LEADER UUDISED

KODUKANT LÄÄNEMAA: Meenutusi idee- ja kogemusreisist Muhu-ja Saaremaale
Allikas: Kodukant Läänemaa
5. detsember 2019. a

Novembris, Toidunädala eel toimus idee- ja kogemusreis Muhu- ja Saaremaale – Saarte Koostöökogu tegevuspiirkonda eesmärgiga tutvuda ettevõtluskeskkonna, toidukultuuri ja turismisektori tegemistega ning võtta kaasa ideid-kogemusi, mida Läänemaalgi praktiseerida.

Esmalt tutvusime Muhus Hellamaa külakeskuse tegemistega, vaatasime ringi kogukonnaköögis, kudumistoas ja põllenäitusel. Vestlesime perenaise Tiina Jõega, kes tutvustas meile Muhu toidukultuuri. Saime teada kogu tõe hapuroka valmistamisest. Oi, kui hästi see imeliku nimega roog maitses. Pärast kosutust jalutasime veel vastvalminud Muhu laululava juurde.

Teine sihtpunkt oli Liiva keskus, kuhu on koondunud paljud Muhu toiduga seotud ettevõtted – Muhu Pagarid, Siin ei ole kala pood, Pruulikoda, Muhu liha, Restoran Koost ja paljud teised. Keskuses kohtusime valla esindajatega, kes tutvustasid valla koostööd keskuse väljaarendamisel ja tutvustasid meile Muhus läbi viidavaid huvitavaid projekte. Kohtumine oli äärmiselt inspireeriv.

Edasi suundusime lõunale – Muhu Restosse “Koost”, mis asub ajaloolises meierei hoones. Vanast Muhu talumööblist ja ajaloolistest külapiltidest inspireeritud interjööri keskel einestades, maitses see kohalikust veisest tehtud toit eriti hästi. Selle restorani teebki imeliseks see, et tooraineks kasutatakse kohalike kalurite püütud kala ja Muhu saarel kasvanud lamba- ja veiseliha.

Kõht mõnusat kohalikku kraami täis, ootas meid jäätise valmistamise töötuba Kiratsi Talupoes. Väga armas koht, pood ise oli küll talvehooajaks juba suletud, aga üleval asuvas köögis saime oma meisterkoka anded kõvasti proovile pandud. Jäätis ja vahvel valmisid kui võluväel.

Pärast maiustamist seadsime sammud Pöide Pruulikotta. Me olime põnevil – kas enam vahvamaks saab minna?! Pruulmeister rääkis  meile huvitavaid lugusid õlle- ja pruulikoja ajaloost, sildi tekkeloost ja pruulikoja hoone kujunemisest selliseks nagu see täna on. Jõudes degusteerimisruumi jätkusid lood pruulidest ja õllevalmistamisest. Mõnusa sumina saatel valisime oma lemmikmaitseid.

Oleks meeleldi kauemakski jäänud, aga Auriga keskusega tahtsime ka tutvuda. Auriga keskus on suurim kaubanduskeskus saarel. Just seal asub saarlaste omatootangu pood “Ehtne”. Meie rõõmuks oli kohale tulnud ka Epu talu oma vahvate hoidistega.
« Tagasi