MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike info - 13. detsember 2021 (13/2021)

Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik 13. detsember 2021. a

Toiduvõrgustike @Infokiri 13. detsember 2021 (nr 13/2021)     Põnevaid koolitusi ja infovebinare veel enne jõule Kolmapäeval, 15. detsembril kell 9-12.30 tasuta veebikoolitus "Sotsiaalsed oskused rasketel kõnelustel ja vaimse töövormi hoidmine" Koolitajad: Kristel Jalak ja Annika Jalak Info ja registreerimine kuni 13.12 pikk.ee veebilehel. Kolmapäeval, 15. detsembril algusega kell 10:00 toimub Eesti Maaülikooli prof Mati Roasto videoloeng teemal „Biokirmed toidutootmise keskkonnas“. Biokirme on bakterirakkude struktureeritud kooslus, kus bakterirakud on põimitud nende endi poolt toodetud polümeersete ainete maatriksisse. Tänaseks on piisavalt teaduslikke tõendeid, et biokirme on muutunud toiduainetööstuse oluliseks probleemiks, kuna see muudab selle bakterid resistentseks antimikroobsete ainete ja puhastamise suhtes. Loeng toimub maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton keskkonnas SIIN.  Kolmapäeval, 15. detsembril kell 10-13 korraldab Mahepõllumajanduse Koostöökogu veebis infopäeva teemal "Mahetöötlemise järelevalve". Info www.maheklubi.ee Neljapäeval, 16. detsembril algusega kell 10 veebiseminar teemal “Märke „kõlblik kuni” asemel „parim enne” kasutamine, kui üks toiduraiskamise vähendamise võimalusi”. Info pikk.ee Neljapäeval, 16. detsembril kell 10-12.30 EPKK infopäev “EL-i kvaliteedikavade geograafiline tähis (GT), kaitstud päritolunimetus (KPN), kaitstud geograafiline tähis (KGT) ja garanteeritud traditsiooniline toode”. Rohkem infot EPKK veebilehel. Neljapäeval, 17. detsembril kell 9-12.15 infopäev veebis "Toiduohutuskultuuri kujundamine ja hindamine toidukäitlemisettevõttes". Info pikk.ee  Maitsete aasta - Põhja-Eesti "Paepealsed maitsed"     07.12.2021 – Põhja-Eesri toidupiirkonna nädalauudised nr 29 Loe Põhja-Eesti maitsete aasta iga-nädalaseid uudiseid SIIT 01.12.2021 – SÕNUMITOOJA: Käimas on Põhja-Eesti roogasid tutvustav aasta „Paepealsed maitsed“   Konkurside tulemusi Novembril alguses kuulutati välja 2021. aasta mahekonkursside parimad:  Parim mahetootja on Piret ja Matthew Hilli Väike Mahetalu Läänemaalt Parim mahetoit on Saare Maakari OÜ Uustla talu grilljuust Küüslauk Parim mahejook Wilawander OÜ rabarberi täismahl Loe uudist täismahus www.maheklubi.ee.   Fotol Väike Mahetalu. Pilt Maheklubi FB lehelt Eestimaa Talupidajate Keskliidu korraldatava Parima talu konkursi võitjad Taluliidu veebilehel: Parim talu - Jõeääre talu Järvamaalt; Parim noortalunik - Siim Sooäär Saaremaalt Uustla talust; Parim alternatiivtalu - Alpakafarm OÜ; Parim tootmistalu - Viinamärdi talu. Läänemaa joogikonkursi võitis kirsivein. Rohkem infot Kodukant Läänemaa veebilehel. Arenduskoja koostööprojekt „Põhja-Eesti kohalik toit tuntuks“ sai Harjumaa aasta tegija 2021 eriauhinna kategoorias „Parim LEADER koostööprojekt“. Projektijuht on Eha Paas. Rohkem infot SIIN.   Toiduvõrgustikud  10.12.2021 – UMA MEKK kaubamärgi said 18 uut toidu- ja joogitoodet. Info SIIN.  30.11.2021 - Jõgevamaa toiduvõrgustikul oli veebiseminar, loe kokkuvõtet Jõgevamaa Koostöökoja veebilehel.  19.11.2021 – MULGIMAA.EE: Mulgi märgi kandjate read said täiendust Valminud on Tartumaa toidustrateegia tööversioon. Rohkem infot Tartumaa Arendusseltsi veebilehel. Kodukant Läänemaa otsib kohaliku toidu projektijuhti, kandideerimise tähtaeg 02.01.2022. Rohkem infot SIIN.  Avatud taotlusvoorud EAS turismisektori tootearenduse toetus Infoseminar on järelevaadatav. Taotluste vastuvõtt 5.11.2021 – 05.01.2022      Info Eettevõtluse Arendamise Sihtasustuse veebilehel 12.12.2021 - MAAELUVÕRGUSTIK: Läänemeremaade koostöö kohaliku toidu valdkonnas 09.12.2021 – PIKK.EE: Veebileht Lihafaktid.ee 09.12.2021 - TOIDULIIT: Sealiha on number üks lihavalik eestlaste toidulaual 09.12.2021 – ERR: Krista Kulderknup: kas mahetoidul on tulevikku Eesti rohepöördes? 09.12.2021 – SÕNUMITOOJA: Perefirma Natural Chaga Pillapalust tegi mustast pässikust Eesti ühe parima joogi 08.12.2021 – POSTIMEES – TERVIS: Toiduteadlane selgitab, kuidas lugeda toidutoote pakendit 08.12.2021 – ROHEGEENIUS: Kuidas panna tarbijaid ostma ebatavalise kujuga köögivilju, mida põhjendamatult põlatakse? 07.12.2021 – ROHEGEENIUS: Eesti ettevõte arendas välja ja tõi müügile kaerajoogi 06.12.2021 – DELFI – OMAMAITSE: Sotsiaalmeedia sensatsioon Fuudish toob välja viis toidugruppi, milles kasutatakse tervisele ohtlikke lisaaineid kõige rohkem 05.12.2021 – MAABLOGI: Rukkileib laual toob tervist ja turvalisust 03.12.2021 – MAALEHT: Ääremaale ja metsade vahele kerkivad nutipostkastid, millega saab ka kaupa saata 01.12.2021 – FOODFILMFESTIVAL.EE: Heliampsud: Koit Uustalu „Koostöö talunikega peaks olema prem!“ 30.11.2021 – DELFI – OMA MAITSE: Siidritalu, kus muutuvad nii maitsemeeled kui eelistused ning lükatakse ümber müüt, et siider pole täiskasvanud inimese jook 29.11.2021 – PIKK.EE: Euroopa podcast: Miks taimsetel toodetel ei või enam kasutada sõna “piim” 28.11.20221 – LÄÄNE ELU: Kuidas ära tunda maitsev ja ehe verivorst? 27.11.2021 – SAARTE HÄÄL: Vaarikatest ingverini: Tornimäe meetalu hakkas tootma maitsemett 27.11.2021 – ERR: Suus sulav Eesti uus hooaeg otsib lapsepõlvemaitseid. Teine hooaeg sai avapaugu Läänemaalt 16.11.2021 – DELFI – OMAMAITSE: SUUR NIMEKIRI | Need on sommeljeede poolt valitud 2021. aasta parimad Eesti joogid 12.11.2021 – MAABLOGI: Uued ja unustatud kaunviljad 09.11.2021 – TOIDULIIT: Sealiha on number üks lihavalik eestlaste toidulaual Vaata veel detsembris toimuvate ürituste info ülal. 12. jaanuar 2022 - tasuline veebikoolitus ” Putukad toiduks ja söödaks” 15. jaanuar toimub Pöörane TäiskuuÖÖsööming Peipsi Toidu Tänaval. Info FB-s