27.-28. novembril toimub Tartus rahvusvaheline toiduhäkaton Hack the Future of Food 2026, kuhu on oodatud tudengid, teadlased, ettevõtjad, tehnoloogiahuvilised ja kõik, kellel on soov panustada tuleviku toidusüsteemide arengusse. Maaelu Teadmuskeskus viib osalejateni neli praktilist probleemi, mille lahendamisel on reaalne mõju nii Eesti põllumajandusele kui ka toidutööstusele.
Otsime lahendusi tuleviku toidusüsteemi ja põllumajanduse väljakutsetele
METKi esimene väljakutse kutsub osalejaid looma digitaalse kaksiku lahendusi, mis võimaldaksid tehisintellekti abil simuleerida põllumajandus- ja tootmisprotsesse ning hinnata erinevate otsuste mõju enne nende elluviimist. Selline lähenemine aitaks vähendada ressursikulu ja keskkonnamõju ning suurendada tootlikkust. Põllumajandus- ja toidutootmisettevõtted teevad iga päev olulisi otsuseid väetamise, kastmise, energiakasutuse ja tootmisprotsesside kohta. Sageli puudub võimalus erinevaid stsenaariume enne nende rakendamist kiiresti ja soodsalt testida.
METKi teine väljakutse keskendub lahendusele, mis muudaks pildiandmed automaatselt taimestikuindeksiteks ning kasutaks neid koos Eesti avalike andmekogude ja tehisintellektiga otsuste toetamiseks. Eesmärk on pakkuda põllumehele soovitusi väetamise, taimekaitse ja saagikoristuse ajastamise kohta ning võimaldada tulemuste kasutamist ka täppispõllumajanduse seadmetes. Tänapäeval on põllumeestel kättesaadavad nii satelliidi- kui ka drooniandmed, kuid nende tõlgendamine praktilisteks tegevussoovitusteks on keeruline.
Kolmandas METKi väljakutses otsitakse lahendust digitaalse sümbioosiplatvormi loomiseks, mis viiks kokku kõrvalsaaduste pakkujad ja kasutajad. Selline platvorm aitaks ettevõtetel leida uusi võimalusi biomaterjalide ja sekundaarsete toorainete kasutamiseks, vähendada jäätmekäitluskulusid ning arendada ringmajandust. Igal aastal tekib Eestis põllumajanduses ja toidutööstuses ligikaudu 167 000 tonni kõrvalsaadusi ja tootmisjääke, mille potentsiaal jääb sageli kasutamata.
Neljas METKi väljakutse keskendub tehisintellektil põhineva otsustustoe loomisele, mis aitaks samm-sammult kaardistada tootja vajadusi, võrrelda erinevaid tehnoloogiaid ning teha teadlikumaid otsuseid. Regeneratiivne põllumajandus kogub kiiresti populaarsust, kuid turule jõuab pidevalt uusi tehnoloogiaid, seadmeid ja lahendusi. Tootjatel on keeruline hinnata, millised investeeringud on nende jaoks kõige mõistlikumad.
Lisaks METKile on erinevaid lahendamist vajavaid teemasid välja toonud Eesti Maaülikool, AS TFTAK; A Le Coq. Tutvu väljakutsega häkatoni kodulehel Hackathon "Hack the Future of Food 2026", November 27-28
Häkatonilt sünnivad päris lahendused
Maaelu Teadmuskeskuse innovatsiooniteenistuse juhataja Andres Huul rõhutab, et häkaton ei ole pelgalt ideede genereerimise koht. "Eelmise aasta kogemus näitas, et 48 tunni jooksul võivad sündida lahendused, millel on selge turupotentsiaal ja praktiline väärtus ettevõtetele ning ühiskonnale laiemalt. 2025.aastal pälvis METKi eripreemia meeskond NutriScan, kes töötas välja QR-koodidel põhineva digitaalse toidupassi. Lahendus võimaldab tarbijal poes toodet skaneerida ning saada koheselt personaliseeritud teavet toitumisväärtuse, allergeenide ja keskkonnamõju kohta. NutriScani eesmärk oli muuta tooteinfo läbipaistvamaks ja lihtsamini kasutatavaks.“
Häkatoni ühe mentorina julgustab METKi innovatsiooniteenistuse juht kõiki huvilisi: "Kui sul on idee, oskused või soov panustada nutikama ja kestlikuma toidusüsteemi loomisse, siis ootame sind kaasa mõtlema ja lahendusi looma. Just sellistest kohtumistest sünnivad sageli järgmised suured muutused."
Andres Huul tõi esile veel Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse (TFTAK) eripreemia võitnud meeskonna WheyCycle Solutions, kes keskendus piimatööstuse ühe suurema kõrvalsaaduse, happelise vadaku, väärindamisele. Meeskond töötas välja biotehnoloogilise lahenduse, mis muudab happelise vadaku üherakuliseks proteiiniks (Single Cell Protein, SCP), mida saab kasutada toiduainetes, loomasöötades, farmaatsias ja kosmeetikatööstuses. Lahenduse hinnanguline majanduslik mõju Eesti piimatööstusele oleks neli miljonit eurot aastas ning aitab muuta senise tootmisjäägi väärtuslikuks ringmajanduse ressursiks.
Oled oodatud osalema
Maris Väli-Täht EIT Food Eesti esinduse projektijuht selgitas, et Hack the Future of Food 2026 on mõeldud kõigile, kes soovivad panustada tuleviku toidusüsteemide arendamisse. „Osalemiseks ei pea olema valmis äriideed ega meeskonda. Häkatoni jooksul toetavad osalejaid mentorid, valdkonnaeksperdid ning ettevõtlus- ja innovatsiooninõustajad.“ Parimatel meeskondadel on võimalus võita partnerite eriauhindu ning saada tuge oma lahenduste edasiseks arendamiseks.
Häkaton toimub 27.-28. novembril 2026 Tartus. Häkatoni töökeel on inglise keel ja registreerimine on avatud kuni 15. novembrini.
Lisainfo ja registreerimine: https://biopark.ee/et/events/hack-the-future-of-food-2026/
Autor: Sille Pudel
Sarnased artiklid
