Eesti Parima Toiduaine konkursi komisjon hindas kahe päeva jooksul kodumaiseid uudistooteid ja selgitas välja iga toidukategooria võitjad, mis lähevad püüdma parima toiduaine tiitlit. Täna selgusid konkursi hõbemärkide jagamisel 2025. aasta parim liha-, kala-, pagari- ja kondiitritoode.
Hindamiskomisjoni esimees Rain Kuldjärve sõnul oli traditsiooniliselt konkurentsitihedaim lihatoodete kategooria, kus sel aastal tõusis varsemast rohkem esile kanaliha. „Toodetest ligi pooled olid kanalihast – oli kanasült, broilerifrikadellid, kanalihaga verivorstid ploomidega ehk kanaliha erinevates uutes põnevates maitsekombinatsioonides,“ märkis Kuldjärv.
Lihatoodete võitjaks osutusid eelküpsetatud metssearibid. „Meie toidulauale ei satu kodumaine ulukiliha just tihti, selles mõttes on võidutoode isegi naljatades öeldes eksootiline. Eelküpsetatud toode sobib hästi ka kiirema elutempoga inimesele – soojendad liha ahjus või grillil üles ja toit ongi valmis,“ lisas Kuldjärv. Tema sõnul on paljud lihatooted suvehooajale suunatud ja grillisõbrad leiavad poelettidelt kindlasti kuhjaga avastamisrõõmu.
Kuldjärv tõi välja, et põnevaid tooteid konkureeris ka kalatoodetes – alates kaheksajalast ja lõpetades krevettidega erinevates marinaadides. „Maitsed olid heas tasakaalus, ka näiteks tugevaid punkte saanud mahedas marinaadis heeringafilee oli meeldivalt mahe ja koduse maitsega ning mitte liialt äädikane. Võitjaks osutusid krevetid paprika-küüslaugu kastmes, mis pakkus tõepoolest suurepärast tasakaalustatud maitseelamust,“ iseloomustas Kuldjärv.
Parima pagaritoote tiitli võitis kaerasai jõhvikatega, milles on kaera kasutatud koguni neljas eri vormis. „Tootes on kaerahelbed, kaeraterad, kaerakliid ja kaerajahu, lisaks ehe või ja jõhvikad. Viilutamata sai on isegi natuke tore nostalgia, mida väga palju enam poodidest ei leia − igaüks saab lõigata täpselt enda jaoks paraja paksusega viilu, mis kergelt küpsetatuna on ka mõnusalt krõbe,“ kirjeldas Rain Kuldjärv.
Parimaks kondiitritooteks said õuna marmelaadikommid, mille loomise idee saamiseks viis tootja läbi tarbijaküsitluse. „Selgus, et marmelaadikommide sõber soovib hapukamaid maitseid ja eelistatuimana toodi välja särtsakas rohelise õuna maitse. Sümpaatne on võidukommi Eesti päritolu tooraine – tardainet furtsellaraani saadakse Eesti rannikuvetest pärit punavetikast,“ ütles komisjoni esimees.
Toiduliidu juht Sirje Potisepp rõhutas, et Eesti tootjad on vaatamata keerulistele oludele olnud vastupidavad ja leidlikud. „Tarbijate ostuotsuseid mõjutab tugevalt hind, poelettidel kasvab soodsama importkauba osakaal. Langenud on ka toiduainete ostmise üldine maht ja tootearenduseelarved. Tunnustan südamest kõiki Eesti toidutootjaid, kes on neis tingimustes vapralt edasi pingutanud ja meid kvaliteetse, maitsva ja tervisliku toiduga rõõmustavad,“ sõnas Potisepp ja lisas: „Meie konkurss jätkub veel. Aprilli alguses toimub väikeettevõtete voor, kuhu on esitatud väga põnevaid eriilmelisi tooteid. 15. aprilliks selgub Rahva Lemmik ja seejärel kuldmärgiste saajad,“ selgitas Toiduliidu juht.
Teisel hindamispäeval said parima toote tiitli järgmised toiduained: Eesti Parim Kalatoode 2025 – JP Foods AS toodetud Vannamei krevetid Marwi paprika-küüslaugu kastmes, Eesti Parim Lihatoode 2025 – Rannarootsi Lihatööstuse metssealihast jäägriribid, Eesti Parim Pagaritoode 2025 – AS Lõuna Pagarid kaerasai jõhvikatega, Eesti Parim Kondiitritoode 2025 – Orkla Eesti AS Kalev õuna marmelaadikommid.
Esimesel hindamispäeval jagati hõbemärgised piimatoodete, valmistoitude, magustoitude ja muude toodete kategoorias. Kokku tunnustas hindamiskomisjon hõbemärgisega üheksa toodet, mis lähevad Eesti Parima Toiduaine 2025 üldvõitu püüdma. Eesti Parim Toiduaine 2025 selgub 23. aprillil, rahvas saab oma lemmiku valida 9.-15. aprillil Eesti Parima Toiduaine Facebooki lehel.
Eesti Toiduliidu korraldatava iga-aastase toiduainete konkursi eesmärgiks on rikastada tarbijate toidulauda ja innustada tootjaid tegelema tootearendusega.
Konkursi Eesti Parim Toiduaine 2025 hõbemärgiste võitjad
20.03 hindamispäeval hõbemärgise saanud tooted
|
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Ãœles