EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond | Maamajanduse analüüsi osakond Maainfo LEADER Maainfo LEADER UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
NÄHTAV LEADER
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER RAHVUSVAHELISED KOOSTÖÖPROJEKTID
Maainfo
LEADER 2014-2020 ABIMATERJALID
  Trükised
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

LEADER UUDISED

   

KODUKANT LÄÄNEMAA: Läänemaa restoranid Pärnumaa maitsete piirkonnas

Allikas: Kodukant Läänemaa
13. veebruar 2020. a

Jaanuari lõpul külastati sügisel toimunud piirkonna toidunädalast inspireerituna õhtusöögi 7-käigulise menüü kõrvale kihiseva lauale toonud Tori siidritalu ja väisati ka Jaanihanso siidrivabrikut. Õppereisil osalesid huvilised kaheksast Läänemaa ettevõttest, tutvuti tootjate puuvilja-aedadega, siidritootmise tehnoloogiatega ning erinevate siidrisortidega.

Õppekäigu eesmärk oli ühendada meeldivaks tervikuks kohalik toit Eesti õuna ja- pirnisortidest valmistatud käsitöösiidritega. Külastustel selgus, kuidas maitsevad tuntud õunasordid kui nad on ära kääritatud. Lisaks teooriale jagus õppereisil ka praktikat – blendimine ja omanäolise siidriretsepti välja töötamine oli huvitav väljakutse kogu õppereisi seltskonnale. Aeg annab arutust, kas käesoleva aasta toidunädala õhtusöögi siidrivalikusse lisandub ka Läänemaa kokkade maitse järgi valmistatud uus siidrisort.
Tutvus kohaliku söögivalikuga ja inspireeriva disgorging meetodil valmistatud siidrivalikuga võib tuua kaasa käsitöösiidrite osakaalu suurenemise Läänemaal.

Õppereis toimus projekti "Kohalik toit on tervislik ja trendikas!" raames.

Eva Rahv,
kohaliku toidu spetsialist

Märts 2020
Tagasi  Edasi
Maainfo
      

Päevakajalised asjad
Maainfo
JÄRVAMAA LEADER TEGEVUSGRUPID: Alanud on fotokonkurss “Kevad Järvamaal”
HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlased Leineperi laadal 5-8. märtsil
JÕGEVAMAA KOOSTÖÖKODA: Tarbi kohalikku toitu!
MAABLOGI: Kuidas maandada taimekaitsevahendite kasutamisega seotud terviseriske?
OSALE ARUKATE KÜLADE ARENGUPROGRAMMIS! Infovebinar 02.aprill kl 10-12
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 6 (455)
MAAELUVÕRGUSTIK: Ühistegevus, mis see on?
MAAKONDLIKE ARENDUSKESKUSTE VÕRGUSTIK: Ettevõtjate kriisiabikeskus kaardistab ettevõtjate ja vabakonna hetkeolukorda
EUROOPA KOMISJON: Osale Euroopa kliimapakti avalikus konsultatsioonis!
MAAELUVÕRGUSTIK: Konkurss "Märka LEADERit 2.0" - UUS tähtaeg 15.aprill 2020
EPKK: COPA - COGECA auhindab innovaatilisust
MAAELUVÕRGUSTIK: Piirkondlik avatud talude infopäev - TOIMUB VEBINARINA

Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo