Maamajanduse Infokeskuse maaelu- ja kalandusvõrgustiku osakond korraldas 6.-10. mail 2013 kohaliku toidu teemalise õppereisi Gotlandile, et tutvuda kohaliku toidu tootmise kogemustega ning sellega seotud kohalike projektidega.
Osalejad: Kokku 26, sh 17 Veterinaar- ja Toiduameti esindajat, 3 ettevõtete ja organisatsioonide esindajat, kes on seotud kohaliku toidu võrgustikega maapiirkonnas, 2 Põllumajandusministeeriumi, 1 PRIA ja 2 Maamajanduse Infokeskuse esindajat. Õppereisi giid on Lõunakeskuse Taluturu juht Merle Vall. Osalejate nimekiri 
Õppereis korraldati koostöös Gotlandi Maamajanduse Seltsi ja Lõunakeskuse Taluturu juhi Merle Valliga. Õpperesi eesmärk on tutvuda Rootsi kohaliku toidu (lühikese tarneahela toidukauba) toomise kogemustega eelkõige toiduohutuse kontrolli ja tunnustamise valdkonnas.
PILDID:- 6. - 7. mai - www.maainfo.ee/index.php
- 8. mai - www.maainfo.ee/index.php
- 9. mai - www.maainfo.ee/index.php
Õppereisi KOKKUVÕTE ilmus maaeluvõrgustiku Võrguukirjas 20. mail "Toiduinspektorid käisid Gotlandil kogemusi saamas" - www.maainfo.ee/index.phpLigikaudne õppereisi marsruut Gotlandil Google Mapis - maps.google.com/maps
|
ÕPPEREISI PROGRAMM
|
|
|
ESMASPÄEV, 6. mai
|
|
| 9.45 | Lennuk väljub Tallinna lennujaamast |
| 9.55 | Saabumine Stockholm Bromma lennuväljale (kohaliku aja järgi) |
| Rosendali aed |
Biodünaamika keskus Djurgardenis Stockholmis
|
| Stockholmi turg | Turu külastus |
| 21.05 – 00.20 | Laev Nynäshammen – Visby |
| majutumine Visbys | Hamnhotel |
|
TEISIPÄEV, 7. mai
Vaata pilte õppereisi esimesest päevast - www.maainfo.ee/index.php |
|
|
Hamnhotel Visbys
|
Hommikusöök hotellis, lahkumine hotellist (check-out) |
| 9.00 – 10.30 |
Kohtumine Gotlandi toiduaineteameti töötajatega Visborgis
Taustamaterjal:
livsmedel = toiduained |
| EL geograafilised tähised Gotlandil | Riina Noodapera tutvustab teemat bussis |
| Gotlandi Maamajanduse Seltsi ühisköögi külastus | Kohalike väiketootjate võimalus tootearenduseks ning väikestes kogustes tootmiseks, tutvustab Riina Noodapera |
| Lõunasöök | Maamajanduskoolis |
| Stavfa meierei |
Piimatooted, juust, väike talupood
|
| Ejmunds Gård |
Lihaveise lihast tooted
|
| Marguse Talupood |
Talupood
|
| Hoburgeni vanake |
On käibel kõnekäänd: kui satud Gotlandile, too kindlasti käiakivi kaasa. Rannast võib kaasa otsida luisukivi. Hoburgeni vanake - kalju, mille kuju meenutab vanamehe profiili. Legendi järgi olevat ta kivistunud kallimat oodates, kes jättis kokkulepitud kohtumisele tulemata. |
| Hamra Talupood | Talu, mis pakub ka cateringi teenust, pastaroad |
| Öja kirik imekauni Madonnaga | Kohalikust liivakivist ehitatud Öja kirik, kus on säilinud vanad freskod, keskaegne krutsifiks ning kaunis Öja Madonna |
| Havdhem mahelambad ja lambanahad |
Lambanahkade parkimine. Kohtumine Eva Samuelssoniga. Talul on olemas ka leivaahi.
|
| Majutumine ja õhtusöök külalistemajas | Garda Ekängen külalistemajas - www.ekangengotland.se |
|
KOLMAPÄEV, 8. mai
|
|
| Garda Ekängen külalistemaja | Hommikusöök majutuskohas, lahkumine majutuskohast (check-out) |
| Gotlandsgårdens konfektyr |
Maiustuste tootmine
|
| Mickelgards köögiviljatalu |
Talu, kus lisaks köögiviljade puhastamisele ja pakendamisele, tehakse kuivatatud köögiviljadest supisegusid |
| Rommunds lambatalu |
Lambatalu lähedal asub Kräklingbo karulaugusalu (loodus)
|
| Gothemi naised |
Kohtumine Gothemi ettevõtlike naistega
|
|
Slite karjäär |
Slite karjäär – tööstusmaastik, tsemendi tootmine |
| Lärbrö Källstäde |
Liha ja delikatesstooted. Väike tapamaja. Kalkunite kasvatus ja kalkunilihast toodete tegemine, lisaks muude väikeloomade tapamaja
|
| Majutus ja õhtusöök külalistemajas | Maven Kappelshamn - www.maven.se/en |
|
NELJAPÄEV, 9. mai
|
|
|
Maven Kappelshamn |
Hommikusöök majutuskohas. Lahkumine majutuskohast (check out) |
| Farö saar. Raukarite tee. | Fårö saare kummaline maastik ja suursugused, isegi kuni pea 30 m kõrged, raukarid. |
| Sylvis Döttrar |
Kahe õe pagarikoda ja toitlustus
|
| Lilla Bjers Gardsbutik |
Köögiviljakasvatus, väike talupood ja toitlustus
|
| Pias Baggeri | Väike pagarikoda |
| Visby vanalinn | Jalutuskäik Visby vanalinnas |
| Majutus ja õhtusöök külalistemajas | Lummelunda Vandrarhemi külalistemajas mere ääres - www.lummelundavandrarhem.se |
|
REEDE, 10. mai
|
|
| Varahommikul | Lahkumine majutuskohast |
| 7.05 | Laev väljub Visbyst, hommikusöök Gotlandi laeval |
| 10.25 | Laev jõuab Nynäshamni |
| Stockholm | vaba aeg (max 2 tundi) |
| 15.05 | Lennuk väljub Stockholm Bromma lennujaamast |
| 17.15 | Saabumine Tallinnasse |
Info õppereis kohta: Reve Lambur, telefon: 384 9728, 529 8009, e-post: reve[at]maainfo.ee
LISAINFO:
- Kohaliku toidu teemaleht Maamajanduse Infokeskuse veebilehel www.maainfo.ee/
Viimati muudetud: 01.06.2014