Maaeluvõrgustiku taskuhäälingu “Maaelu jutud” 28. saate külaliseks on Nordtempeh asutaja ja tegevjuht Kaire Roosi. Kairet on toit alati paelunud, eriti pakub talle huvi teadlik toitumine. Ehk just seetõttu otsustas ta lisaks majandusharidusele omandada ka toitumisnõustaja kompetents. Erinevatel ametikohtadel jaekaubanduses töötades on Kaire omandanud teadmisi ja oskusi, mis andsid tõuke, et ise põneva toidutootega turule tulla. Räägime tootearendusest, tempeh valmistamisest, innovatsiooni loomisest ja ärist toidusektoris.
Miks otsustas Kaire õppida toitumisnõustajaks? Mis on tempeh ja kust on see pärit? Kuidas ja miks sündis Nordtempeh? Millised olid esimesed sammud uue toote loomisel? Mis teeb tempeh tootmise keeruliseks? Kuidas on tootearendusse kaasatud teadlased ning millist tuge on saadud toetusfondidest? Millised on Nordtempeh tulevikuplaanid? Kuula ja vaata saadet ning saa kõigest teada!
Saatejuht on Oliver Loit ja monteeris Erik Lööper METK võrgustiku osakonnast.
Taskuhäälingu "Maaelu jutud" valmimist kaasrahastab Euroopa Liit.
