| PROJEKT: | Mahlatootmise arendamine |
|---|---|
| MEEDE: | Leader |
| Meetme nimi: | Leader meede |
| Valdkond: | maaettevõtlus |
| Märksõnad: | mahetootmine, kohalik toit, ettevõtlus, mitmekesistamine |
| Projekti algus: | 2010 |
| Kohalik tegevusgrupp: | Hiidlaste Koostöökogu |
| TOETUSE SAAJA: | FIE Triinu Schneider |
| Toetuse summa: | 1 841 EUR |
| Projekti taust: | Triinu on noor ja tegus naisterahvas, kes elab Hiiumaal Kassaris. FIE-na tegutsemist alustas ta juba 2003.aastast (ujumistreenerina), kuid õunamahla valmistamisega 2009.aastal Õunamahla tootmise idee tuli perekonnalt, sest isal oli olemas suur õunaaed ning Triinu hakkas otsima õuntele väljundit. Kuna mahetootmisega õunaaiast tuleb palju mahlaõuna, siis esmalt ostis MAK meetme 3.1 (maapiirkonnas majandustegevuse mitmekesistamise investeeringutoetus) PRIA toel liikuva mahlapressi, millega sai pakkuda mahla pressimise teenust. Triinu pakub mahlapressimise teenust sügiseti niikaua kui teenuse soovijaid on - sõidab mahlamasinaga mööda Eesti ringi. Kuid oma mahlatootmise täisvõimsusel käivitamiseks oli vaja pastöriseerimisseadet, et mahl ka poodidesse jõuaks. |
| Projekti eesmärgid: | Olemasolevale mahlapressile lisaks pastöriseerimisseadme ostmisega täiendada mahlatootmisprotsessi. |
| Peamised tegevused: | Pastöriseerimisseadme PA 180 ostmine. |
| Projekti tulemused: | Pastöriseerimisseade parandas tootmise kvaliteeti, võimaldas alustada turundust läbi kaupluskettide, ühtlasi suurendades konkurentsivõimet suurtootjatega. Tänu pastoriseerimisseadmele sai hakata mahla villima pudelitesse ja tänaseks on Triinu õunamahla (mahetoode) müügil juba umbes 70-s müügikohas üle Eesti. Kassaris toodetud õunamahla näol on tegemist hiiumaise maheda omatootega, mis loob töökohti ja tõstab Hiiumaa tuntust. |
| Kogemused ja saadud õppetunnid: | Plaan on hakata tootma ka teisi mahlasid. Saadud õppetund: Tuleb osata enda eest seista! Kuna meetmekood oli taotlusel vale, siis nägi ettevõtja palju vaeva, et positiivne vastus saada. Samas on Triinu arvamusel, et toetused on noortele suureks motivaatoriks! |
| Lisainformatsioon projekti kohta: | November 2012 - Lugu trükises "Märka uuenduslikku põllumajandust" lk 16-17 - http://www.maainfo.ee/public/files/TRYKIS-VEEBILE-Marka_uuenduslikku-pollumajandust.pdf Artikkel vebiväljaandes tarbija24.ee, 22.09.2011 "Nutikad ostavad mahlapressi kamba või lausa kogu küla peale" - http://www.tarbija24.ee/572754/nutikad-ostavad-mahlapressi-kamba-voi-lausa-kogu-kula-peale/ Artikkel ajalehes Hiiu leht, 30.09.2010 „Hiiu naine tegi viimsilastele kümme vaati õunamahla“ - http://hiiunadal.saartehaal.ee/index.php?content=artiklid⊂=1&artid=187&sec=0 |
| Kontaktisik: | Triinu Schneider |
| Maakond: | Hiiumaa |
| Projekt andmebaasi sisestatud: | 2011-11-18 |