MAAELUMINISTEERIUM: Üle 100 restorani ja toidukoha tähistavad Eesti toidu kuud |
Allikas: Maaeluministeeriumi pressiteade
24. september 2015. a |
Üle 100 restorani ja toidukoha tähistavad Eesti toidu kuud ning on võtnud oma menüüs tähelepanu alla kohaliku tooraine.
"Toidukultuuri arendamisel on restoranidel trende suunav roll ja kohaliku tooraine väärtustamine aitab kaasa ka selle väärtustamisele koduköökides," ütles Eesti toidu kuu projektijuht Kadi Raudsepp. "Septembris on kohaliku tooraine tõstnud aukohale ligi 40 tipprestorani ja ligi 70 maaturismiettevõtet ning söögikohta maapiirkondades."
Eesti toidu kuu raames toimub restoranides ja toidukohtades neli temaatilist programmi.
"Armastusega tehtud Eesti toit"
Üle 30 tipprestorani peakoka said inspiratsiooni kohalikust toorainest ja lõid sellest Eesti toidu kuu auks eriroad. Programm toimub koostöös Eesti Restoranide Liiduga.
"Südamega tehtud Eesti maitsed"
Ligi 70 maaturismiettevõtet ja söögikohta üle Eesti panid kokku kohalikust toorainest ja kohalikel traditsioonidel põhinevad eripakkumised, mida serveeritakse vaid toidukuu vältel. Programm toimub koostöös MTÜ-ga Eesti Maaturism.
"Mahetoit Eesti restoranides"
Kümme tipprestorani pakuvad Eesti toidu kuu raames oma menüüs roogasid, mille komponentideks on Eestis kasvatatud mahetoiduained. Igal restoranil on mahetootjast partner, kelle toodangut roogade tegemisel kasutatakse. Ühel päeval septembris läheb iga restoran oma partnerist tootjale külla ning restorani kokk teeb süüa tema toorainetest seal, kus neid kasvatatakse. Talud on sellel päeval avatud külalistele. Programmi korraldab MTÜ Eesti Maitsed.
"Veiselihameister 2015"
15 tipprestorani võtab Eesti toidu kuul menüüsse kaks rooga erinevatest Eesti veiseliha lõigetest. Kõik road hinnatakse žürii poolt ja selle tulemusena kuulutatakse välja Veiselihameister 2015. Veiselihameister on jätkuks eelmisel aastal toimunud veiselihakuule. Programmi korraldab MTÜ Eesti Maitsed.
Taustast
Toidutootjad kuulutasid septembri Eesti toidu kuuks, et kasvatada kodumaist päritolu toidu populaarsust tarbijate seas. Eesti toidu kuu raames toimub septembris üle Eesti enam kui 30 festivali, laata, näitust, messi ja konverentsi (www.eestitoit.ee) ja kuu juhtmõtteks on „Ma armastan Eesti toitu“. Kahe esimese nädalaga on Eesti toidu kuu programmi kuuluvaid sündmusi külastanud üle 20 000 inimese.
Eesti toidu kuu programmi leiab www.eestitoit.ee ning Facebooki sündmuse lehel.
Toidukuu on osa müügiedenduskavast "Eesti toit 2015–2020". Varem on Põllumajandusministeerium koos koostööpartneritega korraldanud selle raames 2014. aastal laulupeol "Aja puudutus. Puudutuse aeg" Eesti toidu väljaku ning tänavu suvel esimese üle-eestilise avatud talude päeva. |
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles