PROJEKTINÄITED

Projekt: Halika Õunatalu poolautomaatse puu- ja köögiviljade sorteerimise liini soetamine
Meede: LEADER
Valdkond: Ettevõtlus
Märksõnad: Kohaliku piirkonna areng;
Projekti algus: 2016
Projekti lõpp: 2017
Kohalik tegevusgrupp: Piiriveere Liider
Toetuse saaja: Halika Õunatalu OÜ
Veebileht: www.halika.ee
Toetuse summa: 49000
Projekti kirjeldus: Halika õunatalu on 2010. a asutatud pereettevõttena, kus tegeletakse Eesti ühes ääremaalises piirkonnas keskkonnasõbraliku kasvatamise ning lauaõunte ja õunamahla müügiga. Halika õunatalu kasutab õunapuude kasvatamisel erilisi lõikamis- ja hooldusmeetodeid, millega tagatakse saadud saagi puhtus (mürgitamata, üle väetamata) ja head omadused (suured ja maitsvad õunad).
Selleks, et viia miinimumini tootmisega kaasnevad toootmisjäägid, soetatati LEADER-toetuse abil pooolautomaatne puu- ja köögiviljade sorteerimise liin, mis võimaldab väärindada kogu võimalikku mahlaõuna. Projekti tulemusel vähenes jäätmeteks mineva õuna osakaal kolme protsendini kogu toodangu mahust. Projekti elluviimisega loodi Eesti ühe suurema töötuse määraga piirkonda kaks uut püsivat töökohta.
Projekti tegevused: 2015. aasta saagi sorteerimine ja õunamahla tootmine näitas, et kasutuses olev õunte sorteerimise lahendus ei võimalda väärindada kogu võimalikku mahlaõuna. Õunasordi müügiaja lõpus sorteeritud õun on ideaalne söögiks, kuid pole enam kasutatav mahla tootmiseks. Eelmisel pressimise hooajal oli hetki, kus kasutatavat mahlaõuna oli puudu, kuna õunad olid veel sorteerimata. Seetõttu möödus mõne õunasordi mahlaks pressimise tähtaeg ning neid polnud võimalik enam mahla tootmiseks kasutada ja kogu selline õunatoodang visati lihtsalt minema.
Lisaks ei olnud võimalik kuigi lihtsalt mahla pressimiseks kasutada kokku ostetavat toorainet, sest korjatud mahlaõun on väga erineva kvaliteediga, lehtedega ja heinane ning vajab mõnel juhul eelnevat põhjalikku sorteerimist. Piirkonna mahlaõuna ressursi ära kasutamiseks oli vaja õunu kiiremini ja efektiivsemalt sorteerida ning pressimiseks ette valmistada.
Projekti tulemused: • Realiseeritud õuna osakaal on tõusnud ning jäätmeteks mineva õuna osakaal vähenenud kolme protsendini.
• Kokku ostetud mahlaõuna on võiamlik eelnevalt kiiresti sorteerida ja lehtedest puhastada.
• Õunamahla tootmismahud on suurenenud.
• Loodud on püsiv töökoht kahele inimesele mahlatootmisel.
• Õunamahl on lisaks ettevõtte müügikohale aastaringselt vähemalt ühes jaekaubandusketis.
• Ostetakse kokku ja sorteeritakse mahlaõuna, realiseeritakse sellest võimalusel kvaliteetse osa lauaõunana ja pakutakse paremat mahlaõuna müügihinda.
• Sorteerijate ja pakkijate töötingimused on paranenud.
• Ettevõtte konkurentsivõime värske õuna turul on tõusnud.
Maakond: Põlvamaa
Andmebaasi sisestamise aeg: 2020-06-18

« Tagasi