MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike info - 23. aprill 2021 (5/2021)

Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik 23. aprill 2021. a

Toiduvõrgustike @Infokiri 23. aprill 2021 (nr 5/2021)      Avatud talude päevale registreerimine kestab 30. aprillini   Seitsmes üle-eestiline avatud talde päev toimub tänavu 24.-25. juuli. Talude registreerimine toimub 1.-30. aprill veebilehel www.avatudtalud.ee/et/talule Loe ka Maaeluministeeriumi 30.03.2021 pressiteadet.  Infovebinarid taludele/ettevõtele:    11. märtsil toimus taludele infovebinar. Järelevaatamise lingi ja ettekanded leiad maaeluvõrgustiku veebilehelt. 30. märtsil toimunud vebinaril rääkis MTÜ Eesti Maaturism esindaja külaliste vastuvõtust. Vebinari järelevaatamise link ja ettekanne maaeluvõrgustiku veebilehel.  31. märtsil andsid ülevaate toiduohutusest ja loomade heaolust Põllumajandus- ja Toiduameti esindajad. Vebinari järelevaatamise link ja ettekanded SIIN.  Maitsete aasta - kuni 30.04 Läänemaa ja Haapsalu, alates 01.05 Põhja-Eesti 06.04.2021 - MAAELUMINISTEERIUM: Aasta toidupiirkonnaks valiti Põhja-Eesti Maikuus võtab Põhja-Eesti Läänemaalt ja Haapsalult üle toidupiirkonna tiitli, millega algab Põhja-Eesti maitsete aasta 08.04.2021 – ÕHTULEHT: PAEPEALSED MAITSED | Mis teeb Põhja-Eesti kokakunsti eriliseks ning 4 väekat retsepti kartulist, kalast, odrast ja viinast   Toidutootjate andmebaas ja õppevideod Hiljuti lõppenud projekti “Baltic Sea Food” raames sai valmis kohalike toidu- ja joogitootjate andmebaas ning hiljuti valmisid kohalikele toidutootjatele õppevideod toodete hinnakujundusest, reklaamist ja turundusest. Hinnakujundus. Kogemustest räägib Erika Pääbus (Andre Farm) Turunduskanalid ja koostöö. Erika Pääbus Tootefotod ja oma pildipanga koostamine. Kogemusi jagab Ülle Jukk Õppevideod leiab kohaliktoit.maaturism.ee/et/ettevotjale Kaitstud geograafilised tähised  08.04.2021 – POSTIMEES – MAAELU: Geograafiline tähis kaitseb algupärast toodet 08.04.2021 – POSTIMEES – MAAELU: Kauaoodatud tiitel kõditab sõirameistrite eneseuhkust     23.04.2021 - EIT FOOD programmis on kuni 30. aprillini avatud kaks võimalust toidutootmise/põllumajandusega seotud ettevõtetele abi saamiseks 22.04.2021 – POSTIMEES – MAAELU: Seenefarmi rajaja plaanib seentega reostusi likvideerida 22.04.2021 – PLANTAATOR: Kuula podcasti - Taimsed valgud sobivad ka lihasõpradele 22.04.2021 – MAALEHT: Eesti Fantas on neli korda vähem mahla kui Küprosel. Kuidas nii? 21.04.2021 – MULGI MÄRK: Mulgi märgi kandjate read said taas täiendust 19.04.2021 – MAALEHT: Mahetalu avas ööpäevaringselt avatud ilma müüjata talupoe: petnud ei ole keegi 16.04.2021 – ÕHTULEHT – TOIDUTARE: PARIMAD PIIRKONDLIKUD MAITSED | Vaata ja proovi, mida üllatavat ja maitsvat meil toodetakse 16.04.2021 – GEENIUS.EE: Tõrva seenejook on jõudnud Islandile, Omaani ja Austraaliasse. Chaga asutaja räägib, kuidas maailma saab vallutada ka nišitootjana 15.04.2021 – MAAELUMINISTEERIUM: Eesti toit on hinnatud ja maal on hea elada 14.04.2021 - MAAELUVÕRGUSTIK: Nutika toidu päev - olgem innovaatilised üheskoos! 14.04.2021 – MAALEHT: UURING | Eesti talujuustudel on rääkida oma lugu ja see on edulugu 14.04.2021 – MAABLOGI: Lõviosa Euroopas tarbitavast toidust on pestitsiidivaba 13.04.2021 - ADAPTER.EE: Teadlaste töö talutootmises ja toiduainetööstuses 13.04.2021 – MAALEHT: Saaremaa pereäri sai kasemahla Saksamaal suure poeketi letile 12.04.2021 – LÕUNAEESTLANE.EE: Lõppes Uma Meki kaubamärgi taotlusvoor – kuidas läheb kohalikel väiketootjatel? 12.04.2021 – MAABLOGI: Jätku toidule! – Eesti toidutootjad said mullu edukalt hakkama 12.04.2021 – POSTIMEES: Uutja: kuidas koolikokad laste tervist tugevdavad ja rohepööret ellu viivad 08.04.2021 – MAABLOGI: Toidu säilimisaja määramise käsiraamat – hea abivahend toidukäitlejale 07.04.2021 – ÕHTULEHT: PARIMAD TOIDUAINED | Loe, millega Eesti toit üllatas: maiustamine polegi varem nii tervislik olnud! 07.04.2021 – MAALEHT: Eestis proovitakse kasvatada maltsa, mida söövad indiaanlased ja kosmonaudid 05.04.2021 – MAABLOGI: Euroopa Liit piirab tööstuslike transrasvhapete kasutamist 04.04.2021 - Ülle Jukk´i toidublogi: Vanad naesed, eided ja maiad neiud - pidupäevasaiad meie toiduajaloost 26. aprillil toimub tasuline veebikoolitus „Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine toidukäitlemisettevõttes“. Info SIIN 27. aprillil kutsub MTÜ Taimsete Valkude Innovatsiooniklaster kell 10.00-14.00 osalema veebikeskkonnas toimuval klastri tulemusi tutvustaval infopäeval. Rohkem infot www.pikk.ee 28. aprillil toimub toiduainetööstuse aastakonverents „Tagasi normaalsusesse“. Rohkem infot Toiduliidu veebilehel 30. aprillil korraldab EPKK infopäeva „Toiduseaduse muutmise seaduse rakendusaktid“. Infopäev toimub Zoom keskkonnas ning kestab kella 9-12. Info EPKK veebilehel 5. mail toimub Zoom keskkonnas infopäev „Pagaritoodete mikrobioloogia“. Info www.toiduteave.ee 12. mail toimub veebis EPKK Piimafoorum 2021 7. mail korraldab Eesti Maaülikool täiendkoolituse „Toiduhügieen ja enesekontroll eraelamus toidu valmistamisel“ (veebipõhine kursus). Info www.pikk.ee 21. mail korraldab Toiduliit veebipõhise infopäeva toidu säilimisaja määramisest ja säilitamisnõuetest. Registreerumine ja täpsem info www.toiduteave.ee...