Taani võib olla Eestile silmapaistev eeskuju põllumajanduse arendamisel, pakkudes inspiratsiooni nii kaasaegsete tehnoloogiate kasutamisel, keskkonnasõbralike lahenduste rakendamisel kui ka tootjate koostöömudelite arendamisel.
Konsulendid, ettevõtjad ning Maaelu Teadmuskeskuse, Eesti Maaülikooli ja Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli eksperdid käisid uurimas selle väikese, aga tubli riigi kogemusi tõhusa ja jätkusuutliku põllumajanduse alal.
Sealsete uuenduste epitsentriks võib nimetada innovatsiooni- ja koostöökeskust Agro Food Park. See keskendub põllumajanduse, toiduainetööstuse ja biotehnoloogia arendamisele. Keskus ühendab omavahel teadusuuringud, ettevõtted, start-up’id ja tugiteenuste pakkujad, et toetada jätkusuutlikku ja uuenduslikku sektori arengut.
Keskuse ärimudel on pakkuda ruume, platvormi ja ressursse, et julgustada omavahelist suhtlemist ja koostööd ning luua uusi lahendusi ja edendada innovatsiooni. Oluliseks osaks loetakse ka omavahelist suhtlemist, mistõttu on loodud võimalused suhtlemiseks alates ühistest kohvi- ja puhkenurkadest kuni ametlike ja mitteametlike tegevuste ja üritusteni – koolitustest ja infotundidest kuni isegi joogatundideni.
Danish Food Nation on Taani toiduainetööstuse rahvusvaheline esindusplatvorm, mis tutvustab toidutootmise innovatsiooni, jätkusuutlikkust ja kvaliteeti. Food Nationil on külastuskeskus ehk showroom, kus tutvustatakse Taani toidutootmist, jätkusuutlikke lahendusi, kõrgeid standardeid ja tehnoloogilisi uuendusi.
Külastajad saavad osaleda interaktiivsel näitusel, õppida Taani toiduainetööstuse erinevaid aspekte ning avastada, kuidas Taani on lähenenud globaalsetele väljakutsetele, nagu kliimamuutus ja toidujulgeolek.
SEGES Innovation on Taani juhtiv teadus- ja arenduskeskus, mis keskendub põllumajanduse ja toiduainetööstuse innovatsioonile. SEGES pakub nõuandeteenust ja aitab välja töötada uusi lahendusi, mis lubavad tootjatel suurendada tootlikkust, jätkusuutlikkust ja konkurentsivõimet. Nende tegevus hõlmab teadusuuringuid, tehnoloogiate arendamist ning praktiliste tööriistade ja lahenduste pakkumist, et toetada põllumajandussektorit. Keskus teeb tihedalt koostööd kohalike ja rahvusvaheliste ettevõtetega, teadlaste ja avaliku sektoriga, et edendada teadmiste vahetamist ja innovatsiooni ning algatab ja viib ellu arvukalt erinevaid arendusprojekte.
FoodTech on Põhjamaade suurim toidutööstuse tehnoloogia mess. See toob kokku toiduainetööstuse eksperdid, innovaatilised ettevõtted ja tehnoloogia pakkujad üle maailma, et tutvustada uusimaid lahendusi ja trende valdkonnas.
Messil esitleti toidutööstuse tehnoloogia arenguid, sh tootmis- ja pakendamisseadmeid, automaatikalahendusi, kvaliteedikontrolli ja toiduohutuse töövahendeid, jätkusuutlikke tootmisviise, nagu veekasutuse vähendamine ja taastuvenergialahendused, ning näidati, kuidas tehisintellekti ja suurandmete kasutamine võimaldab täpsemat ja efektiivsemat põllumajandust. Messil osalejad said osa võtta konverentsidest, töötubadest, võistlustest ja võrgustumisvõimalustest.
Põnevad tooted FoodTechilt
Selle aasta messil toimunud konverents Global Dilemma tõi kokku teadlased, ettevõtjad, poliitikakujundajad, rahastajad ja valdkonna eksperdid, et arutada globaalseid küsimusi nagu toiduga kindlustatus, kliimamuutused, ressursikasutuse optimeerimine ja säästlik tootmine. Konveretsil ilmnes fakt, et Taanis on keskmisest oluliselt enam erinevaid organisatsioone, kes toimetavad kliimamuutuste ja jätkusuutlikkuse teemadel.
Selgus, et trendid mõjutavad ka toiduainetetööstust ning muudavad väljakutsed põnevaks arenguvõimaluseks. Need aga, kes kurdavad ja raiskavad aega ja energiat muutustele vastu seismiseks, seisavad peagi silmitsi suuremate probleemidega. Kindel suund on üleminek keskkonnasäästlikumale ja kliimasõbralikumale tootmisele, turustamisele ja tarbimisele. Toidutööstus kaasab juba praegu aina rohkem AI-põhiseid süsteeme ja teenuseid.
Kõiki säästvate tavade, taimsete ja alternatiivsete valkude, isikupärastatud toitumise, tervisliku mugavuse ja taastava põllumajanduse suundumusi võtavad taanlased kokku nimetusega „Koguse asemel kvaliteet“ („From more to better“).
|
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles