Projekti eesmärk oli hinnata toidukadude ja raiskamise põhjuseid ning ulatust põllumajanduses ja kalanduses esmatootmise tasandil Eestis, võttes fookusse toidukadude võimalikud tekkekohad saagikoristuse, esmase säilitamise ja ladustamise, transpordi ja esmase töötlemise etapis.
Uurimisvaldkonnad
Kalandus
Toiduohutus ja tervis
Projekti eestvedaja
Eesti Maaülikool
Projektijuht
Rando Värnik
Aasta
2021