EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond / Maamajanduse analüüsi osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
PROJEKTINÄITED
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2020
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
NAISED MAAPIIRKONNAS
Maainfo
SOTSIAALNE TALUPIDAMINE
Maainfo
EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2007-2013
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2014-2020
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutse andmine
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

UUDISED

   

VETERINAAR- JA TOIDUAMET: Veterinaar- ja Toiduamet kontrollib suvel laatasid ja muid avalikke üritusi

Allikas: Veterinaar- ja toiduameti pressiteade
16. mai 2019. a

Veterinaar- ja Toiduameti käesoleva aasta üheks prioriteetseks tegevuseks on avalikel üritustel, tänavatel ja maanteede äärsete kauplejate järelevalve. See tähendab seda, et ametnikud kontrollivad erinevaid müügikohti, et veenduda toidu müügi nõuetekohasuses.

 

VTA toiduosakonna juhataja Kairi Ramjalg toob välja, et kontrollide käigus pööratakse tähelepanu toidu jälgitavusele ning säilitamistingimustele. „Toidu jälgitavus tähendab seda, et müüja peab tõendama, kuskohast või kellelt pärineb toit, mida müüakse või mida kasutatakse toidu valmistamiseks. Teatud toitu peab säilitama ohutuse tagamiseks kindlal temperatuuril, näiteks teatud toidud vajavad säilitamist jahedas külmiku temperatuuril,“ selgitas Ramjalg.

Kontrollide eesmärk seisneb selles, et laatadel pakutav toit oleks kõigiti nõuetekohane, sealhulgas ka ohutu. Suvisel perioodil, mil ilmad on soojad ja päikesepaistelised, võib toit kiirelt rikneda. Seetõttu on temperatuurinõude järgimine eriti oluline.

Ramjalg toob välja üheksa nippi, kuidas avalikul üritusel toitu müües või valmistades tagada toiduohutus:

  • müüja ei tohi põdeda haigusi, mis võivad toidu kaudu üle kanduda;
  • peavad olema loodud tingimused isikliku hügieeni (nt käte puhtuse) tagamiseks ning müügileti ja töövahendite pesemiseks-puhastamiseks;
  • kõik pinnad, millega toit kokku puutub, peavad olema puhtad ja heas seisukorras;
  • kui laadakorraldaja ei paku kasutamiseks joogivee nõuetele vastavat vett, siis on vaja see ise laadale kaasa võtta;
  • toit, mis vajab pikemaajaliseks säilimiseks külmkapi temperatuuri, tuleb sellisel temperatuuril hoida kogu müügiaja jooksul;
  • toitu tuleb küpsetada põhjalikult;
  • valmistoit ja toidu valmistamiseks kasutatavad koostisosad tuleb hoida eraldi;
  • prügi jaoks tuleb varuda vajalik varustus (kogumisnõud);
  • müügil oleva toidu kohata peab olema teave selle päritolu kohata.

 

Mai 2020
Tagasi  Edasi
Maainfo
    

Päevakajalised asjad
Maainfo
MAAELUVÕRGUSTIK: Konsulentide infokiri 6/2020 (31)
RAKKE KALASPORDIKLUBI: Näkiuurimiskeskus tähistab rahvajutu aastat näituse ja Eesti esimese WÄHJA FESTIVALIGA.
MAAELUVÕRGUSTIK: Innovatsioonimaterjalid eesti keeles
EPKK: Pääsuke sai 20. sünnipäevaks uue kuue ja oma pesa
KODUKANT: Arukate külade konkurssile esitati 14 kandidaati
MAAELUMINISTEERIUM: Maaelu Edendamise Sihtasutuse COVID-19 laenud pakuvad ettevõtjatele suurt huvi
MEIE TALU: Väiketootjate juustud - kas Eesti uus edulugu?
MAAELUVÕRGUSTIK: Maitsev Läänemaa!
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 10 (459)
MAITSEELAMUSE KODA: Selle suve kõige suurem toidupidu toimub Peipsi ääres!
MAAELUVÕRGUSTIK: Lahendusi tänasele päevale
EUROOPA KOMISJON: Osale 2030. aasta kliimaeesmärgi kava avalikus konsultatsioonis

2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo