LEADER UUDISED

LEADER TEGEVUSGRUPID: Põhja-Eesti kokkade õppepäev

Allikas: Partnerid
27. jaanuar 2022. a

3. veebruaril 2022 toimub Põhja-Eesti toidupiirkonna kokkade õppepäev.

Osalema oodatakse Põhja-Eesti toidupiirkonna kokkasid, toitlustajaid, nii suuremaid kui väiksemaid. Grupi suurus kuni 20 inimest. Ideeks on tutvustada piirkonna tootjate tooteid ja fookuses on keskkonnasäästlik toidu tootmine ja pakkumine.

KAVA:

  • 11.00 Kohtumine Kivimurru Kombuchatalus Tooteks teeseenejook. Ettevõtte tutvustus Liis Järvamägi.
  • 11.45 Liigume edasi Väike-Maarja Taluturule, aadress Simuna mnt 11, Väike-Maarja
  • 12.10 kohv, saiake Turul olevate toodetega tutvumine
    • Väike-Maarja taluturgu, Loodussahvri ja Marja talu tooteid (külmkuivatatud kõrvitsa pulber, kuusevõrsepulber jne) tutvustab Tarmo Määltsemees
    • Vinkymoni toodete tutvustus (ebaküdoonia , küüslauk) Maila Vink ja Äntu mõisa toodete tutvustus (mahedad kanamunad, kanaliha) Diivi Põdersoo
  • 13.30 – 14.00 sõit Kuusiku loodustallu, Ama küla; Kadrina vald.
  • 14.00 – 16.30
    • Lõuna – pakutakse Äntu Mõisa mahekana koos Kuusiku talu köögiviljadega.
      Kuusiku loodustalu toitlustuse kontseptsiooni tutvustamine, mahetoit, keskkonnasäästlikus, tarbija harimine, Kristiina Leego ja Sirje Kuusik.
    • Ühine arutelu päeva jooksul nähtust, edasised plaanid, arutelu juhib toiduprojekti juht Eha Paas.
  • 16.30 Sõit koju

INFO: kohaliktoit.arenduskoda.ee/sundmused/pohja-eesti-kokkade-oppepaev/
« Tagasi