Sündmusest
Prof Mati Roasto poolt läbiviidav koolitus tõstab teadlikkust taimsete toodetega seonduvatest mikrobioloogilistest toiduohtudest ning annab ülevaate tootmishügieeni tagamise põhimõtetest.
Koolituse sisu:
- Taimsed tooted toidutekkeliste haiguste k.a haiguspuhangute põhjustajana;
- Taimsete toodete riknemise ja ohutuse mikrobioloogilised indikaatorid;
- Tootmishügieeni tagamise põhimõtted;
- Listeria monocytogenes’e olulisus taimsetes valmistoodetes ning riskide ohjamine.
Eesmärk ja sihtrühm
Koolituse sihtrühmaks on põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Lisainfo
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.
Detailid
Aeg:
-
Asukoht:
Veebis
Hind: Tasuta
Korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool