MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike info - 22. ja 31. detsember 2021 (14/2021)

Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik 31. detsember 2021. a

Toiduvõrgustike @Infokiri 22. ja 31. detsember 2021 (nr 14/2021) ÜLESKUTSED: Loeme üle köögid kogukondades ja aitame selle läbi õpilastel osaleda jaanuaris algaval koolidele suunatud kokanduskonkursil! Kui olete valmis oma kööki pakkuma konkursi ajal õpilastele kasutamiseks, palun täitke kogukonnaköökide ankeet, mis asub SIIN hiljemalt 5. jaanuariks. Kui konkurss algab võetakse teiega vajadusel ühendust! Rohkem infot ka maaeluvõrgustiku veebilehel. Avalda toetust Euroopa maaelupaktile! Rohkem infot maaeluvõrgustiku veebilehel. Vabaühenduste Liit otsib aasta vabatahtlikke ja kodanikuühiskonna aasta tegijaid. Kuni 3. jaanuarini saab esitada kandidaate aasta vabatahtlikeks ja kodanikuühiskonna tegijateks. Teiste seas tunnustatakse nii Eesti elu paranemisesse panustanud vabaühendusi, sädeinimesi, avaliku võimu esindajaid kui ka ettevõtteid. Rohkem infot SIIN. EESTI TOIDUPIIRKOND - PÕHJA-EESTI Eesti toidupiirkond 2021 - Põhja-Eesti, mille tunnuslause on „Paepealsed maitsed“ on valmis saanud jõulutoitude retseptikogumiku, mille leiad SIIT. Loe Põhja-Eesti toidupiirkonna nädalauudised nr 31. VAATA JÄRELE Vaata järele veebiseminari, kus AS Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse teadur ja suunajuh Rain Kuldjärv räägib teemal “Toidu tervisemõjuga seotud teadusuuringud“. Veebiseminari leiad www.toiduteave.ee   30.12.2021 – EPKK: Infoleht nr 6/20201 - Põllumajandus- ja toidu-uudised Euroopast 27.12.2021 – MAABLOGI: Uuest aastast tulevad uued mahepõllumajanduse nõuded 23.12.2021 – MAAELUMINISTEERIUMI PRESSITEADE: Eesti toidu uus visioonidokument panustab kohaliku toidu kuvandisse 22.12.2021 – MAABLOGI: Nisust ja nisugluteenist - kus koll end tegelikult peidab 22.12.2021 – EPKK: Eesti tarbijate toidulaual on tänavu rohkem imporditud sealiha kui eelmisel aastal 19.12.2021 – DELFI: Tuntud restoranijuht White Guide Nordic selgitas välja Eesti parimad restoranid: vaata, mis need on! 15.12.2021 – MAABLOGI: Mida räägib sulle toidu nimetus? 12. jaanuar 2022 - tasuline veebikoolitus ” Putukad toiduks ja söödaks” 15. jaanuar toimub Pöörane TäiskuuÖÖsööming Peipsi Toidu Tänaval. Info FB-s Toiduteave.ee annab teada, et 27. detsembril avas Eesti Maaülikool registreerumise 2022. esimesel poolaastal toimuvatele toiduohutuse koolitustele. Planeeritud on järgnevad koolitused, mis toimuvad maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton keskkonnas: "Proovide võtmine tootmiskeskkonnast üldhügieeni ja patogeenide seireks" 21. jaanuar 2022. Täpsem info SIIN. "Toiduhügieen ja -ohutus, algaste" 26. jaanuar 2022. Täpsem info SIIN. "Tootmishügieeni tagamine toidu käitlemisel" 4. veebruar 2022. Täpsem info SIIN. "Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis" 11. veebruar 2022. Täpsem info SIIN. "Toiduhügieen ja -ohutus, keskaste" 9.-11. märts 2022. Täpsem info SIIN. "Toiduhügieen ja enesekontroll eraelamus toidu valmistamisel" 18. märts 2022. Täpsem info SIIN. "Toidupatogeenide ülekandeteed, kasvu mõjutavad faktorid ning ohu minimeerimise võimalused" 25. märts 2022. Täpsem info SIIN. "Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine" 1. aprill 2022. Täpsem info SIIN. "Toidu säilivusaja määramise põhimõtted ja kestvuskatsete teostamine" 22. aprill 2022. Täpsem info SIIN. Maaeluvõrgustik soovib Teile kaunist jõuluaega ning rahu, rõõmu ja õnne uude aastasse! Maaeluvõrgustikule saadetud jõulukaardid leiad SIIT.