EST Maainfo Maaeluvõrgustiku teenistus Maainfo LEADER Maainfo LEADER UUDISED
 
 
Maainfo
Kontakt
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER andmebaas
Maainfo
LEADER 2023-2027 ABIMATERJALID
Maainfo
LEADER 2014-2020 projektinäidete andmebaas
  Trükised
Maainfo
  Maaeluvõrgustiku teenistuse kontaktid
Maainfo

LEADER UUDISED

   

KODUKANT LÄÄNEMAA: Läänemaa restoranid Pärnumaa maitsete piirkonnas

Allikas: Kodukant Läänemaa
13. veebruar 2020. a

Jaanuari lõpul külastati sügisel toimunud piirkonna toidunädalast inspireerituna õhtusöögi 7-käigulise menüü kõrvale kihiseva lauale toonud Tori siidritalu ja väisati ka Jaanihanso siidrivabrikut. Õppereisil osalesid huvilised kaheksast Läänemaa ettevõttest, tutvuti tootjate puuvilja-aedadega, siidritootmise tehnoloogiatega ning erinevate siidrisortidega.

Õppekäigu eesmärk oli ühendada meeldivaks tervikuks kohalik toit Eesti õuna ja- pirnisortidest valmistatud käsitöösiidritega. Külastustel selgus, kuidas maitsevad tuntud õunasordid kui nad on ära kääritatud. Lisaks teooriale jagus õppereisil ka praktikat – blendimine ja omanäolise siidriretsepti välja töötamine oli huvitav väljakutse kogu õppereisi seltskonnale. Aeg annab arutust, kas käesoleva aasta toidunädala õhtusöögi siidrivalikusse lisandub ka Läänemaa kokkade maitse järgi valmistatud uus siidrisort.
Tutvus kohaliku söögivalikuga ja inspireeriva disgorging meetodil valmistatud siidrivalikuga võib tuua kaasa käsitöösiidrite osakaalu suurenemise Läänemaal.

Õppereis toimus projekti "Kohalik toit on tervislik ja trendikas!" raames.

Eva Rahv,
kohaliku toidu spetsialist

Mrts 2026
Tagasi Edasi
Maainfo
      

Päevakajalised asjad
Maainfo
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 6 (592)
KÜSK: Kogukonnafondi taotlusvoor avaneb peagi – taotlejad saavad juba valmistuda
PTA: Suu- ja sõrataud levib Vahemere piirkonnas – uus puhang Kreekas
KESKKONNAAGENTUUR: EEA: Kliimamuutustega kohanev põllumajandus võib vähendada kulusid ja tugevdada talude vastupidavust
MAAELUVÕRGUSTIK: Loodusharidus on loodusturismi tugev vundament
PTA: Taimekaitsetööde hooaja eel: professionaalidel peab olema kehtiv taimekaitsetunnistus
EL ÜPP VÕRGUSTIK: Häid näiteid Euroopast: Biojäätmete käitlemise teadlikkuse projekt (Prantsusmaa)
Regionaal- ja Põllumajandusministeerium ootab kandidaate Regionaalmaasika konkursile
PTA: Mahetootmisega alustajate jaoks on taotluste esitamine avatud
MAAELUVÕRGUSTIK: Südi 2026 näitas, et väikeettevõtlus on eluviis, vastutus ja pidev kohanemine
UUS! Maaelu jutud #56 – Liia Lust – Jõgevamaa külaliigutaja ja tunnustatud konsulent
LEADER infokiri 2026 (nr 3/156)
INSPIREERIV PROJEKT: Merepäästeteenuse võimaluse laiendamine
Soome NOVIA: Soome 2026 agrometsanduse teemaline tippkohtumine

Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, seminar (at) metk.agri.ee
Maainfo