EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015 Maainfo ÜRITUSED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo
  Maamajanduse Infokeskus aastatel 2006-2017
Maainfo
  Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015
Maainfo
Kohalikud tegevusgrupid
Maainfo
UUDISED
Maainfo
NÄDALAINFO
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
Sümboolika
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
Kalender
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
2014-2020 EMKF strateegia koostamise materjalid
Maainfo

ÜRITUSED

   

KALANDUSVÕRGUSTIK: kalandusvaldkonna koolitus Soomes (õppereis)

Toimumisaeg: 07.06.2010–09.06.2010

Toimumiskoht: Savonlinna, Varpala

Kalandusvõrgustiku büroo korraldas 7.-9. Juunini 2010 õppireisi Soome, mille põhisiht oli Savonlinna loodusvara ja keskkonna kutsekool. Reisi eesmärk oli tutvuda kalandusvaldkonnas pakutavate koolitusvõimalustega ja kutseõppe korraldusega ning külastada kala kasvatuse, püügi ja töötlemisega tegelevaid ettevõtteid.
Õppereisist võtsid osa kalanduspiirkondade, Maamajanduse Infokeskuse esindajad ning Põllumajandusministeeriumi ja PRIA ametnikud.
Reisi korraldamisel oli väga suureks abiks Savonlinna ametikooli õppejõud Pirjo Nokelainen, Kaisa Saarelainen ning Sakari Törmälä kellega koostöös reisi marsruut kokku sai pandud.
Reisi esimene sihtkoht oli Päijänne järve ääres asuva Padaskala OY. Ettevõte tegeleb nii kala püügi kui töötlemisega. Põhiliselt püütakse rääbist, sõltuvalt aastast 300-1000 tonni aastas, lisaks koha ja siiga. Erinevalt Eestist on Soomes enamus veekogudest eraomanduses. Selles piirkonnas peavad kalapüügi õiguse kalurid ostma eraomanikelt. Eraomanikud aga on väga huvitatud kalavarude säilimisest järves, mis tõttu väga kerge püügiõigust saada ei ole.
Päijänne järv on üks suuremaid järvi Soomes, pindala 1080km2, pikkus 120km ja laius kõige laiemas kohas 28km, rannajoon on Soome järvedele iseloomulikult hästi liigendatud. Kalastamas käiakse 20-30 km kaugusel sadamast. Padaskala OY-l on kaks omanikku ning 2 väiketraali. Püük toimub varakevadest kuni sügiseni. Talvel tegeletakse jääaluse noodapüügiga ning põhiliselt püütakse tinti.
Mõlemad lähestikku asuvad sadamad - nii kalasadam kui harrastussadam samuti töötlemishoone kuuluvad vallale. Üldse kasutab kalasadamat 11 kalurit. Kala külmutamine toimub samas asuvas töötlemishoones kuid külmutusliin on Padaskala OY omandis. Külmutamisliini ostmiseks sai Padaskala 60% toetust.
Kala püütakse nii palju kui nõudlust on, lisaks jälgitakse, et kala ei oleks veest kauem väljas kui 1 tund enne turustajani jõudmist. Külmutatud ja värske kala müügihinnas suurt vahet ei ole. Probleemiks ei ole mitte kala puudus vaid turunõudluse vähenemine ning kalurite vanus. Rääbise hind on sõltuvalt suurusest 1-4 eurot kg, tint 1.5-2 eurot kg, koha kg maksab 6 eurot, fileeritult 25 eurot. Ühing suudab pooleks aastaks pidevalt tööd anda palgalistele töötajatele kes on abiks kala töötlemisel.
Järgmiseks külastuskohaks oli Erosen Kala OY.
Erosen Kala OY tegeleb hetkel nii kala püügi kui ka kala töötlemisega. Tegemist on perefirmaga, mis on loodud 15 aastat tagasi. Kala töötlemisega alustati kuna tekkisid turustamise probleemid ja keegi teine piirkonnas püütud kala ei töödelnud, samas nõudlus töödeldud kala jälele kasvas. Kala ostetakse 150-200 km raadiusest (ümber järve) ja sellest 90% on rääbis. Tänane seis on selline, et kala on palju, kuid probleemiks on vähene nõudlus. 90% toodangust on rääbis - roogitud ja väiksem osa suitsutatud. Samuti valmistavad nad „kalakakku“ ehk leiva sisse pandud rääbis. Töötajaid on 10-15, sõltuvalt hooajast. Ühes vahetuses töödeldakse 2-3 tonni kala. Väidetavalt ei ole rääbise puhastamises ettevõttel Soomes konkurenti.
Järgmiseks jõudsime Savonlinna Ametikooli.
Soomes on üldse 4 kooli, kus saab kalandust õppida (s.h 2 sisevete kalanduse ja 2 ranniku kalanduse kooli). Savonlinna Ametikoolis on kolm õppesuunda: metsandus, loodus ja keskkond ning kalandus. Koolis saab õppida metsandusettevõtmist, loodusretke juhtimist, looduse inspekteerimist, kala töötlemist, kalakasvatamist, kalade asustamist ja turundamist. Kokku õpib loodusaladel 200 õpilast. Kalanduse õppesuunas on 25 õpilast. 50% õpilastest tuleb õppima pärast põhikooli lõpetamist ning õppeaeg on 3 aastat. Teine pool õpilastest on täiskasvanud, kellele korraldatakse 11 kuulisi täiendkursusi. Kui põhikooli baasil õppuritele on ülalpidamine kooli poolt ning õppemaksu ei ole siis täiskasvanud peavad tasuma õppemaksu ja toitlustamise eest ise.
Õppimist alustatakse veelooduse tundmaõppimisest, millele lisanduvad kalakasvatus, kalapüük ja kalatöötlus. Võimalik on spetsialiseeruda kalaturismile, kuid enamus õpilasi valivad vesiviljeluse ja kalatöötlemise suuna. Koolil on suurepärane kalatöötlemise kompleks samuti püügieriala õpetamiseks väga hea tehnika. Õpilaste poolt valmistatud toodang (kuum- ja külmsuitsu kala, soolakala, võrgud, rüsad jne) leiab ostjad lähipiirkonnast.
Kooli lõpetanutest 75% leiab oma erialal tööd, eriti hinnatud on metsanduseriala lõpetanud. Õppetöö toimub soome keeles, kuid piisava huvi korral on võimalik täiskasvanute gruppe ka inglise keeles õpetada. Kool on väga huvitatud koostööst Eesti kalandusettevõtjatega.
Viimase kohana astusime sisse Saima Riiklik Kalakasvandusse
Soomes on riiklikke kalakasvandusi 9. Saima Riiklik Kalakasvandus asutati 1980. aastal ja keskus valmis 1989. aastal. Kasvandus asub 400 ha suurusel maa-alal. Kasvatatakse Saima järvelõhet, järveforelli, harjuseid, lõhet ja siiga, vähem koha. Peamine ülesanne on ohustatud liikide taasasustamine järvedesse ning selleks sugukarja pidamine, üheks selliseks on Saima paalia. Kalakasvatus müüb kalamarja eraettevõtjatele, 50% sissetulekust tuleb müügist ning 50% riigieelarvest. Kasvanduses annab tööd 8 inimesele , teaduse poolel 10, parematel aegadel on töötanud keskuses 25 inimest. Kasvanduses kasutatav vesi tuleb kõrval asuvast järve erinevatest kihtidest sõltuvalt vee temperatuurist. Varem lasti kasutatud vesi ilma puhastamata tagasi loodusesse, mõned aastad tagasi ehitati veepuhastussüsteem.

Pilte õppereisist saad vaadata siit: www.maainfo.ee/index.php

1. PÄEV, 7. JUUNI
6.00 Kogunemine Tallinna reisisadamas D terminali juures (bussi juures)
7.30 - 9.30 Reis Helsingisse, hommikusöök laevas
9.30 - 11.30 Sõit Padasjoki
11.30 - 12.30 Padaskala Oy külastus
  • kutseliste kalameeste töö (järvekalurid),
  • kalasadam,
  • külmliin ja väikekülmutus
12.30 - 14.30 Sõit Mikkeli
14.30 - 15.30 Lõunasöök Kenkävero Restoranis (buffet-laud)
15.30 - 17.30 Sõit Savonlinna, Varpalasse
  Majutumine Savonlinna ametikooli ühiselamusse
  Õhtusöök
   
2. PÄEV, 8. JUUNI
7.30 - 8.30 Hommikusöök
  Savonlinna ametikooliga tutvumine
  • Erosen Kala (järvekala töötlemine),
  • rüsapüük
11.30 Lõuna
12.00 Erosen Kala (järvekala töötlemine
13.30 Savonlinna turg, kalakioskid
15.30 Kutseliste kalurite tööga tutvumine, rüsapüük
18.00 Õhtune programm
  • vaba vestlusring kalanduskoolitusest  Varpala saunarannas
  • Vestlusring kalanduskoolitusest Varpala saunarannas
   
3. PÄEV, 9.JUUNI
7.30 - 8.30 Hommikusöök
8.30 - 9.00 Sõit Enonkoski
9.00-10.30 Saima kalateadus ja vesiviljelus
10.30 - 11.30 Sõit Punkaharju
11.30 - 12.30 Lõunasöök Lusto restoranis
12.30- 17.00 Sõit Helsingisse
18.30 - 22.00 Reis Tallinnasse

  

Ürituse korraldamine on toetatud Kalandusfondi 2007-2013 tehnilise abi vahenditest

 

Viimati muudetud: 01.07.2010


3 logo kalanduse jaoks

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo