| PROJEKT: |
Koolitusprogramm "Koduköögist tarbijani" |
| MEEDE: |
1.1 |
| Meetme nimi: |
põllumajandussektori koolitus ja teavitustegevused |
| Valdkond: |
koolitused/ kohalik toit |
| Märksõnad: |
väiketoidutootmine;ettevõtlus;kohalik toit |
| Projekti algus: |
2011 |
| TOETUSE SAAJA: |
Lääne-Viru Maanaiste Liit |
| Toetuse summa: |
9 332 eurot |
| Projekti taust: |
Kohaliku toidu temaatika on olnud viimastel aastatel väga populaarne ka Lääne-Viru maakonnas.
Kui mitmed piirkonnad on kohaliku toidu temaatikaga algust teinud projektijuhi värbamise ning kohapealse olukorra kaardistamisega, siis Lääne-Viru Maanaiste Liit kogus kokku aktiivse grupi huvilisi Lääne-Virumaalt, kes on osalenud Lääne-Viru mitmel hoidistemessil, Pasteedisimmanil ja Olustvere moosimessidel ning teisi huvilisi, kes otsivad ja loovad endale töökohta ning kellel on soov arendada oma teadmisi kohaliku toidu temaatikas. |
| Projekti eesmärgid: |
Lääne-Viru Maanaiste Liidu kohaliku toidu arendamise projekti üheks eesmärgiks on luua uusi töökohti, olles tugistruktuur alustavale ettevõtjale - pakkudes abi nii toote arendamises, oma toodangule siltide tegemisel, nõuannet koduköökide teavitamiseks vajalike dokumentide täitmisel jne. |
| Peamised tegevused: |
Kõigepealt korraldati kolm õppeekskursiooni, et tutvuda turu, toodangu ja võimalustega. Korraldati õppepäevi, konsulteeritakse Veterinaar- ja Toiduametiga, jagatakse omavahel kogemusi ja mõtteid uute toodete väljatöötamisel. Projekti tulemusena saadi 46 kohalikust toorainest toodet, mida hakata turustama Sadamaturul Tallinnas, Tartu taluturul, laatadel.
Koos loodi Lääne-Virumaa kohaliku toidu kaubamärk, mis kannab nimetust KODUPOOLIS. |
| Projekti tulemused: |
Projekt aitas kokku tuua toidutegemisest huvitatud inimesed, kes teeksid seda kõiki meie seadusi ja nõudeid arvestades oma kodus. Et turustamine on üks olulisem kitsasking väiketootjale, siis saadi vajalik teave edukaks turustamiseks üheskoos ja oma kaubamärgi all.
Projektiga saavutati:
1. Kohaliku toidu aktiivsem tootearendus;
2. Loodi koduköögi baasil endale töökohad;
3. Koostatakse nõudeid ja seadusi;
4. Kujundati Lääne-Virule oma kaubamärk KODUPOOLIS
5. Alustati Lõuna-Eestiga aktiivsemat koostööd.
6. Loodi võimalused koos turustada.
7. Arendati silmaringi.
8. Koguti meenutusi toitumisest, toiduainetest ja toiduvalmistamise viisidest kuni 80 aastat tagasi
Antud projekt elavdas tunduvalt kohaliku toidu toote arengut. Jõuti sõnadest tegudeni. Tekkisid omavahelised huvigrupid kasvatajate ja tootjate vahel. Avardusid teenuste pakkumise võimalused. Koolituse läbinud inimestest tekkis baasgrupp, kelle kaudu õpetatakse ja kaasatakse teisi, antakse julgust ise hakkama saada oma kodus ja lihtsate vahenditega. Koolitus õpetas leidma omanäolist ja oma maitsega toodet. Leiti koostööpartneid Lõuna-Eestist. Tooteks muutusid seni unustusehõlma vajunud või seni kasutud aiasaadused. Koolitus innustas osalejaid sedavõrd, et loodi oma Lääne-Virumaa kaubamärk KODUPOOLIS. |
| Kogemused ja saadud õppetunnid: |
Kui väga tahta, siis võib koduköögist saada endale uue töökoha. |
| Lisainformatsioon projekti kohta: |
November 2012 - Artikkel trükises "Märka uuenduslikku põllumajandust" lk 30-31 - http://www.maainfo.ee/public/files/TRYKIS-VEEBILE-Marka_uuenduslikku-pollumajandust.pdf |
| Kontaktisik: |
Marika Vartla |
| Maakond: |
Lääne-Virumaa |
| Projekt andmebaasi sisestatud: |
2012-12-05 |
« Tagasi
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles