EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond  Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo ÜRITUSED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
PROJEKTINÄITED
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2021
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
NAISED MAAPIIRKONNAS
Maainfo
SOTSIAALNE TALUPIDAMINE
Maainfo
EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2007-2013
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2014-2020
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  VIDEOD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutse andmine
Maainfo
  Maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

ÜRITUSED

   

PÕHJAMAADE PÕLLUMAJANDUSTEADLASTE ASSOTSIATSIOON: Seminar "Kohalik toit - samm parema ja keskkonnasõbralikuma toote suunal"

Toimumisaeg: 18.09.2012–19.09.2012

Toimumiskoht: Sorø, Taani

Sihtgrupp: Uurijad, vabaühendused, valitsusasutused, õpilased jt kohalikust toidust huvitatud isikud

Põhjamaade Põllumajandusteadlaste Assotsiatsioon (Nordic Association of Agricultural Scientists - NJF) korraldas kohaliku toidu teemalise seminari „Local Food - a step towards better and more environmentally friendly products“.

Tegemist on esimese kohaliku toidu teemalise konverentsiga NJF seminaride sarjas.

Seminari teemad:

  • Kohaliku toidu tootmine / mis on kohalik toit?
  • Kohalik tarne-/väärtusahel
  • Kohalike toidusüsteemide keskkonna aspekt
  • Kohaliku toidu liikumised

Rohkem infot ürituse kohta www.njf.nu/site/seminarRedirect.asp

Seminari ettekanded www.njf.nu/filebank/files/20130108$100412$fil$4l9rKKocUp6pvz2vOCPf.pdf ja NJF kokkuvõte seminarist www.njf.nu/site/redirect.asp.

Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku esindajad tegid esitluse teemablokis "Kohaliku toidu liikumised" teemal Leader kohaliku toidu arenguks. Seminariks valmis ka Maamajanduse Infokeskuse ingliskeelne trükis "LEADER - for the development of  local food" - www.maainfo.ee/data/trykis/Local_Food_2012_Estonia_54_pages_eng_distr.pdf

Päevakava (programm NJF veebilehel www.njf.nu/site/seminarRedirect.asp)

18. september 2012

TEISIPÄEV

10.00 - 10.20 Registreerimine ja tervituskohv
10.20 - 11.20 Peateema - Kohalik toidumaastik: Paiknemine ja mõju meie toidusüsteemis - Dr Roberta Sonnino, Cardiff'i ülikool
I SESSIOON - Kohaliku toidu tootmine/mis on kohalik toit?
11.20 - 11.40 Rahvusvaheline lähenemine kohaliku toidu teemale - toimib küll! - T. Ohvril ja V. Parts, Eesti Maaülikool (asendab Kaire Mets, SA Põlvamaa Arenduskeskus)
11.40 - 12.00 Mis on kohalik? Kohalik toit toidupoliitikas ja kogukonnaköökides Soome näidetel - H. Risku-Norja, E. Muukka ja M. Mikkola, Soome Põllumajandusuuringute keskus (MTT Agrifood Research Finland) , KestITÄ-hanke, ja Helsingi ülikool
12.00 - 13.20 Lõuna
13.20 - 14.00 Kohalik toit: Sotsiaalne kontseptsioon - D. I. C. Sundbo, S. Eriksen, J. Sundbo, J. K. Jacobsen ja M. Boesen
14.00 - 14.20 Tarbija ja põllumajandustootja vaated toidu müügile ning kohaliku toidu ja mahetoidu erinevate tunnuste olulisus - A. Peltoniemi ja T. Yrjölä
14.20 - 14.40 Lihatootmine kohalikul tasandil ja liikuvtapamajad (teostatavusuuringu tutvustamine) - J. T. Karason, M. T. Jonsson, S. Arason and G. Thorkelsson
14.40 - 15.00 Segadused ja arusaamatused - kohaliku toidu mõiste määratlustest ja tõlgendustest Rootsis - M. Granvik, S. Jossee, A. Hunt and I. Hallberg
15.00 - 15.30 Kokkuvõtted I sessioonist
15.30 - 16.00 Kohvipaus
II SESSIOON - Kohaliku toidu teemalised liikumised
16.00 - 16.20 Keerulisus ja usaldus Taani toidukogukondade näitel - M. Thorsøe ja C. Kjeldsen, Aarhus'e ülikool
16.20 - 16.40 Tarbijatest kaastootjateks - M. Junttila ja K. Väisänen, JAMK Rakendusteaduste Ülikool (JAMK University of Applied Sciences)
16.40 - 17.00 Kohalikud toidustrateegiad ja sotsiaalne innovatsioon - LOMA juhtumiuuringu algsed tulemused ja peamised vaated, Taani - D. Ruge ja B. E. Mikkelsen, Aalborg'i ülikool
17.00 - 17.20

LEADER ja kohalik toit - R. Lambur ja K. Mets, Maamajanduse Infokesus, Eesti maaeluvõrgustiku üksus

17.20 - 18.00 Kokkuvõtted II sessioonist
19.00 Õhtusöök

19. september 2012

KOLMAPÄEV

III SESSIOON - Kohalik tarne ja väärtusteahelad
08.30 - 09.20 Taani toidumaastiku mustrid: Taani toiduahelate arengute kaardistamine - C. Kjeldsen ja L. C. Deleuran, Aarhus'e ülikool
09.20 - 09.40 Kohaliku toidu tootjate võimalus kasutada kohalikku omapära kui turueelist - P. Rikkonen, J. Kotro, L. Koistinen, K. Penttilä ja H. Kauriinoja, Soome Põllumajandusuuringute keskus (MTT Agrifood Research Finland)
09.40 - 10.00 Uue maaelu kontseptsioonist Rootsis - piimatalud, kalamari ja veiniistandused - P. Rytkönen, Södertörn'i ülikool
10.00 - 10.30 Kohvipaus
10.30 - 10.50 Kitsede pidamine ja piimandus Rootsis - uue maaelu ja kohaliku tootmise ühendamise alane esmane kogemus Rootsis - P. Rytkönen, M. Bonow, M. Johansson ja Y. Persson, Södertörn ülikool ja riiklik veterinaaria instituut
10.50 - 11.10 Jätkusuutlik kohalik toit kui turismiinnovatsioon - kogemused - J. Holm, L. M. B. Pedersen, ja S. Sørensen, Roskilde ülikool ja Roheline keskus
11.10 - 11.40 3 miljonit kohaliku toidu einet 125 000 purjus noorukile. Kas see on võimalik? - M. Sander, Roskilde Festival
11.00 - 12.00 Kokkuvõtted III sessioonist
12.00 - 13.30 Lõuna
IV SESSIOON - Kohaliku toidu süsteemide keskkondlikud aspektid
13.30 - 13.50 Taimekaitsevahendite jäägid Eesti kohalikus ja imporditud toidus aastatel 2008-2011 - D. Matt, E. Peetsmann ja S. Pehme, Eesti Maaülikool
13.50 -14.10 Soome juhtumiuuring - Toidutootmise relokaliseerumise keskkondlikud mõjud ja teostatavus - H. Risku-Norja, J. Helenius, R. Hietala, ja H. Virtanen, Soome Põllumajandusuuringute keskus (MTT Agrifood Research Finland), Helsingi ülikool ja Turu ülikool
14.10 - 14.30 Kohaliku toidu tootmise tugevdamine, tagamaks turismi jätkusuutlikkuse - T. Valsdottir, G. Thorkelsson, V. T. Asbjornsson, T. Arnason, J. Welling, S. Hreinsdottir, M. B. Bjornsdottir, T. Johannesson, H. Haflidason ja T. B. Arnardottir, Matis, Islandi ülikool, Hornafjördur'i uuringute keskus, Lõuna-Islandi arenduskeskus, Lääne-Islandi regioonide büroo, Ida-Islandi arenduskeskus, Islandi innovatsioonikeskus
14.39 - 15.00 Kohvipaus
15.00 - 15.20 Looduslikud kõigesööjad karplased jätkusuutlikus kalakasvatuses, kokrede jätkusuutlikkuse evolutsioon kui kohaliku toidu allikas - M. Bonow and H. Olsén, Södertörns Högskola
15.20 - 15.40 Sessioonide kokkuvõtted
15.40 - 16.00 Seminari lõpetamine

 

Viimati muudetud: 04.03.2013

Mai 2021
Tagasi  Edasi
Maainfo
     

Päevakajalised asjad
Maainfo
MAAELUVÕRGUSTIK: Konsulentide infokiri nr 6/2021 (47)
MAAELUVÕRGUSTIK: Innovatsioonilaagri seminar 2021
LEADER infokiri 2021 (nr 6/92)
VIRUMAA KOOSTÖÖKOGU: Ettevõtlik kunstinädal Aseri koolis
VIRUMAA KOOSTÖÖKOGU: Leader lugu: Lüganuse valla võlurid
TARTUMAA ARENDUSSELTS: KÜSK toetab Tartumaa Arendusseltsi kommunikatsiooniplaani koostamist
TARTUMAA ARENDUSSELTS: TAS kutsub osalema Hollywoodi mäe heakorratalgutel
MAAELUVÕRGUSTIK: Noori oodatakse kandideerima Euroopa Solidaarsuskorpuse solidaarsusprojektide taotlusvooru
LEADER TEGEVUSGRUPID: Triiphoonete ja avatud aedade päeva ettevalmistav seminar
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 9 (480)
BIOEASTsUP: Osale biomajanduse teemalises tasuta koolitusprogrammis
MAAELUVÕRGUSTIKU veebiseminar: "Eestis levinud nälkjad ja nende tõrjumise meetmed"

2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo