LEADER UUDISED

HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Söögisellidega uuele ringile
Allikas: Hiidlaste Koostöökogu
28. august 2019. a

"Meie vallas on murekoht – terviseuuring näitas, et Hiiumaa lapsed on tihti ülekaalulised", kurtsid Aivi Telvik ja Martina Martinson vallavalitsuse poolt kokku kutsutud väikesel ümarlaual. "Me ei saa kodusid mõjutada tervislikumalt toituma, kuid koolid peaksid saama hea seista, et toit oleks kohalik ja nii mahe, kui võimalik".

Vald on sõnastanud arengustrateegias ülesande: eelistada kohalikku toitu, mis ühtlasi on mahe. See sobib Hiiumaa kui biosfääriala mõttega hästi kokku. Vald on ka murekoha sõnastanud: Hiiumaa lapsed on ülekaalulised. See tuleb välja üleriigilisest terviseuuringust, ja on väga paha meie laste tervist silmas pidades. Kui arenguvisioon ja murekoht on selgeks saanud, saab planeerida edasisi samme.

Kust peaks alustama? Eelmise aasta sügisest saati on Aivi ja Martina kogunud teavet selle kohta, kust meie koolid toidu tellivad ning kui suured on kogused. Kohaliku juurvilja tarnimisel on kaks põhilist muret: ei ole laopindasid, kus talupidajad saaksid köögivilja säilitada, et tootmist suurendada. Teiseks on ikka veel puudu teadmisest, kes mida kasvatab ja kui palju on võimeline müüma. "Saime teada, et mitmed väiketootjad ei olegi huvitatud vallale müügist, vaid nende kaup viiakse taluväravast kottidega kohe minema" ütles Aivi. Mis näitab seda, et kohaliku toidu vastu huvi on ja kasvab. Samas, kohalikku kalapakuvad koolid hoopis harvem, kui seda ministeeriumi määrus ette näeb. Miks küll, kui tänu MTÜ Hiiukala toetustele on võimalik maitsvat värsket kala hõlpsasti kooli saada?  "Koostöökogu Sirguvate söögisellide kogemus oli väga tervitatav", ütleb Martina. "Kas seda taas korrata ei saaks?". Söögisellide kogemus oli ka see, et lapsed saavad mõjutada nii kodu kui kooli tervisliku toitumise suunal.

Söögisellide kogemus aga ütles ka seda, et koolide kokad on jäänud nagu omaette muust koolielust. "Kui igal aastal tunnustame õpetajaid, siis tublidele kokkadele ei ole tunnustust ikka veel jagunud", ütles Ly Johansen, eelmise söögisellide projekti juht. "Me kohe nägime, et silmad läksid särama, kui kokkade arvamust küsisime ja neid kaasasime laste toidu üle arutlema".

Hiidlaste Koostöökogu sai toetust kohaliku toidu koostööprojektile "Kohalik toit trendikaks". Kuidas muidu trendi luuakse, kui mitte maast-madalast. Saame kaasata nii lapsi kui lapsevanemaid meie koolikokkade juhendamisel toidu valmistamise saladustesse; saame viia koolide kokkasid silmaringi arendamiseks nii muu Eesti koolidesse kogemust vahetama kui ka välismaale õppima, kuidas mahetoit koolide toidulauale jõuab. Vald on andnud sõrme, et aitab igati kaasa võrgustumisele koolidega ja koolide vahel. Koostöökogu omalt poolt teeb lähiajal uuringule, mis 2011 aastal läbi viidi, uue järje, et teada saada mis ligi 10 aasta jooksul meie toidumaastikul muutunud on. Ka toodi nõupidamisel välja, et puudu on sellisest jooksvast infost, kust talust või tootjalt saab kohalikku/mahetoitu osta – ka sellise andmebaasi saame Koostöökogu poolt tellida.

Koostöökogu on juba välja kuulutanud taotlusvooru ettevõtjate ja vabaühenduste investeeringute toetuseks. Kas leidub ettevõtjat või vabaühendust, kes võtaks teha vahelao teenust? Seda on väga vajalik, et kohalikku toitu saaks toota nii palju, et veaks järgmise kevadeni välja.

Ümarlauast võtsid osa Hiiumaa vallavalitsuse arenguspetsialistAivi Telvik, valla spordi- ja terviseedenduse spetsialist Martina Martinson, Hiiumaa turismiliidu juhatuse liige Ly Johansen, Hiidlaste Koostöökogu juhatuse esimees Sven Krigguslon ja tegevjuht Reet Kokovkin.
« Tagasi