EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond / Maamajanduse analüüsi osakond Maainfo LEADER Maainfo LEADER UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
NÄHTAV LEADER
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER RAHVUSVAHELISED KOOSTÖÖPROJEKTID
Maainfo
LEADER 2014-2020 ABIMATERJALID
  Trükised
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutse andmine
Maainfo
  Maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

LEADER UUDISED

   

HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu viiul hakkab helisema

Allikas: HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu viiul hakkab helisema
3. märts 2017. a

Hiiumaa kui UNESCO biosfääriala on altis kultuurile, teadmistele ja õppimisele. 28. Veebruari õhtul Orjaku külamajas nimelt tegeleti kõigi kolme valdkonnaga korraga, sest räägiti hiiu viiulist. Hiidlaste Koostöökogu kiitis eelmisel aastal heaks taotluse MTÜ Hiiu Veis ja Lammas - Kohalik toidupärand - "hiiu viiuli" kvaliteedikava ja tasuvusuuringute koostamine, mille raames MTÜ Hiiu veis ja lammas uurib hiiu viiuli tegemist tootmise eesmärgil.

Juba on käidud Norras kaemas, kuidas vinnutet lambakints jõuab lambakasvatajalt valmistooteks. Hiiumaa muuseum Helgi Põllo isikus viib läbi uuringut ehtsa hiiu viiuli ajaloolisest osast hiidlaste toidulaual. Orjaku külamajas olid kohal projekti kaasatud lambakasvatajad ja potentsiaalsed ostjad turismiala esindajatena. Üks asi on viiul valmis teha koduseks tarbimiseks, hoopis teised nõudmised on, kui viiul kujundada tooteks. Lambakasvatajad kahtlevad, et kas keegi seda ostab, ja mis hinna eest; turismiinimesed omakorda vajavad erilist kohalikku toodet, mida saab ainult Hiiumaalt ning mis sellena aitab kaasa kogu Hiiumaa turundamisse.

Millised nõudmised on VTA-l tootmisruumidele, kas viiulit saab teha esijalgadest või kõlbab kasutada ka tagajalgasid. Kas suitsujalg on pärisviiul; kas küüslauk annab vajaliku maitsenüansi; kuidas pakendada; kas sepistatud viiulihoidja ajab hinna ülemäära kõrgeks? Need küsimused jäid õhku järgmisteks kokkusaamisteks, sest projekti kestvus on kaks aastat, milles esimene tiksub edukalt. Loodame, et vastused saadakse ja Hiiumaad tuntakse üha enam kui ainulaadsete maitsete saart.

 

Oktoober 2020
Tagasi  Edasi
Maainfo
   

Päevakajalised asjad
Maainfo
MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike info - 22. oktoober 2020 (13/2018)
KODUKANT LÄÄNEMAA: Kodukant Läänemaale valiti uus juhatus, esimehena jätkab Merle Mäesalu
LEADER TEGEVUSGRUPID: Rahvusvahelise koostööprojekti 5*Nature partnerid on koostanud parimate näidete kogumiku
KODUKANT LÄÄNEMAA: Läänemaa parim toidusuveniir on selgunud
KODUKANT LÄÄNEMAA: Konkurss “Läänemaa Aasta Küla 2020”
VAATA VEBINARI: Arukad maapiirkonnad 21. sajandil
EIP-AGRI TEENINDUSPUNKT: Innovatsiooni kiirendamine Euroopas
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 17 (466)
MAAELUVÕRGUSTIK: Kuidas on koroonakriis mõjutanud Euroopa maapiirkondi?
ELI OÜ: Kuidas Neeme küla sai tagasi oma "südame"
PIIRIVEERE LIIDER: Toimub NOORTE KAASAMISE TEGEVUSKAVA koostamise avasündmus „Let’s go“
MAAELUVÕRGUSTIK: LEADER infopäev (2020/2)

Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo