Sündmusest
Lektor Hilja Pillisner´i poolt läbiviidav koolitus aitab omandada baasteadmised toiduhügieeni põhimõtetest ja toidu käitlemisega seotud kohustustest ja vastutusest.
Koolituse sisu:
- Toitu käsitlevad õigusaktid;
- Toiduhügieeni põhimõtted;
- Toidukäitleja kohustused (toidu ohutus, enesekontroll, jälgitavus jne) ja vastutus;
- Enesekontrolli põhimõtted, eeltingimusprogrammid ja HACCP;
- Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid;
- Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused ja -infektsioonid;
- Toidu füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine;
- Puhastamine, desinfitseerimine;
- Tootmisruumide korrashoid;
- Kahjuritõrje;
- Isiklik hügieen.
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
VEEBIKOOLITUS TOIMUB VENE KEELES!
Eesmärk ja sihtrühm
Koolituse sihtrühmaks on põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Lisainfo
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.
Detailid
Aeg:
-
Asukoht:
Veebis
Hind: Tasuta
Korraldaja: