MAAELUVÕRGUSTIK: Toidutehnoloogia foorum 2022 |
Allikas: Oliver Loit, osaleja
24. mai 2022. a |
Läbimurdeline innovatsioon sünnib ühise (era- ja avalik sektor, ülikoolid) koostöö tulemusel. Selle sõnumiga saab kokku võtta inspireeriva EIT Food Nordic and Baltic Startup Foorumi.
Üritus toimus 17. mail meie põhjanaabrite pealinnas, Helsingis. Peakorraldajateks olid EIT Food CLC North-East (EIT - Euroopa innovatsiooni ja tehnoloogia instituut), EIT FAN Nordic Hub (FAN - food accelerator network - toiduainetööstuse kiirendi võrgustik), Food & Beyond kollektiiv ja Helsinki ülikool (infoks lugejale, Eesti on samuti EIT Food kogukonna liige). Kohale oli kutsutud Põhja- ja Baltimaade agri-foodtech (põllumajandus ja toiduainetehnoloogia) innovaatorid - korporatsioonid, ülikoolid, investorid ja iduettevõtted. Päeva eesmärk oli anda mõtteainet toiduainetehnoloogia valdkonnas toimuva kohta täna ja tulevikus. Ülevaadet jagasid valdkondlike organisatsisoonide esindajad, Põhja- ja Baltimaade biotehnoloogia startupid ja investorid.
Varahommikune start, registreerimine ja ühine kohvi esimeste kohale jõudnutega. Päev algas startup-maailma üritustele iseloomuliku elemendiga, milleks on võimalus algusest lõpuni teiste osalejatega aktiivselt suhelda ja enda valdkondlikku kontaktivõrgustikku kasvatada. Igal juhul oli ürituse meeleolu niivõrd avatud ja soe, et eestlastele omast tagasihoidlikkust oli lihtne ukse taha jätta. Kuna seda meeleolu on raske kirjeldada, siis tasub igal juhul sarnaste ürituste osas silmad lahti hoida ja omal nahal kogema minna. Sellegipoolest üritus ei piirdunud ainult muheda suhtlemise ja huvitavate toodete proovimisega, mida erinevad foodtech (toidutehnoloogia) iduettevõtted degusteerisid.
Peale avasõnu ja korraldajate tutvustus algas esimene paneeldiskussioon, mis andis ülevaate Põhja- ja Baltimaade foodtech ökosüsteemist. Paneelis osalejad jõudsid konsensusele, et inimeste ülemaailmse tervise parandamiseks on vaja innustada süsteemi looma mitte ainult tarbijale atraktiivseid tooteid vaid ka reaalseid lahendusi probleemidele. Arvati, et kasv ja efektiivne tootmine on vajalik, kuid kõik see peaks toimuma jätkusuutlikult ning mitte tulevaste põlvede arvelt. Süsteemset muutust suudame efektiivsemalt tekitada Põhja- ja Baltimaade ühise koostöö tulemusena. Selle koostöö mudeliks peaks olema tugev keskkond erinevate idee testimiseks ja rahastamiseks milles osalevad aktiivsed kõik vajalikud grupid - avalik sektor, erasektor ja ülikoolid. Paneelile pandi punkt põneva üleskutsega: Toit, kuidas me seda toodame, ostame, valmistame ja sööme - kogu protsess tuleb uuesti läbi mõelda ja praeguse ajastuga kohandada.
|
Üritus, mis sisaldab enda pealkirjas sõna startup ei saa toimuda ilma ühe traditsioonilise osata - startupide liftikõned (ing. pitch). Seega enne lõunapausi avaneski põnev võimalus kuulata valdkonna iduettevõtete toimetamiste kohta.
Startupide liftikõned on lühikesed, üldjuhul paar-kolm minutit pikad, ettevõtte esitlused. Liftikõne sisaldab endas tavaliselt probleemi, mida ettevõte lahendab, lahendust sellele probleemile, turu ülevaadet, tiimi selle lahenduse taga ning lõppeb üleskutsega koostööle või raha küsimisega investoritelt.
Artikli lõpust leiab loetelu liftikõnesid teinud iduettevõtetest.
|
|
 |
Ürituse teises pooles tutvustati Euroopa suurimat agrifood startup organisatsiooni nimega EIT Food Accelerator Networki (EIT FAN). EIT FAN hõlmab endas nelja kuu pikkust kiirendiprogrammi, millesse liitujad saavad EIT kaudu rahastust, ligipääsu laiale kontaktivõrgustikule, õppeprogramme ja palju-palju muud. Kiirendi võtab vastu erinevates arenguetappides olevaid ettevõtteid ning on kahtlemata valdkonna startupidele võimsaks hüppelauaks. Väidet kinnitasid kaks programmi lõpetajat, Volare ja Tebrito, kes arendasid EIT FAN kaudu enda toote uuele tasemele ning kaasasid miljonites eurodes rahastust.
Viimane suurem tükk enne ürituse ametlikule osa lõppu oli paneeldiskussioon Põhja-ja Baltimaade agri-foodtech investoritega. Esimeseks vestluspunktiks räägiti olukorrast maailmas ning sõjast Ukrainas. Võiks eeldada, et kõik see tõmbab investorite rahakoti kinni, kuid panelistide hinnangul vähemalt agritech ja foodtech valdkonnas seda lähiajal kindlasti näha ei ole. Hoopis vastupidi - valdkonna investor on veelgi rohkem motiveeritud uude innovatsiooni investeerima. Tekkinud globaalsete probleemide tõttu nähakse suurt võimalust olukorrast võitjana välja tulla ja valdkonna arengule uus hüpe teha. Hinnatakse, et agri-foodtech investoreid on turule aina rohkem juurde tekkimas ja alustavatel ettevõtetel ei tohiks õige rahastaja leidmise osas suurt probleemi olla. Heaks näiteks on ka organisatsioonid, mida luuakse ja rahastatakse, et innovatsiooni loovaid iduettevõtteid toetada. Seega julgustasid investorid sõnumit levitama - sektor ootab uusi tegijaid!
Investorite paneeli kirsiks tordil jagati värsketele iduettevõtjatele investeeringu saamiseks soovitusi.
- Esiteks lahendage reaalset probleemi, mis on mingil määral unikaalne ning skaleeritav (võimeline hüppeliseks kasvuks). Skaleeritavuse tõestamiseks on vajalik näidata selget plaani, millega tahetakse turgu vallutada.
- Teiseks on tohutult kasulik mingisugust toote või teenuse müüki näidata. Need ei pea olema suured rahanumbrid. Eesmärk on tõestada, et klient, kellele toode on suunatud on reaalselt valmis selle eest raha välja käima.
- Kolmas punkt on edasiarendus eelmisele. Tähtis on keskenduda kliendi reaalsele vajadusele. Andke endast parim, et luua hüpotees ja testida ideed reaalse kliendiga, kelle probleemi lahendatakse. Positiivne tagasiside kliendilt ning valmisolek varajases faasis toote või teenuse eest maksta on investorite jaoks hea märk.
Sellise õpetliku noodiga lõppes ametlik osa. Üritus jätkus mitteametliku ja mõnusa järelistumisega imeheade suupistete ja jookide saatel. Taaskord võimalus osalejate ja esinejatega suhelda ning enda kontaktivõrgustikku kasvatada. Peale sellist inspireerivat päeva oli seda väga kerge teha.
Inspireeriv, motiveeriv, tohutu usk innovatsiooni vajalikkusesse ja soov maailma paremaks teha agri-foodtech lahenduste abil on tunded mille tõenäoliselt kõik osalejad endaga koju kaasa võtsid. Olukorra tõttu maailmas on aeg valdkondlikuks hüppeks soodsaim kui kunagi varem. Nõudlust jätkusuutlikuteks ja innovaatilisteks lahendusteks kinnitavad globaalsete organisatsioonide, investorite ja klientide finantsotsused. Pinnas suurteks muutuseks on viljakas ning vaja on vaid tegijaid.
Loetelu üritusel liftikõnesid teinud iduettevõtetest:
- Got Foods - taimsed piimatooted herneste baasil.
- EOD - osooni abil vee filtreerimise lahendus
- Montinutra - puidutööstuse jääkidest loodud tooted kosmeetika, toidu või jookide valmistamiseks
- Uute Scientific -immuunsüsteemi toetavad ekstraktid
- Biovaaka -toidujäätmete tekkimise vähendamise lahendus
- Biocode - toidutoodete kliimat mõjutavate tegurite ning süsinikujalajälje jälgiminne
- Fermentful - kääritatud joogid
- Spices Chef - jätkusuutlikult toodetud vegan buljongi pulbrid ja maitseained
- Spirulina Nord - spiruliina baasil loodud energiajoogi siirupid
- Koffeco - taaskasutatud kohvipurust loodud tooted
. |
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles