Neljapäeval, 25. märtsil algusega kell 11 toimub virtuaalne rahvusvaheline konverents "Läänemere maade kohalik toit".

Juttu tuleb kohaliku toidu B2B ärimudeli testimise tulemustest Läänemere maades, ärikliendile rakendatud praktilistest tarnelahendustest, toiduturismi tulevikuvisioonist jpm.
Päeva modereerib Ain Hinsberg.

Konverentsi I-III sessioon on inglise keeles, eestikeelse tõlkega. Konverentsi IV sessioon keskendub peamiselt Eesti kogemusele ja kohaliku toidu arengutele ning toimub eesti keeles.

Konverentsile registreerimine kuni 5. märtsini SIIN
PS! Konverentsil osalemise eeltingimuseks on registreerumine. Kõigile registreerunutele saadetakse osalemise link 23. märtsil.

Konverents toimub rahvusvahelise projekti "Läänemere toit" (Baltic Sea Food) raames, mida kaasrahastatakse INTERREG Läänemere piirkonna programmi vahenditest.

Info, sh registreerimise link ja päevakava maaturismi veebilehel.

ÜLDINE PÄEVAKAVA:

10.30 - 11.30 Kogunemine

11.00 - 11.45 I SESSIOON - Kohalik toit Läänemere piirkonda

• Läänemere piirkonna toidutootjate koostööst
• Kokkuvõte kohaliku toidu B2B ärimudeli testimise tulemustest Läänemere piirkonnas

11.45 - 12.30 II SESSIOON - Praktilised kogemused kohaliku toidu tarnimisel äriklientidele

• Mecklenburg-Vorpommerni regiooni tarnelahendus
• Taluturg ja müügiplatvorm "Talust koju"

12.30 - 13.00 Kohvipaus

13.00 - 13.50 III SESSIOON - Toidusektori ning toiduturismi tulevikuvisioon

• Ootused toidupakkumisele maapiirkonnas
• Uued suundumused toiduturismi sektoris

13.50 - 14.00 Rahvusvahelise konverentsi kokkuvõte

14.00 - 14.15 Kohvipaus

14.15 - 15.30 IV SESSIOON - Eesti kogemused projektiga "Baltic Sea Food"

• Arengud kohalikul toidumaastikul
• Head näited Läänemeremaade lahendustest kohaliku toidu pakkumisel
• TÜ Taluturg kogemus projekti "Baltic Sea Food" rakendamisel
• TÜ Ehtne Saaremaa kogemus projekti "Baltic Sea Food" rakendamisel
• Arutelu: Kuidas parandada kohaliku toidu kättesaadavust

15.30 Kokkuvõte ja konverentsi lõpetamine