EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond  Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo PROJEKTINÄITED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
PROJEKTINÄITED
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2022
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
Maainfo
MAAPIIRKONDADE PIKAAJALINE VISIOON
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
NAISED MAAPIIRKONNAS
Maainfo
SOTSIAALNE TALUPIDAMINE
Maainfo
EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2007-2013
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2014-2020
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  VEEBI TV
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutse andmine
Maainfo
  Maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

PROJEKTINÄITED

   

Projekt: Pihtla õlleköögi tootmisseadmete kaasajastamine
Meede: LEADER
Valdkond: Ettevõtlik maanoor
Märksõnad: maanoor, ettevõtlus, pruulikoda
Projekti algus: 2018
Projekti lõpp: 2020
Kohalik tegevusgrupp: Saarte Koostöökogu
Toetuse saaja: Taako OÜ
Veebileht: www.pihtlapruul.ee
Toetuse summa: 51 739
Projekti kirjeldus: OÜ Taako alustas Saaremaal õlletootmist 1990. aastal ning on tänaseks Eesti vanim väikepruulikoda. Pruulikoja looja Arved Väli asetas pruulikoja rajamisel ja tegutsemisel ettevõttes rõhu traditsioonilise saare õlle tootmisele audentsel viisil . Seadmed olid väikesed, palju käsitööd ning tootmismaht piiratud – tootmise kasvatamine ei olnudki ettevõtja eesmärk, kuna tegemist on nissitootega. Kvaliteetsel tootel oli kindel koht kohalikku toitu- ja jooke tutvustavate toitlustuskohtade menüüs.
2015.a toimus põlvkondade vahetus, mille käigus vanaperemees andis oma teadmised ja oskused üle pruulikoja jätkajale Alo-le. Pruulikoda vajas uuendusi. Ajad olid muutumas – üha enam loodi Eestis väikeseid pruulikodasid, kes valmistasid väikeste partiidena suurtootjast eristuvaid käsitööõlut. Taluõlu on samuti käsitööõlu, tema põhiväärtus võrreldes teistega on olla ühenduslüliks mineviku- ja oleviku vahel, tutvustades läbi joogi piirkonna tavasid ja kombeid. Noorperemehe hinnangul oli/on rahvalik õlletraditsioon taluõlu valmistamisest tutvustamist väärt juba seetõttu, et traditsioonidel tuginev unikaalne pruulimiskunst on läänemere äärsel saarel elus tänasel päeval.
Projekti ellukutsumisega sooviti ettevõtluse rõhk tõsta tootmiselt teenuse pakkumisele - Pihtla õlleköögi muutumine avatud pruulikojaks koos püsinäitusega/tootmise tutvustamisega Saaremaa taluõlle ajaloost.
Kuna huvi taluõlle järgi oli järjest kasvav, siis projekti õnnestumiseks oli vajalik üheaegselt kaasajastada pruulikoja tootmisseadmed ning rekonstrueerida hoone külastajale avatuks.
Projekti tegevused: • Investeering tootmise kaasajastamisesse ja mahtude suurendamisesse. Suurendati Pihtla õlleköögi tootmismahtusid kolmekordseks
• Hoone rekonstrueerimine külastajatele avatud kohaks, püsinäituse avamine, teenuste väljatöötamine
Projekti tulemused: Projektiga loodi piirkonda unikaalne turismiteenus taluõlu tootmisprotsessist, millega tutvustatakse Läänemere äärses piirkonnas ajaloolist talukultuuri ning sellega seotud tavasid ja kombeid. Teenuse pakkumisega suurenes piirkonna unikaalsus külastaja jaoks.
Lisainfo: Saare koduõlut on 2004. aastal meedias kajastatud. Saade on pühendatud saare taluõlule ning intervjuu annab ka Taako OÜ asutaja ja pikaajaline õllemeister Arved Väli.
https://arhiiv.err.ee/vaata/ajaproov-koduolu
Maakond: Saaremaa
Andmebaasi sisestamise aeg: 2022-08-15

« Tagasi

 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo