rahva vana kooskäimiskoht,» ütles Sava külast paari kilomeetri kaugusel Kavastus poodi pidav Väino Kägo. «Lemmato talus oli Emajõe kolhoosi kultuurimaja, kus näidati filme ja olid tantsuõhtud. Kõik pulma- ja lõikuspeod pidasime seal.» Nüüd peavad Kärt ja Ville Karhu
02.06.2012 VALGAMAALANE: Lihaveiste kasvatamine konti ei murra (MAK meede 1.2)
Maaelu väärtustav Hummuli valla noortalunik Margus Voitk arvab, et lihaveisekasvatus on igati sobilik tegevusala: ei ole väga kulukas, ei murra konti ning jätab aega ka iseendale. Pikka kasvu, jõulise väljanägemisega rõõmsameelne 31 aastane Margus Voitk ootas meid, reporterit ja fotograafi, Kaasiku talu õuel. Aedikus olev jahikoer tervitas meid lärmakalt, näidates teravaid hambaid. Veel enne, kui jutuajamist alustasime, uudistasime karjamaal pikutanud herefordipulle, kes vastupidiselt koe
29.05.2012 POSTIMEES: Võrokesed tahavad Taani poe teha
Võrumaa meestel on plaan avada Taani pealinnas Kopenhaagenis oma mahetoodete pood, millest peaks saama Kagu-Eesti väiketootjate esinduskauplus Kesk-Euroopas. «Selleks et meie head kaupa mujal Euroopas müüa, tuleb see sinna kohale viia, parim võimalus selleks oleks Lõuna-Eesti tootjate poe avamine mõne sellise riigi pealinnas, kus mahetooteid hinnatakse,» teatas Võru maavanem Andres Kõiv eelmise nädala lõpus. Loe artiklit täismahus ajalehe Postimees paberväljaandest või tasuliselt veebilehelt
28.05.2012 MAALEHT: Kohalik toit ei ole kiiksuga ökotüüpide eriprojekt
Tallinna lähistel Vanamõisa külas pannakse 18. augustil püsti kohaliku ja ökotoidu austajate paradiis – Saue valla suvelõpupeo raames on avatud Eesti Toidu telk, kuhuoodatakse kauplema ausalt ja mahedalt kasvatatud lähitoidu müüjaid. Üha enam eestimaalasi on avastamas, et enesetunne ja füüsiline heaolu sõltub tegelikult igast suutäiest, mida endale päeva jooksul lubatakse. Kohalikust toodangust ja ehedast maitsest lugupidavate inimeste seltskond näitab selget kasvutrendi. „Eestimaine talutomat
15.05.2012 DELFI: Lapsed tallu ehk kust toit tuleb
Lehmade ja juustu valmistamisega käisid tutvumas Pargi lasteaia Sinilille ja Meelespea rühmad koos õpetajatega. Reisi teostus oli MTÜ Eesti Noortalunikud poolt. MTÜ juhatuses otsustati, et tuleb teha midagi ühiskondlikku ja laste heaks - et lapsed teaksid, kust tuleb hea Eesti toit, mida selleks teha tuleb ja, et piim ei ole ainult poes paki sees. Esimeseks taluks valisime igati viisaka ja viksi piima- ja juustutootmisega tegeleva põllumajandusettevõtte Esko talu. 8. mai hommikul saigi teoks E
15.05.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teemaleht Maamajanduse Infokeskuse veebilehel
Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku büroo on valmis saanud kohaliku toidu teemalehega, kuhu on koondatud info võrgustike, uudiste ja ürituste kohta, mis on suuremal või vähemal määral kohaliku toidu teemaga seotud – www.maainfo.ee/. Samuti on seal link eraldi veebiosale, kuhu on koondatud info erinevate kohaliku toidu võrgustike, talupoodide jm kohta. Taolist veebilehte on maaeluvõrgustik plaaninud juba pikemat aega, kuid viimase tõuke andis veebruari lõpus toimunud kohaliku toidu võrgust
10.05.2012 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Seeder: Eesti väiketalud on edukalt rakendanud toidukvaliteedi nõudeid
Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder jagas Eesti väiketalude kogemusi toidukvaliteedi nõuete edukast rakendamisest täna Kaunases rahvusvahelisel põllumajandusministrite foorumil „Väiketalupidamise tulevikuväljavaated ja globaliseerumisega seotud väljakutsed”. „Ühelt poolt peab toit olema ohutu ning puhas, kuid teisalt ei tohi toidu tootmine nõuda väiketootjatelt ülejõu käivaid pingutusi, sest on selge, et väiketootjate investeerimissuutlikkus on madalam kui suurtootjatel,” ütles Seeder foo
23.04.2012 MAALEHT: Põhjaranniku ettevõtjad loovad oma toiduvõrgustikku
Sarnaselt Lõuna-Eestile on ka pealinna lähedal loomisel väikeettevõtjaid ühendav koostöökogu. Tallinna lähedal Vääna külas naturaalse suitsuliha ja mitme teise maatoidu tootmisega tegeleva Rebaseonu talu perenaine Katrin Rebane tutvustas seekordsel Maamessil avalikult ideed luua Eesti põhjarannikule väiketootjaid ja tarbijaid ühendav toiduvõrgustik. MTÜ Nelja Valla kogu on oma tegevuspiirkonnas käivitanud erinevate teenuste ja turismitoodete kaardistamise projekti, mille eesmärk kohalike vä
20.04.2012 EUROOPA KOMISJON: Euroopa Komisjoni põllumajandusvoliniku kõne konverentsil "Kohalik talupidamine ja lühikesed tarneahelad" (MAAELUVÕRGUSTIKU TÕLGE EESTI KEELDE)
Euroopa Komisjoni põllumajandusvoliniku, Dacian Ciolose kõne 20. aprillil 2012 konverentsil "Kohalik talupidamine ja lühikesed tarneahelad" (Local farming and short supply chains) Brüsselis Belgias Info konverentsi kohta Maamajanduse Infokeskuse veebilehel - www.maainfo.ee/index.php, konverentsi info Euroopa Komisjoni veebilehel, sh esitlused ja töögruppide kokkuvõtted ec.europa.eu/agriculture/events/small-farmers-conference-2012_en.htm Originaal inglise keeles: europa.eu/rapid/pressReleasesAc
17.04.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teemalise trükise esmaesitlus Maamessil
Just viimasel paaril aastal on tunda ja näha, kuidas kohaliku toidu teema kogub üha enam populaarsust. Moodustatakse erinevaid toiduvõrgustikke, juurde on tekkinud väikeseid talupoode ja -turge, töötatakse välja erinevaid piirkondlikke kaubamärke, kokaraamatutesse koondatakse teadmisi traditsiooniliselt valmistatud toitudest jne. Maaeluvõrgustiku toimetamisel on valminud trükis „LEADER – kohaliku toidu arenguks“, mis sisaldab 14 Eesti maaelu arengukava 2007-2013 Leader-meetme projek
17.04.2012 POSTIMEES: Saadjärve vabatahtlikud vetelpäästjad said oma paadi (Tartumaa Arendusselts)
Eile hilisõhtul jõudis Lätimaalt Tartumaale ligi kuus meetrit pikk, 90-hobujõulise mootori, päästetehnika ja vilkuriga varustatud uhiuus 590 Rescue-tüüpi päästepaat, mis hakkab hoidma korda Saadjärvel. Paadi tellis Saadjärve Vabatahtliku Järvepääste mittetulundusühing, kes tahab suuruselt kuuendal järvel Eestis muuta ohutumaks nii suvitamise kui ka purjetamisvõistlused. Raha paadiostuks sai ühing põllumajanduse registrite ja informatsiooni ameti (PRIA) Leader programmist, kust tuli 19 600 euro
09.04.2012 KÜLAUUDISED: Kaagveres algab uus elu kaugtöö- ja külakeskuse avamisega (Tartumaa Arendusselts)
9. aprillil kell 16 avatakse Kaagvere külas ametlikult, pidulikult ning rõõmsameelselt uus küla- ja uuenduslik kaugtöökeskus, kus hakkavad koos toimetama nii senised külaelanikud, uued maale siirduvad noored kui ka ümbruskonnas elavad tööinimesed/ettevõtjad. Kaagvere küla Mäksa vallas Tartumaal on viimase poole sajandi jooksul seostatud põhiliselt siin asunud tütarlaste erikooliga, kuid kohalike külaelanike ühispanusena on küla saanud endale uue hingamise ning on peagi saamas ka uue näo. Esimes
02.04.2012 EESTI PÄEVALEHT: Pihtla taluõlu ja Jaagu taluvein lubati letile
Koduõlut ja -veini saab alates eilsest müügiks valmistada ilma ahistavate piiranguteta. Väikeseid õlle- ja veinitootjaid võib juba lähiajal tekkida kümneid, sest nad ei pea enam maksma üle jõu käivat tasu mõõtja pädevustunnistuse eest ega esitama laos olevate jookide eest aktsiisimaksu tagatist. „1. aprillist kehtima hakanud alkoholiaktsiisi seaduse muudatus puudutab sõltumatuid õlle, veini või kääritatud jookide väiketootjaid, kes ei kuulu mõnele teisele alkoholitootjale,” selgitas maksuamet
28.03.2012 MEIE MAA: Väiketootjate edu peitub koostöös
MTÜ Saaremaa Turundusühing koondab arvukalt Saaremaa toidutöötlejaid, talunikke ja käsitöölisi, kes pakuvad kohalikku kaupa ja turismiteenuseid. Ühtekuuluvuse plussides kindlalt veendunud Turuköögi perenaine Fleur Sprenk tegutseb pőhiliselt Kuressaare turuhoones. /..../ Mőte ühiselt tegutseda tekkis mitmel Saaremaa ettevőtjal ja 2009. aasta kevadel asutati selleks ühing. Esialgu oli eesmärgiks turgudel ja ühekordsetel üritustel pakkuda tooteid degusteerimiseks ning müügiks, sest
15.03.2012 MEIE MAA: Saarte Sahver on "käima" läinud
Eelmise aasta juunis avatud mahe- ja kohaliku kauba pood Saarte Sahver on hästi alustanud. Kui mitmedki olid algul arvanud, et selline ettevõtmine küll ei õnnestu, sest kes nii väikeses kohas nagu Kuressaare ikka sellist kaupa ostab, ja et sellega küll end ära ei majanda. Õnneks on tegelik elu tõestanud vastupidist. Loe artiklit täismahus ajalehe Meie Maa paberväljaandest või tasuliselt veebilehelt www.meiemaa.ee/index.php
13.03.2012 PÄRNU POSTIMEES: Kohaliku toidu tooks linlaste lauale aastaringne taluturg (Rohelise Jõemaa Koostöökogu)
Eestis tegutseb mitu kohaliku toidu võrgustikku, millest mõnigi, näiteks mittetulundusühing Maitsev Lõuna-Eesti, on jõudnud püsiva müügikohani. Kui väiketootjatel jagub huvi, võib Pärnugi saada aasta ringi tegutseva taluturu. Pärnu taluturu ideed oma sõnutsi “tagant tõukava” rohelise jõemaa koostöökogu tegevjuhi Merle Adamsi jutu järgi sõltub püsivalt töötava taluturu loomine eeskätt kohalikest väiketootjatest. Kui neil huvi ja tahtmist jagub, avatakse turg juba sel aastal. Loe artiklit täisma
06.03.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teema kogub koolituste näol populaarsust
Eelmise nädala Võrgukirja fookusloos „Kohalik algatus toetab kohaliku toidu arengut“ andsime ülevaate Leader meetmest toetust saanud põllumajanduse ja kohaliku toidu projektidest. Tänases Võrgukirjas jätkame kohaliku toidu teemaga ning käsitleme Eesti maaelu arengukava 2007-2013 (MAK) meetme 1.1 „Koolitus- ja teavitustoetuse“ panust toidu väiketöötlemise ja kohaliku toidu arengusse. Koolituste vajadus toodi välja ka eelmisel nädalal Tartus toimunud teemapäeva „Kohaliku toidu võrgustikud“ töögrup
01.03.2012 MAALEHT: Noor talumees avas Eesti esimese kitselüpsiplatsi (MAK meede 1.2 ja 1.4.2)
Ida-Virumaa ettevõte käivitas hiljuti Eestis ainulaadse kitselüpsiplatsi, soetas karja tõupuhtaid piimakitsi ning kavatseb lähiajal turule tuua pudelites kitsepiima ja kitsepiimajuustud. Viimatine põllumajandusuuring näitas, et enamik Eesti väikemajapidamisi ei kavatse suureneda ega areneda ja väga vähesed neist taotlevad investeeringutoetusi. Ida-Virumaal Toila vallas tegutsev Konju Mõisa Talu aga seda ei kinnita. 25aastase Martin Repinski ettevõttel on 140pealine kitse- ja 80pealine veiseka
28.02.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohalik algatus toetab kohaliku toidu arengut
Kohalikud tooted ja toit, kohalik toit kogukonna toidulauale, Maitsev Lõuna-Eesti, UMA MEKK, Romantiline rannatee, Sibulatee, Viru toit, Saaremaa õunakasvatajate võrgustik, Põlvamaa Rohelisem Märk – need on vaid üksikud näited Eesti maaelu arengukava 2007-2013 (MAK) Leader-meetme raames kohaliku toiduga seotud projektide pikast nimekirjast. Eestis tegutseb 26 Leader kohalikku tegevusgruppi, kes viivad ellu oma piirkonna kohaliku arengu strateegiat. Strateegiate rakendamiseks aastatel 2009-2011
28.02.2012 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Seeder: kohaliku toidu võrgustikud aitavad vältida toidu anonüümsust
Täna Tartus kogunevad kohaliku toidu võrgustikud on heaks näiteks ühistegevuse ning lühikese tarneahela efektiivsusest. „Mul on hea meel tõdeda, et ühistegevus saab kohaliku toidu võrgustike baasil aina enam hoogu juurde. Võrgustikes põimunud tootja ja tarbija vaheline usalduslik side tagab toidu stabiilse kvaliteedi. Võrgustike areng aitab omakorda vältida toidu anonüümsemaks muutumist,” selgitab üritust avav põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder. Ministri sõnul on eriti positiivne, et võ
18.02.2012 SAARTE HÄÄL: Õunapuuaedade võrgustikust saab asja
Esmaspäevast neljapäevani toimusid kümnes paigas Saaremaal ja Muhus arutelud ühtse õunapuuaedade võrgustiku loomiseks, et tagada õunakasvatajatele paremaid koolitusi, tootmis- ja turustamistingimusi. MTÜ Saaremaa Viljapuuaiad on algatanud kaks aastat kestva projekti, mille käigus uuendatakse maakonnas 30 vana õunapuuaeda. Elavad mõttevahetused toimusid Muhus, Orissaares, Tornimäel, Laimjalas, Valjalas, Leisis (Karja mõisas), Salmel, Kihelkonnal, Lümandas ja Kuressaares. Ainult Kärlal ja Mustjal
09.02.2012 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Jaanuari infoleht 2012
Ilmus Tartumaa Arendusseltsi jaanuari INFOLEHT. Seekordsest infolehest leiab teemasid nagu: Projekt "Liikuv ettevõtlusnõustaja" Projekti eesmärgiks on aidata kaasa maapiirkonna ettevõtluse tugiteenuste laiendamisele ja tugevdamisele Tartumaa Arendusseltsi tegevuspiirkonnas, et toetada piirkonna kohalikke ressursse väärindavaid ettevõtteid ning soodustada uute toodete ja teenuste arendamist. Samuti on projekti üheks eesmärgiks koostöövõrgustike moodustamine või olemasolevat
31.01.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Eesti mahetoodete tutvustamine Berliinis toimunud rahvusvahelise Rohelise Nädala raames
20. - 29. jaanuaril 2012 toimus Berliinis 10-päevane rahvusvaheline toidu-, põllumajandus- ja aiandusmess „Grüne Woche“ („Roheline Nädal“), mis on saanud juba iga-aastaseks traditsiooniks. Esimene põllumajanduse ja maaelu mess toimus Berliinis 1926. aastal ning seekord viidi messi läbi juba 77. korda. Eelmisel aastal külastas messi ligikaudu pool miljonit inimest. Igal aastal on messil ka kindel korraldaja partnerriik, kellel on kohustus ja privileeg hõivata oma riigi toodete tutvust
31.01.2012 MAALEHT: Eestil on oma hallitusjuustud
Esimesed tegevusaastad on näidanud, et Brettide pereettevõte, mis toodab hallitusjuustusid, on Eesti juustuturul jala maha saanud. Eestis on valmistatud väga kõrge kvaliteediga juustu, juustumeistreid õpetati välja Õisu tehnikumis. Nõukogude aastatel saavutasid suure tuntuse Nõos valmistatud juustud, sealne juustumeister Koit Piirsoo tunnistati sotsialistliku töö kangelaseks. Juustumaailm on väga rikas ja üks eriti hinnatud juustuliike on sisehallitusega hallitusjuustud. Selliste juustude v
30.01.2012 MAALEHT ONLINE: Alustab Haanimaa talukauba toiduring
Haanimaa talukauba toiduring baseerub Lõuna-Eesti toiduvõrgustiku projektil, mida veab juba viis aastat Kaja Kesküla Alt-Lauri talust Rõuge vallast. Toiduvalikuga saab tutvuda toiduringi kodulehel (www.let.ee/), huvi korral registreeruda lehe kasutajaks ja sooritada tellimusi. Praegu saab tellida juba osalevate Lõuna-Eesti talunike kaupa, edaspidi ka Haanimaa talunike kaupa. Toiduring toimub igal nädalal. 2. veebruaril esmakordselt sõitva Haanimaa talulavka tellimusi saab teha laupäevast 28.
20.01.2012 HIIU LEHT: Triinu Schneider esindab Eestit Grüne Wochel
Kuu lõpus, 20.-29. jaanuarini toimub Berliinis järjekordne rahvusvaheline põllumajandus- ja maaelumess Roheline Nädal ehk GrüneWoche. Maainfo veebileht teatab, et üks, kes Eestit sel messil esindab, on hiidlanna Triinu Schneider, kes tutvustab oma mahlatootmist. Triinu talu perenaine Triinu Schneider on noor ja tegus naine, kes elab Hiiumaal Kassaris. FIE-na tegutsemist alustas ta juba 2003. aastast, siis küll ujumistreenerina. Õunamahla valmistab ta 2009. aastast. Idee Õunamahla tootmiseks s
17.01.2012 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu temaatika kogub jõudu nii Euroopas kui ka Eestis
Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku büroo jätkab 2012. a kohaliku toidu valdkonna tegevusi tõusvas joones. Paljus toetuvad maaeluvõrgustiku ettevõtmised Euroopa maaelu arengu võrgustiku tegevustele ning suures osas Eesti Leader tegevusgruppide aktiivsusele piirkondades kohaliku toidu arengutele kaasa aidata. Euroopa maaelu arengu võrgustiku töögrupp arutab lühikese tarneahela üle Kohalikust toidust räägitakse palju nii Eestis, kui ka Euroopa tasandil. Kohaliku toidu valdkond l
15.01.2012 JÄRVA TEATAJA: Kesk-Eesti taluturg Kesk-Eestisse ei tule
MTÜ Järva Arengu Partnerid (JAP) esialgne plaan korraldada igal sügisel Mäos Sämmi Grilliga samas hoones asuvas võimlas kolmepäevane taluturg, kus kohalikud talunikud saaksid oma toodangut müüa, sai uue suuna. Loe artiklit edasi Järva Teatajast www.jt.ee/703052/kesk-eesti-taluturg-kesk-eestisse-ei-tule/ Järva Arengu Partnerid www.maainfo.ee/index.php Lõuna-Järvamaa Koostöökogu www.maainfo.ee/index.php
14.01.2012 DELFI: Tänapäeva taluelu Sepa mahetalus: blogi pidamine tekitab usaldust
Pärnumaal Koonga vallas Pikavere külas asuva Sepa mahetalu perenaine Nele Tamm jättis palgatöö ning pühendus täielikult talupidamisele. Tema kliendid on õnnega koos, sest tervislik talutoit tuuakse tellijale koju kätte. Loe edasi Delfist eestielu.delfi.ee/eesti/parnumaa/koonga-vald/elu/tanapaeva-taluelu-sepa-mahetalus-blogi-pidamine-tekitab-usaldust.d Sepa mahetalul oma blogi sepamahetalu.wordpress.com/
16.12.2011 DELFI: Foodart — võimalus väiketoidutootjale ja toitlustajale
Oktoobris esitlesid Põlvamaa Arenduskeskus ja Eesti Maaülikool FOODART projekti, mille põhieesmärgiks on tugevdada sidemeid Lõuna-Eesti ja Põhja-Läti toidutootjate ning restoranide vahel. Eelmisel nädalal oli väiketoidutootjate ühine õppereis Eestis ja Lätis, kus saadi nii kontakte kui ka eredaid muljeid naabrite toidukäitlejatest ja toidust. Foodart projektijuhi Kaire Metsa sõnul on meil tõusmas kohaliku toidu trend ning Eesti toidukultuuri taassünd. Kuid samas ei oska kohalikud talud ja väik
12.12.2011 SAARTE HÄÄL: 12 saarlast saavad noore põllumehe toetust (MAK meede 1.2)
Põllumajandusliku tegevusega alustava noore ettevõtja 40 000 euro suurust toetust saab Saaremaal 12 inimest, kelle hulgas on nii põliseid põllumehi kui ka Tallinnas kontoritöid tegevaid inimesi. Loe artikli täisversiooni ajalehe Saarte Hääl veebilehelt www.saartehaal.ee/index.php
07.12.2011 SÕNUMITOOJA: Toiduprojektiga oodatakse liituma veel tootjaid Kuusalu vallast (Arenduskoda)
Tapal toimunud arutelul osalesid Kuusalu vallast Kadakamäe lambakasvatustalu perenaine HAYDE REBAS ja mesinik LEONELLA SOOTAGA OÜst Mageda VL. Neljapäeval, 1. detsembril kogunesid Tapale Vaksali Trahterisse Arenduskoja Leader-piirkonna valdade toidutootjad, et arutada, kas ja kuidas arendada sügisel alanud projekti raames oma koostöövõrgustikku. MTÜ Arenduskoda, kuhu kuuluvad Kuusalu, Vihula, Tapa, Kadrina ja Ambla vald ning Loksa linn, käivitas sel sügisel koos soomlastega rahvusvahelise
03.12.2011 SAARTE HÄÄL: Kokad rakendavad maaelu uue arengukava Eesti kulinaariavankri ette (ÜPP tulevik)
Eesti kulinaaria assotsiatsioon leiab, et uus maaelu arengukava peaks põllumeeste kõrval toetama ka Eesti toitlustuskoh-tade arengut ja menüüs kodumaise tooraine kasutamist. Loe artikli täisversiooni ajalehe Saarte Hääl paberväljaandest või veebilehelt www.saartehaal.ee/index.php
29.11.2011 MAAELUVÕRGUSTIK: Austria – hea näide koostöö ning väiketootmise toimimisest globaliseeruvas maailmas
Austria, mille pindala on peaagu kaks korda ning rahvastiku arv ca kuus korda Eestist suurem, on suutnud säilitada väga hea kvaliteediga kohaliku toidu väiketootmise. Kindlasti on siin oma roll hästi säilinud traditsioonidel, mis tulenevad selle riigi tähelepanuväärsest ajaloost. Just Austria kohaliku toidu väiketootmisega käisidki käesoleva aasta oktoobri lõpus tutvumas Eesti Veterinaar- ja Toiduameti piirkondlikud järelevalveametnikud. Õppereisile olid kaasatud ka tootjad, kes on seotud Eesti
24.11.2011 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Toidu märgistamise nõuded muutuvad täpsemaks
Euroopa Liidu Teatajas ilmus määrus, mille kohaselt tuleb tulevikus pakenditel esitada senisest täpsemat teavet toidu koostise kohta. Uue määruse eesmärk on võimaldada tarbijatel teha tasakaalustatud ja tervislikumaid toitumisvalikuid. Kuigi jäävad kehtima olemasolevad nõuded, sisaldab määrus ka olulisi uusi nõudeid. Tulevikus peab pakendatud toitude märgistusel andma toitumisalase teabe ehk teabe toidu energiasisalduse ning rasvade, küllastunud rasvhapete, süsivesikute, suhkrute, valkude ja s
22.11.2011 JÄRVA TEATAJA: Kaks meistrit toodavad Esnas kitsejuustu (Järva Arengu Partnerid ja MAK meede 1.2)
Osaühing Kaks Meistrit hakkab pärast paariaastast õppimist, plaanimist, lauda ja meierei ehitamist ning nädala eest tunnustuse saamist Esnas kitsepiimast toorjuustu tootma. Loe artikli täisversiooni ajalehe Järva Teataja paberväljaandest või tasuliselt veebilehelt pluss.jt.ee/641426/kaks-meistrit-toodavad-esnas-kitsejuustu/ MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Leader tegevusgrupi JÄRVA ARENGU PARTNERID piirkonna Maaelu arengukava 2007 - 2013 Leader meetme projekt 2010.a. Toetuse saaja: OÜ KAKS
04.11.2011 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Seeder: meie toidulauale peab jõudma rohkem mahetoitu
Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder rõhutas täna Võrumaal Nursis toimuval konverentsil, et vaatamata mahesaaduste populaarsusele tarbijate seas, on jätkuvalt takistuseks mahetöötlemise mahajäämus. „Mahepõllumajandussaaduste tootmisega tegelevate ettevõtete arv ja mahepõllumajandusliku maa suurus on Eestis pidevalt suurenenud. See on kahtlemata kiiduväärt tendents, samas on jätkuvalt muret tekitav töötlemise mahajäämus, mistõttu ei jõua lõpptoodang mahedana sageli tarbijani. Mahetoodete tu
03.11.2011 MEIE MAA: Mustjala talunik käivitab kohupiima ja juustu tootmiseks meierei (Saarte Koostöökogu)
Mustjala talunik Valdo Oder kavatseb talvel käivitada talus väikese meierei, et hakata müügiks tootma jogurtit, kohupiima ja juustu. “Sügisel teeme katsetamiseks ilmselt vaid endale proovipartiisid, kuid talvel, vaiksel ajal on kavas meierei käivitamine tõsisemalt ette võtta,” lausus Valdo Oder Meie Maale. Loe edasi...
27.10.2011 MAALEHT: Eesti leib lõi Hollandis laineid (Võrumaa Partnerluskogu ja Tartumaa Arendusselts)
Ida-Groningeni toidunädalal avastasid hollandlased värskelt küpsetatud rukkileiva ja Taarapõllu talu marjakrõpsud. Vaatamata sellele, et Hollandis süüakse peamiselt saia, võeti ahjusoe must leib väga soojalt vastu. “Vanemad inimesed olid kursis sellega, mis on leib,” ütleb Katre Jääger, kes küpsetas koos Irja Saarkiviga Winschoteni Roosipargis toimunud toidumessil juuretisega rukkileiba. Loe edasi... Vaata veel: MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti maaeluvõrgustiku projektide andmebaas
19.10.2011 SÕNUMITOOJA: Kuusalu valla ja Loksa koolide-lasteaedade kokkadel võimalus sõita märtsis Soome (Arenduskoda)
Paika on pandud Arenduskoja kohaliku toidu projekti tegevuste plaan. Kuusalu, Vihula, Tapa. Kadrina ja Ambla valda ning Loksa linna ühendav MTÜ Arenduskoda on käivitanud Euroopa Liidu Leader-raha toel ja koostöös Kymenlaakso maakonna soomlastega rahvusvahelise projekti „Loving local values“ ehk „Väärtustame kohalikku“. Projekti eestvedajad ja Koostöövõrgustiku Ehedad Elamused Lahemaal (KEEL) juhatus tegid 13. oktoobril kokkuvõtte septembri alguses toimunud õppereisist Soome ning leppisid kokku
04.10.2011 MAALEHT ONLINE: Võrumaa talupidaja sai loa suitsusaunas sinki valmistada
Tänu Võrumaal elavale Mooska talu perenaisele Eda Veerojale saab traditsioonilise toidu huviline suitsusaunas suitsetatud liha nüüd osta ka nende käest, kes seda ise ei valmista. Veel tänavu kevadel oli Võrumaa turismitalude pidajatele suureks mureks, et aastasadu tuntud ja kasutatud meetodil suitsusaunas suitsetatud liha ei tohtinud valmistaja teistele müüjatele ja turismitaludele edasi müüa. Põhjenduseks tõid veterinaarametnikud selle, et suitsusaunas ei tohi süüa teha, seal pole kraanikausse
29.09.2011 EESTI PÄEVALEHT (Elu Maal): Kokk tahab lapsele maitsva kõhutäie teha kohalikust toorainest
Hiiumaa, Läänemaa ja Saaremaa Leader-koostöökogude algatatud ühiskavand „Kohalik toit kogukonna toidulauale" koolitab koolide ja lasteaedade kokkasid. Kolmele aastale kavandatud projekti idee käis välja Hiidlaste Koostöökogu juhatuse liige, projektijuht Ly Kaups. „Idee tuli jah minu poolt ja eks ka Jamie Oliveri saated on oma osa sellele andnud. Teemast rääkides haakusid sellega nii Hiiumaa omavalitsused kui ka naabrid," selgitas Kaups. 14. septembril 2010 sõlmisid koostöölepingu MTÜ Hiidlas
18.09.2011 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Selgusid aasta parim mahetootja ja mahetoode
Eesti Vabaõhumuuseumis leivapäeval kuulutati äsja aasta parimaks mahetootjaks Jaan ja Anne Kiideri Riido talu ning parimaks tooteks Katrin Seppa-Silmere šokolaadikreem kamaga. Parima mahetootja kategoorias tuli teisele kohale Raido Raba Uus-Vainu talu ning kolmandale kohale Kaire Vannas. Toodete arvestuses pälvis teise koha Kaasiku Mahetalu oma õunamahlaga ning kolmanda koha vääriliseks tunnistati Edgar Kolts mustikakrõpsudega, samuti leidis tootekategoorias äramärkimist Taali Mesila taruvaigug
16.09.2011 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Pühapäeval selguvad aasta parim mahetootja ja mahetoode
Pühapäeval, 18. septembril toimub Eesti Vabaõhumuuseumis leivapäev, kus kuulutatakse välja „Parim mahetootja 2011“ ja „Parim mahetoode 2011“ ning valitakse külastajate lemmik mahetoode. “Konkurssidega soovime ühelt poolt tunnustada tootjaid, kes panustavad mahetoidu tootmissesse ning teisalt tarbijaid, kes oskavad väärtustada puhast toitu,“ ütles põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder. Seederi sõnul on ülimalt positiivne tõdeda, et eestlased on muutunud teadlikumaks ja seeläbi ka nõudlikuma
16.09.2011 PÄRNU POSTIMEES: Kaatarusaare talu perenaine turustab ise tooteid (kohalik toit ja MAK meede 1.4.1)
Kaatarusaare talu perenaine Kadri Kontkar on nagu üksikettevõtja etalon, kes enda kätega rajatud aia saadusi turustab oma kaubamärgi all isegi pealinna poodides. Loe artiklit ajalehe Pärnu Postimees veebilehelt www.parnupostimees.ee/566150/kaatarusaare-talu-perenaine-turustab-ise-tooteid/ MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Maaelu arengukava 2007-2013 meetme 1.4.1. IInvesteeringud mikropõllumajanduse arendamiseks projektid 2008.a Pärnumaal. Toetuse saaja: KADRI KONTKAR KAATARUSAARE TALU. Toetatav
14.09.2011 SÕNUMITOOJA: Arenduskoja ühisprojekt soomlastega tähtsustab kodust söögitegemist ja kohalikku toidukraami
Möödunud nädalavahetusel käisid Kuusalu, Loksa, Lääne-Viru ja Järvamaa 25 naist Soomes Kymenlaakso maakonnas toiduprojekti avareisil. Euroopa Liidu maaelu edendamise ehk Leader-programmi toetusrahadega läbiviidava kaheaastase projekti raames tehakse toiduteemalisi õppereise Soome ja võetakse vastu koostööpartnereid, korraldatakse koolitusi, tulevad avalikud toidupäevad koos perenaiste keetmisvõistlustega, plaanis on kokku panna kohalike toitude retseptiraamat. Projekti kaugem eesmärk on
31.08.2011 SÕNUMITOOJA: Kuusalu vald ja Loksa linn osalevad kohaliku toidu projektis (Arenduskoda)
Kolmapäeval, 24. augustil oli Palmses rahvusvahelise Leader-projekti "Kohalikud tooted ja toit-nende väärtustamine" avaseminar. Kuusalu, Vihula, Tapa, Kadrina, Ambla valdaja Loksa linna ühendav MTÜ Arenduskoda ning Soomest Kymenlaak-so Leader-piirkond on saanud Brüsselist heakskiidu ja rahastuse kaheaastaseks ühiseks kohaliku toidu projektiks. Kogumaksumus on 43 996 eurot ehk 688 387 krooni, sellest Leader-toetus 38 000 eurot (594 570 krooni). MTÜ Arenduskoda omafinantseering on 5996 eurot (93
26.08.2011 MAAELUVÕRGUSTIK: Lõunakeskuse Taluturg saab 1-aastaseks!
Tartus asuv Lõunakeskuse Taluturg tähistab täna, 26. augustil 2011 oma esimest sünnipäeva! MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti avas aasta aega tagasi Tartus Lõunakesuses Taluturu, kus müüakse üksnes Lõuna-Eesti talupidajate toodangut. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti on asutatud Lõuna-Eesti Leader kohalike tegevusgruppide ja piirkonna väiketootjate poolt. MTÜ eesmärgiks on pakkuda taludele ja väiketootjatele müügi- ja turunduskanalit, arendustegevusi ning osalemist võr
09.08.2011 SAARTE KOOSTÖÖKOGU: Jälgi Saaremaa pagarite tegemisi Gotlandil
Pagarisellideks Gotlandile Gotland on päikeseline ning roosidesse uppuv väikesaar Läänemeres, mille elanike pealmiseks elatusallikaks on suvine turism. Meie naabersaar on hea näide sellest, kuidas on ühendatud loodus- ja kultuuripärand väljapeetud teenenduskultuuri ja teenustega, tehes saare külastusest meeldejääva mälestuse turistile ning võimaldades saareelanikel tegeleda väikeettevõtlusega Saarte Koostöökogu MTÜ ja
06.08.2011 DELFI: Pangodi järvel saab taas purjetada (Tartumaa Arendusselts)
Möödunud sügisel alanud jahtklubi "Merikotkas" ehitustööd Pangodi järve ääres on nüüdseks lõppenud ning pisikesed valged purjekad liuglevad juba teist nädalat mööda järve vetepinda, kirjutab Koduvald.ee Seisame kommodoor Valdeko Särega jahtide randumissillal ja vaatame, kuidas poisid oma Optimiste ümber poi Väikese saare juures juhivad. On paraja tuulega sombune juulilõpu päev. "Juhime ikka jahte nagu autotki. Mööda tuleb sõita paremalt poolt," hüüab kommodoor Valdeko Säre mikrofoni poistele.
05.08.2011 PRIA: Noored põllumajandusettevõtjad saavad PRIAst toetust taotleda (MAK meede 1.2)
9. augustil alustab Põllumajanduse Registrite ja Informatsiooni Amet (PRIA) toetustaotluste vastuvõttu põllumajandusliku ettevõtlusega alustavatelt noortelt, kes võivad saada kuni 40 000 eurot ühekordset toetust. See on ka esimene investeeringutoetus, mille taotlusi saab esitada elektroonilises kliendiportaalis e-PRIA. Põllumajandusettevõtjate keskmine vanus on Eestis aasta-aastalt tõusnud, noorte osakaal vähenenud. „Et elu maal jätkuks ning maanoortel oleks huvi ja paremaid võimalusi põllumaj
01.08.2011 SIBULATEE: 2011 augusti infokiri
Sibulatee 2011 augusti infokirjas: Märka Leaderit Kallaste Sibulalaat 27.augustil Liivi Muuseumis Kodavere kihelkonna pärimuspäev 6.augustil Suvi on veel täies hoos. Mitmed hoolsad blogipidajad on käinud sel suvel Sibulateel reisimas ning oma kogemused ka ajaveebi jäädvustanud. Kaks huvitavamat on Tuuli ja Mari-Liis on pikalt kirjeldanud oma külastatud kohtasid ja saadud elamusi Kapten Peipusel on suvel kõige tihedam tööaeg. Ilus ilm lausa kutsub vee peale. Sõidutatud
08.07.2011 ARENDUSKODA: Arenduskoja rahvusvaheline koostööprojekt
MTÜ Arenduskoja rahvusvaheline koostööprojekt: "Loving local values" ehk "Kohalikud tooted ja toit" sai Leader programmist toetust. Koostööprojekt keskendub, nagu nimigi ütleb, kohaliku toote ja toidu väärtustamisele Arenduskoja piirkonnas kuhu kuuluvad Tapa, Kadrina, Vihula , Kuusalu, Ambla vald ja Loksa linn. Välispartnerid tulevad üle lahe Lõuna-Soomest Kymenlaakso maakonnast: Kouvola, Hamina, Kotka, Miehikkälä, Pyhtää, Lovisa, Virolahti ja Iti vallast.
08.07.2011 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Kohaliku toidu edendamise projekti õppepäevad Hiiumaal
6. - 7. juulil toimusid Hiiumaal LEADER regionaalse koostööprojekti "Kohalik toit kogukonna toidulauale" õppepäev Kärdlas ja õppereis mööda Hiiumaad. Osalesid koolide ja lasteaedade kokad Hiiumaalt, Saaremaalt ja Läänemaalt. Seminar viidi läbi Kärdla Ühisgümnaasiumis vana maja saalis ja praktiline õppus kooli köögis. Õhtune aruteluring Kalanas pühendus teemale, kuidas täita ministri määrust toita õpilasi kord nädalas kalaga olukorras, k
07.07.2011 ARENDUSKODA: Kodulehel on uus alajaotis "Kohalik toit"
Arenduskoja kodulehel on uus menüü "Kohalik toit". Selles rubriigis hakatakse avaldama rahvusvahelise LEADER koostööprojekti "Loving locale values" ehk "Kohalikud tooted ja toit" teavet. Projekti osapooled on MTÜ Arenduskoda Eestist ning Sepra ry ja Pohjois-Kymen Kasvu ry Soomest. Kaheaastane projekt, mille eestipoolne kogumaksumus on 43 996 EUR (sellest LEDER toetus on 38 000 EUR), sai PRIA ja Põllumajandusministeeriumi heakskiidu selle aasta maikuus. Arenduskoja-poolne projektijuht on Eh
05.07.2011 TARTUMAA ARENDUSELTS: juuli 2011 INFOLEHT
Tartumaa Arendusseltsi 2011.a. juuli infolehes kirjutab Triin Lääne Rootsi õppereisist. Juuni alguses käis Tartumaa Arendusselts oma liikmete ja koostööpartneritega õppereisil Rootsis Sörmlandi läänis. Võõrustajateks olid Leader Kustlinjen`i ja Leader Södertälje Landsbygd`i tegevusgrupid, kes tutvustasid kolme päeva jooksul erinevaid Leader programmirahastusel elluviidud projekte. Esimene päev algas laevasõiduga, kus osalesid ka kohalikud tegevusgrupid koos oma liikmetega. Vastastikku tutvusta
22.06.2011 MAJANDUS- JA KOMMUNIKATSIOONIMINISTEERIUM: Ettevõtluse edendaja tiitlile kandideerib 10 projekti
Konkursile "Tunnusta ettevõtluse edendajat" laekus sellel aastal 10 projekti, mille hulgast valitakse augustis välja kuni 2 võitjat, kes esindavad Eestit 2012. aasta Euroopa ettevõtlusauhindade konkursil. Konkursil said projektid kandideerida viies erinevas kategoorias: ettevõtlikkuse edendamine (laekus 4 projekti), ettevõtluskeskkonna parandamine (laekus 4 projekti), rahvusvahelistumise toetamine (laekus 1 projekt), oskustesse investeerimine (laekus 1 projekt) ja vastutustundliku ja kaasava et
20.06.2011 Euroopa Liidu 2010 INFOLEHT: KPNI või KGTGA põllumajandustooted
Mis on KPN, KGT, GTE? Euroopa Liidul on kolm süsteemi kvaliteetsete põllumajandustoodete ja toidu nimetuste kaitsmiseks ja edendamiseks. KPN (kaitstud päritolunimetus): tähistab toodet, mida toodetakse, töödeldakse ja valmistatakse määratletud geograafilises piirkonnas ning kõike seda tehakse tunnustatud ja kinnitust leidnud oskusteabe abil. KGT (kaitstud geograafiline tähis) tähistab põllumajandustoode
17.06.2011 E24: Talutoidu tootjad soovivad riiklikku toetust (LISATUD PILTE ÜRITUSELT)
Võrumaale Nopri talumeiereisse kogunes eile 50 talutoidu tootjat ja müüjat, kes leidsid, et Eestis on vaja põllumajandusministeeriumi eestvedamisel kohaliku toidu strateegia koostada. Tööseminari korraldas MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti, mille juhatuse liige, Nopri talumeierei peremees Tiit Niilo ütles, et kohaliku toidu paremaks jõudmiseks tarbijani on vaja teha senisest suuremat koostööd nii tootjate kui riigi tasandil. "Kohaliku toidu riikliku ja regiona
15.06.2011 OTSEÜLEKANNE veebis ON LÕPPENUD! Täna toimus konverents "Eesti roll maailma toidusahvris"
15. juunil 2011.a. toimub Tartus suur rahvusvaheline konverents "Eesti roll maailma toidusahvris - maaelu- ja põllumajanduse areng pärast 2013.a.". Ürituse kohta info, sh päevakava www.maainfo.ee/YPPkonverents. Konverentsi oli võimalik vaadata otseüleandena veebist! OTSEÜLEKANNE ON LÕPPENUD! Maamajanduse Infokeskus tänab kõiki osavõtjaid!
11.06.2011 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Koolikokad eelistavad kohalikku toitu
Hiiumaa, Läänemaa ja Saaremaa LEADER koostöökogude algatatud koostööprojekt "Kohalik toit kogukonna toidulauale" esimene seminar kolme maakonna koolide ja lasteaedada kokkadele toimus Saaremaal 8. - 9. juunil 2011. Seminar algas Kuressaares professor Anne Luige loenguga mürkkemikaalide mõjust toiduainetele, jätkus Aivar Kallase ettekandega MTÜ Saare mahe tegevusest. Sissejuhatava ettekande ja ülevaate projekti ülesannetest tegi Hiiumaa-poolne koordinaator Ly Kaups (pildil,
10.06.2011 SAARTE HÄÄL: Saarte koostöökogu võttis sihikule kohaliku toidu
MTÜ Saarte Koostöökogu korraldab koostöös Eesti maaülikooli ja MTÜ-ga Saare Mahe kahepäevase koolituse "Kohalik toit kohaliku kogukonna toidulauale". Sihtgrupp on koolide ja lasteaedade köögipersonal, õpetajad, koolijuhid ja omavalitsustöötajad, kes otsustavad sisseostetava koolitoidu päritolu üle. Kolmapäeval pidas koolitusele tulnud ligi 40 inimesele Osilia koolituskeskuses loengu tööstusliku toidutootmise ja -töötlemise pahupoolest EMÜ teadusprorektor professor Anne Luik. Osavõtjate sõnu
30.05.2011 TARTUMAA ARENDUSELTS: Hollandi nädal Tartus, 2011 aprillis (MEENUTAME, LISATUD VIDEO)
Hollandi nädal sai toimuma tänu Eestit külastanud 18-liikmelisele delegatsioonile Ida-Groningenist. Tegemist on piirkonnaga Hollandi kirdeosas, millega TASil on sõprussuhted juba alates 2009. aasta kevadest. Sarnaselt Lõuna-Eestile on tegemist pealinnast eemal asuva alaga, kus olulisteks tegevusvaldkondadeks on põllumajandus, väiketootmine ja turismindus. Piirkondade keskused Groningen ja Tartu on olnud tähtsad kaubanduslinnad juba Hansa Liidu ajal. Hollandi nädala juhatas sisse ühisseminar, k
26.05.2011 POSTIMEES: Õunapuud kasvavad ja mahlapress ootab (MAK meede 1.2)
Pealetükkivad jänesed, õielõikajad ja mühinal kasvav hein ei riku Kaasiku mahetalu üsna suures õunaaias noore peremehe tuju. Õunu on alati saanud ja saab ka nüüd mahedalt kasvatada, kinnitab ta. «Koduaias kasvab õun ju ilusti,» ütles Tartu vallas Soekülas asuva Kaasiku mahetalu peremees Ago Kaasik. «Minu lapsepõlvekodus ei pritsitud viljapuid kunagi, aga saaki ja ilusaid õunu sai ikka. Ja eks peale keemia ole ka teisi võimalusi, kuidas puhtaid õunu saada.» Näiteks väetiseks saab kasutada kompo
23.05.2011 PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Kodumaa vajab endiselt haritud põllumehi (MAK meede 1.2)
Augustis avaneb taaskord toetusvoor alustavatele noortele haritud ettevõtjatele. Toetusi jagatakse 2,2 miljoni euro ulatuses ja põllumajandusega alustav ettevõtja saab taotleda toetust kuni 40 000 eurot. Selleks, et alustada põllumehena, ei pea tingimata pärima suurt ja rikast isatalu, toetuste saamisel loeb palju ka noore ettevõtja põllumajanduslik haridus ning hea visioon oma ettevõtte arendamiseks. „Kodumaa vajab endiselt haritud põllumehi,“ ütleks Raja Teele ka tänapäeval. Toetuse eesmärk
22.04.2011 POSTIMEES ONLINE: Aktiivsed Tartumaa mehed läbivad laupäeval Emajõel kanuumaratoni (Tartumaa Arendusselts)
„Mehed Liikuma" Tartumaa meeste aktiivgrupi liikmed sõuavad laupäeval kanuudega kokku 42 kilomeetrit, et rõhutada aktiivse liikumise tähtsust Eesti meeste igapäevases tegevuses. Tartumaa meeste kanuusõit saab alguse laupäeval, 23. aprillil kell 10.00 Tartu- Tallinn maanteel asuva Kärevere silla juurest, kust suundutakse kokku 42 kilomeetri pikkusele veematkale Emajõel, mille finiš on Luunja vallas asuva Kavastu parve juures. Tegemist on ainult meeste osavõtul toimuva sportliku ettevõtmisega, k
20.04.2011 TARTUMAA NOORTEKOGU: Rahastus noortelt noortele (Tartumaa Arendusselts)
Tartumaa Noortekogu koostöös Tartumaa Arendusseltsiga kuulutavad välja projektitaotlemise konkursi Tartumaa Noortefond „Noortelt Noortele“. Eesmärgiks on toetada Tartumaa Arendusseltsi tegevuspiirkonna noorte isiklikku arengut ja rikastada nende elukeskkonda. Tegevussuundadeks on ühiskondlike väärtuste kujundamine, elukeskkonna parandamine ning avatuse ja tolerantsuse suurendamine. Noortefondi sihtgrupiks on noored vanuses 12–26. Projektitaotlusi sa
04.04.2011 LÕUNA-EESTI TEGEVUSGRUPID: 13.-17. aprillil toimub Taluturu raames Tartu Lõunakeskuses Hollandi nädal
13.–17. aprillini on Lõuna-Eestis külas Hollandi Ida-Groningeni piirkonna väiketootjad ja turismiettevõtjad. Lõunakeskuse Taluturu juures pakutakse hollandi toite, Maamessil tutvustatakse oma piirkonda ja Eesti-Hollandi ühisseminaridel jagatakse kogemusi ja õpitakse teiste edulugudest. Ida-Groningen on piirkond Hollandi kirdeosas. Sarnaselt Lõuna-Eestile on tegemist suuremast keskusest eemal asuva alaga, kus peab äraelamiseks aktiivselt tegelema põllumajanduse, väiketootmise ja turismindusega.
03.04.2011 VIRUMAA SÜDA: Kohaliku toidu projekt viib tootjad ja tarbijad kokku
Kolm kohalikku Leader-tegevusgruppi - MTÜ Peipsi-Alutaguse Koostöökoda, MTÜ Kirderanniku Koostöökogu ja MTÜ Virumaa Koostöökogu - algatasid ühise kohaliku toidu projekti, mille eemärgiks on piirkonna tootjad ja tarbijad kaardistada ja kokku viia. Eelmise aasta detsembris allkirjastasid kolm Ida-Virumaa Leader-tegevusgruppi koostööleppe, mille eesmärk on maapiirkondade ettevõtlust aktiviseerida, ettevõtete jätkusuutlikkust tõsta, kohalikku toidukultuuri arendada ning tervislikku toitu propageeri
22.03.2011 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohalik toit – Saarte Koostöökogu südameasi
Saarte Koostöökogu on Eesti üks 26-st Leader tegevusgrupist, mille tegevuspiirkond hõlmab Eesti suurimat saart Saaremaad koos Muhumaaga ning lisaks ka mitmeid väikesaari ja laide ning on ühe suurima kohalike omavalitsuste arvuga tegevusgruppe Eestis – kokku asub Saarte Koostöökogu piirkond 15 kohaliku omavalitsuse territooriumil. Saarte Koostöökogu kohaliku arengustrateegia üks põhisuundadest on kohalike toodete arendamine, sh väikesemahulise kohaliku toidu tootmise edendamine. Selles suunas o
08.02.2011 POSTIMEES: Kartulikeldrist kasvas kooskäimise koht (MAK meede 3.2)
Omaaegsest Vana-Kuuste kooli kartulikeldrist ehitasid kohalikud aktiivsed inimesed seltsimaja, kuhu mahuvad ära käsitööd armastavad naised, tulevikus saavad hoonesse oma koha ka noored. Kui Vana-Kuuste naisselts 2006. aastal räämas keldrit koristama hakkas, peeti plaani saada sinna oma ruumikene. Praegu on keldri asemel armas roheline maja, mille rõdult avaneb vaade mõisaparki. Paksude maakivimüüridega keldrikorrusele tahab nüüd kolida hoopis noortekeskus. ... Ehitamiseks oli tarvis raha ning
28.01.2011 IDA-VIRUMAA TEGEVUSGRUPID: Ida-Virumaal käivitub kohaliku toidu projekt - KAS TEAD?
Kolm kohalikku Leader tegevusgruppi: MTÜ Peipsi-Alutaguse Koostöökoda, MTÜ Kirderanniku Koostöökogu ja MTÜ Virumaa Koostöökogu sõlmisid koostöökokkuleppe ühise kohaliku toidu projekti käivitamiseks. Projekti piirkonnaks on kogu Ida-Virumaa ning Rägavere vald Lääne-Virumaalt. Algatuse eesmärgiks on maapiirkondade ettevõtluse aktiviseerimine, ettevõtete jätkusuutlikkuse tõstmine, kohaliku toidukultuuri arendamine ning tervisliku toidu propageerimine. Oluline on kindlasti kohalikele toodetele lis
07.12.2010 MAAELUVÕRGUSTIK: Hinnaline kohalik toit
“Tulge maitske puhtast Eestimaa toorainest tehtud glögi!”, nii hõikab ühes pealinna suures marketis toidu degusteerimist tegev särasilmne tütarlaps. Tundub, et hetkel, kui meil on kõik piirid lahti ja rahvas on ennast täissöönud burgeritest, kiirtoidust ja külmutatud kalapulkadest, on parim reklaam ühele toidule just see, kui tooraine on tulnud meie kodumaa pinnalt. Kohalik toit on tõusmas taaskord olulisele kohale ning võibolla päästab see meie tervist, turgutades samal ajal meie endi ettevõtte
01.12.2010 EESTI LOODUS: Fotovõistluse „Мärkа mind!" võitjatele jagati auhindu (Tartumaa Arendusselts)
22. oktoobril sai Tartumaal Waide motellis joone alla järjekorras juba neljas Vapramäe-Vellavere-Vitipalu sihtasutuse (VW SA) fotovõistlus „Магка mind!". Tillukese, aga tegusa sihtasutuse korraldatud võistluse siht ongi eelkõige juhtida piltnike tähelepanu kõigele tillukesele looduses, „olgu need siis putukad, linnud, loomad, taimed, seened, marjad, lehed või midagi täiesti eriskummalist," nagu on öeldud VVV SA pressiteates. „Oluline oli, et see, mida pildistati,
18.11.2010 VOOREMAA: Kuidas me naabrite juures traditsioonilist toitu оtsisime (Jõgevamaa Koostöökoda)
Jõgevamaa traditsioonilist toitu pakutakse Kalevipoja Kala- ja veefestivalil, kindlasti ka Küüslaugufestivalil. Aga ühtegi ainult päris oma traditsioonilise toidu müümise laata või päeva meil pole. Pole seni ka oma taluturgu, kuhu väiketootjad pakutava tuua võiksid. Siis pole ka imestada, et sel suvel Rehemäe talu põldudel kasvanud arbuusid olid müügil Tartus Lõunakeskuse Taluturul. Veel on samas pakutud tomateid, mida kasvatab Puurmanis asuva Linala talu peremees Jüri Liiva. Rohkem ei osanud T
09.11.2010 MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teemaline õppereis Lätti, Leetu ja Poola
Kohaliku toidu teema on üha aktuaalsemaks muutumas, seda näitab nii üha uute kogukonnaköökide valmimine kui ka erinevate kaubamärkide (UMA MEKK, Rohelisem märk jne) ja piirkondlike võrgustike loomine (Sibulatee, Romantiline Rannatee jne). Sellest inspireerituna korraldas maaeluvõrgustiku üksus kohaliku toidu teemalise õppereisi, kus osales kokku 40 inimest üle Eesti, kes on otseselt ja kaudselt kohaliku toidu tootmisega seotud. Õppereis toimus ajavahemikul 25.-29. oktoober 2010 ning algas Pajum
23.10.2010 VÕRUMAA TEATAJA: Võrumaa tooted pressivad Tartu taluturule
Võrumaa toodete müük Tartu Lõunakeskuse taluturul on kasvamas olukorras, kus Tallinna Nõmme turgu ehitatakse põlengust alles üles ja Võru enda taluturg on vajumas talveunne. Lõunakeskuse taluturg on nagu mõnes välismaises ajakirjas nähtu – kauplus on puhas, valgusküllane ja kenasti kaunistatud. Kauba valik on nii suur, et võtab silme eest kirjuks. „Kui 26. augustil avasime, oli meil 20 tootjat, nüüd on ligi 40 tootjat,” rääkis taluturgu haldava MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti tegevjuht Merle Vall. Tem
05.10.2010 PÕHJARANNIK: Kohalik toit pürib kooli ja kaubakeskusse (Ida-Virumaa tegevusgrupid)
Ida-Virumaal käivitub kohaliku toidu programm, mis aitab kaasa puhta ja lähedal kasvanud toidukraami jõudmisele koolisööklatesse ning taluturu või vähemalt müügilettide loomisele kaubanduskeskuste juurde. Idavirulased võtavad kohaliku toidu programmi loomisel eeskuju võrokestest, kes ühtede esimestena kaardistasid oma väiketootjad, töötasid välja infobukletid ja lõid Võrumaa päritoluga toidu kaubamärgi UMA MEKK. Ühise kaubamärgi loomine, olgu selleks siis KIRDE või ALUTAGUSE, ja ühisturunduse
30.09.2010 TARTUMAA ARENDUSSELTS: Septembrikuu INFOLEHT
"Seekord olge valmis veidi pikemaks ja põhjalikumaks lugemiseks, sest pärast viimase infokirja ilmumist on toimunud nii mõndagi põnevat. Lisaks on septembris tulemas veelgi palju huvitavat, millega tasuks ennast kurssi viia. Head lugemist!" kirjutatakse Tartumaa Arendusseltsi september 2010 INFOLEHES. Loe Tartumaa Arendusseltsi poolt korraldatud üritustest ja arendusseltsi liikmete tegemistest. Infokirjas avaldatakse ka EDULUGUSID, seekord "ÜRGORU PUHKE- JA PAADISADAMA ALA INFRASTRUKTUURI PAREN
17.09.2010 PÄRNU POSTIMEES: Taluturg otsib oma nägu
Kui aasta eest Pärnus Steineri aias esimest korda toimunud taluturg pälvis müüjate elavat huvi, siis mida aeg edasi, seda vähem leiab taluturult omatoodangu pakkujaid: põhjuseks nii paljude tootjate tegevuse lõpetamine kui tootjate kulude kokkuhoid. „Oleme endale võtnud hullu eemärgi, aga katsume sellega hakkama saada," tõdes taluturu üks organisaatoreid Kaire Ilus. „Algul läks libedalt, nüüd läheb natuke vähem libedalt, eks me pea natuke oma asju kohendama." Ehkki väidetust järeldub,
16.09.2010 SÕNUMITOOJA: Lahemaa naised teevad soomlastega toiduprojekti "Väärtustame kohalikku" (Arenduskoda)
Projekti koostööpartnerid on LEADER-MTÜd-Eestist Arenduskoda ning Soomest Kymenlaakso maakonnast Sepra ja Pohjois-Kymen Kasvu. Möödunud nädalavahetusel, 10.-13. septembril käisid MTÜsse Koostöövõrgustik Ehedad Elamused Lahemaal (KEEL) kuuluvate talude kuus perenaist, MTÜ Arenduskoda tegevjuht Heiki Vuntus Tapalt, hindamiskomisjoni liige Miili Kikkas Kuusalu vallast ja Sõnumitooja ajakirjanik Soomes Kymenlaakso maakonnas. Perenaistest osalesid Kadrina vallast MTÜ KEEL juhatuse esimees Sirje Kuus
16.09.2010 ÄRIPÄEV ONLINE: Tööstus: klaster annab ärile uue hingamise (lisaks ka Lõuna-Eesti toiduklastri projektijuhi kommentaar)
Väikestele ja keskmise suurusega ettevõtete kuulumine oma valdkonnapõhisesse klastrisse annab neile võimaluse suurendada konkurentsivõimet ja muuta turundust, sh ka piiritagust müüki tõhusamaks. Kuigi räägitud on ka regionaalsetel alustel põhinevate klastrite moodustamisest, rajanevad need siiani siiski peaasjalikult valdkondadel. Nii lõid tänavu aprillis oma klastri tuuleenergia arendamisest huvitatud ettevõtted. Klastri katusorganisatsioon on Eesti Tuuleenergia Assotsiatsioon (ETEA) ja see h
26.08.2010 MAALEHT: Tartu Lõunakeskus kosus koguni kahe taluturu võrra
Augusti keskel avas Tartu suurimas ostukohas – Lõunakeskuses oma müügiletid talukaupade väliturg. Täna lisandub ka siseturg. “Eestimaine kvaliteetne talukaup oligi meil veel puudu,” rõõmustab kahe taluturu üle Lõunakeskuse juhatuse liige Jaan Lott. Loti sõnul on nad küll ostukeskuse sünnist saati talumeestega suhteid pidanud ja siin-seal on ka kodumaiseid õunu, marju ja seeni müüdud, kuid puudust tunti püsiväljapanekust ja spetsiaalsest müügikohast. Ostukeskuse ühe sissepääsu ees on nüüd k
26.08.2010 PÕLVAMAA PARTNERLUSKOGU: Lõunakeskuse Taluturul kauplevad ka Põlvamaa väikeettevõtjad
Neljapäeval, 26. augustil kell 16 avatakse Tartus Lõunakeskuses Taluturg, kus kauplema hakatakse Lõuna-Eestist kasvatatud aiasaadustega ning siin toodetud pagari-, piima-, liha- ja teiste talutoodetega. Taluturu käimalükkamiseks loodi tänavu juulis MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti, mis koondab ühe mütsi alla Tartu-, Põlva-, Võru- ja Valgamaa väiketootjaid, kes pakuvad enda talus või ettevõttes toodetud kaupa. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti loomise juures oli ka Põlvamaa Partnerluskogu esindus. "Ettevõtjate ko
25.08.2010 VÕRUMAA PARTNERLUSKOGU: Tartus avatakse kodumaiseid tooteid pakkuv Taluturg
Neljapäeval, 26.augustil kell 16.00 avatakse Lõunakeskuse Taluturg. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti koondab ühe mütsi alla nelja maakonna toidutootjad, kes pakuvad enda talus või ettevõttes toodetud kaupa. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti tegevjuht Merle Vall: "Lõunakeskuse Taluturu põhiväärtuseks on tooraine kontrollitud kodumaine päritolu. Meie taluturg on otsekontakt tootjalt tarbijale, see tagab ostjale hea hinnataseme ning tootjale kiire ja täpse tagasiside oma tootearenduseks." OÜ Lõunakeskus juhatuse l
18.08.2010 MAAELUVÕRGUSTIKU ARHIIVIST: ettevõtlusest - MAAPÄEV 2009 (VIDEOD)
Kristiina Liimand, Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht - MAAPÄEV 2009 maaettevõtluse töörühma intervjuud: Sven Kõster, MTÜ Läänema Kodukandi juhatuse liige - MAAPÄEV 2009 maaettevõtluse töörühma intervjuu: 5. - 9. august 2009 - Eesti Külaliikumise KODUKANT suursündmuse MAAPÄEV ja väliskülaliste õppereis, koostöös Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku üksusega www.maainfo.ee/index.php
18.08.2010 PRIA: Noored talunikud saavad PRIAst toetust taotleda (MAK meede 1.2)
17. augustil alustas PRIA taotlusdokumentide vastuvõttu põllumajandustootmisega alustavatelt noortelt talunikelt, kel on võimalus saada starditoetuseks kuni 625 864 krooni. Toetus pärineb Maaelu arengukava 2007-2013 (MAK) meetmest 1.2, mille eesmärk on kuni 40-aastaste põllumajandusettevõtjate tegevuse alustamise hõlbustamine ning abi tootmisel vajalike investeeringute tegemiseks. Noorte osakaal Eesti põllumajandussektoris on tagasihoidlikum kui eakamatel ning starditoetuse toel soovitakse noor
11.08.2010 POSTIMEES: Lõunakeskus saab rikkamaks taluturu võrra (Lõuna-Eesti Leader tegevusgrupid)
Augusti teisest poolest saavad huvilised kohalike väiketalunike toodangut osta Lõunakeskuses avatavalt taluturult, kus iga müüja teab täpselt, millise talu toorainest ning mil moel on kaup valminud. Kauplema hakatakse näiteks aiasaaduste, pagari-, piima-, liha- ja teiste talutoodetega. Turule pääsemise peamine tingimus on kohalik tooraine. See peab olema pärit eestimaiselt talult või väikeettevõttelt, keda me teame, kinnitas taluturu käimalükkamiseks loodud mittetulundusühingu Maitsev Lõuna-Ee
10.08.2010 TARTUMAA ARENDUSSELTS ja MAAELUVÕRGUSTIK: Tartumaal on täies hoos Leader rahvusvaheline noorteseminar (LISATUD PILDID)
Tartumaa Tervisespordikeskuses on hetkel käimas Leader rahvusvaheline noorteseminar, mida korraldab Tartumaa Arendusselts ning kus on kuuest erinevast Euroopa riigist osalejaid kokku ligikaudu 140. Kõik osalejad 8. kuni 12. augustini toimuvale noorteseminarile on saadetud Leader tegevusgruppide kaudu. VAATA PILTE Noorteseminar algas pühapäeva õhtul piduliku lippude heiska
05.08.2010 PEIPSI RANNIK: Peipsimaa tuntuse suurendamiseks on käimas mitmeid arutelusid (Tartumaa Arendusselts)
Peipsimaad võib pidada eriliseks turismiobjektiks tänu piirkonna omanäolisele kultuurile, ajaloolistele mälestusobjektidele, maitsvatele kohalikele roogadele ning veemõnude nautimise võimalustele. Kuidas aga tõhustada turismiettevõtjate omavahelist koostööd ja suurendada Peipsimaa tuntust? Vastust sellele on alates 2010.a. jaanuarist otsinud piirkonna kohalike omavalitsuste, mittetulundusühingute, ettevõtjate ja Leader tegevusgruppide (Peipsi-Alutaguse Koostöökogu, Jõgevamaa Koostöökoda, Pi
04.08.2010 ÄRIPÄEV: Talutoodangu müük vajab aktiivset tööd
Taludes toidukraami tootjad peavad kauba turustamisel tähtsaimaks klientidega suhtlemist ja aktiivset reklaamitööd. Loe Äripäev www.ap3.ee/
04.08.2010 POSTIMEES: Kool surub õpilaste ettevõtlikkuse raami (Tartumaa Arendusselts)
"Mis vahe on meditsiinilisel praagil ja pedagoogilisel praagil" küsib Tartumaa koolides tehtud uuring. "Ettevõtlik kool" ning vastab mõtteteraga "Üks maetakse kohe maha, aga teine kummitab veel aastakümneid." Viies Tartumaa koolis noorte ettevõtlikkuse tähelepanu alla võtnud uuring näitas, et õpilased peavad end keskmiselt ettevõtlikuks, kuid arusaamist ettevõtlikkusest jääb pisut vajaka ning õpilastel on vähe usku sellesse, et kool suudab neis ettevõtlikkust arendada. Selline tulemus ei üllat
04.08.2010 SÕNUMITOOJA: Raasiku OTTga liitunud 8 tootjat
Raasiku OTT plaanib end MTÜna registreerida. Raasiku valla tootjate ja tarbijate kaubavahetust organiseeriva kodanikeühenduse Raasiku OTT iganeljapäevasel kohtumisel käib tänaseks kümmekond tootjat ja ligi 80 tarbijat. Kümneid eri tooteid Raasiku OTTga on tänaseks liitunud 8 Raasiku valla tootjat: Jõepere Aiandustalu (kartul, porgand, peet), Teeääre Agro OÜ (piim, kohupiim). Eve-Liis Remmelgas (küülikuliha, vutimunad, kitsepiim), Piret Purru-Lemetti (kanamunad), Rene Truber(kanamunad), Aivo V
27.07.2010 Loodud on väiketootjate võrgustik - MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti (TAS, Valgamaa, Põlvamaa Partnerluskogu)
16. juulil said Tartumaal Kivi Puhkemajades kokku Lõuna-Eesti LEADER tegevusgruppide esindajad ja piirkonna väiketootjad, et panna alus Lõuna-Eesti väiketootjate võrgustiku loomisele. Kokkusaamise tulemusena allkirjastati MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti asutamisleping ja võeti vastu MTÜ põhikiri. MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti asutajateks on Tartumaa Arendusselts, MTÜ Valgamaa Partnerluskogu, Nopri Talumeierei OÜ, Põlvamaa Partnerluskogu, OÜ Linnu Talu, Edgar Kolts ja Otepää Oskar OÜ. MTÜ Maitsev Lõuna-Ees
27.07.2010 MAAELU- ja KALANDUSVÕRGUSTIK: Leader- ja kalanduse säästva arengu meetme näited
21. ja 22. juulil toimus Jänedal esimene Leader ja kalanduse tegevusgruppide ühine suveseminar. Suveseminari korraldas Maamajanduse Infokeskuse maaelu- ja kalandusvõrgustiku osakond koostöös Leader ja kalanduse tegevusgruppidega. Üritus veebil www.maainfo.ee/index.php Üheks seminari eesmärgiks oli tutvustada üksteisele ja seminari külalistele toetuse abil tehtavaid ning planeeritavaid projekte. Väga oluline on arutad
08.06.2010 10. juuni TEABEPÄEV "Kodustes tingimustes ning väikeettevõttes toidutootmine" (Saarte Koostöökogu)
MTÜ Saarte Koostöökogu koostöös Veterinaar- ja Toiduametiga (VTA) korraldavad, neljapäeval 10. juunil 2010 kell 12.00-15.00 Saaremaa SPA Hotell Meri (Pargi 16, Kuressaare) I korruse konverentsiruumis TEABEPÄEVA "Kodustes tingimustes ning väikeettevõttes toidutootmine" Teabepäeva viivad läbi Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna spetsialistid Tiiu Rand, Katrin Valgma, Heidi Mägi ning Saaremaa Veterinaarkeskuse spetsialist. Teabepäeva eesmärk on: anda kuulajatele teavet toiduohutuseg
04.06.2010 Kolkjal avati vanausuliste kultuuri tutvustav külastuskeskus (ETV VIDEO) (Tartumaa Arendusselts)
Peipsi järve ääres asuvas Kolkja külas on nüüdsest olemas külastuskeskus, mis on tulvil vanausuliste pärandkultuuri või sellest insipreeritud käsitööd. Vaata ERR uudise videod: uudised.err.ee/index.php MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Kolkja vanausuliste külastuskeskuse arendamisele on kaasaaidanud erinevad toetusfondid: Norra ja Euroopa majanduspiirkonna regionaalarengu programm: toetuse saaja: MTÜ Piiri Peal, toetatud tegevus: Eesti vanausuliste külastuskeskuse arendamise I etapp välja
19.05.2010 Eestimaa avastamata aare 2010 - kandidaadid Peipsiveere Sibulatee, Muhu saar ja Võrtsjärve piirkond
19. mai Vikerraadios saates "Reporteritund" annavad kõik kolm Eestimaa avastamata aaret - Peipsiveere Sibulatee, Muhu saar ja Võrtsjärve piirkond - intervjuu. Kuula saadet vikerraadio.err.ee/helid MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Leader tegevusgrupi MTÜ TARTUMAA ARENDUSSELTSI Eesti maaelu arengukava 2007 - 2013 2009.a. Leader projekt: toetuse saaja: MTÜ SIBULATEE, toetatav tegevus: Peipsiveere turismiettevõtete võrgustiku loomine ja Sibulatee turismimarsruudi väljaarendamine. Allikas:
13.05.2010 Kuldsete kätega meistrid (Tartumaa Arendusselts)
MTU Piiri Peal taastab Peipsimaa traditsiooniliset käsitööd Aime Güsson, projektijuht: "Meie projekti eesmärk on vene vanausuliste pärandkultuuri säilitamine ja vanade käsitöötraditsioonide taastamine Peipsimaal. Venepärane käsitöö on omanäoline ja eristuv. Märksõnadeks on paku ehk pitsattrükk ja tikkimine. Pakutrükk on vanausuliste üks arhailisemaid käsitööliike. A. Moora kirjutab oma raamatus "Peipsimaa etnilisest ajaloost", et veel 1923. aastal tegeles Kolkjas pakutrükiga Vassili Prostat
13.05.2010 Kursus väikelaevnikele (Tartumaa Arendusselt)
MTÜ SISEVETE JAHTKLUBI KORRALDAB Leader'i meetme raames rahastatud koolituse mille eesmärgiks on juhtida tähelepanu sisevetel liiklemisel turvalisuse küsimustele ja olla kursis kehtiva seadusandlusega. Kursus on üheks osaks veel liiklemise kultuuri ja teadmiste ning teadlikkuse tõstmisel. Kursus väikelaevnikele veeliiklusalaste teadmiste täiendamiseks „NAVIGATSIOONIHOOAEG 2010". Teemad loengutel: 1. Uut seadusandluses seoses väikelaevadega; 2. Pääste-ja ohutusvarustus (tutvustus ja näidisp
10.05.2010 MAAELUVÕRGUSTIK: Meenutame 2009. aastat - Leader tegevusgrupid INNOESTONIA-l (VIDEOD)
12. - 13. november 2009 maaeluvõrgustiku üksuse ja kohalike tegevusgruppide osalemine IV EESTI INNOVATSIOONI AASTAKONVERENTSIL INNOESTONIA 2009 on nüüd vaadatav videos! Ürituse kohta www.maainfo.ee/index.php Videode vaatamiseks klikka alljärgneval pildil:
07.05.2010 Saadjärvel alustab tööd Tartu Kalevi Jahtklubi purjelauakool (Tartumaa Arendusselts)
Homme, 8. mail kell 15 alustab Tartumaal Äksis Tartu Kalevi Jahtklubi Saadjärve baasis tegevust purjelauakool. Purjelaudade soetamist ning kooli loomist toetavad läbi MAK LEADER-meetme Euroopa Liit ja Eesti riik. Tartu Kalevi Jahtklubi juhatuse esimehe Madis Tootsi sõnul oodatakse purjelauakooli noori, kellele kool oleks üheks alternatiivseks tegevuseks, samas ka vaba aja veetmise vormiks. Jahtklubi tahab noortele pakkuda võimalust tegelda oma kodukohas purjelauaspordiga, mis on seni eeskätt ol
06.05.2010 Veeturismi tippkohtade finaali jõudsid Muhu saar, Peipsiveere Sibulatee ja Võrtsjärve piirkond
Euroopa Komisjoni projekti raames toimuva konkursi „Eesti avastamata aarded. Veeturism“ finaali pääsesid Muhu saar, Peipsiveere Sibulatee ja Võrtsjärve piirkond. Võitja selgitatakse rahvusvahelise žürii poolt juuni algul ning parim saab õiguse esitleda end Euroopa Turismifoorumil. Eelmise nädala jooksul läbi viidud turismi- ja loodusekspertide ning Ettevõtluse Arendamise Sihtasutuse (EAS) esindajate rahvusliku žürii hindamisprotsessi tulemusena kuulutati täna konkursi „Eesti avastamata aarded.
23.04.2010 Inglismaal kohalikku toitu uurimas (Hiidlaste Koostöökogu)
Suur hulk saarlasi ja kaks hiidlast tutvusid märtsi lõpus Suurbritannias Blackdown Hillsi ja East Devoni väiketootjate kogemusega kohaliku toidu tootmisel, töötlemisel ja turustamisel. Saaremaa Leader tegevuskeskuse, MTÜ Turundusühistu ja MTÜ Saare Vill eestvedamisel ja Leader programmi toel teoks saanud õppereisil osales lisaks allakirjutanule MTÜ Hiiu Lammas esindaja Omar Jõpiselg. Külastasime ligi 20 ettevõtjat, kellest paljud on veendunud, et lähipiirkonnas toodetud toit on tarbijale parim
19.04.2010 70 protsendil tarbijatest kuulub süda kodumaisele toidule
70 protsenti tarbijatest eelistab poes käies kodumaist toidukaupa, mida peetakse Eesti Konjunktuuriinstituudi uuringu kohaselt teiste riikide toodetest usaldusväärsemaks. Kodumaise toidukauba eelistamine on samal tasemel püsinud viimased kaks aastat. 87 protsendi inimeste arvates on Eestis toodetu alati usaldusväärne ning ühegi teise riigi kaupu nii palju ei usaldata. Kindlamad ollakse ka Põhjamaadest pärit toodetes. Kodumaiseks toidukaubaks peetakse peamiselt Eestist pärit toorainest valmista
16.04.2010 Otse Tootjalt Tarbijale turg saabus esmakordselt Peetrisse
Möödunud nädalavahetusel sai Rae vallas Peetri külas teoks esimene O.T.T. -Otse Tootjalt Tarbijale - üritus. Tegemist on ettevõtmisega, kus väiketootjad tulevad kohale oma kaupa pakkuma otse tarbijaile. Traditsioonilisest turust erineb O.T.T. selle poolest, et ostjad teevad oma tellimuse varem interneti teel ära ja tootjad toovad kohale just nii palju ja sellist kaupa, mida tahetakse. Loe edasi Harju Elu paberlehest. MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Otse Tootjalt Tarbijale - O.T.T on mittejuriidi
15.04.2010 Soome rahvuslik toidustrateegia aastani 2020
Soome valmistab ette rahvuslikku toidustrateegiat, mille eesmärk on hinnata kodumaise toidutööstuse toimimismehhanismide efektiivsust ning luua eri tööstustele ühtne raamistik, mis tagaks toidutööstuse konkurentsivõime. Rahvuslik toidustrateegia kujutab endast tegevusplaani aastani 2020. See on ette valmistatud olukorras, kus toidutööstused on olnud sunnitud läbi tegema turusituatsioonist tingitud olulisi muudatusi. Strateegia kujundamisel said osaleda kõik sektoris osalejad, Tänavu 1.-26. märts
15.04.2010 "Uus Põhjala toit" panustab tervisele
“Uus Põhjala toit” – see on Põhjamaade Ministrite Nõukogu ehk siis seeläbi Põhjamaade valitsuste 2006. aastal algatatud koostööprogramm. Asjasse pühendamatul tekib sellenimelisest programmist kuuldes kindlasti vähemalt nii palju küsimusi kui programmi nimes sõnu. Miks tegeldakse nii kõrgel tasemel ja koosluses toiduküsimustega, miks peaks Põhjala toit teistest eristuma ning lõpuks – miks see toit peaks just uus olema – on siis praegusel midagi viga? Neid küsimusi aitasid lahti harutada
12.04.2010 Siseturismi uus võimalus: rända Sibulateel pilliroost sadamasse (Tartumaa Arendusselts)
Mis ühendab bagi- ja ATV-sõitu pakkuvat spordiklubi, Varnja kirikut, Kolkja vana-usuliste muuseumi ja Alatskivi lossi? Õige vastus — Sibulatee. Sibulateel on võimalik külastada muuseume ja kirikuid, teha ise käsitööd, kalastada, sportida, olla looduses, nautida kohalikku toitu ja ööbida. Marsruut hõlmab Peipsiveere piirkonda — Vara, Peipsiääre, Alatskivi ja Piirissaare valda ning Kallaste linna. Sealseid turismiettevõtjaid ja -asutusi ühendava koostöövõrgustikuga on liitunud 21 ettevõtet ja
07.04.2010 HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu toidu päev Soera talumuuseumis (Hiidlaste Koostöökogu)
6. aprillil kutsusid Hiiumaa Turismiliit ja Hiidlaste Koostöökogu kohalikke kokki ja maismokki hiiu toidu päevale. Eesmärgiks oli koos mõelda, kuidas hiidlasele nii omaseid roogasid tänapäeval külalisele pakkuda ja ka ise mitte unustada ema-emade tarkusi. Asjatundjateks olid palutud Õie Laksberg Soera Talust ja Heli Hahndorf, peatselt avatava Heltermaa Käsitöömaja perenaine, kelle juhatusel osalejad ka kokkasid uute ja vanade retseptide järgi. Tarvilist tarkust jagasid Helgi Põllo Hiiumaa Muu
29.03.2010 Kagu-Eesti ettevõtjad algatavad toiduklastri.
Täna, 29. märtsil kogunevad Värskas esimesele koostööseminarile toidutööstuse ettevõtjad ja tugiorganisatsioonid, et käivitada toiduklaster. Toiduainetööstus on Eestis oluline majandusharu. Toiduklastri projektijuhi Kaire Metsa sõnul on selle osatähtsus 17% kogu Eesti töötleva tööstuse toodangust ja 9% ekspordimahust. Kuigi toiduainesektorit on majanduslangus vähem mõjutanud, on konkurents koduturul tugevnenud. „Konjunktuuriinstituudi andmetel on toidukaupade hinnad aasta jooksul langenud pea 7
12.01.2010 Peipsi Kalanduspiirkonna Arendajate Kogu huvitub koostööst teiste Leader-ühendustega
Traditsioonilise elulaadi hoidmise ja ühtlasi uute ideede ellurakendamise võimalused rannaäärsetel aladel sõltuvad suures osas paljude organisatsioonide koostööst. Seepärast korraldas Peipsi Kalanduspiirkonna Arendajate Kogu Kuremaa puhke- ja konverentsikeskuses seminari, kuhu kutsus Jõgevamaa Koostöökoja, Tartumaa Arendusseltsi, Põlvamaal loodud Piiriveere Liidri ja Ida-Virumaal tegutseva Peipsi Alutaguse Koostöökoja eestvedajad. Nende mittetulundusühingute ühendavaks tegevuseks on Leader-meetm

UUDISED

BIONEER.EE: Mahemahlad valmivad looduse rüpes (MAK meede 1.2 ja Tartumaa Arendusselts)

Samal teemal veel:

Sisulehed

Uudised