UUDISED

   

MAAELUVÕRGUSTIK: Konsulentide infokiri nr 10/2021 (51)
Allikas: Põllumajandusuuringute Keskus, Innovatsioonivõrgustik
20. september 2021. a

 

 Digitaalne  "Konsulentide infokiri" keskendub peamiselt konsulentidele suunatud teemadele, aga ka maamajanduse teadmussiirdele ja innovatsioonile. 

Võrgustumine kui ämblikuvõrgu punumine

26. augustil korraldas Eesti Maaeluvõrgustik veebipõhise rahvusvahelise seminari "Tugevus arvukuses", mis keskendus eelkõige eri Põhja-Balti piirkondade osapoolte vahelisele suhtlusele, võrgustumise edendamisele ning eri rahastusallikate ja projektide tutvustamisele.

EIP-AGRI teeninduspunkt toimib EIP-AGRI võrgustiku vahendajana koondades uuenduslikust põllumajandusest huvitatuid. Meeskond asub eri organisatsioonides ja eri riikides. Hea meeskonnavaimu loomine ja hoidmine on hädavajalik, sest tuleb olla valmis ootamatusteks. Heaks lahenduses on nö meeskonnanädalate korraldamine erinevates EL liikmesriikides. Täiustada tuleks veelgi põhimõtet "õpid vaid tegutsedes" ehk korraldada meeskonnaga olukordade läbimängimisi, et arendada protsesse kõigi tegevuste jaoks.

ENRD kontaktpunkt hõlbustab Euroopa maaelu arengu võrgustiku (ENRD) tööd koos maaelu arengu Euroopa hindamise tugikeskusega. Brüsselis tegutsevat püsivat põhimeeskonda toetab laiem ekspertide rühm. ENRD jaoks oli suuremaks väljakutseks, kuidas jõuda üha suurema hulga sidusrühmadeni ehk tugeva üle Euroopalise võrgustiku loomine. Takistuseks oli ääretult erinev koostöövalmidus riigiti. Abiks on parimate praktikate otsimine - konkurss "Inspireeriv maaelu", selle korraldamine ja sobivate kandidaatide leidmine. Lahenduseks võib olla ka piirkondlik lähenemine - rohkem suhelda ja otsida abi piirkondlikelt klastritelt nagu näiteks osalemine Põhja-Balti maaeluvõrgustike regulaarsetel kohtumistel.

Loe artiklit toimunu kohta SIIT

Seminar on järelevaadatav YouTubes.  Päevakava ja ettekanded SIIN 

Toidukadu ja kartulid  

Toidukadu ja toidu raiskamine on ehmatavad väljendid. Iirimaal toimetaval ettevõttel Meade Potato Company on huvitavaid viise toidukao vähendamiseks. Ärilisest seisukohast on mõistlik kasutada kõiki võimalikke ressursse. Kartulite ja köögiviljade kasvatamine ning müük on suure mahu ja madala marginaaliga äri. Tooteid pidevalt sorteerides ja olulistel hetkedel käideldes on võimalik jäätmeid vähendada. 

 

"Esimesed sammud toidujäätmete piiramiseks tehakse kohe, kui veokid sisse tulevad, kvaliteedikontrolliga. Kui kohaletoimetamiskastid sisenevad meie territooriumile, ei jäeta neid külmiku ja pakkimismasina vahele, vaid pannakse kohe õigesse külmikusse. Meil on viis eri temperatuuriga külmikut,"  kirjeldab tootmisjuht.
"Meie kvaliteedikontrolli tulemuseks on 3 tüüpi nn tagasilükatud kartuleid. On kartuleid, mis on liiga suured või liiga väikesed. Väikseid saame müüa beebi-kartulina, mille järele on suur nõudlus. Kahjustatud kartulid kooritakse ja keedetakse ning neid saab müüa valmis kartulina. Ülejäägid lähevad veistele söödaks."

Loe artiklit edasi maainfo.ee-s SIIT

Sibulad ja küüslaugud - mida ja kuidas

Küüslauk (Allium Sativum) on lähedalt sugulane teiste lauguliste maitseköögiviljadega nagu sibul, porrulauk, murulauk ja pesasibul e šalottsibul. Küüslaugu muudab eriliseks ja ihaldusväärseks tema suur kasulike toitainete sisaldus. Küüslaugusorte on saada erinevaid ning iga üks neist on teatud tingimuste korral omal kohal. Lisaks saagikusele mängivad sordi valikul rolli ka küüslaugu kattesoomuste värv ja paksus, küünte suurus ja maitseomadused – omadused, mille järgi klient küüslauku ostes oma valiku teeb.

Alates 2020 aastast on küüslaugul täheldatud mõnedel põldudel Ditylenchus dipsaci kahjustusi. Tegemist on nematoodiga – mikroskoopilise ümarussiga – kes elutseb ja paljuneb taime lehtede ja sibula soomuste vahel ning toitub taime rakumahlast. Nematoodi poolt kahjustatud küüslaugu mugul võib olla ebaühtlase kujuga, põletikuliste ja leemetavate laikudega. Haigestunud taimed ei kasva hästi, nende vartel võib esineda “paistes” kohti, lehtedel kollaseid laike. Selliselt põllult ei tohi kindlasti võtta paljundusmaterjali ning sibulköögivilju ei saa seal kasvatada päris pikka aega. 

Harilik sibul (Allium cepa) on mitmeaastane lauguliste perekonda kuuluv rohttaim. Sibulataime rohelised torujad lehed ning lühenenud ja paksenenud lehtedest moodustunud sibul sisaldavad prebiootilisi toitaineid, mis on toiduks inimorganismis elavatele kasulikele bakteritele. Sibula tuntud pisaraidkiskuvad omadused tulevad keerulisest biokeemiliste ja füsioloogiliste reaktsioonide jadast, kus olulist rolli mängivad väävlit sisaldavad ühendid ja ensüümid.

Esitluspäeval sai muuhulgas teada ka seda, kuidas ära tunda Eesti oma sibulasordid nii Piirissaare kohalik sibul kui sellest aretatud Jõgeva 3 – tegemist on pesasibulatega, millel koos kasvamisest natukene lopergune kuju ja sibulakannal nähtav murdumise jälg. Sarnane murdumisjäg jääb ka näiteks šalottsibula Golden Gurmet kannale, kuid selle sibulad on reeglina väiksemad ja piklikuma kujuga.

Loe artiklit edasi pikk.ee-s SIIN

Vaata ka koondit rahvusvahelistest Aianduse projektidest

Loe ka artiklit: Teadlased õpetasid lehmad käimlas käima

 

LÜHIDALT  

 Oktoobris toimub kolm Euroopa horisondi temaatilist seminari põllumajanduse ja keskkonna teemadel, kus tutvustatakse 2022. a. taotlusvooru. Vooru ja valdkondi tutvustab Eesti Teadusagentuur. 

  • 4. oktoober "Vesi ja kliima"
  • 13. oktoober "Keskkond, elurikkus ja ökosüsteemiteenused"
  • 21. oktoober "Ring- ja biomajandus ja jätkusuutlikud kogukonnad"

Rohkemate Euroopa pakutavate võimaluste täiendav infopäev toimub 3. novembril. 

 PMK on ÜhendPIPi ehk Põllumajanduse, toidu ja maamajanduse teadmussiirde programmi täitja ning ka veebilehe www.pikk.ee täiendaja. PIKKi sisu täieneb nii varasemate kui uute artiklitega, tulemas on sisuarhitektuuri parandamine. Konsulent, koolitaja ja teabe valdaja - aita meil Pikkist teha sisukas teabesalv. Saada soovitus konsulentide infokirja toimetajale.

 

  Kontrolli sündmuste toimumist www.maainfo.ee või pikk.ee kalendrist 

Kui te soovite/ei soovi Konsulentide infokirja oma postkastist leida, palun saatke teade e-posti aadressile: hanna.tamsalu@pmk.agri.ee 
või märgi VORMIL

---> Tagasi konsulentide pessa
« Tagasi