Sündmusest
Koolituse sisu:
- Marjade ja puuviljade töötlemise kõrvalsaadused ja nende väärindamine;
- Teravilja ja õliseemnete (tootmis)jääkide väärindamine;
- Loomsed kõrvalsaadused ja nende liigitamine, väärindamine ja võimalikud tehnoloogiad;
- Piimatoodete tööstuse kõrvalsaadused ja nende väärindamine.
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Eesmärk ja sihtrühm
Koolituse eesmärk on anda ülevaade, millised on toidutööstuse kõrvalsaaduste väärindamise võimalused ja selleks kasutatavad tehnoloogiad.
Samuti toetada ringmajanduse põhimõtteid, aidata vähendada toidutööstuse keskkonnamõju ning võimaldada muuta seni ala- või vähekasutatud kõrvalsaadused väärtuslikeks toodeteks (nt valgukontsentraadid, bioaktiivsed ühendid, loomasöödad).
Koolituse sihtrühmaks on põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Lisainfo
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.