MAAELUVÕRGUSTIK: Eesti toidu kuu 2024 on alanud! |
Allikas: Maaeluvõrgustik, Liina Laurikainen- Päri
3. september 2024. a |
1. septembril sai Haapsalu gurmeeturul avalöögi juba kümnendat korda toimuv Eesti toidu kuu.
Foto: Kodukant Läänemaa
Eesti toidu kuu eesmärk on tuua esile kodumaist toidukultuuri, rõhutada kohaliku toidutootmise olulisust ning väärtustada tööd, mille kaudu toit meie lauale jõuab. Eesti toidu kuu programmis on ligi 50 üritust toidufestivalidest ja laatadest kuni konverentside ja töötubadeni.
Külastajate seas on huvi aasta- aastalt kasvanud. Kui aastal kui 2021. aastal võttis Eesti toidu kuu üritustest osa üle 50 000 inimese ja 2022. aastal üle 85 000, siis möödunud aastal külastas sündmuseid juba rohkem kui 120 000 inimest.
September on Eesti toidu kuu ning üle Eesti toimub arvukalt toidule pühendatud sündmusi. Samas aga pööratakse rohkem tähelepanu asjaolule, et aastas viskab iga Eesti elanik prügikasti 26 kilogrammi täiesti kõlbulikku toitu. Eesti toidu kuu tänavune saadik, toiduvalmistamise nullkulu kontseptsiooniga tuntust pälvinud tippkokk Peeter Pihel usub, et toiduga empaatilisem suhestumine aitaks lahendada toiduraiskamise probleemi, ning annab nõu, kuidas seda ka majapidamistes vältida.
„Raisatud toit ei ole lihtsalt prügikasti visatud juustuviil või saianukk, vaid selle taga peitub kohalike põllumeeste, tootjate ja kaupmeeste aeg ja töö. Eesti toidu kasvatajad ja tootjad teevad suuri pingutusi kestlikuma toidusüsteemi edendamiseks, aga selles töös lasub oluline roll ka tarbijal endal, eriti kuna ligi poolel toidust lastakse raisku minna just kodumajapidamistes,“ on öelnud regionaalminister Madis Kallas.
Foto: Vendo Jugapuu
Põnevaid sündmusi korraldatakse Eesti toidu kuu raames üle Eesti. Maitseelamusi leiate Saaremaalt Sibulateeni!
LISAINFO:
|
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Ãœles