Koolituse eesmärk on tõsta põllumajandustootjate ja töötlejate teadlikkust toidu mikrobioloogia aluste teemadel, selleks, et toota ning turustada kõrge mikrobioloogilise kvaliteediga tooteid ning tagada toodete säilimine määratletud aja jooksul.

Teemad:

• Toiduainete mikrobioloogia olulisus;
• Mikroorganismide grupeerimine;
• Mikrobioloogilise toiduohutuse tagamine;
• Mikrobioloogilised toiduohutuskriteeriumid;
• Mikrobioloogilised tootmisprotsessi hügieenikriteeriumid;
• Soovituslikud toidu mikrobioloogilised piirväärtused;
• Toidu mikrobioloogiline säilivus.

Registreerumine on avatud kuni registreerumistähtaja lõpuni või kuni grupi täitumiseni. Koolitus toimub teadmussiirde ja teavituse toetuse - üleriigilise ulatusega tegevused - MAK 2014-2020 meede 1 raames ning on sihtrühmale tasuta.

Koolitus toimub, kui grupp komplekteerub, st. koolitusel osalejaid peab olema vähemalt 12 ning sihtrühma kuuluvaid registreerujaid on vähemalt kahest maakonnast. Kui grupp ei komplekteeru, siis koolitus ei toimu, registreerunud osaleda soovijaid teavitatakse.

Registreerida saabSIIN