Sündmusest
Konverents toimub koostöös sektori ettevõtjate ja valdkonna ekspertidega ning keskendub praktilistele võimalustele, kuidas Eesti toidu- ja joogitööstuse ettevõtted saavad alustada ekspordiga, kasvatada olemasolevat eksporti ja edukamalt välisturgudel tegutseda. Päeva jooksul käsitletakse nii ekspordiga alustamise praktilisi samme, sihtturgude eripärasid ja nõudeid kui ka erinevaid müügi- ja kliendini jõudmise võimalusi.
Päeva avab inspiratsioonikõne ekspordiks, mille peab Reigo Rusing (Balsnack International Holding AS). Esimeses sessioonis annab Triinu Tapver (LHV) ülevaate Eesti toiduainetööstuse võimalustest maailmaturul, Ursel Velve (EIS) räägib ekspordivõimalustest ja riigi toetusmeetmetest ning Olga Vassiljev (Põllumajandus- ja Toiduamet) avab uuele eksporditurule sisenemisega seotud nõudeid ja praktilisi samme.
Teises sessioonis keskendume ekspordi müügiprotsessile – kuidas leida kliente, juhtida müügiprotsessi ning jõuda tootmisest eduka müügini. Lev Rubistein, koolitaja ja praktik, jagab praktilisi teadmisi müügiprotsessi juhtimisest ning Piret Ilver (Sokisahtel ja SaltsUp) räägib tootmise, müügi ja e-kaubanduse ühendamisest.
Olulisel kohal on Eesti ettevõtjate praktilised kogemused välisturgudel tegutsemisel. Simmo Kruustük (Nõo Lihatööstus), Maido Solovjov (Valio Eesti), Aleksei Mogutov (Eesti Pagar), Timo Pärn (Saaremere Kala), Joosep Raudsepp (Punch Club) ja Karin Miller (Bon Vegan) jagavad kogemusi erinevatest toidu- ja joogisektori valdkondadest, rääkides nii ekspordi edulugudest, arenguvõimalustest kui ka väljakutsetest ja õppetundidest.
Konverentsil tutvustatakse ka 2026. aasta AKISe tegevuskava müügiedenduse raames toimunud messikülastuste ja õppereiside praktilisi tähelepanekuid ning rahvusvahelisi toidutrende. Oma kogemusi ja vaatlusi jagavad Ruta Kallaspoolik (Saaremaa Piimatööstus), Anti Peri (A Company), Ellyt Talv (Premium Brands), Katrin Aid (Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool), Ivar Miller (Trocos Trade) ja Marko Kokmann (Nõo Lihatööstus). Fookuses on muutuvad tarbijate eelistused, uued toidutrendid ning võimalused, mida ettevõtted saavad oma ekspordi- ja tootearenduses rakendada.
Konverentsi läbivaks eesmärgiks on anda ettevõtjatele lisaks teadmistele ka praktilisi tööriistu ja kindlustunnet ekspordiga tegelemiseks. Oluline osa päevast on osalejate ja esinejate omavaheline suhtlus ning võrgustumine – selleks on programmis ette nähtud pausid ja päeva lõpus eraldi aeg kogemuste vahetamiseks, kontaktide loomiseks ja võimalike koostööpartnerite leidmiseks.
Konverents toob kokku toidukäitlejad, põllumajandustoodete tootjad ja töötlejad, põllumajandusühistud, esindusorganisatsioonid, valdkonna eksperdid ning ekspordi ja toidusektori arenguga seotud riigiasutuste esindajad.
Konverentsi modereerib Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp.
Eesmärk ja sihtrühm
Konverentsi eesmärk on suurendada Eesti toidu- ja joogisektori ettevõtete ekspordivõimekust, pakkudes neile praktilisi teadmisi, kogemusi ja kontakte, mis toetavad uutele välisturgudele sisenemist ning olemasolevatel turgudel ekspordi kasvatamist.
Sihtgrupp: toidukäitlejad; põllumajandustoodete tootjad ja töötlejad; põllumajandusühistud; valdkonna esindusorganisatsioonid; järelevalvega tegelevad ettevõtete ametnikud ning poliitikakujundajad
Ajakava
09:00 – 10:00 Registreerimine, hommikukohv
10:00 – 10:10 Sissejuhatus moderaatorilt
10:10 – 10:15 Inspiratsioonikõne ekspordiks - Reigo Rusing Balsnack International Holding AS juhatuse esimees
I sessioon: TOIDUAINETÖÖSTUS JA TOETAV KESKKOND
10:15 – 10:45 Eesti toiduainetööstuse võimalused maailmas - Triinu Tapver LHV AS makroanalüütik
10:45 – 11:15 Eksport kui toidutööstuse õng - Ursel Velve Ettevõtluse ja Innovatsiooni Sihtasutuse juhatuse esimees
11:15 – 11:45 Nõuetest uue ekspordituru avamisel - Olga Vassiljev Põllumajandus- ja Toiduameti ekspordinõunik
11:45 – 11:55 I sessiooni kokkuvõte
11:55 – 13:00 Lõuna, fuajees toodete tutvustamine
II sessioon: TOIDUAINETÖÖSTUS JA MÕJUTEGURID
13:00 – 13:30 Müügiprotsessi praktiline juhtimine - Lev Rubistein koolitaja ja praktik
13:30 – 14:15 Tootmisest müüki - Piret Ilver Sokisahtli ja SaltsUpi juht, e-kaubanduse ekspert
14:15 – 14:45 Tervislik paus ja võrgustumine
III. sessioon: TOIDUAINETÖÖSTUS JA EKSPORDIPRAKTIKA
14:45 – 16:00 Kuidas ja kuhu läheb toiduaine- ja joogitööstuse eksport? Väikesed ja suured ettevõtted
- Lihatööstus – Simmo Kruustük Nõo Lihatööstus OÜ müügi- ja turundusdirektor
- Piimatööstus- Maido Solovjov Valio Eesti AS juhataja
- Pagaritööstus – Aleksei Mogutov Eesti Pagar AS ekspordidirektor
- Kalatööstus – Timo Pärn Saaremere Kala AS juhatuse liige
- Joogitööstus – Joosep Raudsepp müügi- ja turundusdirektor Punch Club OÜ
- Taimsed tooted - Karin Miller Bon Vegan OÜ tegevjuht
16:00 – 16:50 Kokkuvõte toidutrendidest
- Aluseks messikülastureisid, ettevõtjad VSE, taimne ja loome, toit ja jook
- Piimatööstus – Ruta Kallaspoolik Saarema Piimatööstus AS turundus-, ekspordi- ja ostujuht
- Köögiviljad, juurviljad – Anti Peri A Company OÜ juhatuse liige
- Snäkkide sektor – Ellyt Talv Premium Brands OÜ tegevjuht
- Eriala õpetaja – Katrin Aid Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli õpetaja
- Joogid - Ivar Miller Trocos Trade OÜ
- Lihatööstus - Marko Kokmann – Nõo Lihatööstuse OÜ tehnoloog
16:50 – 17:00 Lõppsõna ja päeva kokkuvõte – moderaator
17:00 – 19:00 Vaba suhtlus ja kogemuste vahetamine
*korraldaja jätab endale õiguse teha vajadusel programmi muudatusi