2025. aasta lõpus valmis Maaelu Teadmuskeskuses (METK) terviklik AKIS seireraport, mis koondab põllumajanduse ja toidusektori peamised globaalsed ja kohalikud arengusuunad. Raport on koostatud eesmärgiga aidata Eesti toidutootjatel kiiresti muutuvas maailmas paremini kohaneda ning trendidest tulenevaid võimalusi edukalt ära kasutada.
Seireraport ei ole iseseisev uuring, vaid põhjalik koondmaterjal Eestis, Euroopas ja mujal maailmas läbiviidud uuringutest ning tuleviku suundumusi käsitlevatest dokumentidest. Raporti keskmes on kuus peamist megatrendi, mis avaldavad Eesti põllumajandusele ja toidutootmisele kõige otsesemat mõju.
- Tarbija eelistab üha enam tervislikku ja keskkonnasõbralikku toitu, kuid ostuotsuseid mõjutav hinnatundlikkus. Kõikuv nõudlus tekitab omakorda tootmises ebakindlust.
- Kliimamuutuste süvenemine ja keskkonnanõuded toovad kaasa vajaduse üha enam panustada keskkonnateemadesse – kohanemisvõime ja tulusate rohetehnoloogiliste lahenduste leidmine on muutumas oluliseks konkurentsieeliseks.
- Digitaliseerimine toidutootmises – andmed, sensorid ja automatiseerimine lubavad suuremat tootlikkust ja kestlikkust, kuid nõuavad olulisi investeeringuid ning eeldavad uusi oskuseid.
- Uued kestlikud tootmistehnoloogiad toidusüsteemides vähendavad keskkonnakoormust ja mitmekesistavad toiduallikaid, teisalt nõuavad tootjalt olulisel määral investeeringuid ning regulatiivsete tõketega arvestamist.
- Rahvastiku vananemine ja ränne kujundavad tööjõuturgu- demograafiline surve vajab mitmekülgseid lahendusi. Kasvamas on sõltuvus välistööjõust nii põllumajanduses kui ka toidutööstuses.
- Globaalsed pinged, ebakindlad tarneahelad ja toidutootmise koondumine suurtesse ettevõtetesse suurendavad riske. Samal ajal pakuvad kohalik toidusüsteem, lisandväärtuse kasvatamine ja tehnoloogiline innovatsioon võimalusi konkurentsivõime ning kriisikindluse tõstmiseks.
Raport toob välja veel muu hulgas noorte “kuvandilõhe” valdkonnast, võimalused uute sortide ja kultuuride abil leevendada kliimariske, mulla tervise kui konkurentsieelise, toidukadude vähendamise olulisuse, alternatiivsete ja taimsete valkude kasvutrendi ning tarneahelate haavatavuse ja sektori kontsentreerumisega seotud mõjud ja riskid ning teisi sektorit mõjutavaid käsitlusi.
Seireraporti valmimine on oluline samm Eesti põllumajanduse teadmiste ja innovatsioonisüsteemi (AKIS) tugevdamisel, kuna see toetab otseselt teadmussiirde-, nõuande- ja innovatsiooniteenuste arendamist.
Raport pakub väärtuslikku sisendit 2026. aasta AKIS rakenduskava tegevuste planeerimiseks, aidates valida aktuaalseid teemasid infopäevade, teabematerjalide ja õppevideote jaoks. Koondades ühte kohta nii teadusandmed kui ka praktilised soovitused poliitikakujundajatele, loob raport ühtse teadmistebaasi, mis võimaldab nõustajatel ja teadlastel pakkuda tootjatele asjakohasemat ja tulevikku vaatavat tuge.
Raporti valmimisse panustasid oluliselt toidutootmise ja tehnoloogiasektori eksperdid 2025. aasta septembris toimunud fookusgrupi arutelul. Nende sisukas ja praktilisele kogemusele toetuv arutelu andis raportile väärtusliku lisamõõtme: valideeriti raportis käsitletud trendide asjakohasus, täiendati trendikaartidel väljakutsete ja võimaluste loetelu ning sõnastati konkreetsed soovitused riigiasutustele sektori konkurentsivõime tõstmiseks.
Kõigil huvilistel on võimalik tutvuda seireraporti täisteksti ja iga valdkonna kohta koostatud detailsete trendikaartidega pikk.ee teabesalves.
Tutvu täismahus raportiga siin:
Allikas: Maire Nigul, Maaelu Teadmuskeskus
