MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teemaline õppereis Gotlandile

Toimumisaeg: 06.05.2013–10.05.2013

Toimumiskoht: Gotland

Sihtgrupp: VTA ametnikud, sh VTA piirkondlike büroode esindajad, kohaliku toidu tootjad

Maamajanduse Infokeskuse maaelu- ja kalandusvõrgustiku osakond korraldas 6.-10. mail 2013 kohaliku toidu teemalise õppereisi Gotlandile, et tutvuda kohaliku toidu tootmise kogemustega ning sellega seotud kohalike projektidega.

Osalejad: Kokku 26, sh 17 Veterinaar- ja Toiduameti esindajat, 3 ettevõtete ja organisatsioonide esindajat, kes on seotud kohaliku toidu võrgustikega maapiirkonnas, 2 Põllumajandusministeeriumi, 1 PRIA ja 2 Maamajanduse Infokeskuse esindajat. Õppereisi giid on Lõunakeskuse Taluturu juht Merle Vall. Osalejate nimekiri

Õppereis korraldati koostöös Gotlandi Maamajanduse Seltsi ja Lõunakeskuse Taluturu juhi Merle Valliga. Õpperesi eesmärk on tutvuda Rootsi kohaliku toidu (lühikese tarneahela toidukauba) toomise kogemustega eelkõige toiduohutuse kontrolli ja tunnustamise valdkonnas.

PILDID:

Õppereisi KOKKUVÕTE ilmus maaeluvõrgustiku Võrguukirjas 20. mail "Toiduinspektorid käisid Gotlandil kogemusi saamas" - www.maainfo.ee/index.php

Ligikaudne õppereisi marsruut Gotlandil Google Mapis - maps.google.com/maps

ÕPPEREISI PROGRAMM
ESMASPÄEV, 6. mai
9.45	Lennuk väljub Tallinna lennujaamast
9.55	Saabumine Stockholm Bromma lennuväljale (kohaliku aja järgi)
Rosendali aed	Biodünaamika keskus Djurgardenis Stockholmis www.rosendalstradgard.se
Stockholmi turg	Turu külastus
21.05 – 00.20	Laev Nynäshammen – Visby
majutumine Visbys	Hamnhotel
TEISIPÄEV, 7. mai Vaata pilte õppereisi esimesest päevast - www.maainfo.ee/index.php
Hamnhotel Visbys	Hommikusöök hotellis, lahkumine hotellist (check-out)
9.00 – 10.30	Kohtumine Gotlandi toiduaineteameti töötajatega Visborgis Taustamaterjal: Link tunnustamise üldistele eeskirjadele Rootsi toiduaineteameti / livsmedelsverket veebilehel (rootsi keeles) - www.slv.se/upload/dokument/livsmedelsforetag/vagledningar/godkannande_registrering_vagledning.pdf Toidu seadlusanduse koond toiduaineteameti veebilehel (rootsi keeles): www.slv.se/sv/grupp1/Lagstiftning/Vagledning-och-annan-information/ ja link Google tõlke rootsi keelest eesti keelde versioonile translate.google.ee/translate Gotlandi Regiooni omad reeglid eeskirjad dokumendid seotud toiduainetega tegelemisega (rootsi keeles) www.gotland.se/livsmedel ja link Google tõlke rootsi keelest eesti keelde versioonile translate.google.ee/translate livsmedel = toiduained
EL geograafilised tähised Gotlandil	Riina Noodapera tutvustab teemat bussis
Gotlandi Maamajanduse Seltsi ühisköögi külastus	Kohalike väiketootjate võimalus tootearenduseks ning väikestes kogustes tootmiseks, tutvustab Riina Noodapera
Lõunasöök	Maamajanduskoolis
Stavfa meierei	Piimatooted, juust, väike talupood www.stafva.se, Tutvustav trükis inglise keeles www.stafva.se/pdf/engelsk-folder.pdf
Ejmunds Gård	Lihaveise lihast tooted www.ejmunds.se/
Marguse Talupood	Talupood www.margus.se
Hoburgeni vanake	On käibel kõnekäänd: kui satud Gotlandile, too kindlasti käiakivi kaasa. Rannast võib kaasa otsida luisukivi. Hoburgeni vanake - kalju, mille kuju meenutab vanamehe profiili. Legendi järgi olevat ta kivistunud kallimat oodates, kes jättis kokkulepitud kohtumisele tulemata.
Hamra Talupood	Talu, mis pakub ka cateringi teenust, pastaroad
Öja kirik imekauni Madonnaga	Kohalikust liivakivist ehitatud Öja kirik, kus on säilinud vanad freskod, keskaegne krutsifiks ning kaunis Öja Madonna
Havdhem mahelambad ja lambanahad	Lambanahkade parkimine. Kohtumine Eva Samuelssoniga. Talul on olemas ka leivaahi. www.bioskinn.com
Majutumine ja õhtusöök külalistemajas	Garda Ekängen külalistemajas - www.ekangengotland.se
KOLMAPÄEV, 8. mai Vaata pilte õppereisi teisest päevast - www.maainfo.ee/index.php
Garda Ekängen külalistemaja	Hommikusöök majutuskohas, lahkumine majutuskohast (check-out)
Gotlandsgårdens konfektyr	Maiustuste tootmine www.gotlandskonfektyr.se
Mickelgards köögiviljatalu	Talu, kus lisaks köögiviljade puhastamisele ja pakendamisele, tehakse kuivatatud köögiviljadest supisegusid www.gotar.se
Rommunds lambatalu	Lambatalu lähedal asub Kräklingbo karulaugusalu (loodus) www.gotlandslamm.se/
Gothemi naised	Kohtumine Gothemi ettevõtlike naistega
Slite karjäär	Slite karjäär – tööstusmaastik, tsemendi tootmine
Lärbrö Källstäde	Liha ja delikatesstooted. Väike tapamaja. Kalkunite kasvatus ja kalkunilihast toodete tegemine, lisaks muude väikeloomade tapamaja www.facebook.com/KallstadeKottDelikatesser
Majutus ja õhtusöök külalistemajas	Maven Kappelshamn - www.maven.se/en
NELJAPÄEV, 9. mai Vaata pilte õppereisi teisest päevast - www.maainfo.ee/index.php
Maven Kappelshamn	Hommikusöök majutuskohas. Lahkumine majutuskohast (check out)
Farö saar. Raukarite tee.	Fårö saare kummaline maastik ja suursugused, isegi kuni pea 30 m kõrged, raukarid.
Sylvis Döttrar	Kahe õe pagarikoda ja toitlustus www.farosajten.se/sylvis-dottrar-faros-eget-hembageri
Lilla Bjers Gardsbutik	Köögiviljakasvatus, väike talupood ja toitlustus www.lillabjersgardsbutik.se/
Pias Baggeri	Väike pagarikoda
Visby vanalinn	Jalutuskäik Visby vanalinnas
Majutus ja õhtusöök külalistemajas	Lummelunda Vandrarhemi külalistemajas mere ääres - www.lummelundavandrarhem.se
REEDE, 10. mai
Varahommikul	Lahkumine majutuskohast
7.05	Laev väljub Visbyst, hommikusöök Gotlandi laeval
10.25	Laev jõuab Nynäshamni
Stockholm	vaba aeg (max 2 tundi)
15.05	Lennuk väljub Stockholm Bromma lennujaamast
17.15	Saabumine Tallinnasse

Info õppereis kohta: Reve Lambur, telefon: 384 9728, 529 8009, e-post: reve[at]maainfo.ee

LISAINFO:

Kohaliku toidu teemaleht Maamajanduse Infokeskuse veebilehel www.maainfo.ee/

Viimati muudetud: 01.06.2014

« Tagasi

Üritused

MAAELUVÕRGUSTIK: Kohaliku toidu teemaline õppereis Gotlandile