03. ja 09. novembril 2017  korraldab Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Tallinnas Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuses  tasuta infopäeva  „Sensoorika koolitus edasijõudnutele“. Infopäeva viivad läbi Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse koolitajad Sirli Rosenvald, MSc ja Rain Kuldjärv, MSc. 

Päevakava:

9:50-10:00           Kogunemine ja osalejate registreerimine

10:00-10:30        Põhimaitsete segude harjutus

10:30 -11:30       Teooria – kõrvallõhnad ja nende tuvastamine; toidupettused ja nende tuvastamine. Kõrvallõhnade koolitus ja tuvastamine tootest

11:30-12:30        Kirjeldav sensoorne analüüs

12:30-13:30        Sensoorse analüüsi meetodite tutvustus (projective mapping, TDS jms)

Trendid ja praktikad sensoorses analüüsis, inspireeritud värskselt toimunud suurimast sensoorika konverentsist 12th Pangborn Sensory Science Symposium 20-24.08.17, Rhode Island, USA.

13:30-14:00        Päeva kokkuvõte, küsimused

Infopäeva päevakava on mõlemal päeval sama. Infopäeval osalejate arv on piiratud. Registreerumine infopäevale  -  SIIN Eelregistreerimise sulgeme grupi täitumisel. 

Lisainfot saate kui kirjutate evi@epkk.ee või helistage 600 9350 või 5097819 (Evi Randpere). 

Infopäevade korraldamist toetab Euroopa Liit.  MAK Teadmussiirde ja teavituse toetus. Osalemine märgitakse ettevõtjale kui riigiabi või vähese tähtsusega abi.