EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo Projektinäidete andmebaas
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
"Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!"
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2019
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Sotsiaalne talupidamine
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo
  Maamajanduse Infokeskus aastatel 2006-2017
Maainfo
  Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015
Maainfo

Projektinäidete andmebaas

   

PROJEKT: Koolitusprogramm "Koduköögist tarbijani"
MEEDE: 1.1
Meetme nimi: põllumajandussektori koolitus ja teavitustegevused
Valdkond: koolitused/ kohalik toit
Märksõnad: väiketoidutootmine;ettevõtlus;kohalik toit
Projekti algus- aasta : 2011
TOETUSE SAAJA: Lääne-Viru Maanaiste Liit
Toetuse summa: 9 332 eurot
Projekti taust: Kohaliku toidu temaatika on olnud viimastel aastatel väga populaarne ka Lääne-Viru maakonnas.

Kui mitmed piirkonnad on kohaliku toidu temaatikaga algust teinud projektijuhi värbamise ning kohapealse olukorra kaardistamisega, siis Lääne-Viru Maanaiste Liit kogus kokku aktiivse grupi huvilisi Lääne-Virumaalt, kes on osalenud Lääne-Viru mitmel hoidistemessil, Pasteedisimmanil ja Olustvere moosimessidel ning teisi huvilisi, kes otsivad ja loovad endale töökohta ning kellel on soov arendada oma teadmisi kohaliku toidu temaatikas.
Projekti eesmärgid: Lääne-Viru Maanaiste Liidu kohaliku toidu arendamise projekti üheks eesmärgiks on luua uusi töökohti, olles tugistruktuur alustavale ettevõtjale - pakkudes abi nii toote arendamises, oma toodangule siltide tegemisel, nõuannet koduköökide teavitamiseks vajalike dokumentide täitmisel jne.
Peamised tegevused: Kõigepealt korraldati kolm õppeekskursiooni, et tutvuda turu, toodangu ja võimalustega. Korraldati õppepäevi, konsulteeritakse Veterinaar- ja Toiduametiga, jagatakse omavahel kogemusi ja mõtteid uute toodete väljatöötamisel. Projekti tulemusena saadi 46 kohalikust toorainest toodet, mida hakata turustama Sadamaturul Tallinnas, Tartu taluturul, laatadel.

Koos loodi Lääne-Virumaa kohaliku toidu kaubamärk, mis kannab nimetust KODUPOOLIS.
Projekti tulemused: Projekt aitas kokku tuua toidutegemisest huvitatud inimesed, kes teeksid seda kõiki meie seadusi ja nõudeid arvestades oma kodus. Et turustamine on üks olulisem kitsasking väiketootjale, siis saadi vajalik teave edukaks turustamiseks üheskoos ja oma kaubamärgi all.

Projektiga saavutati:
1. Kohaliku toidu aktiivsem tootearendus;
2. Loodi koduköögi baasil endale töökohad;
3. Koostatakse nõudeid ja seadusi;
4. Kujundati Lääne-Virule oma kaubamärk KODUPOOLIS
5. Alustati Lõuna-Eestiga aktiivsemat koostööd.
6. Loodi võimalused koos turustada.
7. Arendati silmaringi.
8. Koguti meenutusi toitumisest, toiduainetest ja toiduvalmistamise viisidest kuni 80 aastat tagasi

Antud projekt elavdas tunduvalt kohaliku toidu toote arengut. Jõuti sõnadest tegudeni. Tekkisid omavahelised huvigrupid kasvatajate ja tootjate vahel. Avardusid teenuste pakkumise võimalused. Koolituse läbinud inimestest tekkis baasgrupp, kelle kaudu õpetatakse ja kaasatakse teisi, antakse julgust ise hakkama saada oma kodus ja lihtsate vahenditega. Koolitus õpetas leidma omanäolist ja oma maitsega toodet. Leiti koostööpartneid Lõuna-Eestist. Tooteks muutusid seni unustusehõlma vajunud või seni kasutud aiasaadused. Koolitus innustas osalejaid sedavõrd, et loodi oma Lääne-Virumaa kaubamärk KODUPOOLIS.
Kogemused ja saadud õppetunnid: Kui väga tahta, siis võib koduköögist saada endale uue töökoha.
Lisainformatsioon projekti kohta: November 2012 - Artikkel trükises "Märka uuenduslikku põllumajandust" lk 30-31 - http://www.maainfo.ee/public/files/TRYKIS-VEEBILE-Marka_uuenduslikku-pollumajandust.pdf
Kontaktisik: Marika Vartla
Maakond: Lääne-Virumaa
Projekt andmebaasi sisestatud: 2012-12-05

« Tagasi

 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo