EST Maainfo Kalender Maainfo Üritused
 
 
Maaelu võrgustikutöö osakond | Maamajanduse analüüsi osakond
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Kalendri sissekanded
Maainfo

Üritused

   

MAITSEV LÕUNA-EESTI: Ajurünnak teemal "Kohalik toit tarbijani 2020 - kuidas?" (LISATUD PILTE ÜRITUSELT)

Toimumisaeg: 16.06.2011

Toimumiskoht: Nopri talus, Kärinä külas, Võrumaal

 

MTÜ Maitsva Lõuna Eesti algatusel toimub Võrumaal, Kärinä külas, Nopri talus ajurünnak teemal „Kohalik toit tarbijani 2020 - kuidas?“.

Kutsutud / oodatud MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti liikmed ja koostööpartnerid: Sven Puusepp, turundusstrateeg, Erkki Peetsalu, meediaasjatundja, Kaja Kesküla, Lõuna-Eesti toiduvõrgustiku juht, Merit Mikk, mahenõustaja ja müügikorraldaja, Jaan Nõmmik, TÜ Eesti Mahe tegevjuht,

Ave Tamra, "Uma Mekk“ projektijuht, Ülle Pärnoja, MTÜ Setomaa Turism juhataja, Eda Veeroja, Võrumaa Kutsehariduskeskuse õppejõud, Henno Nurmsalu, Põllumajandusministeeriumi maaelu arengu osakonna juhataja, Taavi Kand, Põllumajandusministeeriumi kaubanduse ja põllumajandussaadusi töötleva osakonna nõunik, Tiiu Ohvril, EMÜ Majandus- ja Sotsiaalinstituudi õppedirektor, talupoodide omanikud ja talutoidu vahendajad, netikaubanduse korraldajad, koolitoidu korraldajad ja turismitalude esindajad. Osalevad ka Krista Kõiv ja Reve Lambur, Maamajanduse Infokeskuse maaelu- ja kalandusvõrgustiku osakonnast.

VAATA PILTE ÜRITUSELT www.maainfo.ee/index.php

Päevakava

10.30 - 11.00 Kogunemine Nopri talus
11.00 - 12.00 Talu ja meierei tutvustus, veebileht:  www.nopri.ee/et/
12.00 - 12.45 Lõuna
12.45 - 14.15

Töörühmad erinevate turundusviiside teemal

14.15 - 14.30 Kohvipaus
14.30 - 16.00 Ettekanded
  • Talutoodete müük Nopri näitel, tootja Tiit Niilo
  • Kas ja kuidas sobib talutoit poodi, Vahenduskogemusega esineja…..
  • Kuidas saaks tootjalt toidu kätte, Tarbijate esindaja…..
16.00 - 16.15 Kohvipaus
16.15 - 17.15 Ettekanded
  • Parimad müügiviisid Euroopa näidetel, Merle Vall
  • "Lõunakeskuse Taluturu klientide ostukäitumine talutoodete ostmisel", Heili Kaasiku EMÜ tudeng
  • Lühikesed toiduketid (Short Supply Chains)
    • ETTEKANNE (Krista Kõiv ja Reve Lambur)
    • EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK: Riiklike maaeluvõrgustike algatus - lühikesed toiduketid, 8. juuni 2011 töökoosolek www.maainfo.ee/index.php
17.15 - 18.15 Kokkuvõtted
18.15 - 19.00 Õhtusöök
19.00 Tootetutvustused – "Kohaliku toidu kaubamaja"

Ürituse korraldamist toetab projekt "MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti tootjatevõrgustiku suurendamine ja tugevdamine".

Taust: Eestis on sadu kohaliku toidu tootjaid ja kümneid tuhandeid sellise toidu tarbijaid. Kasutatakse erinevaid müügiviise ja kanaleid, üldjuhul omasugustega koostööd tegemata. Ometi on MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti ja mitmed kohaliku toidu müügiga tegelejad jõudnud äratundmiseni, et on vajalik koos mõelda ja planeerida müügiviise, mis toimiksid edukalt tulevikus.

Seega sel päeval tegeleme vaid müügikorralduse planeerimisega, millest oleneb kõik muu: tootearendus, vastavus VTA-nõuetele jne.

Kohaliku toidu tarbijad:

  • Teadlik lõpptarbija
    • tervisenõudlejad
    • lastega pered
    • kohaliku elu toetaja
  • Toitlustajad
    • turismitalud
    • restoranid
    • koolid
  • Edasimüüjad

Tarbijani jõudmise võimalikud teed:

  • ketipood
  • mitteketipood, turg
  • talupood
  • toidutootjate ühispood
  • otse tellijale
    • kastikaubandus (toidukastid)
    • netipood
    • tarbijavõrgustiku kaubikuga
    • otse talust (nn taluvärava müük)

Meie arutelu keskenduks ühiselt korraldatavate müügivõimaluste otsimisele. Tere tulemast!

MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti juhatuse nimel Tiit Niilo, 51 72 478

Viimati muudetud: 22.05.2013


 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo