Soome maaeluvõrgustik koostöös Soome Leader tegevusgruppidega (LAG Riverside Partner's Association ja LAG LounaPlussa) korraldavad 3-päevase ürituse, et arutleda ja tutvuda kohaliku toidu teemadega. Mis on kohalik toit? Millised kohaliku toidu teemalised arengud on erinevates maaelu arengu programmides? Kuidas kohalik toit leiab tee tarbijani? Toimub seminar teemal "Kohalik toit - mida me silmas peame?" (Locally produced food; what are we exactly talking about?).
Üritus toimub Turu linna lähedal ning koosneb kolmest osast: seminar, OKRA messipäev (vt OKRA messi kohta info Maamajanduse Infokeskuse veebil - www.maainfo.ee/index.php) ja õppereis Edela-Soomes. OKRA põllumajandusmess on selle aasta suurim maaelu teemaline mess Soomes, kuhu oodatakse ligikaudu 70 000 külastajat.
Seminari sihtrühm: Leader tegevusgrupid ja maaeluvõrgustikud; Valitsusasutused; Kohaliku toidu eksperdid ja arendajad; Mittetulundusühingud; Uurijad ja teadlased
ESIALGNE PROGRAMM, seisuga 18.04.2012 (inglise keeles 
)
|
TEISIPÄEV, 3. juuli 2012
Kogunemine Kannisto talus, www.kannistontila.fi
|
| 16-ks |
Kõik välismaalased jõuavad Turusse kella 16ks. Turust viiakse osalejad bussiga Loimaasse. Buss võtab osalejad peale Turu raudteejaamast, Turu bussijaamast ja Turu lennujaamast. |
| 17.00 |
Saabumine Loimaasse ja Kannisto koduloomade farmi. |
| 18.30 |
Võrgustikuõhtu |
|
KOLMAPÄEV, 4. juuli
Seminar "Kohalik toit - mida me silmas peame? Kuidas kohalikku toitu toodetakse ja kuidas see jõuab restoranidesse ja tarbijateni?"
Pappineni tantsupaviljonis Loimaal (www.niinijokipappinen.net/pappisten_lava.htm)
|
| 9.30 |
Transport Kannisto talust Pappineni tantsupaviljoni |
| 10.00 |
Registreerimine ja tervituskohv |
| 11.00 |
Tervituskõne
Juha-Matti Markkola, Soome maaeluvõrgustik |
| 11.10 |
Tootja seisukohast - kuidas leida tarbijaid mahelambaliha toodetele? Tootmine ja müük otse talust.
Rintala lambakasvatustalu esindaja, www.rintalantila.fi |
| 11.50 |
Koka seisukoht - Mina valmistan seda nii: kohalik toit, maitseained ja metsataimed maaturismi ettevõtte toidulaual.
Päivi Lehtonen, kokk ja bioloog www.perinnepata.fi |
| 12.30 |
Rootsi käsitöötoit - mis see on?
Mats Nurmio, ettevõtlusnõustaja, Mathantverk www.eldrimner.com/ |
| 13.25 |
Lõunapaus |
| 14.30 - 17.00 |
Lühikese tarneahela näited ja ettekanded teistest riikidest |
| 17.00 |
Pikem paus - võimalus võrgustuda |
| 18.30 |
Kuidas luua teatud teemal toiduelamus?
Toit ja turism. |
| 19.00 |
Õhtusöök keskaja stiilis. Osalejad riietuvad keskaja riietesse. Keskaja programm. |
| 21.00 |
Transport Kannisto talusse |
|
NELJAPÄEV, 5. juuli
OKRA-mess
Koht: OKRA mess Oripääl (www.okramaatalous.fi) ja Soome põllumajandusmuuseumis Sarkas (www.sarka.fi)
|
| 9.30 |
Transport Kannisto talust OKRA 2012 põllumajandusnäitusele OripääleTransport Kannisto talust OKRA 2012 põllumajandusmessile Oripääle |
| 10.00 |
OKRA 2012 põllumajandusmessi külastus |
| 16.00 |
Buss OKRAst Soome Põllumajandusmuuseumisse, Sarkasse |
| 16.30 |
Giidiga tuur Soome põllumajandusmuuseumis
Õhtusöök muuseumi restoranis |
| 18.30 |
Transport Kannisto talusse |
| 19.30 |
Arutelud |
|
REEDE, 5. juuli
Õppereis Loimaa piirkonnas
|
| 8.00 - 9.00 |
Hommikusöök ja talust väljaregistreerimine |
| 9.00 |
Variant 1 - transport Turusse |
| 9.00 - 14.00 |
Variant 2 - Osalemine õppereisil: keskkonnasõbralik karjakasvatustalu; piimatalu (jäätise tootmine), lõuna maaturismiettevõttes ja Soome toidupoe külastus. Õppereis algab ja lõppeb Loimaas. Pärast õppereisi viib buss osalejad Turusse ja jõuab sinna ca 15 paiku. Õppereis korraldatakse, kui osalejaid vähemalt 15. |
Osalemistasud:
Seminari pakett: seminari päev ja OKRA messi päev, toitlustus (v.a majtus): 90 €
Seminari päev: sh söögid: 50 €
Õppereis: transport, program ja lõuna: 60 €
Keel: seminarikeel on inglise keel.
Registreerida saab veebi kaudu kuni 15. main SIIT
Lisainfo:
Taina Simola
LAG Riverside Partner's Association
taina.simola@jokivarsi.org, +358 44 0251 521
Juha-Matti Markkola
Rural Network Unit of Finland
juha-matti.markkola@maaseutu.fi, +358 40 5599 412
Viimati muudetud: 02.07.2012
Kalender 
Sisukaart
Prindi
Üles