EST Maainfo Maaeluvõrgustiku teenistus Maainfo LEADER Maainfo LEADER UUDISED
 
 
Maainfo
Kontakt
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER andmebaas
Maainfo
LEADER 2023-2027 ABIMATERJALID
Maainfo
LEADER 2014-2020 projektinäidete andmebaas
  Trükised
Maainfo
  Maaeluvõrgustiku teenistuse kontaktid
Maainfo

LEADER UUDISED

   

HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu viiul hakkab helisema

Allikas: HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiu viiul hakkab helisema
3. mrts 2017. a

Hiiumaa kui UNESCO biosfääriala on altis kultuurile, teadmistele ja õppimisele. 28. Veebruari õhtul Orjaku külamajas nimelt tegeleti kõigi kolme valdkonnaga korraga, sest räägiti hiiu viiulist. Hiidlaste Koostöökogu kiitis eelmisel aastal heaks taotluse MTÜ Hiiu Veis ja Lammas - Kohalik toidupärand - "hiiu viiuli" kvaliteedikava ja tasuvusuuringute koostamine, mille raames MTÜ Hiiu veis ja lammas uurib hiiu viiuli tegemist tootmise eesmärgil.

Juba on käidud Norras kaemas, kuidas vinnutet lambakints jõuab lambakasvatajalt valmistooteks. Hiiumaa muuseum Helgi Põllo isikus viib läbi uuringut ehtsa hiiu viiuli ajaloolisest osast hiidlaste toidulaual. Orjaku külamajas olid kohal projekti kaasatud lambakasvatajad ja potentsiaalsed ostjad turismiala esindajatena. Üks asi on viiul valmis teha koduseks tarbimiseks, hoopis teised nõudmised on, kui viiul kujundada tooteks. Lambakasvatajad kahtlevad, et kas keegi seda ostab, ja mis hinna eest; turismiinimesed omakorda vajavad erilist kohalikku toodet, mida saab ainult Hiiumaalt ning mis sellena aitab kaasa kogu Hiiumaa turundamisse.

Millised nõudmised on VTA-l tootmisruumidele, kas viiulit saab teha esijalgadest või kõlbab kasutada ka tagajalgasid. Kas suitsujalg on pärisviiul; kas küüslauk annab vajaliku maitsenüansi; kuidas pakendada; kas sepistatud viiulihoidja ajab hinna ülemäära kõrgeks? Need küsimused jäid õhku järgmisteks kokkusaamisteks, sest projekti kestvus on kaks aastat, milles esimene tiksub edukalt. Loodame, et vastused saadakse ja Hiiumaad tuntakse üha enam kui ainulaadsete maitsete saart.

 

Jaanuar 2026
Tagasi Edasi
Maainfo
   

Päevakajalised asjad
Maainfo
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 2 (588)
METK: Maaelu Teadmuskeskus hakkab uudse tehnoloogia abil hindama mulla seisundit
EPKK: Põllumeeste närvid on pingul: valitsuse otsusest sõltub Eesti toidujulgeolek
Teadusuuring: LEADER loob Eestis märkimisväärset sotsiaalset lisandväärtust
EESTI LEADER LIIT: Soomlased tutvustasid oma maaelupoliitika korraldust
MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike infokiri nr 1/2026
MAAELUVÕRGUSTIK: Maitsete aasta 11. hooaeg - 2026. a Eesti toidu piirkond on Jõgevamaa
EL ÜPP VÕRGUSTIK: Häid näiteid Euroopast: Stormskäri tuul (Soome)
UUS! Maaelu jutud #53 – Anneli Kana – Maaelu, maaturism ja piirideta koostöö
LEADER infokiri 2026 (nr 1/154)
EVEA: Eesti Ettevõtlik Vaim 2025 - esita oma kandidaat!
EUROOPA KOMISJON: Suuna Euroopa Liidu põllumajanduse teadus- ja innovatsioonitegevust!
OLUSTVERE TMK ja METK: Maaelu maine konverents (REGISTREERIMINE AVATUD kuni 01.02!)
MAAELUVÕRGUSTIK: LEADER infopäev 2026/1
ICOMOS EESTI: Seminar "Päästkem pärand - tööstuspärand mitme vaatenurga ristumiskohas"
MAAELUVÕRGUSTIK: Teemavebinar - Erasmus+ ja SK noorteprogrammid JÄRELEVAATAMINE LISATUD

Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, seminar (at) metk.agri.ee
Maainfo