Aeg-ajalt on tore ennast või oma sugulasi-sõpru üllatada millegi uudsega, mis võib olla ka unustatud vana. Üllatuseks sobivad hästi kaugest ajast pärit lina-, tatra- ja speltanisujahust kook ja küpsised, seda enam, et nende toorainet kasvatatakse siinsamas Põlvamaal.
Kasvatajad ise töötlevad lina, tatra ja speltanisu jahuks, millest küpsetavad maitsvaid ja tervislikke suupisteid. Need on head rasvase pühadetoiduga kurnatud kõhu turgutajad või üldse raskema söögi asendajad. Põlvamaa talunikud ja väikeettevõtjad teevad omavahel tihedat koostööd ja nende toodangut tuntakse Põlvamaa rohelisema märgi järgi.
„Ligi poolesaja meie maakonna väikeettevõtja toodangut müüakse-ostetakse Eesti erinevates kohtades, siiani on vähemalt 15 talu esindajad käinud laatadel ja messidel," ütles Põlvamaa Arenduskeskuse projektijuht Tiiu Marran, kes peab väga oluliseks väiketootjate osalemist kõikvõimalikel üritustel, sest seal kohtuvad nad teiste tegijatega, näevad ja maitsevad nende tehtut, saavad oma toodangut müüa ning edasimüüjate kontakte.
Marrani sõnul on kõigi Põlvamaa rohelisemat märki kandvate kvaliteetsete toodete tooraine pärit puhtast loodusest või siis toodetakse tooraine, näiteks tatar, teraviljad, lina, keskkonnasäästlikult. „Põlvamaa rohelisemat märki anname välja juba 2009. aastast ja praegu on selle omanikke 41, neist 36 on toiduaineid tootvad väikeettevõtjad ja talunikud," täpsustas ta. Toidu tootjate seas on rohelisema märgi omanikke küll 36, kuid seda märki kandvaid toidutooteid on koguni 197.
Arenduskeskuse projektijuht märkis, et võrreldes kuue-seitsme aasta taguse ajaga teevad talunikud ja väikeettevõtjad omavahel juba arvestatavat koostööd. „Kui Zerna ökotalust sõidetakse Tartusse Lõunakeskusse kaubaga ja autos on veel ruumi, võetakse tee lähedal asuvate maakonna väiketootjate kaup peale ja sedasi toimivad ka teised," tõi ta näite.
Jänedal asuva maamajanduse infokeskuse maaelu ja kalanduse osakonna juhataja Krista Kõiv ütles, et põlvamaalaste kohaliku toidu rännakuid on ka pealinna pool märgata.
„Nad tegutsevad rohelise märgi all, mille omanikele on kohalik toit oluline. Väljapoole paistab, et nad töötavad toidu arendamise nimel ühiselt. Toreda üllatusena jäi viimati näppu Põlva maakonna marsruudikaart „Maitsev maa". Seal on enamiku nende toidutegijate kontaktid, kes on nõus külalistele oma töid ja tegemisi kohapeal tutvustama," tunnustas ta põlvamaalaste tegemisi.
|
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles