MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike infokiri nr 9/2025

Allikas: Maaeluvõrgustik, Reve Lambur 7. november 2025. a

Toiduvõrgustike @Infokiri 7. november 2025 (nr 9/2025)     EESTI MAATURISM: Tähelepanu kuni 7 aastat tegutsenud maapiirkonna turismiettevõtjad ja väiketootjad!     Maaturismi Ühing kutusb ettevõtjaid osalema projektis „Scale up together!“, et teha  järgmine arenguhüpe innovatsioonilaagrite, koolituste ja professionaalse nõustamise toel. Projekti on oodatud kuni seitsmeaastase tegutsemiskogemusega maapiirkonna turismi- ja toidusektori ettevõtjaid (sh toiduturismi ja agroturismi pakkujaid) ning väiketootjaid, kes soovivad oma tegevust edasi arendada või teha esimesi samme turismiturule sisenemisel.   Tegemist on Kesk-Läänemere programmi projektiga, mille eesmärk on toetada maaettevõtjate – eelkõige toidu- ja turismisektori väikeettevõtete – kasvu ning rahvusvahelist koostööd. Projekti eesmärkidest loe lähemalt SIIT.   HEA TEADA! Kuni 16. novembrini oodatakse  kandideerima Ahvenamaal toimuvasse innovatsioonilaagrisse "Connect, Create & Grow". Rohkem infot     MAAELUVÕRGUSTIK: Vali Eesti projekt Euroopa publiku lemmikuks! Hääletamine kestab 1. detsembrini!     Euroopa Liidu ühise põllumajanduspoliitika (EL ÜPP) võrgustik korraldab juba kolmandat korda konkursi "Inspireeriv põllumajandus ja maaelu" - Agricultural and Rural Inspiration Awards 2025 (ARIA 2025). Konkursil saavad osaleda projektid, mis on saanud toetust Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD) perioodil 2014-2022 ja 2023-2027. Kokku esitasid liikmesriigid konkursile 127 projekti, millest žürii valis välja 24 finalisti, mille hiulgas on ka 2 Eesti projekti!!!   Lisaks põhikonkursile toimub 1. detsembrini (kuni kella 17.00-ni) veebipõhine rahvahääletus, et selgitada välja meie kõigi lemmikprojekt. Kutsume kõiki hääletama Eesti projekti poolt, et oleksime rahvusvahelisel tasandil veelgi nähtavamad ja info põnevast ettevõtmisest jõuaks kaugemale! Kindlasti jagage hääletamislinki ka oma pere, sõprade ja kolleegide seas! Pöidlad pihku! Rohkem infot     KONKURSID     TALULIIT: Selgusid selle aasta parimad talud!     EPA messil kuulutati välja Eestimaa Talupidajate Keskliidu konkursi „Parim Talu 2025“ võitjad. Võitjad jagati välja neljas põhikategoorias ning lisaks anti välja ka üks eripreemia.  “Parim Talu 2025” kategooriad ja võitjad: Parim Talu: Purtse Farm OÜ Parim Tootmistalu: Ostrova Mari OÜ Parim Alternatiivtalu: Lüganuse Lilleaed OÜ Parim Noortalunik: Kõlleste Garlic OÜ Eripreemia, Kultuuripärandi Hoidja: Mooska Suitsusaunatalu (Mooska OÜ)     Rohkem infot     TALULIIT: Selgusid Parim Talutoit 2025 võitjad!     30. septembril kogunes žürii, et selgitada välja konkursi Parim Talutoit 2025 võitjad. Auhindu jagati kaheksas kategoorias: Parim pagaritoode: Seemneleiva õhikud – Samliku Pekker OÜ Parim maius: Soolakaramell – Krissu Kokkab OÜ Parim tervisetoode: Köögiviljajook mulliga – Ferla OÜ Parim valgutoode: Mahekana viiner – Äntu Mõis OÜ (Äntu Mõis Gurmee) Parim hoidis Tummine murakamoos – RÄNIORG OÜ Parim juustutoode: Andre Prima Old – Andre Juustufarm OÜ Parim lisand: Mesi juustule – Meemeistrid OÜ Parim jook:  Mahe meie lapse lemmiktee  – Herbs OÜ (Tamme talu ürdiaed)     Rohkem infot     Eesti toidu- ja joogitööstuse Südamega Tegija 2025 tiitli pälvis Liviko tootmistsehhi juhataja Kalev Pukk     Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp ja regionaal- ja põllumajandusminister Hendrik Johannes Terras andsid tänavuse toidu- ja joogitööstuse Südamega Tegija tiitli üle Liviko tootmistsehhi juhatajale Kalev Pukile, kes on ligi 30 aastat vastutanud kogu tootmistsehhi töökorralduse eest. Rohkem infot     TOETUSVÕIMALUSED     Kohaliku ettevõtlustaristu toetuse ning ettevõtlushuubi toetuse infopäeva salvestused on järelevaadatavad     2026. aasta jaanuaris on võimalik taotleda kahte uut toetust ettevõtluskeskkonna arendamiseks maapiirkonnas: kohaliku ettevõtlustaristu toetus ning ettevõtlushuubide toetus. Mõlema infopäeva salvestused on järelevaadatavad.     Rohkem infot     Eesti Maaülikooli jt koolitused     14. november 2025 - Veebikoolitus "Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine" 21. november 2025 - Veebikoolitus "Toidu kestvuskatsed ning tõese säilimisaja määramine"  28. november 2025 - Koolitus "Liha käitlemine väikeettevõttes" 28. november 2025 - KALANDUSE TEABEKESKUS: Koolitus „Tootmishügieen kalandustoodete käitlejatele. Enesekontrolliplaani praktiline koostamine“  04. detsember 2025 - Veebikoolitus "Tootmishügieeni tagamine toidu käitlemisel" 12. detsember 2025  - Koolitus "Toidu sensoorne analüüs" (motivatsioonikirja tähtaeg 1. detsember 2025)     Kursus: Toit ja disain     2026. a veebruaris avaneb Tallinna Tehnikaülikooli, Tallinna Ülikooli ja Pärnu kolledži koostöös toimuv kursus „Toit ja disain“.   Sihtgrupiks on eelkõige töötavad täiskasvanud, kellel puudub erialane tasemeharidus või kes soovivad oma teadmisi ja oskusi värskendada ja täiendada. Vabade kohtade olemasolul saavad osaleda ka teised toidusektori töötajad.   Kursuse eesmärk on ühendada loovus ja teaduspõhine lähenemine toidule, pakkudes osalejatele võimalust arendada oma professionaalseid oskusi sensoorse analüüsi, toidukeemia ja teenusedisaini valdkonnas.  Registreerimine kursusele on avatud 18. detsembrini 2025. Rohkem infot     03.11.2025 - Tartumaa toidupiirkond kutsub pühade ajal eelistama kohalike väiketootjate kinkepakke 28.10.2025 - Tartumaa toidupiirkond tutvustab toiduinnovatsiooni kogemuslugusid 09.10.2025 - Itaalia reisiajakirjanikud valisid Tartu parimaks välismaiseks toidusihtkohaks  8. november - Sibulatee purgipidu Alatskivil 13.-14. november - Ajakirjanike maitsereis Tartumaa toidupiirkonnas Vanausuliste köök - õpitoad Kolkjas: 9. ja 15. novembril (sibulapirukad ja keedusuhkur) ning 22. novembril ja 13. detsembril (präänikute valmistamine ja kaunistamine) 13. november - Eesti Põllumajandusmuuseumis Kokakool - köögiviljatoidud ja leivatort 13. november - Töötuba "Tartumaised õlled ja juustud" 2. detsember - Saame kokku leivatares - verivorst ja jõulutoidud VOCO toidukooli koolitustega tutvu veebilehel koolitused.voco.ee/toidukool Ole kursis Tartumaa toidupiirkonna viimaste uudistega:     Facebook   Veebileht     Maitsete piirkonnad     Põhja-Eesti kohalik toit 04.11.2025 - Põhja-Eesti toiduvõrgustiku tegemised novembris 17. november - Põhja-Eesti kohaliku toidu märgisekandjate õppepäev 24. november - Lõuna-Järvamaa ja Põhja-Eesti kokkade maavõistlus "Parim lumepallisupp 2025"       Läänemaa ja Haapsalu maitsed 29.10.2025 - Voldi õllemeister Marko Kasepalu: ,,Meile meeldib, kui meie toodet hinnatakse ja kvaliteedis me kindlasti järeleandmisi ei tee“       14.10.2025 - Roslep Brewey peremees Marko Sool: „Õllekultuur on piiritu ja seega on, mida inimestele tutvustada!“ 07.10.2025 - Taaveti kultuuritalu perenaine Viivika Orula on kirglik pärandkultuuri austaja 30.09.2025 - Palivere söögitoa perenaine Maiu Kallas: „Ma lähen hommikul tööle ja tunnen, et jubedalt meeldib süüa teha!“ 25.09.2025 - Luksi vutitalu perenaine Elvia Niils: ,,Saatus mängis mulle sisuliselt uue ameti kätte!“ 24.09.2025 - Pihlaka talu perenaine Anu Otisalu: „Maailmas on nii palju põnevat, mida kasvatada!“ 7.11-19.12 - Oru OTT taluturg     UMA MEKK - SÜNDMUSED 8. november - Uma Mekk Suurlaat XVI       Loode-Eesti toit 01.11.2025 - Loode-Eesti Meisterkokk 2025 ja Loode-Eesti Parim Purk on valitud! 12.10.2025 - Loode-Eesti Toit nüüd nähtaval ka Rõõmu Kaubamajas       Maaeluvõrgustiku taskuhäälingute sari "Maaelu jutud"     Maaelu jutud #49: Suur- ja väikeprojektide toetus: kellele, milleks ja kuidas taotleda? Maaelu jutud #48: Kadri Valner –#8211; MUHK, et muuseum oleks ahhaa-elamus Maaelu jutud #47: Urve ja Romeo Mukk – Kuidas külateater kogukonda liidab? ROHKEM INFOT     Koolitoit 01.11.2025 - BIONEER: Tallinna lasteaedadesse paigaldati toiduraiskamise vähendamiseks toidukapid. 15.10.2025 - REGIONAAL- JA PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Minister Terras ja tippkokad andsid Kalamaja Põhikoolis avastardi projektile "Peakokad koolis"       09.10.2025 - BIONEER: Suur koolitoidukonverents otsis vastuseid, kuidas lapsi sööma saada     Mahetoit 23.10.2025 - DELFI - MAALEHT: Maheveise- ja lambakasvataja rajas taluõue väikese lihatööstuse  23.09.2025 - MAHEKLUBI: Võru maakond on Euroopa Liidu mahepiirkond 2025!         ,25.09.2025 - DELFI-MAALEHT: Eesti suurim mahemunatootja hakkas lihatöösturiks     06.11.2025 - MAALEHT - MAAMAJANDUS: Talu Toidab müügivõrgustik aitab Eesti väiketootjate kauba suurketi lettidele 06.11.2025 - PÕLLUMAJANDUS- JA TOIDUAMET: Metssea liha ei tohi värskena või külmutatuna restorani jõuda 29.10.2025 - MAAÜLIKOOL: Eesti toiduteadus tähistab juubelit konverentsiga 27.10.2025 - DELFI - ÄRILEHT: Söödav toit jõuab liiga vara prügikasti. Lahenduseks võib olla üleminek „parim enne“ märgistusele 20.10.2025 - EESTI LIHAVEISEKASVATAJATE SELTS: Õppereis Austriasse: vaade lihaveisekasvatuse väärtusahelale 16.10.2025 - MAABLOGI: Kuidas toita Eestit aastal 2030? 16.10.2025 - KLIIMAMINISTEERIUM: Euroopa Liidu riigid vähendavad tekstiili- ja toidujäätmete teket 16.10.2025 - POSTIMEES - ARVAMUS: Eesti sööb end haigeks, aga peagi toimub toidupööre 14.10.2025 - MAAELUVÕRGUSTIK: Häid näiteid Euroopast: Leedus asuva Sirutiškise kogukonna toidu külmutamise labor 09.10.2025 - MAABLOGI: Kuidas muuta tootmisjäägid uueks ressursiks? 08.10.2025 - MAAÜLIKOOL: Eesti Maaülikooli teadlased: uus uuring pakub lahendusi väärtuslike kõrvalsaaduste paremaks kasutuseks 01.10.2025 - MAAÜLIKOOL: Eesti Maaülikooli Märja farmis saab värsket toorpiima otse automaadist 01.10.2025 - MAAELUVÕRGUSTIK: Rohkem kui toidutootja: põllumehe roll ühiskonnas 28.09.2025 - PIKK.EE: Liha alternatiivid – millised need on?     1.-16. november - Metsikud maiseelamused kogu Lõuna-Eestis "Metsast taldrikule" 5.-18. november - IDA/VIRU maitseseiklus 7.-8. november - Tuleviku toidu häkaton (Hack the Future Food) Tartus 8. november - Uma Mekk Suurlaat XVI 12. november - EPKK ja Maaleht: Konverents "Aasta Põllumees 2025" Riigikogu konverentsisaalis 14. november - REM: Geograafiliste tähiste infopäev 15.-16. november Festival Maitsev Eesti Kultuurikatlas, sh 15. novembril seminar "Teekond MICHELINi tärnideni" 18. november - ENUT: IX Naiste ettevõtluse konverents „Hoogu naiste ettevõtlusele” 2025 Tallinnas 24. november - Lõuna-Järvamaa ja Põhja-Eesti kokkade maavõistlus "Parim lumepallisupp 2025" 25. november EPKK Lihafoorum 2025 Rakveres ja veebis