EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo LEADER Maainfo LEADER UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
NÄHTAV LEADER
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER rahvusvahelised koostööprojektid
Maainfo
LEADER 2014-2020 ABIMATERJALID
Maainfo
ARHIIV
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo
  Maamajanduse Infokeskus aastatel 2006-2017
Maainfo
  Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015
Maainfo

LEADER UUDISED

   

HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Latgale pärandtoidu grupp Hiiumaal

Allikas: Hiidlaste Koostöökogu
10. oktoober 2016. a

Aasta tagasi said Brüsselis kokku hiidlased, kes võtsid vastu EDENi parima Eesti turismisihtkoha auhinda, ja Latgale piirkonna esindajad, kes võtsid vastu sama EDEN auhinda Läti sihtkohana. Kokku sai lepitud, et lätlased tulevad sügisel Hiiumaale külla, mis saigi teoks 28. - 30. septembril.

Latgale on Euroopa Culinary Heritage (Pärandtoidu) võrgustiku liige juba 10 aastat, Hiiumaale tuldi 25 kohaliku toidutootja delegatsiooniga meie kogemust saama ja tutvuma. Kogemuste vahetus oli huvitav eelkõige Hiiumaale, sest meie viis esimest toidukohta (Hõbekala, Roograhu, Ungru, Hiiu Gourmet ja Hiiu Õlle Koda) on võrgustikus olla saanud vähem kui aasta. Siiski ollakse esimesed Eestis. Wabriku uues seminariruumis saadigi kokku, et kuulda, kuidas lätlastel on läinud ja kas ettevõtjad on rahul võrgustiku tööga. Olid rahul küll, noogutasid kõik ettevõtjad. Lätlaste ühinemine sai alguse Läti-Leedu-Valgevene Interreg ühisprojektiga Bella cuisine, milles Läti poolt esindas Latgale regioon. Projekt lõppes, kuid ettevõtjate huvi jäi ning projektijuht Tatjana Kozačuka algatas kolleegiga koos MTÜ "Latgales kulinārā mantojuma centrs", mis toimib pärandtoidu võrgustiku kohaliku katusena. Koostöökogu omalt poolt Jan Ignahhini isikus tutvustas Hiidlaste Koostöökogu tegemisi ja plaane toidu valdkonnas.

Hiiumaal veedetud päevade jooksul ööbiti Kassari Puhkekeskuses ja külastati Pärandtoidu võrgustiku liikmeid ning muidu huvitavaid-põnevaid kohti: Hiiu Õlle koda, Orjaku külamaja. Kuriste kirikut ja külamaja, Kõpu tuletorni, Kõpu külamaja Valguskiir, Hiiu Kööki, Hiiumaa Muuseumi, juba mainitud Wabriku õlletootmist ja seminari, õhtust söödi Partsi veskis. Reede hommik hakkas pihta kohaliku toidutootmise tutvustamisega Lesta&Lamba näitel, tutvutu Hiiumaa ametikooli ja Suuremõisa lossiga, saadi aimu Hiiumaa toidutraditsioonist Õie Laksbergi esituses ning Pähkli talu tegemistega. Suuremõisas loodi kontaktid Hiiumaa ametikooli ja Kuldiga ametikooli vahel, kus vastastikku huvi pakkus restaureerimise ameti õpetamine.


Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo